第50章：兩星水準
簽好合同，和蘭瓦房那邊確認了一些合作上的細節後，白仁宗也從何光那裏拿到了剪輯好的視頻並選擇了上傳。
但是電影鑒賞這方麵他沒有“神之舌”這樣的金手指，很難做出什麽爆炸性的效果，所以人氣隻能靠慢慢積攢了。
次日，白仁宗就和韓嘉怡、王蓓兩人一起，帶著他們的拍攝器材來到了蘭瓦房。
藍色的瓦片讓這家店在這條街上非常顯眼，但比藍瓦片更顯眼的，是這家店內部的豪華裝潢。
整體的色調以白色為主，從外麵一眼看去，白得有些刺眼，想不注意到這家店都很難，但是這種白色同時也給人一種幹淨和整潔的感覺。
作為UP主，為了方便拍攝，通常都會錯開高峰期前往合作的餐館。而這個時候已經是下午三點，店裏的人還是不少。
作為二星米其林餐館，又是西餐廳，這家店的人均消費也高達八百多，其實不是一般人能夠接受的，能有這麽多客人，說明生意真的挺好。
白仁宗進入店內後，立刻就有服務生上前來迎接。
簡單說明了一下狀況，服務生就安排著他們來到了一個僻靜的角落。
“我不能自己點菜嗎？”白仁宗看著守在邊上卻沒有給他遞菜單的服務生好奇的問。
“不好意思，我們大廚已經提前準備好了要上的套餐。”服務生禮貌的笑道。
“……那好吧。”白仁宗托著下巴說，稍稍有點不滿。
但誰讓這是商務合作呢？收人家的錢來吃東西，當然是人家上什麽就吃什麽了。
不過白仁宗還是默默下定了決心，要讓自己的名聲更加響亮，響亮到他有能力拒絕這種莫名其妙的要求。
這會兒，王蓓四處拍攝著店裏的裝潢，方便留作素材。
“果然，這裏的老板肯定是想讓你幫他改良菜單。”韓嘉怡小聲說，“他們家成為兩星米其林已經有兩年了，一直對第三顆星虎視眈眈呢。”
“怎麽個虎視眈眈法？”白仁宗好奇的問。
韓嘉怡四處看了看，然後湊到他邊上小聲說：“米其林的探員通常都是在每年的春夏季頻繁行動，所以很多餐館會靠這一點投機取巧，在春夏季的時候店裏一律用最好的材料，廚師端出質量最好的料理，服務生也是聚精會神的注意每一個細節……”
她的小臉蛋離白仁宗是如此之近，他甚至能看清韓嘉怡那纖長的睫毛。
“審核的嚴格可不僅僅是針對廚師的，每個人都不能放鬆。”韓嘉怡一臉神秘的提醒道，“你知道米其林探員會在進店之後，趁著大家不注意的時候在椅子下一個不起眼的地方放下一根勺子，看看服務員會不會發現嗎？如果沒發現……明年見。”
“真有意思。”白仁宗饒有興趣的說，“那你怎麽不衝二星呢？”
“你以為我最近整天琢磨新的菜譜是在幹什麽？”韓嘉怡咬牙切齒的反問。
“那我拉你一起做視頻，會不會耽擱你衝星？”白仁宗有點擔憂的問。
“幹嘛？這個時候突然這麽體貼……”韓嘉怡狐疑的看著他，“這倒不至於啦，我的店平時沒有我也能正常運作，我現在能做的除了開發新菜譜就沒別的了……”
王蓓也插了一句：“其實在我們國家，一星米其林真的挺簡單。老外不懂中華料理，所以你隻要把餐館裝修得精致一點，菜不要太難吃，簡而言之就是多砸砸錢，基本上就是一星了。”
“但是西餐廳除外。”韓嘉怡補充道：“所以你可以發現，一星米其林的中餐館往往都是裝修很豪華，菜價很昂貴，味道卻很一般。而西餐廳就不同了，在國內能拿下米其林星的西餐廳，都是有相當水準的。”
白仁宗恍然點頭：這兩個人請得真是太值了。
雖然他也提前做過調查，但這些行內的潛規則一個外行人怎麽可能知道呢？
聊了這麽一會兒，他們的料理開始上桌了。
第一道上的是前菜。
擺在盤子裏的這道菜，下麵放著幾顆黑色的鵝卵石，每顆鵝卵石上擺放著一顆玫紅色的“珠寶”，而珠寶上點綴了一些米粒大小的粉紅色蜜蜂花。
這道菜精致得讓人簡直不忍心下口。
當然，它的量也是少的讓人不忍心下口，可以吃的部分還沒有裝飾多。
“請用勺子舀起一顆之後，從這邊碗裏添加一點奶油食用，味道更佳。”服務生解釋道。
白仁宗點了點頭，和韓嘉怡、王蓓一起舀起一顆玫紅色的“珠寶”，然後又在勺子裏加了一點奶油，張口吃了下去。
外麵的那層亮晶晶的玫紅色物質其實是某種果凍，裏麵是富有彈性的白肉，搭配奶油中淡淡的刺激性味道，一口咬下去，首先傳來的是蜜蜂花的植物清香，然後是白肉特有的海洋氣息，最後則是從奶油中傳來的大地的厚重。
“到底是兩星米其林……”白仁宗托著下巴沉吟起來：這料理的水準真不是蓋的，從擺盤到刀工再到味道最後是層次感，無一不是頂尖，難怪有信心衝擊三星米其林。
“唔……”韓嘉怡臉上浮現出一絲不服輸的表情，但她卻說不出話來。
“不太明白，總之就是很好吃……”王蓓在攝影機後嘀咕道。
而白仁宗隻是轉向服務生：“可以上第二道菜了。”
第二道菜是“湯”，但是端上來的並不是濃湯，而是一個小盤子，裏麵也就大概兩勺子的分量。白色的蘆筍嫩芯，上麵撒著黑胡椒顆粒、綠色的小葉片和紫色的薰衣草花瓣碎末，漂浮在金黃色的清澈湯底上，沒有被完全淹沒，黑、白、綠、紫、金，五光十色的，視覺效果極佳。
白仁宗舀起一勺嚐了嚐，蘆筍芯的口感嫩到用上顎與舌頭一擠壓就融化了的地步，而薰衣草花瓣提供的淡淡清香與下麵酸辣的海鮮湯底混合起來有了一種特別的香味，在口中猶如餘音繞梁那般，經久不散。
第三道副菜則是做成葡萄大小的尊魚丸，搭配小小的藤椒粒，擺成一圈，橙的綠的，視覺效果同樣很清新，但味道上來說並沒有那麽驚豔。
最後一道主菜，切成半月狀的羊肉派，上麵擺放著薄薄的十幾片黑鬆露，撒了一些綠色、金色的香料，醬汁在羊肉派邊上畫成了三個小圓點。
“好了，試吃結束。”每樣都品嚐過後，白仁宗滿意的點了點頭，“可以開始評論了。”
“等一下。”這時候，一個穿著廚師服，三十來歲的年輕人從後麵出來了，他一邊用毛巾擦著手一邊來到了白仁宗麵前，笑道：“我想當麵聽你說。”
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