第48章
蘇源隻帶走三十個左右,其餘的都留在莊子上，等過完年再種下去。
為防止有人心思不正，趁他們不在偷摸著順走幾個土豆,唐胤還特地當著所有人的麵數了一遍。
共計一百二十個。
管事迭聲表示：“少爺放心吧,小的一定看好它們，一個都不會少。”
如此這般，某些懷著小心思的下人徹底歇了心思。
蘇源給他的機智點個讚，一行人打道回府。
回去後第二天就是年底考核，蘇源照常穩定發揮,得了五兩銀子的獎勵。
教諭布置完年假期間的課業，大家背著書箱拎著包袱,各回各家。
蘇源還不忘帶上好容易種出來的土豆,乘馬車回楊河鎮。
這次不用蘇源邀請，唐胤和方東連行李都沒放回去,直接跟著他一塊兒來了鋪子上。
“這不是年二十八了麽，我瞧著那些地蛋擱了十來天，再放下去該爛了，不如趁今日解決一下？”
唐胤理直氣壯地說,絲毫不掩飾自己對土豆的覬覦。
自打上次吃完紅尖燒的菜,他就一直念念不忘。
這地蛋讓源哥兒花費了比紅尖還要多的心血，想必會更好吃。
蘇源從馬車上搬下土豆，方東見狀上來搭了把手，一路搬到後院去。
拍了拍手，蘇源開始報菜名：“醋溜地蛋絲,黃金地蛋餅,地蛋燒肉，以及薯條。”
……雖然地蛋這名兒比土豆難聽不少,但既然是胡商口中的褐皮商人這般稱呼它，蘇源也不好隨意更名，萬一日後那褐皮商人能來靖朝呢。
這些菜名都是他們沒聽過的，唐胤不由好奇：“源哥兒你怎麽想到這些的？”
蘇源麵不改色：“有些是那位胡商告訴我的，還有的是我自己琢磨出來的。”
解了疑惑，二人便沒再問，在蘇源的指揮下把土豆削皮，放在幹淨的簸箕裏，又去打水洗土豆。
三個人忙進忙出，不亦樂乎。
蘇慧蘭惦記著兒子，臨近午時就把手頭的事交給劉蘭心和趙荷花，回到後院蘇源已經燒好了肉燜在鍋裏，正和方東切土豆。
她上前打量一番，切開的土豆呈淺黃色，倒是有些新奇：“這就是那地蛋長出來的？”
“是呢。”蘇源點頭，隨後又將醋溜土豆絲的做法說一遍，“時辰不早了，這幾道菜都我來做估計是來不及，娘您幫我解決一道唄。”
蘇慧蘭也是第一次接觸土豆，言語間帶著幾分不確信：“那我試試？”
蘇源笑笑：“辛苦娘了。”
蘇慧蘭看他一眼，忙活去了。
有蘇源的教程，還有多年做菜經驗，倒是沒出什麽問題。
再加上在熱油中爆炒過的辣椒，香辣加倍，隔壁小孩都饞哭了。
唐胤站在裏鍋前負責炸薯條，筷子不停在裏麵翻麵劃拉，避免它們糊掉，聞到這股味兒，不著痕跡咽了下口水。
廚房內空間並不算大，四人擠在裏頭，幾乎沒有轉身的餘地。
但誰都不曾抱怨，兢兢業業做著自個兒的事，爭取早些品嚐到“地蛋”的滋味。
忙碌了半個時辰，方師傅將土豆燒肉盛出鍋，轉頭一看，其餘三道菜已經做好，就剩他了。
他順便洗了碗筷，端到桌上：“最後一道也好了。”
四道菜都和土豆有關，蘇慧蘭還煮了一大碗菜湯：“源哥兒你去前頭把兩個嬸子叫來，吃完再忙。”
蘇源應聲而去，鋪子暫時歇業，先來後院吃飯。
一開始兩人舍不得這麽好的生意，想等蘇慧蘭吃完再換她們，還是蘇源好說歹說才同意。
六個人湊合著擠一張桌，一開始有長輩在場，三個少年人還有些拘束，等嚐到土豆的滋味兒，也就管不了其他，一門心思隻顧著吃了。
時隔三四年，再次嚐到土豆，蘇源暗自喟歎，有種人生都圓滿的感覺。
嚐一根薯條，雖沒有番茄醬，也不如店裏做的那般酥脆，但他已然十分滿足。
其他從未嚐過的人吃一口後更是讚不絕口。
“這醋溜地蛋絲酸辣爽口，吃一整盤都不夠！”
“地蛋燒肉也是，湯汁都浸到裏頭了，跟肉一樣好吃。”
“地蛋餅還有薯條軟軟糯糯的，就是味道有點淡，要是能來個蘸醬就好了。”
不愧是酒樓少東家，一下子就品出了其中精髓。
蘇源輕笑一聲：“正好這幾日放年假，唐兄琢磨琢磨該用什麽蘸醬，下次咱們試試。”
唐胤一聽還有下次，立馬答應了：“包在我身上！”
瞧著他信心滿滿的模樣，大家都忍不住笑了起來。
三個大人很快吃完，去前頭忙活生意了，還剩下一半的土豆餅和薯條，蘇源把它們並在一起，分著解決了。
既已滿足了口腹之欲，唐胤和方東也不好意思再滯留在蘇家，很快各自離去。
蘇源收拾好廚房，回屋看書去了。
直至傍晚時分，鋪子關門，母子二人坐牛車回村。牛車上有好幾位福水村的村民，還有沿途各村的村民。
蘇源甫一上車，就接收到村民們十萬分的熱情。
“源哥兒有一年沒回來了吧，個頭長高不少，生得也是越來越俊了。”
“源哥兒現在可是秀才老爺，有句老話是咋說來著......哎呀我給忘了，反正就是讀書人就跟咱們地裏刨食的不一樣。”
“難怪去年把你家那幾個小子都送去讀書呢。”
“多識幾個字總沒壞處，咱們一輩子就這樣了，幾個娃娃要是有出息，日子也能好過點。”
蘇源在旁安靜聽著，又何嚐不明白他們的期盼和苦心。
他們這些土生土長的農民，一年到頭所有的精力基本上都用來伺候莊稼了。
豐年暫且不提，萬一碰上個災年，地裏的糧食很有可能折半，甚至損壞更多，同時還要繳各種稅，沒餓死都是命大。
自打蘇源和蘇青雲先考上童生，又考上秀才，村裏送孩子去讀書的人家越來越多。
就算是家裏困難的，也都咬咬牙節衣縮食，送一個腦袋瓜最聰明的去讀書。
萬一讀出個名堂，他們可就祖墳冒青煙了。
“源哥兒啊，你這些天忙不？”
蘇源看向問話的嬸子，正是她把自家孩子都送去了私塾讀書：“沒什麽事，怎麽了嬸子？”
他的課業早在下午的時候去自習室裏寫完了，又恰逢過年，晚上看看書就差不多了。
“這不是我家娃都去念書了嘛，我又大字不識一個，不知道他們書念得咋樣，就想讓你幫我考考他們。”
那嬸子一邊說一邊局促地搓著手，顯然覺得不太好意思。
蘇源倒沒覺得這有什麽，二話不說便答應了。
福水村蘇姓居多，基本上都出自一個宗族，也就是他所在的蘇家宗族。
不管遠的近的，都能算作親戚，能幫扶一把算一把。
他溫聲道：“這幾日我都在家，您直接讓他們來找我便是。”
嬸子喜形於色，連連道謝：“源哥兒可真是個好的，日後你定能考狀元當大官！”
對於讀書人來說，考上狀元是終極夢想，蘇源自然也不例外。
對此他隻是笑笑，再未言語。
經曆過這幾場考試，蘇源的心態早已放平，若能一舉奪下殿元最好，也算是光宗耀祖。
但倘若隻是進士，亦或者不幸落榜，他也能坦然接受。
決定他命運的那根繩索在閱卷官手中，他無法左右其決定。
在此之前，他隻需付出百分百的努力，盡全力即可。
繼嬸子提出請求後，又有幾人想把自家孩子送來蘇源這邊考校一番。
且不提能不能讓蘇源滿意，能沾一沾秀才的光也是好的。
蘇源也同意了。
應付幾個和應付十幾個，沒多大差別。
牛車一路顛簸，停在福水村村口。
蘇源剛跳下牛車，不遠處有一團黑影炮彈似的衝了上來：“源哥！”
熟悉的聲音，蘇源不必細想就知道是蘇青恩，遂停下腳步。
等他跑到跟前，仰著頭對自己笑容：“源哥你可算回來了！”
蘇青恩今年已經九歲了，翻個年就是十歲。
前年被蘇大石送去私塾讀書，也算學到不少東西，身上多了幾分斯文。
隻是在蘇源跟前，依舊帶著幾分孩子氣：“源哥，你這回在家待幾天啊，我去找你玩。”
蘇源欣然允諾：“年初六回鎮上。”
“好耶！”蘇青恩拍手，“那我過了年就去你家！”
蘇源應下，又同他說了幾句，才和蘇慧蘭朝老屋走去。
蘇慧蘭前兩天已經回來打掃過了，母子二人吃完晚飯各自回屋，蘇源則進入自習室，自覺學到亥時入睡。
年二十九蘇慧蘭在家做鹵味和包子，蘇源被蘇青雲叫去寫春聯。
已有三次經驗，蘇源剛落座就有村民湧了上來。
大家對讀書人都是懷有敬意的，自覺排成兩隊，等待的空檔裏不忘閑聊。
“這鬼天可真冷，昨兒夜裏我起來撒尿，喝口水的功夫再出來發現那一攤竟然凍起來了。”
蘇源嘴角一抽，寫完一對交給村民，再繼續下一張。
“確實冷，我今早起來去雞窩，一隻老母雞都被凍死了，沒法子隻能宰了吃。”
“今年太冷了，一整個冬天也沒怎麽下雨，淨顧著刮風了，地裏收成都不如往年。”
“可不是。”說話的老漢覷了眼蘇源，也不知存著什麽心思，故意拔高了聲音，“月頭上蘇老二的草屋子不是被風吹沒了，凍了一夜人都硬了。”
“提那晦氣玩意幹什麽，要我說他真是越老越糊塗，屋頂都被刮跑了，竟然都沒醒，睡得跟死豬一樣，到頭來還要咱們給他收屍。”
蘇源執筆的動作一頓，蘇老二死了？
上次見蘇老二，他雖腿腳不便，手上的動作卻利索得很，還想拿樹枝打人呢。
不過這跟他沒什麽關係，左右當初那些恩怨都如數還回去了，人死如燈滅，也沒人會花心思記住一個無關之人。
年二十九寫春聯，年三十祭祖，闔家團聚吃年夜飯。
到了晚上又得守夜。
這回蘇源熬住了，直到天亮才回屋眯了一個時辰。
醒後吃了早飯，又跟蘇慧蘭挨家挨戶地拜年。
回去後蘇源數了數，蘇慧蘭給的壓歲銀子加上村民們給的，共有幾千文呢。
再有原先的七十多兩，他也勉強算個有錢人了。
年初二，就有村民送自家孩子來蘇源家，笑眯眯地表示“隨便提問，要是答不出來就打手板子”。
聽得孩子們瑟瑟發抖，蘇源在他們眼中如同豺狼虎豹一般可怕。
恰巧這時蘇青恩過來竄門，看到蘇源在考校村裏的孩子，想也不想拔腿就要跑路。
然後就被蘇源拎了回來，還賦予了他一項特權——
插隊接受考校。
蘇青恩：QAQ
等蘇青雲走完親戚回來，從蘇源口中得知弟弟的學習情況，再三言謝，又嚴肅表示：“回去後我定會督促他繼續背書的。”
蘇青恩：QAQx2
村裏的孩子們輪番考校一遍，又點出他們的缺漏和不足，就到了年初六。
蘇源和小夥伴們一一告別，回了鎮上。
蘇慧蘭繼續忙鋪子的事兒，蘇源則靜下心來，將沒看完的鄉試輔導書看完。
年初十，唐胤急吼吼跑來蘇家，一進門就喊著：“源哥兒，我琢磨出來了！”
彼時蘇源正伏案苦讀，聞言抬起頭，唐胤手裏拎著食盒，直奔他而來。
“你上次不是讓我琢磨蘸醬嗎，我琢磨出來了！”唐胤一邊說，一邊揭開食盒，又用期待滿滿的眼睛看著蘇源。
蘇源無奈，又想試一試這所謂的蘸醬，就把剩下的土豆處理了，丟進油鍋裏煎炸。
出鍋後，蘇源撚起一根，蘸了點蘸醬，淺嚐一口。
有股淡淡的酸味兒，和番茄醬肯定是不能比，姑且稱它為番茄醬平替。
“不錯。”蘇源評價道。唐胤嘿嘿笑：“這可是我讓我家的廚師調出來的，當時就覺得這肯定很合適。”
蘇源笑笑，漫不經心地問：“再過個把月就能種紅尖了，屆時分一點給你們，種得多了你家的酒樓也能用上。”
唐胤先是一愣，隨後一拍大腿：“對啊，我怎麽沒想到？！”
“不過這紅尖肯定是要跟你買的，我家一文錢不花就拿它賺錢，世上哪有這種道理。”
自從被方東批評過後，唐胤苦學為人處世，自覺這短短幾個月，情商有了顯著提高。
蘇源沒拒絕，指了指剩下的薯條：“這些等會讓蘭心嬸子帶回去給方兄。”
“行啊，正好我吃得差不多了，這蘸醬也給他捎去。”
唐胤一手托腮，突然歎一口氣。
蘇源挑眉：“怎麽了？”
“還不是我家酒樓。”唐胤愁眉苦臉，“我爹說一貫給酒樓送菜的那家收成不好，菜的品相不好，做出來的菜味道也不如往昔，有好幾次客人說不滿了。”