第52章 羊肉燴麵
◎有人要挖她牆角◎
“賀雲……咳, 指揮使要回來了？”江婷也是一喜，笑道，“那可太好了, 可以和將士們一起過年了。”
肖丞道:“是啊，昨日啟程的, 不日就要到了。”
他指著江婷的臉, 促狹道:“你怎麽這麽高興？大人回來了，就有人給你撐腰了是吧？”
江婷連忙把笑容一收, “又沒人欺負我，我需要人撐腰嗎？”
肖丞道:“也是, 聽說上次那個和你打架的小子, 現在成你的小弟了？”
江婷笑道:“你說李澤啊，是啊, 我現在衣服都不用自己洗了。”
肖丞白了他一眼, “得了, 消息帶到, 我還有事, 先走了。”
江婷點點頭, 揚了揚沾滿白麵的手，“肖哥慢走, 我還得繼續回去扯麵條。”
肖丞回過頭來笑道:“今兒吃什麽？”
“餃子, 羊肉燴麵, 鹵肉。”
“餃子？好東西啊，等飯點兒我來蹭飯, 你們火頭營裏吃飯最香。”
肖丞美滋滋地離開了。
江婷轉身往回走, 想到賀雲琛離開軍營已經兩個多月了, 距離她上次寄吃食去也過了一個來月了。
也不知道那火鍋底料效果如何, 等他回來了得好好問問。
此時的大營中，所有人的將士都集中在了校場裏。
校場很大，足夠容納上萬人，地上鋪著碎石子，外圍是一圈竹子紮起來的高大圍欄，最前方還有一處木頭搭建的高台。
此時兩位指揮同知正站在高台上**昂揚地說一些勵誌語錄，並讓將士們時刻記得保家衛國報效朝廷之類的雲雲。
這些話將士們都要聽得耳朵起繭子了，他們一邊假裝認真聽著，一邊忍不住用眼角餘光瞅著校場大門處走進來的一大群人。
這些人很眼熟，正是每日給他們送飯的火頭軍。
他們推著推車，車上擺著各種鍋碗瓢盆，還有的挑著擔子端著盆子，看起來像要把火頭營搬到校場來一樣。
將士們越發好奇火頭營要幹什麽了，弄得如此神秘。
兩位同知終於意識到自己該下台去了，說不定將士們在內心裏已經給他倆砸臭雞蛋了。
兩人迅速把該說的都說了，而後笑道:“今天冬至，又逢舉國同慶，我們營裏也搞點不一樣的東西。”
將士們終於豎起耳朵，“大人，什麽不一樣的東西啊？今兒加餐能吃到什麽菜啊？”
火頭營殺了四頭豬二十隻羊大家都是知道的。
但他們不敢奢求太多，羊肉給武將吃，他們喝點羊肉湯，來兩口豬肉燉酸菜就滿足了。
林同知氣勢如虹道:“我們準備舉辦一個包餃子大賽，一百個人一隊，包得又快又好的隊伍，可以得到本次比賽的彩頭。”
將士們紛紛瞪大眼，驚喜道:“包餃子大賽？還有彩頭？”
另一個指揮同知笑道:“彩頭就是鹵肉，有鹵豬頭，鹵羊頭，鹵肥腸，豬尾巴，豬心豬腰子羊腰子醬大骨什麽的，一共備了五十份彩頭。”
一百二十個隊伍，那也就意味著其中有五千多人可以吃到鹵肉。
林同知大手一揮，“抬上來。”
一群親兵抬著十來個巨大的木桶上了高台，擺成一排，裏麵是切好的各種鹵肉，另有一大堆大碗擺在旁邊。
鹵肉是剛從鍋裏撈起來的，還熱氣騰騰的，裏麵的香味冒出來，引得兩位同知都忍不住咽了咽口水。
今兒的鹵肉似乎比平日裏小廚房做出來的要香不少啊。
將士們還從未在軍營見過如此多的鹵肉，一時間都怔住了。
林同知道:“等會誰先包完規定的餃子，火頭軍們檢查完後，就可以來此領取彩頭。”
將士們又是興奮又是為難，“可是我們不會包餃子啊！”
林同知道:“每兩個隊伍分配了一個火頭軍教你們，等你們先學會了，再開始包。但是事先說好，誰要是為了趕速度亂來，被發現了那就連餃子都別吃了！”
將士們這才放心下來，激動萬分，摩拳擦掌地準備大幹一場，今兒個一定要把鹵肉贏來。
另一個指揮同知按照事先商量好的，吩咐將士們各自回營地去把桌子板凳洗幹淨抬過來，準備現場開包。
大家歡呼一聲就往回跑。
很快，一張張洗得錚亮的大桌子和條凳被抬了來擺在校場上，隊伍也迅速分好了。
梁叔領著火頭軍們把食材分配好，每個隊伍可以分到四盆肉餡，一盆香菇豬肉，一盆蔥末羊肉，一盆木耳豬肉，一盆酸菜油渣，另有兩盆和好的麵團。
將士們都把手洗幹淨嚴陣以待著。
火頭軍道:“你們先分一部分人擀麵，一部分人包餃子吧，擀麵的要三十個左右。現在我先教你們擀麵。”
隊伍裏的人聞言，連忙分配出需要的人數來。
火頭軍在桌上撒一把幹麵粉，揪出一坨麵團，用力揉搓一番後搓成長條，切成小劑子。
將士們笨手笨腳地跟著做，好在這一步簡單，沒出什麽問題。
“下一步就是擀麵，拿這個擀麵杖，給它滾來滾去，像我這樣做。”
將士們又跟著學，但這一步就稍微難了一點，有的人發現這麵片無論怎麽弄，它都是一個薄餅，硬是不能變成火頭軍手下那種麵片。
火頭軍趕緊一個一個手把手教學，糾正，終於讓所有人都勉強上手了。
“好了，下麵我就教包餃子了，換人換人。”
被分配來包餃子的將士連忙圍過來，每個人像模像樣地拿著麵片，學著火頭軍的樣子把麵皮窩在掌心，用筷子夾一坨有點被凍硬的肉餡，再在麵皮周圍沾點水，翹著手指開始捏緊。
“不是你這樣，這樣會煮爆掉。”
“你這餡兒太多了，等會兒不夠用了。”
“兩邊往中間收，捏出褶子來，輕點捏，麵皮會破……”
火頭軍一會兒糾正這個，一會兒糾正那個，忙得團團轉。
將士們有種比上戰場還緊張的感覺，大眼瞪小眼，用了一萬分心思去對待手裏這小東西。
這可是關係到他們能不能打敗其他隊伍奪得彩頭。
終於，在一通手忙腳亂後，比賽正式開始了。
所有的將士都蓄勢待發，林同知高聲道:“哪個隊伍先包完三千個餃子，就可以讓火頭軍去驗收，現在，比試開始！”
神威大將軍和西北大營指揮使李長泓一進大營就感到不對勁。
除了來迎接他的兩位指揮同知，四個指揮僉事並一些千戶，百戶及賀雲琛留下來的親兵，放眼看去，竟沒有見到幾個士兵的影子。
“你們軍營裏的將士呢？莫不是快正午了，個個還在被窩裏睡大覺吧？”
李長泓陰陽怪氣地哈哈笑著。
賀雲琛不在邊關，李長泓怎會放過這個趁虛而入的好機會，之前過年過節幾個軍營的指揮使前往邊城拜見神威大將軍，出風頭的都是賀雲琛那小子。
在大將軍和其他幾位大官眼中，就他賀雲琛最出眾，就賀家軍最厲害，好像其他幾個軍營的人是遊兵散將雜牌軍一樣。
這次冬至，李長泓得了好東西，特地跑來邊城獻給大將軍，誰曾想大將軍想到賀家軍如今沒有指揮使在，決定前來巡視慰問一番，以表示對將士們的體恤。
李長泓簡直要氣死了。
大將軍要來賀家軍營，那他也要跟著瞧瞧去。
大將軍突然到訪，林同知等人也沒什麽準備，好在大將軍的親兵提前來說了，他們這次是微服來的，不用大張旗鼓迎接，軍營裏一切如常就是。
何僉事是個心直口快的暴脾氣，最討厭李長泓這小人，直接回懟道:
“我們賀家軍的將士都不是懶惰的，就算是在雪地裏也能日行百裏，去年開春與北戎的一戰，李指揮使又不是沒見過。”
林同知笑道:“李大人說笑了，今日是冬至，全營加餐，將士們都在校場呢。”
李長泓微眯眼，賀家軍又搞加餐？
上回兩軍操練，他明明叫人給賀家軍送菜的牛車使了絆子，叫其十架牛車壞了八架，就是為了破壞賀家軍的加餐，而後擾亂將士們的心緒，叫他們吃不好，在比試場上發揮不出全部實力。
哪成想冒出來一個火頭軍弄了一個什麽土豆豆角箜飯出來。
大將軍吃了那箜飯，讚不絕口，回去就叫其他軍營的火頭營也學著點，多想辦法給將士們改善夥食。
李長泓當時就差點氣暈了。
這次賀家軍加餐……李長泓下意識懷疑，不會又是上次那個火頭軍弄出來的吧。
他捏了捏拳頭，見林同知領著大將軍往校場方向去了，他落後幾步，低聲吩咐自己的親兵:“你去查探一下，這次的加餐是怎麽回事……”
大將軍一行人低調地來了校場裏，本以為將士們正在迎著嚴寒操練呢，哪成想眼前的場景叫他們瞪大了眼睛。
隻見校場裏擺了很多的桌子，將士們手裏拿的不是武器，而是擀麵杖，麵團，筷子，鍋碗瓢盆，大家忙得熱火朝天，仿佛身上的寒氣都沒了……
大將軍原地震驚，“他們這是……”
林同知笑道:“全營加餐，火頭營人手不夠，為了趕時間，就辦了個包餃子大賽，大將軍請看，那高台上的鹵肉，就是彩頭。”
大將軍回過神來，笑嗬嗬道:“這主意好啊，又能讓將士們吃得好，又能增進同袍之間的感情，不錯不錯，走，領我進去瞧瞧去。”
此時的場內，所有將士都忙上頭了，他們的全部注意力都在包餃子身上，根本沒有注意到微服打扮的大將軍等人。
擀麵皮的士兵把桌子擀得哐哐響，不知道還以為他們在和桌子幹架，還好軍營的桌子夠結實。
包餃子的士兵已經熟練掌握這門高超的技術，手法絲滑無比，一個個皮薄餡大的餃子快速地成型，規規矩矩躺在了簸箕裏排排站。
很快，有人激動高喊道:“我們隊伍的包完了！”
大將軍等人都被這氣勢十足的一聲吼嚇了一跳，扭頭一看，就見一隊人興奮不已，拽著一個火頭軍催著他驗收。
火頭軍檢查了一下，道:“沒問題，沒有破皮沒有散開的，全部合格！”
“啊啊啊——我們是第一！”
“快快快，上去領彩頭去！”
“我們可以最先吃到餃子了！”
領頭的人衝上高台，高台上等候的火頭軍迅速地拿起大碗，打了兩大碗鹵肉遞過去。
梁叔笑嗬嗬道:“可以開始煮餃子了，馬上火頭營還會送羊肉燴麵來，今天保證大家吃飽吃好！”
一聽還有羊肉燴麵，將士們更高興了，恨不得把火頭軍抱住親一口。
以前他們看不起火頭軍，如今恨不得把火頭軍當心肝大寶貝。
此時的火頭營裏，江婷等人已經忙得暈頭轉向了，煮好的麵和煮好的羊湯分別裝著，湯麵分離，用推車火速送往校場。
校場上用石頭搭建起了臨時的灶，把大鍋放上去，加水，大火燒開，包好的餃子撲通撲通地倒進去。
按方才領彩頭的順序，將士們端著碗排起長隊。
此時，羊肉燴麵也送到了。
每個將士一大碗各種口味混合的餃子，足有三四十個，再來一大碗羊肉燴麵。
餃子冒著熱騰騰的白氣，羊肉燴麵的湯底濃鬱鮮香，裏麵有白菜葉，蔥段，豆皮，還泡著分量不少的羊肉片。
把湯盛出來後，來一漏勺麵條倒下去，碗裏滿得都要溢出來了。
打到飯的將士端著碗找到空桌子坐下，開始美滋滋地享受自己的勞動成果。
各種口味的餃子混在一起，從外麵看不出來，每吃一個餃子都像開盲盒一樣，帶著一種驚奇感，但每個都很好吃，一口下去微微爆汁，滿足極了。
有需要的還可以去找火頭軍要一點醋和醬油來沾著吃，更有一番味道。
羊肉燴麵裏滿滿都是料，贏得彩頭的將士還可以把有些冷了的鹵肉泡在羊湯裏，再加上湯裏本來就有的羊肉片，這下整碗麵裏的含肉量可謂非常高。
把麵條攪拌攪拌，充分融入湯中，先來幾口配菜，再來兩口肉，待嘴裏充盈著羊肉的鮮味後，再大嗦一口麵條，最後來一口熱湯。
這幸福感，似乎要叫嚴冬都化為春陽一樣強烈。
“太好吃了，天啊，這是我從軍後吃得最好的一頓飯！”
“我和你可不一樣。”
“哪兒不一樣？”
“這是我這輩子吃過的最好的一頓飯！我在家也隻能吃糠咽菜，還經常餓肚子。”
“嗚嗚嗚，指揮使大人待我們真好，我一定誓死追隨大人！”
還沒包完餃子的將士見前麵的人都吃上了，頓時急眼了，趕緊開始加快速度。
大將軍和林同知等人站在角落，看著眼前的熱鬧情景，忍不住道:
“好啊，好，這才是過節該有的樣子，雲琛禦下有方啊，難怪賀家軍如此團結，那餃子和麵條還有多的嗎？我也想嚐嚐了。”
李長泓一聽臉色一沉，大將軍居然又要吃賀家軍的東西，還又隔空誇了賀雲琛一遍！
林同知笑道:“有，管夠！大將軍請隨我來。”
小廚房給大將軍等人準備了一桌子好菜，林同知又讓人去端了幾碗餃子和羊肉燴麵來，大家吃得滿頭大汗，讚不絕口。
大將軍還道這主意好，各個軍營也應該學習學習。
但就算這飯菜再好吃，李長泓也食不知味。
他的親兵已經來稟報過了，這次的什麽包餃子大賽又是那個叫江廷的火頭軍出的主意。
該死的，這火頭軍簡直就是他的克星！總是壞他好事！
吃罷飯後，林同知又領著大將軍等人去軍營巡視了。
李長泓借口肚子不舒服留了下來，他坐在賀家軍給他安排的休息的營帳裏，臉色鐵青地等著。
過了會兒，親兵稟報道:“大人，那火頭軍來了。”
李長泓神色一冷，道:“傳。”
片刻後，一個高高瘦瘦，身姿挺拔，麵容俊俏的少年從容地走了進來，不卑不亢地拱手行禮道:“小的參加李大人！”
李長泓打量著江婷，眼前一亮，原以為江廷會是一個年紀不小，常年待在廚房裏，渾身油膩，神情怯弱的男人呢。
他穩住心神，道:“今日加餐，你們營裏的包餃子大賽，還有那個什麽羊肉燴麵，都是你的主意嗎？”
江婷微垂頭，道:“回大人，是的。”
“上次的箜飯也是？”
江婷:“是的。”
“那你現在是火頭營管事了嗎？年紀輕輕，前途無量啊。”
江婷微擰眉，“小的隻是一個糧倉管事。”
李長泓似笑非笑地看著她，越看越滿意，道:“不錯，我很欣賞你。”
江婷捏緊拳頭，不動聲色地看著他。
她可是知道，此人是西北大營的指揮使，是賀雲琛的死對頭，今日他召見自己，絕對沒安好心。
李長泓也不打算掩飾自己的目的，直接道:“我方才吃了你做的飯，覺得味兒甚好，想不到你隻是一個小小的糧倉管事，實在是太屈才了！”
“賀雲琛實在是不會做人，你這麽好的廚藝居然讓你去管糧倉，你現在一個月有多少銀子？一兩？二兩？”
江婷越發覺得這個人有詐，心中警鈴大作，斂眉道:“小的才進火頭營半年，不敢奢求什麽，小的很滿意現在的日子。”
李長泓打量著她，笑道:“你走近點我瞧瞧。”
江婷捏緊拳頭，慢慢踱步，她準備好了，一旦這人有什麽不軌的行為，她就狠狠給他一拳。
“別緊張。”李長泓語氣堪稱溫和。
他低聲道:“要不你跟我走吧，去西北大營，專門給我做飯，不用這麽勞累，給你安排最好的營帳，每月給你發五兩軍餉如何？”
【作者有話說】
肖丞:指揮使大人，你快回來啊！有人要挖你牆角了！
李長泓:每天不是在生氣，就是在生氣的路上。
今天來得早了點，啊哈哈，嘚瑟一下，淩晨還有一更。