第40章 蔥油拌飯，豬油拌飯
“完了，完了，竟然是這個煞星。”
“我靠，不行，我得再加點蔥花……”
“把米粒稍微整一整，弄好看點。”
“你剛才鹽放了多少，確定隻有半勺吧？啥？你忘了，你怎麽能忘了？”
D組的部分廚師們，變得緊張起來。
不少人都開始檢查自己的菜，努力回想自己的操作流程有沒有紕漏。
沒辦法，唐川這個人，太難對付了。
畢竟他是著名的四大黑舌頭之一。
所謂的黑舌頭，其實是餐飲人對某一類食評家的稱呼。
具體指的是那些特別挑剔，同時又擁有很大影響力，經常給餐廳打差評的食評家。
他們給出一個差評，能讓一家生意興隆的飯店變得無人問津。
但同時，他們的一個好評，也能讓一個平平無奇的餐廳變得門庭若市。
對於餐廳是如此，對於廚師本人也是如此。
餐飲人跟黑舌頭的感情。
就像是對待戀愛時期生氣了哄不好的女朋友一樣。
又愛又恨。
“都說了要用新鮮飯，你以為放冰箱冷凍了我就吃不出來？不合格，淘汰！”
“番茄雞蛋蓋澆飯，虧你想的出來，你這到底吃的是番茄雞蛋，還是吃的飯！主題都搞不明白，還好意思做菜！不合格，淘汰！”
“你倒是聰明，做了生雞蛋黃油拌飯，但你知不知道節目組根本就沒準備無菌蛋，你是想吃死我嗎？不合格，淘汰！”
“選擇拌飯倒是契合主題，但你這碗飯，完全沒有自己的東西，拿市麵上現成的拌飯醬來敷衍，你也好意思當廚師？不合格，淘汰！”
……
僅僅過去了五分鍾。
唐川一連給了十個差評。
D組前麵的十道菜，全軍覆沒。
小組賽並沒有采取對抗賽的形式，而是選擇的打分製。
隻要分數超過80，即算合格。
這一點，跟三星廚師考核有些類似。
節目組這麽做的目的，是想盡可能多保留一些廚師。
這樣的話，後續才能更好的進行節目。
要是一上來就進行對抗賽，這第一輪就要被刷下去一半廚師。
可現在看來，唐川這裏，結果並沒有比對抗賽好到哪兒去。
“徐……徐哥，咱這碗飯，真的行嗎？”
看到唐川黑著一張臉，白冰洋忍不住咽了咽口水，有些擔憂。
“沒事，大不了被淘汰，反正你範叔給的卡裏有五百萬，夠我還債了。”
“徐……徐哥，你不能這樣！”
“那我應該怎麽樣？”
“你……你要拿冠軍！”
白冰洋很認真地說道，表情像是個小孩子。
談話間，唐川已經到了吳飛的麵前。
“唐老師好，這是我的參賽作品，蔥油拌飯。”
吳飛先是朝唐川拱了拱手，旋即便將自己的作品端了上來。
一碗醬油色的米飯，點綴著少量翠綠的蔥花，出現在眾人麵前。
米飯粒粒分明，表麵可以很明顯的看到油光，色澤誘人。
“就隻有蔥花和蔥油？這會不會太簡單了點？”
白冰洋有些擔憂地說道。
“放心，肯定過了。”
同樣看到這碗飯的徐來，卻是嗬嗬地笑了起來。
“啊？為什麽？”
白冰洋不明所以。
但緊接著便是聽到唐川的評價。
“嗯，米飯軟糯，但又粒粒分明，你很聰明選擇了絲苗米，這種搭配蔥油，口感會有質的飛躍。”
“你這蔥油也熬的不錯，蔥香濃鬱，鹹鮮可口，你應該用了至少三種蔥來熬製。”
“除了蔥油和生蔥，就隻有米飯，完美契合主題。”
“95分，合格！”
唐川點了點頭，對於吳飛的作品很是滿意。
“唐老師您好，我是宋記的宋書，這是我的作品。”
又陸續淘汰了好幾位廚師後，唐川走到了宋書這裏。
又是一碗醬油色的米飯，出現在眾人麵前。
他這一碗飯，跟吳飛的很像。
醬油色、綠蔥花，同樣也是選用的絲苗米。
隻不過他這一碗，顏色明顯比吳飛的那一碗要深一些，而且米飯上麵還點綴了一些黑芝麻以及褐色的細末。
“嗬嗬，光是聞味道就讓人神魂顛倒，這豬油拌飯，簡直是人間絕味。”
“油香四溢，豬油應該是你現熬的，很新鮮。”
“醬油你應該也重新熬製了一遍，冷卻之後，你應該放入了極少量的棉白糖，增加了醬油的鮮甜。”
“這褐色豬油渣，酥脆焦香，搭配米飯的軟糯，以及豬油的香滑，簡直完美！”
“96分，合格！”
唐川再次給出一個高分，而且比之前的吳飛還要多上一分。
一分的差距，雖然不多，但同樣也不少。
畢竟，這是著名的四大黑舌頭之一，唐川多給出的一分。
含金量不可謂不高。
這個時候，吳飛看了宋書一眼，雖然並未表現出任何的情緒。
但從他看宋書的這一眼，便已經暴露了他的內心的活動。
突然，他把目光轉移到了徐來這裏。
當發現徐來眼神清澈，目光有神，並沒有受到絲毫影響後，他頓時一愣。
“徐來不是跟宋書有過節嗎？”
吳飛心中疑惑道。
對手的菜品正在被評測，而且還被打出了96分的高分。
怎麽徐來完全像個沒事人一樣？
他難道就一點不擔心嗎？
還是說，這家夥隻打算搞個80分，能過關就行？
一時間，各種猜測出現在吳飛的腦海，他越發感覺自己看不清徐來了。
“裁判你好，這是我的作品。”
終於，唐川走到了徐來麵前。
不同於其他人的是，徐來並沒有稱呼唐川為老師，而是選擇了官方的身份。
這讓周圍不少廚子忍不住搖頭。
雖然知道即便是喊了唐老師，隻要菜沒做好，還是會被噴。
但俗話說得好，伸手不打笑臉人，喊對方一句老師，總歸是好的。
可誰成想徐來竟然這麽不給麵子。
“徐……徐哥……”
白冰洋的小心髒撲通撲通亂跳。
本來，他對徐來的飯就沒多少信心，再加上徐來這麽稱呼唐川，他想哭的心情都有了。
“這就是你準備的料理？”
唐川冷哼一聲，指著麵前一碗白白淨淨的米飯，說道
那碗裏，除了一點白白的米飯外，什麽都沒有，就像是剛剛從電飯煲裏盛出來的一樣。
PS：一章裏麵最多放一張照片，所以如果出現多道美食的話，會放在章節末尾的評論區裏。
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