第23章 幹煸土豆絲
大約半個小時後，兩人再次返回，四盤菜被放在了桌麵之上，兩人按照約定，一次性將後麵兩局菜做好了。
“這一道，是我的拿手菜，也是我成就五星廚師的菜肴之一！”
白冰洋揭開了其中一個蓋子。
隻見那盤子裏，是一堆粗如小拇指，被炸得金黃的土豆條，搭配著些許暗紅色的幹辣椒。
兩種顏色形成了鮮明對比。
花椒和香蔥的味道撲麵而來，頓時讓在場的眾人有了食欲。
竟是一盤幹煸土豆絲。
“嗬嗬，老鄭，白冰洋是我一個外甥，年紀還小，經驗不足，難免會翻車。”
“但這一道幹煸土豆絲，可是他的拿手菜。”
“你快嚐嚐看，別因為一道菜就否定孩子的努力。”
範老五笑著說道，臉上突然就多出了一份自信。
“我前陣子剛好在白記吃過這一道菜，那味道確實是麻辣鮮香，幹爽酥鬆。”
“你說這是他的拿手菜，想必我當時吃的就是他的手藝。”
“那我就來吃吃看，你這位五星大廚離開了白記廚房，手藝有沒有下降。”
鄭教授顯然已經洞悉了糊味的原因，給出了這樣一句提示。
他再次拿起筷子，夾起一根土豆條，吃了起來。
“我也嚐嚐。”
聽到拿手菜三個字，羅教授也是吃了一筷子。
阿俊和阿凱也緊隨其後。
五星大廚的拿手菜，還是值得慎重對待的。
畢竟50%的淘汰率擺在那裏，一般人真過不了。
“嗬嗬，幾位，怎麽樣？”
範老五搓了搓手，笑眯眯地問道。
對於白冰洋的這道幹煸土豆絲，他還是有自信的。
每個來白記的食客，這道菜都是必點。
到目前為止，白冰洋做這道菜已經不下千次。
且做到了零差評。
如此傲人的成績，他不相信這菜會有什麽問題。
“老羅，咱可是說好的，用廚藝來一較高下，你現在悶不做聲是幾個意思？”
“起碼也點評兩句嘛，對不對。”
“無論是優點還是缺點，我這侄兒都能虛心接受，你倒是說兩句嘛。”
見羅教授三人沉默不語，範老五越發嘚瑟起來。
不說話，是因為沒話說。
剛才他便是如此。
現在這三人閉口不言，顯然是已經被菜肴給征服了，找不到任何缺點。
風水輪流轉，古人誠不欺我！
當然，這三人的評價並不重要。
最主要的，還是得看鄭教授。
畢竟他才是裁判。
“菜沒什麽問題，味道也拿捏的恰到好處，隻是跟在白記吃的比起來，還是差了一點點。”
“如果在白記吃的幹煸土豆絲是100分的話，那眼前的這一盤，我最多給到95分。”
鄭教授搖頭歎氣，感覺有些惋惜。
“別啊老鄭，既然菜沒什麽問題，為啥要扣掉這5分？你可別因為第一道菜影響了你的主觀判斷啊。”
範老五一聽這話，當場就急了。
菜是這道菜，廚子還是這個廚子，原材料也保持了一致。
所有東西都沒變，怎麽這結果就不一樣了呢？
是灶台？
一道菜的好壞，的確跟灶台有一定的關係。
但剛剛他親眼看過了這裏的灶台。
雖然比不上白記後廚，但也算是有模有樣，根本差不了多少。
這一下扣5分，會不會太過了點？
“我說的是實話，我給他這個95分絕對不低，我要是胡亂地給滿分，那是在害他，對他沒有任何的好處。”
鄭教授解釋道。
對此。
白冰洋抿了抿嘴，有苦難言。
其實他自己也搞不清楚為什麽。
明明都是按照過去的經驗做的，可出來的結果就是不一樣。
他低著頭，像是做錯事的孩子，眼神四處亂竄。
突然，他嗅到了一股熟悉的香味。
循著味道過去，卻發現竟是來自於徐來的餐車上。
“你也是做的幹煸土豆絲？”
白冰洋再次感到吃驚。
之前的地三鮮就已經讓他有些意外了，沒想到這第二道菜竟然又撞車了。
“嗬嗬，鼻子倒是挺靈敏嘛。”
徐來點了點頭，順手從餐車上，取下了自己的第二道菜。
又一盤幹煸土豆絲，出現在眾人麵前。
幹煸土豆絲
“嗯？！！這味道……”
鄭教授距離那盤菜最近，這味道一出來，他便狠狠地吸了一口。
太爽了！
除了土豆和幹辣椒的鹹香，徐來的這一盤，竟然還多了些許特別的味道。
“不行，我忍不住了。”
鄭教授口水直流，抓起筷子便是伸了過去。
一根金黃的土豆絲入嘴。
“幹香爽脆、軟綿香甜、花椒的麻、幹椒的辣……”
“竟然還有芹菜和檸檬的清爽……”
“不對，不止這些，還有點回甘，這是怎麽做到的？”
鄭教授驚喜不已，一筷接著一筷，根本就停不下來。
明明看起來跟白冰洋的差不多，但味道簡直是一個天上一個地下。
每嚐一口，都能體驗到不同的感覺。
徐來的這一盤幹煸土豆絲，包含了酸、甜、麻、辣、鹹、脆、棉。
無論是味覺、嗅覺還是口感，都近乎完美。
簡直不可思議。
“別搶，別搶，給我留點！”
“我是裁判，我都還沒吃夠！”
“老羅，你能不能管管你的人，不帶這麽玩的！”
鄭教授正爽著呢，卻猛地發現，阿凱和阿俊兩個吃貨，不知道什麽時候，直接用手抓了。
原本分量還算多的一盤幹煸土豆絲，在這兩人用手幹的情況下，直接就見底了。
“芹菜？檸檬？”
白冰洋徹底傻眼了。
這再次顛覆了他的認知。
幹煸土豆絲裏麵，為什麽會放芹菜和檸檬呢？
芹菜他勉強能夠理解，增加一些香氣，以及豐富擺盤的顏色。
可這檸檬是怎麽回事？
這東西放進去炒，不會串味嗎？
他咬了咬牙，準備拿出自己的第三道菜再拚一次。
然而，徐來的一句話，卻再次讓他愣住了。
“不是三局兩勝嗎？”
徐來笑道。
白冰洋頓時如遭雷劈，如墜冰窟，一下癱軟了下去。
對啊！
比賽規定的是三局兩勝。
此刻，孰勝孰負已經很明顯了。
是徐來連勝了兩局。
這第三局根本沒有必要再比了。
白冰洋陷入了絕望，雙拳緊握拳頭，指甲嵌進肉裏。
雖然沒有發生像許多小說裏描寫的那樣，指甲刺破血肉的血腥畫麵。
但誰都能看得出來，此時的他很難過。
然而，你以為這就完了？
徐來直接掀開了第三盤菜。
一個光禿禿的盤子，出現在那裏。
“你……你沒做第三道菜？？？”
這下，不止白冰洋。
其他人都傻眼了。
三局兩勝，誰能想到徐來隻做了兩道。
第三個盤子裏，壓根就沒菜！！！