第95章 變化實在太快了
“先分糧食吧，等拿出章程來，咱們再研究分地的事。”老村長一瞧時候也不早了，村小那邊的娃子都放學了，便宣布散會。
以前分糧都用鬥，現在就直接用麻袋和麵袋子。
常年擺弄這玩意，裝多少心裏都有數，就算上秤，上差下差，也差不上二斤。
一麻袋，大概能裝一百八十斤糧食，另外裝的糧食種類不同，重量也不一樣，頂多能裝到二百斤。
李衛國家，一共領了差不多兩千斤糧食，苞米就有一千多斤，要不咋總吃苞米茬子貼大餅子呢。
再有就是兩麻袋的高粱米，剩下裝了差不多一麵袋子的小米兒，兩麵袋子麵粉，多的那個是黑麵，半袋的那個是標準粉，也就夠過年包兩頓餃子的。
粗糧多，細糧少，在這個計劃經濟的年代，種糧食的就是這個命。
“二哥，三哥，領糧食啦！”李小梅背著小書包，也跟著那些小娃子跑過來。
娃子們其實最盼著分口糧，因為分了白麵之後，就可以吃了，就算不蒸饅頭，怎麽也能混兩頓疙瘩湯啊。
還有期盼已久的苞米花，也可以安排上了。
一共十多個大麻袋呢，李衛軍要往回扛，李衛國則去開小四輪，一車就拉回去了。
李小梅則背著二十多斤的白麵袋子，美滋滋地往家走，別看她人小，二十多斤還是能背動的。
不管怎麽說，分口糧還是叫整個大饅頭屯充滿歡樂的氣氛。
李衛國開著四輪子回來的時候，看到二哥正幫著知青往回扛糧食呢，知青們每人六百斤，加在一起，六七千斤，不過就是房後倒騰到房前，就沒必要用車拉了。
李衛軍力氣大，背著一個大麻袋，依舊是健步如飛。
那些男知青就差了點，倆人抬一個麻袋。
至於吳小玉她們這些女知青，那就倒騰麵袋子。
李衛國也過去幫忙，他扛麻袋就更輕鬆了。
“哇，終於見到白麵了，晚上烙餅吃！”葛衛紅歡快地背著個麵袋子。
還是王燕有正事：“你天天在李衛國家裏蹭飯，是不是得還點糧食？”
這話一點不錯，尤其是開墾稻田的那段時間，全仗著李衛國從糧庫職工那裏換來的糧食堅持著。
葛衛紅嘻嘻一笑：“那也得叫小玉還，小玉，幹脆把你的糧食都拉過去得了。”
“叫你瞎說！”吳小玉在後麵追打，打在麵袋子上，直冒煙兒。
“好不容易分點兒白麵，都叫你給捶飛啦！”葛衛紅心疼不已。
場院上，灑下年輕人歡快的笑聲。
等李衛國和二哥把糧食都放進倉房，心裏也安穩不少，畢竟有糧了嘛。
小當家念叨的疙瘩湯還真喝上了，切點酸菜熗鍋，然後把麵粉扒拉成小疙瘩，沒有幹麵子之後，下進鍋裏，熟了之後喝上一碗，麵香濃鬱，還酸溜溜的。
呼呼呼，插上吹風機，灶坑裏麵的柴火也燒得旺旺的。
李小梅趴在灶坑前麵燒火，嘴裏還一個勁念叨：“真旺啊！”
也不知道她說的是火，還是這越來越火熱的生活。
李衛軍還從窗下揪了幾個紅辣椒，農村都是這樣，房簷子底下，掛著一串串的紅辣椒，還有苞米穗子，幾串幹蘑菇和紅菇娘這些。
紅辣椒在灶膛裏麵烤得糊巴的，搓碎了撒到疙瘩湯裏麵，喝上一口，酸酸辣辣，一會兒就喝出來一腦門子汗，那才叫過癮。
李衛軍用手巾擦擦汗：“國子，真要是分地的話，咱家能抓到北崗的地就好了。”
村子北麵的地，不用擔心鬆江漲水，旱澇保收，不像江邊的地，動不動就挨淹。
“二哥，以後咱們主要是想發展水稻種植，南窪地更好。”李衛國樂嗬嗬地說著。
水稻還不知道能不能種成呢，李衛軍則搖搖頭，他還是堅持自己的判斷。
隨後的幾天，隊裏主要是研究分田到戶的方案，甚至連公社的幹部和縣裏農業局的領導，也都來了幾次，一起進行商討。
自古以來，土地問題對農民來說，那都是天大的事情。
公社的孫主任在看了大饅頭屯製定的計劃之後，也非常滿意，忍不住跟老村長說道：“老馮啊，你們想得挺細，我看就按照這個執行就成。”
老村長年紀這麽大了，也不貪功：“主要都是國子想出來的，還是年輕人腦瓜好使。”
孫主任也朝著李衛國點點頭，這個年輕人，確實是個人才。
縣裏農業局的於副局長對土地分配方案，也給予了肯定，不過他也提出一些意見：“這隊裏預留的機動地，是不是太多了？萬一到時候沒那麽多人承包的話，難道還能撂荒？”
在已經製定完的方案中，每人可以分到六畝口糧地，剩下的都是村裏的機動地。
他們這邊地廣人稀，所以土地多，平均每家按照五口人算，也能分到三十畝口糧地，就算按照平均畝產三四百斤，那還能打一萬斤糧食呢，去了交任務糧的，剩下的足夠用。
於副局長的擔心，主要是害怕社員們承包的積極性不高，要是出現土地撂荒的事情，那影響就太壞了。
“於局長，您就放心吧，當農民的，誰嫌地多呀。”王隊長樂嗬嗬地說。
這方麵，孫主任也認可，他就是農村出來的，最知道農民對土地的那種特殊感情。
不過孫主任也有自己的擔心：“把牛馬和生產資料都分散了，種地的效率會不會下降？”
這個李衛國最有發言權了，他知道肯定不會，而且大夥手裏有錢之後，還會不斷投入到生產之中。
分田到戶的前期，基本各家都陸陸續續購置了牛馬騾這些大牲口。
而進入到九十年代，購買小四輪拖拉機的就越來越多，而且這種趨勢，隨著時間的推移，越來越明顯。
該商量的問題都研究完，老村長站起身：“走，上俺家，今天殺豬！”
“哈哈，老馮，今年殺豬夠早的，正好去解解饞！”孫大胡子可不會客氣，平時在農村下鄉吃派飯，但是殺豬不一樣，這就是農村的風俗。
這個時間點殺豬，確實早了一些，老村長主要是因為外甥趙廣定的婚事，才準備殺豬的，然後給趙廣定多拿點豬肉過去，準備酒席。
趙廣定能把自個喂飽就不錯了，還指望他養豬？
倒是於副局長有點顧慮：“我們還是回縣裏吧，就不打擾了。”
“老於，那可不行，農村殺豬，就是要請親朋好友、老少爺們好好吃一頓，一年到頭，家家就靠這頓飯來請客呢，既然趕上了，說啥也得吃完再走。”
孫大胡子直接拽住於副主任的胳膊，硬給拽了去。
李衛國自然也跟著，到了老村長家，隻見四五個人，正把豬摁在門板上。
有揪著豬耳朵的，有抓著蹄子的，有用波棱蓋壓著豬身的。
趙廣定站在後麵，沒啥抓手，幹脆薅住豬尾巴。
分完口糧之後，農村就開始吃兩頓飯，所以也不著急，快中午了才開始殺。
這頭大花豬大概也知道死期將近，扯著嗓子，發出刺耳的慘嚎。
如今農村養的肥豬，大多是黑豬或者花豬，像後來的長白豬，還沒開始推行呢。
除了毛色上的區別之外，最大的區別就是身形方麵，以後的豬身體長，這會兒的豬屬於短粗形的。
在肉質方麵，就不用說了，為啥老人們都喜歡說，以前的豬肉香呢，一方麵是飼料不同，最大的還是豬的品種不同。
負責操刀的是大廚徐大舌頭，他手裏拿著明晃晃的殺豬刀，嘴裏還搖頭晃腦地念叨著一套嗑。
就是大舌啷唧的，聽著有點不清楚：“肥豬肥豬你莫怪，你本人間一道菜，今年死了明年再回來，老徐現在就送你去投胎！”
這個也算是對生命最後的尊重吧。
徐大舌頭說話不大清楚，最後那句裏麵的老徐，大夥都聽成了“老於”。
別人沒啥反應，於副局長卻麵露苦笑：合著說我呢是吧？
念叨完之後，徐大舌頭眼珠子一瞪，手裏的殺豬刀噗嗤一聲捅進豬脖子，大肥豬發出垂死的慘叫，整個屯子都聽得真真的。
不過隨著徐大舌頭的殺豬刀順勢一切，割斷氣管之後，嚎叫聲便戛然而止。
嘩嘩嘩，鮮紅的豬血咕咕往外冒，案板下麵有個大盆子接豬血，這東西可不能浪費。
盆子旁邊還有人拿著高粱秸稈，在那使勁攪著盆裏的豬血，一來是防止凝固，二來則是把血筋啥的都攪出來，這玩意燉酸菜的時候必須放裏麵，燉出來的殺豬菜才正宗。
以後飯店普及了，吃殺豬菜卻沒以前的味兒，主要就差在這呢。
徐大舌頭擦擦殺豬刀，然後就指揮著人，開始往豬身上澆熱水，用鐵製的戧子刮豬毛。
死豬不怕開水燙，說的就是現在。
哢哧哢哧，不大一會，豬皮就被刮得白白淨淨。
而老村長的大孫子，則蹲在地上，把豬鬃一根根地撿起來，捆成一匝一匝的，這玩意也能賣錢呢。
然後徐大舌頭再次操刀，斬下豬頭豬腳，開膛破肚，撕下兩片板油，還有腸肚啥的，都扒到一個大盆子裏，專門有人負責清洗。
這豬昨晚上就沒喂，所以肚子裏邊還算比較幹淨。
而與之相反的是，如果把豬賣給收購站，那拉走之前，肯定要飽餐一頓的。
不過人家收購站那邊的便宜也不好占，人家同樣經驗豐富，讓你排隊等個一上午，肚子裏麵那點存貨就都折騰出去了。
大夥把拆下來的大骨頭還有五花三層的豬肉，扔進大鍋裏，慢慢煮著，另外豬肝和苦腸之類，也都下到鍋裏煮著。
幾名婦女圍著鍋台，哢哧哢哧切著酸菜，殺豬菜必須用酸菜，解油解膩。
而且這酸菜煮的時間越長越好，最好是剩了明天再吃，那才入味兒。
徐大舌頭又開始兌豬血，灌血腸，豬血裏麵加上適量的溫水，再放鹽，花椒麵，蔥花這些調料，最後還要放一些切碎的網油，攪拌均勻，用漏鬥灌進洗幹淨的豬腸子裏。
煮的時候也是技術活，也要小火慢煮，鍋裏的酸菜湯始終保持微開的狀態，旁邊還要有人拿著針，不停在血腸上紮兩下放氣兒，不然就煮冒了。
老村長則邀請大夥進屋，在炕上坐著嘮嗑。
家裏人端上來毛嗑、鬆籽這些零嘴，閑噶噠牙。
毛嗑就是這邊對向日葵種子的俗稱，這名字的由來，據說向日葵是從北邊的俄羅斯那裏傳過來的。
因為這邊習慣上把對方稱為毛子，所以就把毛子嗑的這東西叫做毛嗑。
大夥正坐在炕上說著分地的事情，就聽當院狗咬吵吵的，原來是幾隻狗為了舔食地上撒的豬血，掐起來了。
這年頭的狗，還是狗，沒變成後來那樣，所以沒啥吃的，吃屎什麽的，再正常不過。
在這時候的農村，經常能看到這樣的畫麵：一個小娃子蹲在道邊拉屎，屁股後麵就守著一條狗。
這時候，孫大胡子忽然想起一個茬：“這新整的奶牛咋分，養奶牛也需要技術，分到各家，肯定養不好。”
奶牛和那些拉車幹活的牛馬不同，它們能產生直接的經濟效益，社員們肯定誰都想要。
二十頭奶牛，根本不夠分，而且分散養的話，你家一頭，我家一頭，浪費的人力物力就太多了。
老村長和王隊長也有點撓頭：變化實在太快了，這奶牛還沒等產奶呢，就要分家了。
不約而同的，他們將目光望向李衛國，這叫遇事不決就找李衛國。
就連孫大胡子和於副局長，都饒有興味地瞧著李衛國，看看這個小年輕，肚子裏還有多少貨。
李衛國一邊嗑瓜子，一邊開口說道：“分田到戶，就是化整為零，從集體經營轉為個體經營，但不是一刀切，把集體就切沒了。”
“所以有些集體資產，不好分割的，可以靈活處理，依舊保留，這些可以成立專項的合作社之類，比如奶牛合作社，種植水稻合作社，特種養殖合作社之類。”
老村長也點點頭：“就像兄弟倆分家單過，多出來一個飯碗，總不能摔成兩半，一家一半吧。”
於副局長說出了心中的疑問：“合作社，那不是又回到老路？”