第十章 美味的紅燒魚
小李看著林意自信的背影，滿腦問號，要說做菜的實力，薑副班長應該更強吧。
不過有些盲從林意的他，也沒顧得了這麽多，趕忙追了上去，反正林意從來沒有讓自己失望過。
進了帳篷，幾十條魚已經清理幹淨，孟副旅長見到林意來了，也沒囉嗦，“現在就開始吧。對了，給我整一口鍋，我也來做一下，有些日子沒有展示廚藝了，再不練就要生疏了。”
孟川副旅長在全旅有個稱號是，全旅最強炊事兵。
原因也很簡單，隻要吃過孟副旅長做的菜，就沒有不說好的。
雖然很多人會覺得這是恭維話，但很多營級領導吃過孟副旅長做的飯後，都想盼望著下次還能去吃，那種感覺很難裝出來。
陳班長聽的多了，當然也想見識一下，一位首長做飯好吃，這多給炊事班的臉上貼金啊。
於是忙看向兩個炊事兵，吩咐道：“你們倆快給孟副旅長弄口鍋，然後打下手。”
林意此時也來到大鍋麵前，看著魚，出神了。
這次做的菜很簡單，就是做魚。
做魚的方法沒有要求，畢竟食材隻有魚，如果在不多幾種花樣的做法，那戰士吃起來口裏也太寡淡了吧。
孟副旅長最先動手，他這次準備做水煮魚，聽說水煮魚是孟副旅長的招牌菜，也是一絕，但是林意和薑副班長都沒有選擇做水煮魚。
原因很簡單，水煮魚做起來很麻煩，願意給孟副旅長打下手的兵有很多，他自然能解決這些繁瑣的步驟。
但自己卻不行，炊事班人手緊張，隻能靠自己。
薑副班長早都想好自己該做什麽菜肴，於是說了聲，“我做清蒸魚。”
林意知道魚的做法很多種，雖然他的廚藝點上去了，但並不代表他能一下決定做什麽魚。
想了半天，林意還沒決定該做什麽。
薑副班長此時都把魚給改好刀了，流利的刀功一看就是老師傅了，當他見到林意還沒動手，說道：“不會做就換陳班長，要是耽誤了戰士們的就餐時間，這事可就大了。”
孟副旅長見到林意還沒動手，也說了句，“快動手吧。”
林意糾結了半天，突然看向小李，“小李，你最喜歡吃什麽魚？”
小李被林意的喊聲驚住了，所有人的目光頓時匯聚在小李臉上，小李今年才十八歲，哪經曆過這種陣仗，結結巴巴的趕緊說了句，“紅燒魚吧。”
得嘞，就做紅燒魚。
聽到這話的陳班長剛想說，別做紅燒魚，因為那個要煎，做不好很容易煎糊。
相對於水煮類的或者清蒸類的，不管怎麽做，他們做的最起碼都不會糊。
誰知當看到林意拿起鍋鏟的那一刻，氣勢突然完全不一樣了，就像是一個王者一樣，對接下來要做的事情，無比熟練，無比自信。
這個感覺，陳班長隻有在前任老炊事班長身上才看到過，而那位炊事班長，早都因為廚藝精良，調任軍部炊事教員了。
孟副旅長見到林意起鍋燒油的動作無比流暢，捏魚改刀的手法更是熟練，也在心裏暗歎了聲，“這小夥子廚藝不錯，是個可造之材。”
薑副班長聽到林意要做紅燒魚，剛想笑出聲，結果眼前的一幕就驚掉了他的大牙。
林意先是起鍋燒油，然後捏魚改刀。
當他看到林意拿魚時，沒有絲毫的生疏，特別是動作流暢到幾乎讓人覺得，那條魚就長在他手掌上的時候，心裏就暗道：“壞了，沒想到他居然在扮豬吃虎，就憑這個抓魚的動作，就知道他做飯的功力遠超於炊事班裏的人。”
都說內行看門道，外行看熱鬧。
炊事班裏資深的老師傅一眼就能看出林意的厲害之處，而像小李那種番茄炒蛋都會多放鹽的水平，根本什麽都沒看出來。
他就隻能看到林意拿著刀在魚身上劃口子，不過看到林意臉上愜意的表情，他就知道，林意肯定不會讓自己失望的。
“林助理員，加油。”
小李喊出這話後，再次吸引了所有人的目光，林意則在改刀的同時，順手比了個大拇指。
起鍋燒油，放魚開始煎。
因為林意做的是大鍋飯，所以魚放的不止一條，這樣難度會成倍增長，但即使這樣，林意依舊能保證每條魚的魚皮不會被炸焦。
特別是當所有魚的表麵都被煎出金黃色後，香味嘭的一下就散發出來了。
就衝著這個賣相和味道，薑副班長心裏再次咯噔一聲，看來這次多半要陰溝裏翻船了。
但他實在不明白，為什麽林意一個才22歲的小夥子，他的廚藝會這麽強，就這個廚藝，可能連陳班長都比不過吧。
孟副旅長聞到香味後，朝著林意豎起了大拇指，“有底子，廚藝相當不錯。”
林意倒是沒驕傲，他知道這個廚藝完全就是係統賦予的，自己要想真正靠自己的本事做出這種飯，可能不幹個十年八年根本沒戲。
隨後撈出魚，鍋留底油爆香蔥薑蒜，又加入清水，八角，醬油，糖等配料做出醬汁，最後下入煎好的魚，讓醬汁覆蓋魚身，煮入味，一鍋紅燒魚就完成了。
此時也即將快到飯點。
營長教導員等營級領導也都魚貫而進，把炊事班塞的滿滿當當。
特別是在營長教導員見到孟副旅長親自在做水煮魚時，聞的鼻子都一聳一聳的。
可是聞著聞著，他們突然又聞到一股香味，仔細一看，居然是紅燒魚。
能把紅燒魚做的這麽香，炊事班裏的人是沒這個水平，那就隻能是孟副旅長的傑作了。
營長笑道：“孟副旅長，真是辛苦您了，您看您來了，還給我們營做飯，不僅做了水煮魚，還做了紅燒魚，這該讓我們怎麽感謝您啊。”
孟副旅長擺擺手，“水煮魚是我做的，但是紅燒魚卻不是，你們來嚐嚐，然後猜一下，看是誰做的。”
營長聽到這話，也是愣了，“這紅燒魚不是您做的？不會吧，我當營長這麽多年，炊事班的手藝我早都吃遍了，他們可做不出這麽好的紅燒魚。”
“孟副旅長，我可是您的老部下了，八年前我當副連長的時候就跟著您了，您可別忽悠我啊！”