第6章 大骨湯
戚滿滿走得快,沈小梅想攔都沒攔住,隻能跟著她進去了。
香園沈小梅是知道的,這裏麵最便宜的糕點都要五文錢一塊,他們這樣的農戶人家可吃不起,每次經過都是腳步匆匆離開,從來都沒進來過。
沈小梅看戚滿滿饒有興致打量著香園的糕點,不露怯的和店裏的人交談著,一邊感慨著兒媳婦不愧是城裏人和他們這些泥腿子就是不一樣,一邊又擔心戚滿滿要買這裏的糕點。
他們身上可隻有十文錢呢!
好在戚滿滿沒有買,隻是繞著把糕點都看了一遍就出來了,沈小梅總算把一顆心放進了肚子裏。
戚滿滿來到年輕婦人攤子邊,她這攤子上放的是不完整的桂花糕,有些缺了一角,有些沒了一半。
“姐姐,你這糕點怎麽賣啊?”
年輕婦人笑著答:“比較碎的三文錢兩塊,較完整的三文錢一塊。”
鋪子裏完好的桂花糕是五文錢一塊。
戚滿滿買了一塊比較完整的,給了婦人三文錢,捏了一塊到嘴裏,香甜軟糯,味道還不錯,再吃一小塊,就有些齁了,戚滿滿心中有了數。
剩下的桂花糕戚滿滿沒吃給了沈小梅,沈小梅舍不得吃這麽貴的東西,拿帕子包好,拿回去給長秋長冬甜嘴。
戚滿滿看得心酸不已。
這就是窮苦人家,一塊糕點都要省著吃。
回去的時候路過肉鋪,戚滿滿看著攤子上還有大骨頭,問了句價格,五文錢,還有一大塊豬肝,三文錢。
戚滿滿身上隻剩下七文,和老板講了下價,老板也沒生氣,知道過日子都不容易,聽戚滿滿說以後還照顧他生意,老板也爽快,七文錢賣給了她。
也因為老板少的這一文錢,後來戚滿滿成了這肉鋪老板最大的客戶。
身上十文錢都花完了,沈小梅忍不住心疼,“這骨頭又沒肉,豬肝也一股腥味,不好吃的。”
戚滿滿笑了笑,“娘,這兩樣可是好東西,骨頭湯滋補,豬肝補血,咱們買不起肉,這兩樣也能給長春補補。”
聽著能補身體,沈小梅就不多說了。
回到濟生堂的時候李大夫已經施完針在和宋鐵說話,瞧宋鐵一臉喜氣的樣子不難猜出結果不錯。
李大夫看著戚滿滿手上拿著的骨頭和豬肝,摸著山羊胡笑道,“你這女娃娃倒是會買東西。”
“這豬肝味道不好,卻是補血的,骨頭湯也滋補,你多吃點有好處。”這話是對宋長春說的。
沈小梅聽李大夫都這麽說了更是高興,豬肝三文錢一塊,家裏時不時吃一塊也沒事。
李大夫沒再開藥,讓宋長春好好休養著就行,和李大夫道別後,一家人上驢車回了村裏。
在他們從鎮上走後不久,兩個身材高大皮膚黝黑的中年漢子也從鎮上離開。
一個漢子手上拿著一塊肉,一個漢子背著一竹簍山貨,年長的漢子抹了一把頭上的汗,和另一個漢子交待,“等到小梅家差不多也到飯點了,小妹要是留我們吃飯,可不能答應啊。”
年輕一點的漢子笑著露出一口大白牙,“知道了,哥。”
……
到家裏後宋鐵去還了驢車,沈小梅換了身衣裳扛著鋤頭去了地裏。
李香芹在做衣服,戚滿滿就沒喊她,叫著長秋燒火把大骨頭焯水,準備先把骨頭燉上。
長秋有些不解,“嫂子,離中午還有好一會呢,這麽早就做飯了?”
戚滿滿舀了舀了水到盆裏洗骨頭,“骨頭湯要多熬一會才上味。”
家裏從來沒熬過骨頭湯,長秋也不懂,想著嫂子做飯那麽好吃,她說的準沒錯,也沒再問,乖乖到灶房燒火。
大骨頭洗幹淨後放到菜板上從中間敲斷,原主手上沒什麽力氣,敲了幾下才把骨頭敲斷。
把骨頭放進鍋裏,再加幾塊薑片,水燒開後撈出來過一遍涼水,把鍋洗幹淨,舀上幾瓢冷水,放入薑片和幾粒花椒,把骨頭放進去,大火燒開後用中小火慢慢燉。
燉了沒一會,香味就出來了,長秋小鼻子快速動著,“嫂子,這骨頭湯好香啊!”
戚滿滿開始收拾豬肝,把豬肝洗幹淨切成薄片放到涼水中泡一會血水,再瀝幹水分放到盤子裏,加入鹽、醬油、土豆澱粉抓勻醃製。
家裏的蛋沈小梅都鎖在櫃子裏,戚滿滿也沒強求蛋清。
從酸菜壇子夾了筷子酸菜出來,把酸菜和待會要用到的料切好,也就沒什麽事了。
“長秋,往灶裏塞個大木棍,不用守著燒。”
等大木棍子燒然,兩個人就出了灶房。
長秋在院子裏剁草,時不時往灶房看一眼,小讒樣逗得戚滿滿直笑。
宋長春抱了被子出來曬,戚滿滿過去幫了把手,正曬著,聽著長秋高興的聲音。
“大舅舅,二舅舅!”
長冬也跟著喊了聲。
兩個高大的漢子“唉”了聲,跟著長秋進了小院。
沈大牛把肉放到桌上,沈二牛把背簍放到地上,戚滿滿和宋長春在攤開的被子後麵,兩個人都沒看見。
“長秋啊,就你和長冬在家啊?這做什麽呢這麽香。”
長秋脆生生應道,“哥哥嫂子還有香芹嬸子都在呢,香味是大骨湯哦。”
沈大牛沈二牛聽著宋長春在也沒奇怪,在他們意識裏宋長春還昏迷著,不在家能在哪,又聽長秋說大骨湯,那大骨上能有多少肉,看著瘦弱的侄女都很心疼。
“舅舅買了肉來,中午長秋可以吃肉了。”
宋長春從棉被後麵出來,喊了聲,“大舅舅,二舅舅。”
沈大牛兩人看著宋長春都有些反應不過來,還是沈大牛最先回神。
“長春、長春你好啦?!”
宋長春應了聲,沈二牛也反應過來了,兩個大漢圍著宋長春眼睛都紅了,舅甥仨說了幾句話。
沈大牛瞧著戚滿滿,白淨秀氣的姑娘一點都不像村裏人,有些拘謹笑道,“這是滿滿吧?”
戚滿滿笑著叫了聲,“大舅舅,二舅舅。”
兩個漢子忙不迭應著是,李香芹聽著聲音出屋裏出來倒了兩杯水,人有些局促,跟著戚滿滿喊沈大牛兩人,“大舅舅二舅舅走了一路,先喝點水吧。”
“唉。”
一家人在一塊說了會話,戚滿滿才知道原來前天衝喜,沈小梅托人往娘家捎了消息,沈家屋裏沒什麽好東西,大舅二舅今天去鎮山割了肉又背了滿滿一背簍家裏的幹貨才過來。
實在是有心。