第49章 第四十九餐飯
暑去涼來, 在整個長安城漸漸褪去燥熱的時候，眾人瞧著家中飯桌上擺著吃不完的絲瓜、茄子、蓮藕、茭白這些秋季時令蔬菜，才比溫度更早感受到秋天來了。
“天天翻來覆去吃的都是這幾樣, 連個肉都沒有，臉都要吃成茄子/絲瓜色了！”
這樣的話語在家家戶戶的餐桌上都有發生。
對於此，家中主廚的娘子們的回應各不相同。
脾氣溫和些的，挑了茄子裏的肉沫放到挑剔的家夥的碗裏：“這不就是肉嗎？肉沫茄子，不是和你整天念叨的館子菜一模一樣嗎！快吃吧！下頓給你用茄子去換隔壁絲瓜吃！”
男人愁眉苦臉：絲瓜和茄子有區別嗎？
彪悍一些的，直接就摔筷子了：“愛吃不吃！稀得伺候了！”她還不願意吃呢！
“男人沒本事，帶著家裏老娘們隻能吃這些破玩意, 我還沒嫌棄你，你到還嫌棄我來了！”
她家的男人也是個慫貨，當下捧著碗不敢說話了。
是是是，他沒用, 所以家裏吃能吃絲瓜。
也是這個時候，落霞坊小飯館的名聲傳進了家家戶戶。
什麽？！
一份葷菜大份的才要二十文？
不會是什麽豬油渣炒絲瓜, 加點豬油渣就算葷菜了吧！
也有人質疑。
不過敢於第一波吃螃蟹的已經帶著從小飯館買回來的葷菜回家了, 路過的時候還給人看了看他們碗裏的葷菜。
“瞧瞧這叫回鍋肉, 沒吃過吧！哪裏還有紅燒肉，還有大塊的, 不過我這人瞧著這大油大葷的就難受，還是這種切的一片片的比較和我的口味！”
眾人瞧他碗裏的回鍋肉, 雖然說切的一片片, 可就二十文錢的價格來說，這肉的分量可一點不算小。
去肉鋪裏賣肉一斤肉還要十三、十四一斤呢！
這肉雖然瞧著沒有一斤, 但碗裏還有別的配菜，還有這做菜人的手藝, 瞧著就讓人食指大動了。
聽說店裏還有紅燒肉呢！
這如何讓人不心動，就算過去了沒瞧到合適的，也不一定就要買啊！
誰說踏進飯館了就一定要買，他們過去看看熱鬧不行嗎？！
就這樣，落霞坊的小飯館，除了碼頭之外還迎來了第一波附近居民的生意。
馥娘正在後廚做小炒呢，就聽到周圓急匆匆闖進來：“東家！”因為小飯館裏人多眼雜，所以周方和周圓雖然從前也是叫馥娘姐姐的，但最近在小飯館都改口叫東家了。
“怎麽了？這滿頭汗的。”馥娘把手上炒的一盤紅燒螺絲從鍋裏盛到碗裏。
之前店裏來的客人和她提過意見，說店裏隻有酸梅湯，沒有酒，實在有些不方便，馥娘找宴香樓的趙掌櫃的打聽了一下，沒幾天在小飯館裏安排上了酒水。
名貴的酒是沒有，但酒樓、小飯館裏常賣的普通酒卻是不缺的。
自從開始賣酒水之後，像炒螺螄這類下酒菜點的人也更多了。
馥娘手上這盤，就是雅間的客人後來追叫叫後廚這邊做的。
“前麵菜不夠了！”周圓這小子顯然是之前太著急跑的太快，現在有些喘不上氣來了。
馥娘趕忙過去給他拍背順氣，“你慢著點，不急，氣喘勻了再說，前麵什麽菜不夠了？快餐的素菜賣沒了？”
小飯館的快餐生意一直很好，因為價格便宜，味道又好，吸引了碼頭還有碼頭附近許多商會的小管事過來吃飯，幾乎都不去別家了。
馥娘家的串葷菜是和素菜一個價格的，雖然肉不多，但怎麽瞧著都比素菜更加劃算，所以串葷菜也是每天賣的最快的。
而葷菜雖然都是大肉，不過價格也比素菜貴了一倍，能過來吃快餐的，肯定也不是什麽大富大貴的家庭，都是在碼頭討生活的普通人，該省省。
馥娘做的快餐葷菜雖然受歡迎，但銷量卻是遠遠比不上價格更加便宜，而且味道同樣不差的素菜的。
所以這會兒周圓進來，說菜買沒了，馥娘第一時間想的也是素菜或者串葷菜賣空了，新來的客人又想要吃素菜。
哪想到周圓聽了馥娘的話，急切地擺擺手，抓緊喘氣，把話給馥娘說明白：“不是，不知道哪裏來了一批眼生的食客，問了我們葷菜是不是二十文一盤，都給買空了！”話末，周圓還不忘補上一句：“對了，他們都是帶的自己的碗來的，有大有小，我娘都是盛到我們自己的盤裏，才到給他們的！”
這是為了確定量夠不夠，小飯館不會多給，也不會少給。
畢竟才二十文呢！
“葷菜賣完了？”馥娘出去看了一眼，確實如周圓說的，而餐台前還圍了不少人，馥娘隱約能聽到幾句，都是催著上葷菜的，一個個手裏都拿著自家帶出來的碗。
當然也有等不及葷菜，瞧著餐台上的串葷菜也挺不錯，一問價格，還比葷菜要便宜一半，已經開口讓朱嬸子和金桂嬸往他們帶來的飯碗裏打了的人。
瞧這人數，恐怕再等一會兒，不要說葷菜了，怕是素菜都要賣沒了。
馥娘看一眼天色，現在還不是小飯館快餐的用餐高峰期。
再過一會兒，估計碼頭的小管事們就要過來吃快餐了，恐怕看到餐台空空如也，也會開始催菜。
馥娘拍拍周圓：“小圓你出去讓大家先到空桌子坐下，稍微等一等，就說後廚這邊已經抓緊在炒菜了，葷素都有，讓大家不要著急。”
馥娘下話了，周圓立刻也有了主心骨，大力點頭就出去轉達馥娘的話了。
有後廚的這番話，諸位客人的情緒也穩定不少，至少不會堵著餐台了。
而剩下想要打菜的人，也可以過來買自己想吃的菜了。
金桂嬸和朱嬸子已經是快餐打菜老員工了，勺子揮舞，每一勺都不會多給，也不會少給。
多給怕小飯館虧，少給客人會鬧。
小飯館的員工都為小飯館的盈虧而擔心，不過幸好小飯館小炒的生意賺的多，瞧見碼頭的那些管事們每次從雅間出來，給的都是一錠一錠銀光閃閃的大銀錠，大家也安心很多！
馥娘生意好，小飯館就不會倒閉。
而且馥娘也不管雅間的客人給賞銀什麽的，盧二偶爾過來做個跑堂的小二伺候一下雅間的客人們，他長的好，嘴巴也伶俐，那天或許就是得了雅間客人的眼緣，得了一把足有一兩重的銀瓜子，盧二拿回來要給馥娘，馥娘也不要，就讓盧二自己收著。
和其他小二也說了，要是客人給的賞銀，她不要，自己收著就行了。
周方、周圓還有周前、錢二炮，店裏能去雅間跑堂的就他們四個，雖然不及盧二那回那麽好運氣，但也陸陸續續收到了幾百文的賞銀，馥娘都說話算話，從來沒有過問過。
店裏的朱嬸子瞧著都羨慕，恨不得自己才不過八九歲大的兒子，立刻就能來小飯館跑堂了。
不過她兒子在馥娘這裏也賺了不少錢，馥娘今天炒的這盤螺螄就是朱嬸的兒子在田間摸來賣給小飯館的。
他還用心剪掉了螺螄屁股，馥娘又多給了他十幾文銅板，算做給他的勞務費。
周方和周圓兩兄弟就是朱嬸子兒子最羨慕的人，大家就隻差幾歲，但是周方周圓已經可以在小飯館做跑堂，拿正式的工錢了。
周方、周圓對朱嬸兒子心裏有些說說道，因為他們是平安坊的孩子，而朱嬸的兒子是隔壁平康坊的小孩，兩個坊市的小孩之間本來就有些不對付。
那日聽到馥娘答應朱嬸子收他兒子的東西的時候，周方周圓還想著使壞，他們雖然在馥娘的小飯館做活了，可他們還有許多小夥伴還在外麵瘋玩呢！
當時就是想著號召小夥伴把朱嬸兒子能找到的螺螄、泥鰍都搶先抓了送過來，讓朱嬸兒子的螺螄賣不出去。
不過周方和周圓弟弟到底在小飯館要忙活，還沒來得及找小夥伴們。
這個時候朱嬸兒子的螺螄已經送來了，他們看著那平康坊的小子手上為了剪螺螄屁股留下的一道道口子，還有那小子看著他們羨慕的眼神，以及一句：“真好啊！你們是小飯館的跑堂，這身衣裳真幹淨，真好看！”
周方周圓兄弟兩個就驕傲挺起胸膛，他們身上穿的是小飯館的跑堂製服，他們是小飯館的正式員工。
突然從前小時候和平康坊孩子的小打小鬧，那些摩擦仿佛就不算什麽了。
因為他們是有工作的大人！