第20章那可未必
晚上回去以後,陳天笑躺在**輾轉反側難以入睡。先不說怎麽短時間成為一星烹飪大師,就單單這個房費問題都無法解決。
雖然祥雲小吃鋪最近生意很好,但是毛利不高,想要在半個月內籌到兩萬塊錢幾乎不可能。
怎麽辦?到底該怎麽辦?陳天笑的壓力油然而生。
祥雲小吃鋪中午是黃金時間,晚上飯口的人相對來說會少很多。
能不能在晚上的這段時間開發出點副業來?晚上飯口他隻要將菜品做出來,就沒有自己什麽事。要是再做點別的,說不定可以湊齊兩萬塊錢。
翻開《華夏美食大全》,他不斷的翻尋著,在尋找解決的辦法……
現在自己要想辦法提高自己的技術水平,爭取在最短的時間內晉升成為一星烹飪大師。還要想辦法賺錢為莫小樂治腿。
現在祥雲小吃鋪又出現這樣的事情,真是屋漏偏逢連夜雨,倒黴透了。陳天笑冥思苦想了一整夜也沒有想出什麽好的辦法。
第二天早上,四人坐在一起吃早餐。除了小娟依然沒心沒肺以外,其餘的人都個壞心事。龍老板好像衰老了很多,雖然照常的買了食材,但是看著好像要放棄這個小吃鋪了。
兩萬塊錢對於城裏人來說不算什麽,朝朋友借一下就有了。可是龍修平一個鄉下人,根本就借不到。
半個月後拿不出錢,就隻能眼睜睜看著店鋪關門。
“龍老板,晚上能不能賣點燒烤什麽的?”
陳天笑沉思一會兒,突然開口。
龍修平搖了搖頭,一連歎了幾口氣。“沒用的,西街一到了晚上,就像鬼街一樣,根本就沒有多少人,一個飯口十多名顧客就燒高香了。”
莫小樂也點點頭,龍修平說的沒錯。西街最繁華的時候,晚上也沒有多少人,已經形成了這樣的傳統。
“那晚上人都不吃飯?”陳天笑有些迷糊,十分疑惑的看著他們。
“晚上一般的食客都會去東街或者中街,再不就是大學城附近的夜市大排檔。”龍修平很快給出答案。
“是這樣……”陳天笑腦子很亂,單靠祥雲小吃鋪的收入,根本就湊不出那麽多錢。
東街依舊延續著以往的繁榮,中街如日中天,想要在他們的底盤做點什麽根本就不可能。最後就剩下一個大學城夜市。
能不能去夜市賣點什麽東西?
陳天笑眼前一亮,好像突然抓住了什麽東西。
大學城夜市,晚上的時候人山人海,不但吸引大學城的學生過來,周邊的居民也會過來逛夜市。
如果在夜市上賣點吃的東西,那樣就多了一份收入!
他立刻將自己的想法說給了龍修平和莫小樂。
“去夜市賣小吃?”龍老板眉毛都快擰成一股繩,心中不斷的思考著。“現在的人們都非常的挑剔,如果做的不好吃,是不會有什麽市場的。而且,還要先投入很多設備錢……”
“哎呀!龍老板,我哥他很厲害的,肯定能想到低投入,高利潤的小吃的!”莫小樂一雙黑黑的大眼睛閃爍著光芒,非常的興奮。
她對自己這個神秘的哥哥非常的有信心,一定會做出受到眾人喜歡的小吃的。
“那咱們做什麽?”一番思索以後,龍老板的心中也燃起了希望。
“我想想……”陳天笑單手拖著下巴,大腦在高速運轉。
什麽東西需要的設備少,操控簡單,做出來以後味道還好?
“龍老板,現在市場上什麽原料既便宜,又好吃。”
“便宜?還好吃?”龍修平仔細的想了想。“你這麽說,除了應季的青菜以外,就隻有豆腐了。”
他搖了搖頭,臉上寫滿了失望。
“新京人非常的挑剔,除了望香樓的豆腐以外,他們基本都會在自己家裏做,幾乎很少有人在門外麵吃豆腐的。”
“哦?”陳天笑靈光閃,終於想到自己將要做什麽,心中一喜,嘴角輕輕上揚。“那可未必!”
他知道,人們之所以去望香樓吃豆腐,一個原因是望香樓的豆腐超級好吃。還有另外一個原因,就是其他店鋪做的豆腐不好吃。不,是太難吃。
隻要自己做的豆腐好吃,就一定會有市場的!
“龍老板,有大一點的鐵板嗎?”他突然來了興致,覺得這絕對是一個可行的方案。
“鐵板?”龍修平十分疑惑的搖搖頭,他要鐵板幹什麽?
“那有什麽可以煎東西用的嗎?”陳天笑有些失望,如果沒有那種大一點的鐵板,自己的計劃就要泡湯了。
“煎東西?有煎鐺啊?為什麽要用鐵板?”龍老板想看怪物似得看著他。
“煎鐺?太好了!”陳天笑有些尷尬,自己懂得還是太少了。煎鐺能夠調節火力,比鐵板強太多了!
“這樣,下午買回十塊豆腐給我,還要一桶蒜蓉辣醬。”
“好!”龍老板雖然不知道他要幹什麽,還是點點頭。能不能度過這次危機,就全靠他了。
中午的食客比昨天還多,盒飯受歡迎程度遠超想象,來這裏吃飯的大學生也越來越多。四個人一直忙到十二點才吃午飯。
吃過飯以後,陳天笑將蒜蓉辣醬打開放進鍋裏,加入開水慢慢攪拌。放入鹽、味精、雞粉、胡椒粉。將蒜蓉辣醬燒開以後關火,慢慢地放涼。
之後弄了一些花生碎和熟芝麻放在一起攪勻,準備了一些花椒麵、洋蔥碎、蒜末、香菜、蔥花。
“哥!你這是要做什麽呀?”莫小樂歪著頭,不停地眨著眼睛,十分好奇的看著他。
“保密!”陳天笑輕輕一笑,故意賣了一個關子。“到了晚上你就知道了。”
“切!哥你變壞了!”莫小樂沒好氣的瞪了他一眼,嘴裏不停地嘟囔著。
晚上飯口人食客人數達到了二十人,已經算是破紀錄了。
龍老板和小娟在店裏忙,陳天笑帶著莫小樂,用一個手推車,將煤氣罐,爐灶和各種食材裝上,來到了大學城夜市。
此時夜市已經人山人海,熱鬧非凡。看著不斷湧動的人頭,陳天笑感慨萬分。看來不管是哪個世界,夜市裏的人都是最多的。
因為沒有地方,他們在夜市最末尾的地方簡單的搭起一個台子。之後將煎鐺放平,豆腐切成兩截手指那麽長,半截手指那麽高的方塊。
開火以後,煎鐺上放一點油,燒熱,將豆腐放在上麵,四麵煎成金黃色。
莫小樂就在一旁看著,不知道他到底要做什麽東西。
陳天笑他們的攤位雖然是在最末尾,但周圍依然後很多的遊客。
“這是在做什麽?”
“好像是在做豆腐?真是可笑,他以為自己是望香樓的?”
人們十分好奇的圍在周圍,不停地指指點點。
望香樓的豆腐是新京三寶之一,在人們的心中有著不可替代的作用。眼前這兩個人竟然敢做豆腐類的小吃,可笑,實在是太可笑了!