第62章 ＆63章
對於新產品, 蘇盼想要發展的方向，就是繼續走半成品生產加工的路線。比如，引進冷鏈和包裝線, 做半成品冷凍類食品。
蘇盼主要是想要在香腸製作和冷麵麵皮的基礎上, 繼續深挖, 並生產處更多的產品, 以此奠定食品廠的發展方向。
這裏的發展方向，指的是不僅麵向小吃攤販, 還要盡可能走進家庭，不求成為未來的國民品牌, 也要盡力打響招牌, 獲取到群眾的力量。
所以, 該生產什麽呢？
蘇盼試圖從一直以來都給了自己許多幫助的宋教授這裏得到新的想法：“水餃、包子、燒麥、春卷、雲吞、手抓餅……這些都可以生產出來, 但賣給誰呢？又有誰會願意花錢買流水線生產出來的半成品呢？”
“不會做飯的人肯定願意買，還有像是我知道的很多會做飯但又懶得做飯的人也會買。”宋玉書說話間就咬了一口碗裏的餃子，忍不住感慨道，“不過依我看來, 就算是會做飯的人也極大可能會買，隻要你廠子裏生產出來的餃子、包子還有雲吞什麽的，都能有你親手做得那麽好吃。”
宋玉書說著，又補充了一句：“改革開放也有幾年了, 大夥兒的腰包不敢說有多鼓，但也遠比你印象中吃頓肉還得等過年要好很多了, 尤其是像你這歲數的年輕人, 沒家沒業但是有工作有工資, 自然就願意追求更好的物質生活，比如吃好喝好。”
對於蘇盼的手藝, 宋玉書的稱讚沒半點誇張。
蘇盼這手藝是兩輩子積累出來的，尤其是上輩子當保姆時，不少東家都是吃過見過的有錢人，雖說雇保姆就是為了吃家常菜，但就口味的色香味上，也是有極高的要求。當然，這也不是刁難，隻是那時候的東家都沒少指出蘇盼的不足，也算促使了她的進步。
國宴大師不敢比，但就家常菜這個領域，蘇盼還是有自信能排在前幾名的，就像是她當初教其他保姆做飯時，明明所有人都是按照她的步驟一絲不差地做，包括各種配比也都完全一樣，可做出來的味道就是比不上她做的。
關於自己做飯為啥比別人好吃這點，蘇盼自己也說不清楚是為什麽，但宋玉書的評價的確是讓蘇盼的心情開闊了不少，同樣也意識到自己的狹隘。
是啊，現在改革開放了，人民比以前富裕了——街麵上的館子多了，下館子的人也多了；商店裏的衣服、裙子多了，一件都好幾十了；路上騎車的人多了，各個都紅光滿麵的了——不再家裏包餃子，而是買現成餃子回家煮似乎也不是什麽不可想象的事了。
蘇盼這樣想著，手裏捏餃子的動作也一直沒停。
剛煮熟的那波餃子是相對常見的豬肉白菜餡兒，而現在還在包的餃子則是玉米粒三鮮的，宋玉書從沒吃過這種餡兒的餃子，所以哪怕白菜豬肉的餃子很好吃，她也還是很克製地沒吃太多，留著肚子等著再嚐嚐這玉米粒餡兒的餃子。
“這個味道好。”宋玉書在連吃了幾個玉米粒餡的餃子後肯定地說道，“小蘇，要是你廠子裏做出來的餃子能有你親手包得那麽好吃，不，哪怕隻有八分味道，我也一定會捧場！”
流水線生產出來的餃子能不能有她親手做出來的好吃……或者說，要怎麽做才能讓流水線出來的速凍餃子有她做的八分味道……
蘇盼認真想了想：“回頭我買個稱，把餃子餡裏頭放的調料的克數具體出來，再量產出來看看味道怎麽樣。要是能差不離的話，就先生產出一批，投放到幾個食堂裏試試水以後再說批量。”
說著，她也夾了個餃子送進嘴裏。
好吃！
……
想要生產冷凍產品，生產線、冷凍鏈、設備機器、製作包裝等等，都可以說是前進道路上的“減速帶”——在當下這個年代還沒有廠子做冷凍食品。
如後世比較出名的，灣仔碼頭、三全、思念等等品牌，也都是在九零年後才在內地建廠。其中，灣仔碼頭也得等到85年在港島建廠，在此之前都還是小作坊路線，隻有現賣現煮的熱水餃，和隨買隨賣的生生水餃，而並非是速凍水餃。
蘇盼想要搞冷凍食品的想法可謂是“獨一份”的，也必然是萬事開頭難，什麽都得從頭開始摸索，而沒有任何“前人栽樹”的經驗可循。
在這樣的情況下，饒是行動力再強的人，在拚事業這件事上也很難超速行駛，尤其是在路上還有不少減速帶的情況下，就更得一步一個腳印，努力讓自己成為敢於過河的小馬。
機器、生產線、專業人員……
資金、產業鏈、銷售渠道……
將速凍食品作為廠子未來的主要產品和發展路線的這個決定似乎是有些草率了？畢竟，在廠子已經靠著香腸和冷麵麵皮走上正軌的當下，所有人的想法不是“別折騰了，繼續生產現有的產品挺好”就是“都是一樣賺錢，何必折騰”的態度。
人們總是安於現狀，拒絕一切帶有風險的行為，堅信知足常樂的道理。
蘇盼不是不懂知足，而是眼前的繁花似錦不過是當下這個能讓豬都跟著起飛的改革開放風口促使隨便一個人都能擁有的，而不是她有多大能耐。
開弓沒有回頭箭。
如果不想被時代淘汰，不被競爭者奪利，盼盼食品廠就不能原地踏步，不然就會像在未來九零年代的國營廠子，被時代浪潮拍死。
所以，還是折騰吧。
……
就這樣，在蘇盼不斷試探“河水深淺”的過程中，在她不被人理解的“折騰”裏，人們迎來又一年的冬天，同樣也是改革開放的五周年紀念。
一晃，改革開放五年了。
隨著政策的推進，和身邊“萬元戶”的不斷增加，越來越多的人們開始心動，其中不乏有手捧鐵飯碗，從前一直都對“個體戶”帶有鄙夷態度的工人停薪留職，走上了“下海”之路。
當然了，工人們的“下海”肯定不能是在街上拋頭露麵賣烤冷麵，尤其是在因天冷，人都貓在家裏，沒幾個人會出來買烤冷麵的大冬天。擺攤終究賺得是辛苦錢，更多的人還是更願意相信自己是特殊的那一個，大多都抱著雄心遠誌去了經濟特區。
蘇盼本來還以為要多出不少競爭對手，結果看著這群人都一窩蜂地去了外地，不是搗騰衣服就是搗騰如收音機這樣的稀罕物件，實在沒忍住的……給如今在香江奮鬥事業但還堅持兩手抓著搗騰老本行的沈驚蟄介紹了不少生意。
當然，生意不是白介紹的。
蘇盼：我廠裏不少機器都是沈驚蟄在香江幫我運作搗騰過來的，跟我利益沒衝突又能賺到錢的生意當然要介紹給他，好叫大家有錢一起賺咯～
對於沈驚蟄這位未來的服裝業大亨，蘇盼從始至終都秉持著“你好我好大家好”的態度，從最開始的合作到現在各尋領域單幹，他們之間的關係，已經不單純是合作夥伴，更是惺惺相惜的友好同伴。
不過，和沈驚蟄在香江越發風生水起的事業比起來，蘇盼的食品廠生意卻不如之前的紅火，比較起來的確稍顯落寞。
主要原因就是天太冷了，街上的人越來越少，從小學到大學也都放寒假了。各個廠子裏的工人倒是還沒放年假，但都在忙年底生產，爭取年終獎能多點，好攢錢過個富富裕裕的春節，自然而然就不會將錢浪費在買吃食上，食堂對付一口就行，更別說大家對烤冷麵也都沒什麽新鮮感了。
從盼盼食品廠這邊拿貨的小攤小販們的生意差了，沒那麽多人過來拿貨也都不拿那麽多貨了，廠裏的生意自然也就跟著變差了。
當然了，也沒那麽差。
隻是生產速凍食品的推進工作太慢，而現有產品銷量又在下滑的情況撞在了一起，讓難得受挫的蘇盼不免有些抑鬱。
速凍食品那邊至少還得再籌備半年才能正式投產，在期間還得持續投錢，可冷麵、香腸的銷量減少也等於廠子收入變少了，現在流動資金倒還算充足，夠兩頭奔的，但如果銷量得不到改善或是持續減少的話，那先不說資金鏈的問題，就說可能出現的模仿和競爭者就夠蘇盼吃一壺的了。
必須得想辦法遏製住銷量下滑！
在思考之後，蘇盼決定——
對現有產品進行針對性營銷推廣，擴大影響；
改變銷售針對人群，推出零售渠道，提高銷量！