第60章累癱了
這些人吃飽喝足,謝安然和燕妮道別,先回家了。
出了飯店,謝安然一步三回頭。
韓小東又給了她一個大大的驚喜,真沒想到,一個小飯店也能有這麽多說道。
不知不覺,管理這個詞浮上她的心頭。
難道說沒念過幾天書的韓小東是天生的管理大師,就像島國的鬆下幸之助和本田宗一郎一樣,無師自通,天賦驚人。
其他人則繼續留在這裏幫忙,三個服務員加瘦猴快速的把飯店清掃了一遍,大壯、悶剛加上閆雄四個繼續換班切肉刨肉,二劉和燕妮洗菜,小薺和劉翠姑也跑過去幫忙,金翠萍拌小菜,柳紅做麵食。
隻剩下韓小東和張魯兩個人,張魯把他拉到後麵炭房。
“老板,咱們中午淨掙了多少?”張魯異常興奮,這個問題他憋在心裏好久了,人多,一直沒好意思問出來。
“收入620,拋去原材料、服務員工資、水電費,大約掙了150左右。”韓小東早就在心裏算好了利潤。
張魯的眼珠子都要瞪出眼眶了,“打五折還掙了150,要是不打折豈不是能掙300?一個中午?”
韓小東分給他一根煙,“這有什麽啊!食品行業的毛利率一般都在40——50%左右。”
“等等,我算算,一個中午掙了150,如果晚上也能掙這麽多,那就是300,我占12.25%,那該是多少錢?”張魯都要把手指頭掰斷了,也沒算出來。
“36塊7毛5。”韓小東給出了答案。
“一天掙36塊7毛5,那我一個月豈不是能掙一千多塊錢了。”張魯腿發軟,一下子跌到炭堆裏了。
“這才哪到哪兒?”韓小東抽完煙,出門後把煙頭彈飛了,回頭道:“你這裏裝的都是木炭,防火工作最關鍵,以後可不能在這裏抽煙啊!”
“放心吧!以後我把煙戒了。”估計為了多掙錢,這小子都能把飯戒了。
四點多,晚上的客人登門了。
好在晚上的客人都是分撥來的,不像中午開業時一擁而入,店裏這幾個人完全能應付了。
兩隻爐子點的旺旺的,再加上十多隻火鍋,天下撈大廳裏溫度能達到二十多度,很多客人吃的熱汗長淌,一邊吃一邊狠誇。
“頭一次吃沒有酸菜的火鍋,真好吃啊!”
“是啊!這個蘸料太鮮了,過兩天我帶我媳婦過來吃一頓,她肯定能愛吃。”
“服務員,再來一瓶白酒。”
“幹杯!”
五點半,大廳十張桌子和兩個包房再次滿員。
直到八點半,最後一桌客人滿意而去。
再看這些人,一個個累得癱坐在椅子上。
“老板,是不是明天也這麽多人啊?我幹不動了。”王新月幾個服務員直叫苦。
即便是身體素質最好的大壯和悶剛,也累得不輕,兩人蹲在後廚門口直喘粗氣。
韓小東也覺得全身上下都像斷了一樣。饒是這具身體力量驚人,可是整整一天這種強度的體力勞動,也讓他吃不消了。前世的他可是腦力工作者,從來沒幹過這麽多活。
他把小薺和服務員喊來,讓他們對了一下單子。
晚上一共有22桌客人,收入了805元,主要原因是晚上的營業時間長,另外喝酒的客人也比中午多,酒水這一塊的收入是非常可觀的。
一聽說掙了這麽多錢,張魯立刻雙眼放光,他又在心裏計算這一天他掙了多少錢。
小薺把今天所有的收入交給韓小東,韓小東收好錢,一揮手,“大家換衣服,關門,今天是咱們營業的第一天,初戰告捷,找個地方吃點飯,飯店請客。”
“老板萬歲!”
之所以不在飯店裏吃,是因為所有人的體力都透支了,沒人願意做飯了。
這十多個人呼呼啦啦關門落鎖,走出了天下撈。
一路上歡聲笑語不斷,走著走著,他們就自然而然走到了豔梅餃子館門前。
“老板,咱們就這吃吧!這麽晚了,別的飯店都關門了。”
“行!”韓小東說這句話時,全沒在意在他身旁燕妮的表情。
燕妮抬頭看著白鐵皮招牌上的豔梅二字,氣的腮幫子一鼓一鼓的,要不是身邊還有外人,她恐怕早就發作了。
她和韓小東是初中同學,黃豔梅和韓小東是小學同學,而且他們兩個在自己之前處過對象,因此在燕妮心裏,黃豔梅一直都是她的情敵。
想不到韓小東會選擇在這裏吃飯,難道他和黃豔梅還藕斷絲連?
燕妮是有心事就藏不住的人,所以當韓小東拉她的手時,她一下子就甩開了。
韓小東一愣,看看燕妮,想了幾秒鍾,全身的汗都下來了。
大意了,看來燕妮吃醋了。
可是別人已經都進飯店了,他隻好湊到燕妮身邊,低聲道:“就是吃頓飯而已,我保證,我和她早就斷了聯係了,我可以對天發誓。”
“哼!”燕妮雖然心裏信了大半,但是沒給他好臉,理也不理他,徑直走進餃子館。
前台,好像從來都無所事事的黃豔梅感覺有一道殺氣襲來,她仰起臉,目光正好和走進來的燕妮相撞,劈啪啪,空氣中閃過一連串的電光火花,屋裏的氣氛瞬間下降了幾度。
了解內情的二劉等人這才意識到,失誤了,這不是給東哥找麻煩了嗎?
“那個,豔梅,點菜!”二劉壯著膽子說了一句。
“菜單就在牆上,不瞎的話自己看。”豔梅的話冰冷如刀,像一塊塊磚頭,翻滾著砸向眾人。
小薺看不下去了,“你開飯店的怎麽這種服務態度,和我們差遠了,怪不得你這都沒客人。”
隻這一句話,就讓燕妮對這個小姑娘產生了好感。
她走到小薺身邊,親熱的拍了拍肩膀,“說得好。”
豔梅氣的咬牙切齒,“客人少礙著你什麽事了?我就這態度,愛吃不吃。”
燕妮轉身就往外走,“咱們換一家,我就不信了,有錢還能吃不著飯。”
得!
老板娘生氣了,這幫人呼呼啦啦又出來了,和正往裏進的韓小東走了個頂頭碰。
韓小東有些發蒙,“怎麽又出來了?”
“老板,這個飯店的人服務態度太惡劣,根本不把顧客當上帝,她這是把顧客當仇人,早晚得倒閉。”小薺先告起狀來。
“小薺說得好。”燕妮又高興了。
“那咱們就換一家。”韓小東看到燕妮笑了,如釋重負。