第49章 大量雇人鴨血旺
宋鐵之前就看好了在哪裏買磚瓦，有錢在手，磚瓦當天就買齊了，下午十幾輛驢車送來。
宋鐵帶人去了河邊，磚瓦下好，戚滿滿等人也去河邊。
畢竟要曬兩千多個鴨子，裝鴨蛋的壇子也是近百個，劃分的區域不能太小，但也不能太大，畢竟還要修房子。
戚滿滿準備弄三分之一的地來做製作坊，她拿了主意，一家人都讚同。
請的人要第二天才開工，宋鐵和宋長春在河邊搭了個簡易帳篷，準備晚上就睡在河邊了，磚瓦價格不便宜，他們要防著人偷。
宋大伯一家和沈章兩個兒子都來幫忙了，李大樹居然也在家，也跟過來幫忙。
人多力量大，帳篷沒一會就搭好了，就從屋裏拿棉絮枕頭來。
宋家動作大，沒去地裏的村人都跑到河邊看熱鬧，看到一地的青磚、瓦片都很震驚。
“這是要蓋房子嗎？”
“看樣子是，蓋的怕是青磚大瓦房。”
“嘶——宋家真是發達了，村長家都隻是用的瓦片，還是土房子呢。”
“回家我就去孵鴨苗，我覺得跟著宋家不會有錯。”
宋家人忙忙碌碌也沒在意村裏人說什麽。
宋鐵請的是鎮上的匠人，村裏倒是有不少人都有修房子的經驗，可惜誰都沒用過青磚，宋鐵不放心，直接去鎮上請的人。
在村裏請了些五個厚道的人來幫忙搬東西。
一早上匠人就來了，這個年代主家是要管匠人三頓飯的，宋家一大早又要做糕點又要做麻辣兔丁的，實在空不出手，就麻煩了大伯娘做了稀飯小菜送來，再端上幾塊發糕，就是非常不錯的早飯了。
醉仙樓的鴨子幾天就要送來，宋鐵直接請了十個匠人來，力求三五天把院子修好，裏麵的灶房是請的村裏修灶台老手，要五口灶，兩三天也能弄好。
讓匠人們先修的灶房，之後碼院子和修灶台就同步進行。
中午戚滿滿回來做的飯，一共二十幾個人的飯菜，還借了苗嬸子家的灶房來用。
米飯是做的幹飯，菜做了兩個肉菜，一個素湯。
戚滿滿舍得給肉，一個菜裏肉比菜還多，匠人和村裏請來的人都吃得滿嘴流油。
主家夥食好，他們幹活也賣力。
那幾個來幫忙的村裏人更是在村裏誇宋家厚道上了天。
戚滿滿雇趙春娘、苗嬸子等的事在村裏不是秘密，隻是大家都不知道他們的月錢是多少，如今聽這五人一說，知道他們的月錢肯定少不了。
一時間，村裏人都想在宋家來幫工。
一些之前得到過趙春娘話的婦人更是趕著到沈章家給趙春娘幫忙，就希望戚滿滿之後招工自己能被選上。
製作坊竣工前一天，醉仙樓的鴨子和鴨蛋也送來了。
一千隻活生生的鴨子，六十個裝著鴨蛋的大壇子讓村人大開眼界。
這時候村裏人也知道村長之前說讓他們多養雞鴨真的是為他們好！
戚滿滿是真的能把他們的雞鴨全買了。
已經開始孵雞苗鴨苗的人心裏得意，沒有開始的人回去後也趕緊選了雞蛋鴨蛋準備孵苗。
製作坊還沒修好，一千隻鴨子宋家也放不下，在苗嬸子、沈章、大伯家都放了些。
六十個大壇子則全放到了製作坊旁邊，宋鐵和宋長春一整天都在河邊，也不用擔心被偷。
自家人做木盆、木桶、木桌凳這些是來不及了，戚滿滿便請趙春娘在村裏找了人幫忙做。
製作坊完成後又曬了一天，要用到的東西都已準備齊全，戚滿滿就準備雇人來弄醬板鴨了。
一千個鴨子她準備雇二十個人，一天三十文錢，包中午飯。
趙春娘放出戚滿滿要雇人的消息後，村裏的婦人基本都去了沈章家，趙春娘選了二十個手腳麻利，人也老實的。
人選好就開始動手，燒水，殺鴨子，撚鴨毛。
農家婦人都是做慣活的，手麻利得很，一個多時辰一千隻鴨子就放好血了，放入沸水中燙後開始撚毛。
趙春娘選的人都很不錯，做事都很認真，也沒人說話，專注做著手上的事。
沈小梅和李香芹是監工，幫著理一些鴨腸，把鴨胗也弄幹淨，鴨血中撒入一點鹽攪拌均勻等他凝固。
戚滿滿等人賣完東西從鎮上回來直接來了這邊，把早上就泡著的幹香菇、幹木耳、幹筍還有今天買的調料這些全拿了過來。
家裏自己弄的調料諸如五香粉、花椒油，還有已經做好的豆瓣醬都裝了些過去。
留了三口鍋繼續燒水，一口鍋煮飯，一口鍋準備做菜。
一千隻鴨子血很多，足足裝滿了十個盆子。
戚滿滿端了三盆，準備做鴨血旺。
鴨血切塊，鴨腸子切成手指長，泡好的香菇對半切，幹筍切條，一一下鍋焯水，再把要用到的配料蔥薑蒜花椒等切好。
鍋中燒熱加入寬油，倒入薑蒜、辣椒段、幹花椒炒香，再把帶來的豆瓣醬全倒進去，炒出香味後再加鹽、糖、醬油、五香粉翻炒一下，之後加入五瓢冷水，把焯好水的鴨血、幹香菇、幹木耳、幹筍條全部倒進去不斷翻炒，大火把水燒開即可出鍋，裝了滿滿兩大盆。
院裏忙碌的人都停了下來，全伸長了脖子往灶房看。
“好香啊。”
“這是在做什麽，也太香了。”
李香芹和沈小梅也不是苛刻的人，見大家都被戚滿滿做的美食勾了魂，就讓她們停下休息會。
做好鴨血旺後戚滿滿又做了個苦瓜炒肉，也做了滿滿兩大盆，最後燒了個野菜豆腐湯，今天中午的飯就算好了。
“開飯了。”
戚滿滿喊了一聲，在灶房燒火的宋長秋、李紫雲各端著一盆鴨血旺就出去了。
“大家快拿碗，吃飯了！”
因為趙春娘交待過，每個來做工的人都是自己帶了碗筷來的，二十個人剛好坐了兩桌，每桌上都有兩大盆菜和一大盆湯，飯在灶上，吃多少舀多少。
宋家人的飯菜則是在另一桌，也是一樣的菜色，李紫雲幫完忙就想走，被宋長秋拉著也留下來吃飯了。
鴨血旺重油，又麻又辣，鴨血爽滑，鴨腸脆脆的，幹香菇這些吸滿湯汁味道更是一絕。
“太好吃了！”
“鴨血和鴨腸子還能這麽好吃呢。”
“筍子和木耳也好吃，又脆又香。”
“別說話了，再說就沒有了。”
來幫工的人對鴨血旺讚不絕口。
宋家人也喜歡吃鴨血旺，尤其是宋鐵和宋長春還有長冬，他們這一桌留的鴨血旺不多，兩個大男人和一個小男孩像是在搶。
戚滿滿無奈道：“慢點吃，喜歡我晚上再做。”
宋鐵和宋長春這才放慢了速度，長冬可不管，仗著自己年紀小，一個勁的夾，挨了宋鐵兩眼瞪。
一頓飯吃得所有人都很滿足，吃完飯後繼續幹活。