第8章 試做豆糕（2）
大骨湯麵得到了家裏人一致好評，麵條勁道，吸進香味十足的骨湯，也不用加其他調料，撒上一點蔥花，清湯麵吃起來就很香。
吃完飯後，黃豆也泡好了，用清水洗兩遍下鍋，加水淹過黃豆，大火煮開後用中小火再煮十分鍾左右，煮好後用笊籬撈到盆裏，加冷水把黃豆皮搓掉，再用笊籬舀出黃豆皮扔掉，把黃豆放進石臼裏加適量水搗成泥。
這裏可沒有破壁機，隻能用石臼多搗一會把豆泥搗細，全部搗好後，把鍋燒熱倒入油，油熱到冒大煙後舀到碗裏，盡量舀幹淨，翻炒黃豆泥是不用油的。
把搗好的豆泥倒進鍋裏，加適量白糖，燒小火，用鍋鏟不停攪拌防止糊鍋，第一次弄也不知道白糖的量，用鍋鏟弄一點嚐一下味道，甜味差了點再加一些白糖，豆泥熬成粘稠狀後出鍋。
這個時候宋長春的模具也成型了，戚滿滿沒想到宋長春居然還真做成了。
模具還沒打磨光滑但也能用，洗幹淨後把幹淨的紗布沾上熟油，往模具中刷一圈，再把豆泥裝滿模具，蓋子一壓，放一會壓實。
刷了熟油脫模很容易，揭開蓋子一倒模具成型的豆糕就出來了。
宋長春做的模具很好，花邊大小均勻，成型的豆糕很好看，就是有點大，拿出來賣的話賣貴了隻怕沒人買，賣便宜了又沒錢賺，要做生意，這模具還得重新做。
從她開始弄黃豆，一家人就圍在院子等著，這會見豆糕成型，都驚訝得很，沒想到黃豆還能做出這麽精巧的糕點呢！
戚滿滿加快速度把剩下的豆泥都給成型了，模具太大，半斤豆子才做出了九塊，好在家裏人隻有七個，都能吃上一塊。
戚滿滿先給宋鐵夫婦和宋鐵夾了一塊，“爹娘，你們嚐嚐。”
豆糕綿軟，輕輕一抿就入口了，豆香和白糖的香甜完美融合，吃這麽一大塊也不膩口。
“好吃！”
長秋姐弟眼巴巴瞅著，戚滿滿看得好笑，給他們一人夾了塊。
小孩子難得吃到甜味，更不用說美味的糕點，兩個人吃著豆糕眼睛都亮亮的。
宋長春也嚐了塊，他不怎麽喜歡甜的東西，這豆糕也吃了一塊。
豆糕得到家裏人一致喜歡，戚滿滿心中也更有信心了，開口說了她的打算。
“我打算做豆糕在鎮上賣，爹娘你們看行嗎？”
一家人都愣住了。
李香芹豆糕直接摔到地上，她看了眼沉默的宋鐵和沈小梅，著急拉了戚滿滿一把，嗬斥道，“瞎說什麽呢！”
戚滿滿有些無奈，“娘，這豆糕不好吃嗎？”
好吃是好吃的，但哪家正經媳婦出去做生意啊！最多就是拿點家裏的蛋菜去賣，賣不出去也不虧什麽，這豆糕又是煮又是炒，還要加糖，賣不出去可怎麽辦。
李香芹急得眼淚直打轉，也不敢看宋鐵和沈小梅的神情，一個勁的給戚滿滿打眼色。
她們本就是宋家花錢買來的，哪能去糟蹋宋家的東西啊！
沈小梅看著宋鐵，宋鐵沒說話，她也不敢開口。
兩個小孩更不敢說什麽了。
“我覺得可以，”宋長春看著爹娘，“咱家裏黃豆多，黃豆也便宜，試著賣賣，能賣出去當然好，賣不出去家裏也能吃。”
戚滿滿感激看了宋長春一眼，她沒想到，家裏第一個支持她的人是宋長春。
沈小梅喃喃，“可這裏麵加了糖啊……”
宋鐵看著桌上精巧的糕點，糕點他以前也吃點，齁人得緊，他不喜歡，但這個豆糕他吃著卻很不錯，還做了樣式，拿出去賣說不定還真能賣出去。
宋鐵問戚滿滿，“你打算怎麽去賣？”
戚滿滿聽他這麽問就知道有戲，把自己打算說了出來，“我打算賣一文一塊，當然豆糕肯定沒有我們家裏吃的這麽大，模具要重新做。”
“今晚上我用了半斤黃豆，做了九塊出來，新模具要比現在的差不多小一半，我估計著一斤黃豆能做四、五十塊。”
黃豆是家裏的，不算本錢，也就是一點白糖的成本，一斤也就用個幾文錢的樣子，一斤黃豆差不多能賺個三、四文錢，這買賣算起來是很不錯的。
這筆賬宋鐵也會算，知道其中的賺頭直接拍了板，“那就試試。”
戚滿滿高興道，“謝謝爹！”
長秋長冬也很高興，做生意就說明家裏會經常做豆糕，那他們也能經常吃上香香甜甜的糕點了！
宋鐵應下了，沈小梅自然不會再說什麽，李香芹倒是戚滿滿拉到一邊說了一通，大意是讓她家裏小心細微些，像今天這麽大膽的行為不要再有。
戚滿滿能理解李香芹，這個年代的女人遵崇出嫁從夫，夫死從子，說白了就是沒主見什麽都聽別人的，她也不和李香芹爭論，李香芹說什麽都應著，反正做不做就是她的事了。
因為心中有了奔頭，又和宋長春交流了怎麽做模具，晚上睡覺也沒那麽尷尬了，一覺至天明。
新模具小了不少，宋長春花了五天才做好，戚滿滿拿到手上喜歡得很，那蓋子上居然還刻了繁體的“福”字。
宋長春這幾天可都在家裏，這字肯定不是讓別人弄的，是他自己就識字，還會寫。
戚滿滿驚訝得很，“你還認字呢？”
宋長春點頭，手上開始做第二個模具，“師父教過我。”
戚滿滿隻知道宋長春是獵人，當初受傷也是打獵時受的，聽沈小梅說是遇到了兩頭野豬。
“教你打獵的師父嗎？那他很厲害啊。”
會打獵還認字，在這年頭可不簡單。
宋長春想著精瘦但懶散的師父，搖了搖頭沒說什麽。
模具做好了，戚滿滿便準備做生意了，現在天氣還熱，這年頭也沒保鮮劑這些，要賣的糕點最好早上做，這樣新鮮味道也好。
晚上先把豆子泡好，她本來想泡兩斤，在李香芹阻攔下最終隻泡了一斤多一些。..
戚滿滿現在也習慣農家的作息了，雞鳴三聲時利索起了床，和李香芹先把一家人的飯煮上，然後開始做豆糕。
新模具精巧，成型的豆糕小巧又好看，糕點上的福字討喜極了，泡的黃豆一共做了五十七塊豆糕，戚滿滿估算了下，用這個模具一斤黃豆能做五十個豆糕，還不錯。
沈小梅和戚滿滿一起去鎮上賣豆糕，本來沒什麽信心的，瞧著精巧的豆糕都覺得能賣出去了。
香園裏的糕點都沒她們家的豆糕好看呢！