第51章 第五十一餐飯
溝子嶺養豬場兩兄弟實際來看過馥娘兩間店麵的火爆生意之後, 立刻就答應了馥娘接下這單供應生意!
其中馥娘的手藝還有隔壁老碼頭豬腳麵的超級豪華版豬腳麵就是打動這兩兄弟的關鍵。
問清楚馥娘這邊一天可用掉整一頭豬——加上羅老太的早餐店和餛飩麵攤子。
這量雖然沒有徐屠戶那邊多,而且徐屠戶還是自己去溝子嶺拿豬殺豬的。
但是溝子嶺兩兄弟還是應下了馥娘這邊的生意,約定了三天一送貨, 夏天天氣熱的時候一天一送貨,但是會給兄弟兩相應的送貨費,至於豬肉的價格都是按照時令的批發價。
隻比徐屠戶那種拿肉大戶稍微貴一點。
主要原因還是徐屠戶是自己殺豬的,而馥娘這邊的豬還要兩兄弟殺好了送過來。
殺豬可不算一個輕鬆的活。
這天以後,從溝子嶺拿貨的屠戶們。
發現自己拉回家的豬豬再也沒了下水,有時候還少兩隻豬前腳。
屠戶們問溝子嶺的兩兄弟,兩兄弟總是不耐煩一句:“你在我這裏拿貨按斤兩稱的, 我又沒少你稱!”
這到沒錯,一隻豬少一副壓秤的下水,重量還少不少呢!
屠戶們也沒什麽可以說的了,隻是納悶, 誰要收這下水,害的他們賣肉的時候搭頭都沒有了。
至於這少的豬下水還有豬手, 不必說全部都到了落霞坊的小飯館還有老碼頭麵館的後廚。
這一回馥娘鐵板燒烤魚裏的肥腸可不用愁了, 還能多上一道新菜——爆炒肥腸。
小飯館的食客們, 還有碼頭經常買馥娘盒飯的工友們,也發現快餐的葷菜還有串葷菜也多了許多美味又好吃的下水菜。
大家得到了實惠, 馥娘這邊成本也不貴。
用素菜的錢,變著花樣的吃炒豬肝、炒豬肺, 葷素搭配, 碳水平衡,最近碼頭上的底層苦力麵色都紅潤了許多。
在碼頭做了一陣活計回家, 家裏婆娘都以為自家相公是不是在外麵有相好了,這滿麵紅光, 完全不像從前在碼頭做活,回家都累的不成人形。
而且最近帶回家的工錢仔細數數,好似也比以前少了一點。
是不是偷偷在外麵養了別的女人?!
在家裏母老虎拎著耳朵皮教訓之下,各個耙耳朵的男人們終於是把最近碼頭上的變化告訴了家裏母老虎。
於是馥娘的碼頭小攤上,還多了許多夫妻、甚至是一家三口、四口的配置。
經常能聽到這樣的對話:“我在家累死累活肉都吃不到,你在碼頭吃香的喝辣的都不想這家裏人!”
做苦力的丈夫,縮縮脖子:“我這是在幹活,不吃點好的怎麽有力氣多掙錢……”他有點心虛,不過想到馥娘小攤子上的價格,又理直氣壯了起來:“這也不貴!一碗菜我扛兩個包就賺回來了!”
他一天能扛一百個包呢!要是運氣好,沒準還能扛一百二十個,一百五十個呢!
可惜碼頭的競爭也大。
不過他的話,沒有平息家裏凶悍婆娘的怒火,反而惹得妻子柳眉倒豎:“便宜你也不說帶回家給家裏人吃,婆娘孩子你不想著也就算了,你老爹老娘也沒福氣等你孝敬!而且你這錢我怎麽瞧著也沒多拿回來一點!”
對於妻子的控訴,男人再次心虛低下頭:“這不是太好吃了,最近胃口就有點好……”
他家婆娘還是看著外麵人多,所以給自家男人留點臉麵,沒有繼續說下去。
不過她這次跟過來帶了自家的碗筷,把和男人一起點的四碗菜,一碗葷的,兩碗串葷的,全到進了自家的大碗裏,把在羅老太攤子上買的四個蒸餅也裝走了兩個,就給男人留了一碗隻有幾塊油渣的素菜還有兩個蒸餅。
甩下一句:“我回家了,家裏還等著吃飯!沒這小攤前你白水就幹糧也能做活,不能現在就幹不動了,這白麵饃饃可比我做的粗糧餅子要軟和多了!”
可恨她還以為男人在碼頭都是風吹日曬的吃一天苦,沒想到過的比她們娘幾個在家裏要滋潤多了!
這攤主真是活菩薩啊!
做菜的手藝還好,這炒豬肝,她去肉鋪買,都還要六七文錢,她拿回家做出來還又腥又騷,也不知人這手怎麽生的,做出來的豬肝一點味道都沒有,香的很!
兩碗瞅著裏麵的豬肝也快有一斤了,和她買生的豬肝也差不了多少錢,那她還買什麽菜啊!
還有這葷菜,油亮亮的紅燒肉,才五文錢一碗,隻要老板給的碗裝的下,你想裝多少都可以!
這還用手軟,炒豬肝也就罷了,這紅燒肉女人想進了一切辦法,把碗堆的冒尖,用一碗裝出了兩碗的量!
馬上就回家,紅燒肉分一半給公婆,豬肝也分一半過去,自己再炒個素菜,剩下的她和家裏兩個小的一起吃,今天這一頓,真的吃的比過年都還好。
加上那個挨千刀的男人,一頓也才花了二十多文!
也就那男人扛幾個包的錢!
她用二十文割去肉鋪可割不到這麽一碗紅燒肉!
被婆娘甩下的男人流下後悔的眼淚,他倒不是沒錢再賣新的,多多少少他也藏了點私房錢,不會連馥娘家兩三文的菜都買不起了。
隻不過他愛他家婆娘,婆娘既然不允許,那他就忍忍吧。
吃一口桌上的素菜——小老板家的素菜炒的也好吃,早知道剛剛就再賣一碗豆麵碎了。
他家婆娘就帶了一個碗,豆麵碎她可帶不走。
後悔啊!後悔!
這幾日的碼頭上經常發生類似的事情,馥娘一開始還以為是吵架,後來見多了,就學會了視而不見。
最近香姑的臭豆腐生意也好了起來,就有人是愛好這一口的。
碼頭有一個管事,特別喜歡吃臭豆腐,知道馥娘是小飯館的東家兼大廚師,而香姑是隔壁老碼頭豬腳麵的拉麵大師傅,從此之後去吃豬腳麵,還要問上一句:“來碗臭豆腐?”
香姑是有徒弟的,不然麵館那麽多的生意她一個人也做不完那麽多麵條。
這個時代揉麵都是靠人工,可不像後世有廚師機、揉麵機各種機器。
管事問了,麵館的小二傳達,隻要香姑人在後廚,自然是不會吝嗇做這一碗臭豆腐的。
來的次數多了,回回都問這句話,這句話也仿佛成了一個暗號一般。
臭豆腐的粉絲不少,當然也不隻有這個老板喜歡吃臭豆腐,於是香姑和馥娘商量了一下,幹脆在麵館的大堂裏擺上了一個炸臭豆腐的小攤位。
香姑教了一個男跑堂的甩麵的手藝,要是有客人點了甩麵,在大堂裏就能看到精彩的甩麵表演!
盧二也和香姑學了一手,於是在碼頭的時候,總能瞧見一個小夥子,在碼頭甩著麵皮,引來一眾工友們的叫好聲,嚷嚷著:“盧兄弟再來一個!”
當然盧二新手,失敗總比成功要多,十次裏八次都要翻車,麵皮不是掉到地上,就是落到旁邊的樹杈上,有一次麵皮甩飛出去,盧二來不及接,直接掉到了旁邊正在煮麵的羅老太的腦袋上。
碼頭上的工頭也是狹促的,不愛看盧二成功,就愛看他翻車!
最後還是羅老太忍不了這家夥浪費糧食,表示以後再失敗,髒麵皮都撿起來煮麵你盧二自己吃,盧二這才收斂許多。
不過髒掉的麵皮也沒有浪費,當然都被盧二回收了,馥娘教他扯掉髒的部分,把麵團放在水裏揉吧揉吧,洗出麵筋,剩下的水也做成涼皮了。
挑揀掉髒的部分,自己吃,不往外賣,問題倒是不大。
本來是為了不讓食物浪費掉的辦法,但是盧二吃了幾次之後居然愛上了這涼皮,他腦子也靈光,和馥娘好好學了學,很快就能把這涼皮做的像模像樣的了。
有馥娘的涼皮調料配方,真的是拌個鞋底子都好吃。
很快盧二帶了兩個朋友,在碼頭上擺起了涼皮生意,不出攤的時候也在落霞坊倆家店門口擺個小攤,生意竟然也還不錯。
當然他是沒有錢給馥娘付方子的錢的,馥娘也不會要他的,這涼皮方子後世隨便一搜就能搜到,馥娘這方子值錢的地方就隻有秘製的醬料,還有辣醬。
不過馥娘沒告訴盧二是怎麽做的,因為就算告訴盧二,盧二也不一定能做出來,配方實在太複雜了。
但是馥娘平日裏自己也要用,每次都會做一大罐,盧二要用直接問她拿就好了。
不過盧二執意要給馥娘錢,他表示做生意就要一碼歸一碼。
至於方子的錢,盧二沒有錢,他兩個合夥做的朋友也沒有錢,但是看到馥娘和香姑合開的老碼頭豬腳麵,盧二就學了老碼頭豬腳麵的香姑和馥娘的開店模式,他們幹活,馥娘技術入股分成。
當然他們和有硬本事的香姑自然是不能比的,所以也不期望馥娘會為了他們一個小小的涼皮攤子做出一個“老碼頭涼皮館”來。
隻不過賺的錢和馥娘三七分,馥娘這個配方提供者占三,而他們三個實際經營者則是占了七成。
他們三個人內部則是三二二的分法,因為盧二是領頭者,所以他多占一成。
馥娘除了提供配方和秘製調料之外,涼皮攤子在兩家店鋪門口擺攤,蹭個人流量,馥娘也不會收攤位費。
生意竟然也還不錯,馥娘見他們忙的過來,幹脆又把後世夜市小吃攤上經常能見到的小吃都教給了他們。
狼牙土豆、鐵板豆腐、鐵板年糕、關東煮、鐵板燒、油炸串、手抓餅、煎餅果子、炒冷麵全給教給了他們。
這一下三個人就忙不過來了,還好盧二朋友多,每樣都喊了一個朋友過來,幫著一起賣。
不過後麵來的朋友,盧二就沒有給他們分成了,而且一天多少工錢,請他們的朋友過來幫忙。
因為馥娘不介意,所以盧二也不介意之後他的朋友學會之後出去擺攤,長安城那麽大呢!
隻不過不要和他的攤子撞到一塊就行了,而且也要打落霞坊小吃的名頭,並且獨立出去還要給他一筆學費!
馥娘聽的嘖嘖稱奇,沒想到啊!
盧二這家夥竟然還是個資本家,還無師自通了品牌加盟那一套。
馥娘覺得自己一個現代人,好像都沒有盧二會賺錢。
盧二這一套下來,原本還不算太熱鬧的落霞坊一下就熱鬧起來了。
碼頭上也多了很多賣小吃的攤子,大家的選擇更加多樣了,當然這也多多少少影響了原本在碼頭做生意的羅老太還有馥娘的生意。
那段時間,盧二沒少吃自家阿奶的白眼。
羅老太罵他:“自家的金飯碗他吃著不痛快,一定要把飯碗砸了才開心!”
不過等盧二把自己這段時間擺攤賺來的銀子,還有從加盟商那邊收來的“加盟費”全裝到他阿奶房間床鋪裏麵賺錢的箱子裏之後,羅老太就沒話說了。
之後羅老太提起盧二就換了說法:“他們年輕人就是頭腦靈光啊!”
羅老太和馥娘的攤子都有影響,更加不用說對麵還在賣一成不變的胡餅和蒸餅還有不怎麽好吃的綠豆湯、豆麵碎的盧大姐的攤子了。
自從盧二讓碼頭的小吃攤全麵開花之後,盧大姐的生意就一日不如一日。
是鐵板燒、油炸串裏的裏脊肉、五花肉不好吃,還是香香辣辣的狼牙土豆、鐵板豆腐不好吃?
他們也沒必要選擇吃了許多年的肉胡餅,味道也就普通而已,隻不過裏頭有肉,瞧著比幹饃饃強一些。
那新出來的鐵板燒、油炸串裏的裏脊肉還有五花肉,一文錢一串,雖然肉量不算多,但是八文錢一個的肉胡餅裏麵的肉也不見的有多少啊!
我買八文的裏脊肉,那肉加起來不就比肉胡餅裏的多多了?
還比肉胡餅裏的肉要滋味豐富多了!
愛吃海鮮醬刷海鮮醬,愛吃甜的有甜麵醬,喜歡辣的還可以撒辣椒麵,吃不了辣的還有店家秘製的調味粉,鮮的嘞!舌頭都能掉下來!
有一天,盧大姐的肉胡餅一個都沒賣出去,隻賣出去零星幾個蒸餅,還是因為羅老太那邊的蒸餅賣沒了。
盧大姐是個性情懦弱的,不敢說什麽,隻哀怨看著不遠處的羅老太還有盧二和馥娘。
盧大妞上回吃了教訓,她是不敢惹馥娘了,她心裏覺得自己出了那樣的事情,其實就是被馥娘找人報複的。
但是她實在怕了,不敢對上馥娘,但天天在家裏念叨馥娘,背地裏罵難聽的話。
盧大姐聽的到,但是馥娘和自家閨女,她肯定偏心自家閨女,有時候見著盧大妞瘋癲的模樣,她還要幫著一起罵馥娘,心裏希望閨女這樣就能恢複正常。
至於羅老二,他不耐煩這母女倆,看見盧大妞那張擺著惡狠狠表情的臉還有盧大姐那張苦瓜臉他就心裏煩,懶得在家裏待著。
去哪裏就誰都不知道了,從前羅老太在家的時候,他每個月的工錢都會乖乖拿回來交給羅老太做家用,不過自從羅老太走了之後,盧大姐就一分沒見過他的錢了。
但盧大姐也不敢多說什麽,她害怕和羅老二和離。
明明羅老二才是那個入贅的,但盧大姐這個性格導致她過的比別人家的小媳婦還要憋屈。
碼頭上,盧大姐一臉哀怨看著對麵生意風生水起的婆婆和兒子,偶爾把目光放到馥娘身上。
在家裏聽盧大妞罵馥娘的話罵多了,她現在也有點埋怨起馥娘了,如果不是馥娘的話,婆婆也不會和她分家,那樣家裏就還像以前一樣好好的。
盧大妞現在不敢正麵對上馥娘,她疑神疑鬼,怕被馥娘報複,但對盧二卻沒有什麽害怕的想法。
因為盧二在她心裏還是她的弟弟,是在家裏被她欺負的存在。
從小到大,隻要她和盧二起了爭執,不管誰對誰錯,隻要她和阿娘哭一會兒,撒個嬌,最後認錯的肯定就不會是她。
上回盧二為了那個賤人竟然還敢質問她這個姐姐,你看爹娘也是站在她這邊,讓那個老妖婆和他這個弟弟一起滾出去了!
可能就是這個原因,導致盧大妞現在腦子也拎不清,她直接就過去,作勢要砸了盧二的涼皮攤子。
羅老太的餛飩麵攤子,盧大妞不敢砸,因為羅老太從小就沒有給過她好臉色看,所以她心底還是怵這個老太太的。
雖然羅老太已經被她爹娘“趕出”盧家了,但在盧大妞這裏,羅老太的遺威猶存,她瞧見羅老太那張板起的臉,就手軟腳軟。
盧二就不一樣了,這可是從小被她欺負的,她可不怕他。
可哪裏想到這已經不是小時候了,盧二現在已經是個十五歲的男子漢了,不僅體格方麵已經比盧大妞厲害了,而且自從上次的事件認清盧大妞的人品之後,他也再沒有把盧大妞當姐姐讓著了。
這回盧大妞還想要把他當從前那個他蹬鼻子上臉的欺負,再也不可能了,不等盧大妞上手過來掀攤子,盧二先把盧大妞掀了。
他最近在碼頭扛包,還修房子,力氣早就練出來了,一隻手就讓盧大妞摔在地上滑行了好幾米。
這下可點著盧大姐那個心疼閨女的炸藥桶了,立即衝過來打了盧二一巴掌:“你怎麽這麽惡毒,這是你親姐姐啊!”
盧二臉都被打偏了,臉是燙的,腦子也是嗡嗡響的。
可他表情變都不變一下:“誰是我親姐姐?親姐姐上來就要毀我生計,掀我攤子?一家的親兄弟還有為了銀子刀劍相向的,更何況我們現在還不是一家人,她還是個遲早要跟別人姓的丫頭片子!親兄弟毀我生計,我都要打他,更不要說一個遲早要嫁出去的賠錢貨!”
盧大姐不可置信:“老二,你怎麽能這麽說話!”
“他說的一點都沒錯。”就是這個時候羅老太站了出來,她知道自己在不開口,如果讓盧二和他親娘吵起來的話,孫子免不了被戴上一個不孝的名頭。
有這樣的名頭,盧二之後不管是生活還是娶親都落不到好了。
羅老太必須要在這個時候開口了。
“已經分家了,現在盧二跟著我,親兄弟還要明算賬,盧大妞要掀翻我們祖孫兩個的生計,要叫我們活不下去,我看盧二這一下推的都還是輕的。”
羅老太一雙渾濁的眼睛死死盯著盧大姐,在婆婆的視線之下,盧大姐一句話都說不出來。
不用多說什麽,盧大姐扶起地上的閨女就走了。
周圍看熱鬧的人也漸漸散了,有人不知道這其中的事情,但自然有知情的人給他們宣揚宣言盧家和羅老太之間這些破事。
知道之後,盧大姐的胡餅攤子生意更加不好了。
再過一段時間之後,碼頭上就看不到盧大姐的身影了。
不過眾人也不在意,因為少了一個胡餅,但碼頭上現在的小吃更加豐富了。
而且也不限定是下午了,從早上開始就有人擺攤。
早上過來幹活,空著肚子沒有力氣,那就去煎餅果子攤子點個手抓餅或者煎餅果子,加個蛋也才六文錢,要是你兜裏富裕一些,再加一串裏脊肉,那也才七文錢!
如果有那加蛋、加裏脊肉、加肉腸的,那絕對是個富裕家底沒跑了!
要是這還嫌貴,那你就早點來,繞路去遠一點的落霞坊。
那兒的小飯館早上有賣早餐,蒸餅還是兩文錢一個,還有三文錢一個的大肉包子,一文錢一碗的豆漿隻要不浪費了,那就能無限續碗!
要是您兜裏有錢,又嫌吃的不豐富?
那您遲點來,再過一段時間,落霞坊的小吃攤子就陸陸續續出攤了。
狼牙土豆、鐵板豆腐、鐵板年糕、關東煮、鐵板燒、油炸串、手抓餅、煎餅果子、炒冷麵這些小吃您想吃啥就買啥,吃完全部小吃攤,肚子撐的溜圓都用不上二百文錢!
半上午吃完小吃,去旁邊老碼頭豬腳麵看個甩麵消消食,到了中午您不管是在老碼頭豬腳麵吃一碗豬腳麵、大排麵,或者是去隔壁小飯館買個快餐,點個小炒,想吃什麽都可以滿足!
這廂落霞坊漸漸熱鬧起來,可落霞坊深處,兩個意外住戶每日卻有些坐立不安了。
落霞坊成了小吃攤子,馥娘又修了幾間院子,租給盧二這些或者來擺攤,或者來學手藝的朋友們。
距離兩個意外住戶住的地方也越來越近了。
他們兩個每日聞著小吃的香味,肚子咕咕叫,一頭又害怕房子的主人發現他們,要把他們從這裏趕出去,那他們就真的沒有落腳點了。
還有就是,最近的生活也越來越難過起來了。
從前還能吃飽,現在卻每天都得勒緊了褲腰帶,就這樣肚子還是餓的咕咕叫,聞著半條街外傳來的食物香氣,生活更加難熬了。