第27章 新食材
“十兩銀子？”周母倒吸了一口冷氣，舔了舔唇瓣後，還是鎮定自若地將錢給穆婉了。
周母很想問問穆婉都買了什麽，但是這一會兒，她的大腦是亂糟糟的，有點理不清，還有點懵。
穆婉拿到錢後，眯起眼笑起來，甜甜地跟她道謝，“娘，謝謝你。”
“沒什麽。”周母的手有些虛，但在穆婉麵前並沒有表現太明顯。
而穆婉的注意力都在想著等會兒要做哪一些烤料，錢到手後，精力更十足了，“娘，還有一個多時辰，我先去收拾食材了。”
下午五點還要去擺攤呢。
穆婉可是要抓緊時間的。
“去吧，去吧。”周母拂了拂手，然後就看著穆婉心情愉悅地朝著廚房走出。
而周和毅也跟著過去，周母想問問穆婉都買了什麽，也問不到了。
不過，穆婉給了一張賬單，周母倒是可以看一看，上麵都寫了什麽。
“娘。”這一會兒，周和煦出來了，他是聽到穆婉的聲音，才從書房出來透透氣的，順帶看看都準備了什麽。
上午賣完烤串後，大家都很累了，誰也沒有心情去數竹簍子裏麵的銅錢，但滿滿的一簍子，想都不想，就知道有很多了。
周和煦在
心底估摸了一下，大概會有一兩銀子。
“煦兒。”周母轉身看過去，同時掩飾了麵上的擔憂，“你怎麽出來了？”
“我聽到婉娘的聲音，出來看一看。”周和煦看過去，眼下哪裏有穆婉的身影？
“婉娘去廚房了？”周和煦問道。
周母點頭，“是啊，她買了不少東西回來，你二弟幫忙提過去了。”
十五兩銀子。
周母聽著就揪著心慌。
“下午酉時出發，那娘，你們的晚餐該如何解決？”周和煦並不會下廚，倒不是因為君子遠庖廚，而是他進不得廚房，聞到那濃重的腥膻味，他身體會不適。
如此一來，飯做不成，還會連累了家人來擔心自己。
“你爹的廚藝不精，但也不是不會做。”周母輕輕地搖搖頭，笑著回答，“等你爹回來，他簡單做一點就好了。”
“至於我們，在燒烤攤前，還用擔心會沒有吃食？”周母笑了笑，“你不必擔心。”
周和煦點點頭，沒有再說什麽了。
與此同時。
穆婉拎著不少食材進廚房，周和毅跟在後麵，再把東西放在灶台上麵。
小小的灶台，現在都是食材。
“大嫂，這些豆幹真的可以拿去燒烤？”周和毅放
好東西之後就盯著穆婉買回來的豆幹和豆皮，這些玩意，都是賣剩下的。
一般人都不會買回去吃。
尤其是豆幹，幹巴巴的，炒菜也要加很多湯水，這才能入味，而且要用不少油。
他們家就吃得少。
周和毅想著，炒菜都要加湯水的豆幹，拿去燒烤，豈不是更幹了嗎？
這樣吃起來，能有什麽味道？
“這個你就不懂了吧？”穆婉笑眯眯地回答，“這豆幹，烤出來，那可是一口咬下去，嘎嘣脆。”
“到時候撒上辣椒粉和醬汁，鹹香可口，絕對保證你吃過還想吃。”
周和毅擰眉，他想象不出來那是什麽味道，但穆婉的廚藝，是所有人都認可的。
周和毅沒有去懷疑，他隻是在想，嘎嘣脆是什麽樣的。
“大嫂，我能嚐一嚐嗎？”周和毅咽了咽唾液，之前的茄子、韭菜，就非常好吃。
現在回想起來，周和毅都忍不住要流口水了。
“當然可以啊，這有什麽不可以的？”穆婉說完後就開始收拾灶台，“還有一個多時辰，我要開始幹活了啊。”
一個時辰，換做現代時間，也就兩個小時，說多不多，但穆婉要把所有東西都準備起來，時間還是緊巴巴的
。
首先，穆婉要處理豬肉，切豬肉，這個活兒，她可不敢交給其他人來做。
首先，豬肉的切法，就跟這裏的人不一樣了。
他們都是隨便切，怎麽舒服，怎麽來。
可實際上，肉和肉之間，還是有區別的。
比方說，在廚師這一行裏麵，就會有一句巧話：橫切牛羊豎切豬，斜切雞順切魚。
這說的就是肉的纖維組織和結締組織都不一樣，不用的肉的筋的走向都不一樣。
這個時候，為了保證肉的口感，那就必須要用不同的切法。
穆婉在做菜的時候，周和毅就在旁邊打下手幫忙，見他在看著自己切肉，順口就把這技巧告訴他。
周和毅學到了，“謝謝大嫂。”
前兩天，穆婉將去除腥味的法子告訴了大家，她就說了，讓越來越多的人知道下廚技巧，做出美味的食物來，大家一起共享美食，這才是最重要的。
所以，在這之後，周家人碰到什麽不會的，都會直接問穆婉。
不會再擔心著，這是穆婉的家傳秘方，問不得。
“客氣。”穆婉回了一句，順道看一眼周和毅清洗的蔬菜，這和上午一樣，準備了不少韭菜和茄子。
另外，穆婉還買了芋頭，把賣
糖水大嬸送的山藥也準備上了。
現在蔬菜的種類就有韭菜、茄子、山藥、芋頭。
另外，肉類就有豬肉、雞，至於牛和羊，在這裏實在是太難得了，穆婉買不到。
更重要的是，穆婉才知道，在這裏吃牛是犯法的！
不過，牛在農耕時代當中的確是發揮著不可或缺的作用，它的地位高，吃不得，也是一件十分正常的事兒。
穆婉是理解的。
然後，除了上麵的肉和蔬菜，她還準備了豆類，比如說豆腐、豆幹、豆皮。
麵食還有小饅頭。
周母也過來幫忙了，她看見這麽多的食材，有些擔心，下午會賣不完。
“婉娘，這麽多，我們打算賣到什麽時候？”周母問道，上午的生意是很好，可不代表下午的生意就好啊。
而且，萬一下午沒有上午那麽多人，這可怎麽辦？
“娘，你不用擔心。”穆婉自信滿滿地回答，“我們上午就是做一個小活動。”
“現在肯定會有很多人知道廟會有個燒烤攤。”
“到時候就會有越來越多的人過來。”
穆婉可不是隨便說的，而是調查清楚的。
這一次的廟會不僅要開三天，而且周圍縣城鄉鎮的百姓都會出來。
人流量可大了。