第45章 銷量統計與茶園
葉晗和馮老板約定下周去看母樹扡插的枝條, 對是否購買茶樹沒有給出明確答複，隻說要對比考慮一下。
馮老板當然理解。
好幾百萬的生意嘛，起碼要現場看過、確認過、進行多方對比，再經過價格協商才能簽訂合同, 哪有這麽容易做決定。
他打電話告訴朋友務必要好好準備, 爭取拿下這個大單。
別人也許不清楚, 但作為合作商, 馮老板多少能窺到幾分花間集的實力。
每個月
僅聯票就分走幾十萬，這隻是小頭, 大頭在單獨的門票收入上。連他這裏都客流量不斷，更不要說花間集。
他每次來花間集聯絡感情都能看到在門口排著長隊的遊客，人流量驚人。
何況最近還開了爆火的飲品店，顧客絡繹不絕。
馮老板就此感歎，葉晗目前的身價肯定超出他好幾倍, 絕對的大客戶。
此時的葉晗正在做本月的收入盤點。
眼下剛好是11月底，門票、聯票、飲品店的各項收入都要核算，年卡的預售也在前兩天截止，王芸和柳藝正在做最後的統計。
很快，嚴斌將飲品店當月的銷量統計了出來。
“園長, 半日閑自11月6日開業到本月底合計25天，日均銷售飲品1520杯，其中主打飲品桂花係列占據銷售總量70%以上；平均單價為29.5元，銷售額共計112萬元。”
居然一個月不到就破了百萬銷售額。
嚴斌在計算的時候手都有點發抖, 內心激動不已。
他原以為每個月能有四十萬的銷售額已經很高了, 沒想到最後翻了3倍！
即使連鎖品牌頂級奶茶店每月也不過25-30萬的銷售額, 這種店鋪每個城市最多隻有3-4家；但他們的飲品店一家就超過了其他奶茶品牌所有頂級店鋪的銷量。
不僅在W市獨一無二, 放在全國都是TOP。
現在名氣基本打出去, 預計下個月的銷量會更高。
桂花熏香的書簽如今已經形成了一種風潮，據其他員工透露，12月初將推出‘天使兜蘭’‘夢幻兜蘭’‘紅燈豬籠草’等新的書簽品類，想必很多集卡上癮的遊客都會為此瘋狂。
嚴斌感歎不已，到底怎麽才想出如此絕妙的主意。
不僅打出了花間集桂花的名氣，使丹桂熏香在網絡上廣泛流傳，頗有雅致；還能回收紙袋重複利用，節省成本、避免浪費；同時讓花間集的植物進入大眾視野，進行簡單有效的科普；又使得遊客在購買飲品之餘感到十足的趣味，進一步增加了銷量……
這都不是一舉兩得，這是一舉N得。
實在太厲害了。
這樣想著，嚴斌對於葉晗的態度越發尊敬，繼續道：“其中，扣除人工成本、原材料、水電費用等其他費用，利潤率為63%，合計70.65萬元。”
葉晗瑩白的指尖拿著數據表翻看，對這個結果十分滿意。
不僅平均單價和銷售額遠遠高出其他店鋪，利潤率也非常高。
花間集主打真材實料，用的材料全都是上等品質、分量多，在成本方麵遠遠高出其他飲品店。
但一來，花間集沒有高昂的租金；二來，桂花這個最主要的原材料不需要成本，大大提高了利潤率。
三來，飲品店每天銷量巨大，如水果、酒釀、牛乳等材料大批購買折扣力度很大，並且能夠保證新鮮度，食材每日更換。
當規模和數量足夠大之後，成本就會分攤得很薄，相應的，利潤率便會上升。
哪怕花間集用了更好、更貴、更多的材料，利潤率卻沒有因此而下降，甚至超過了大多數奶茶店。
葉晗笑著道：“辛苦你們了，這個月每人多發2000元獎金。”
嚴斌語氣難掩興奮：“那我替員工們謝謝園長！”
按照薪資結構，他這個月的稅前薪資超過了2萬塊。
完全超出他的預期。
店員們這個月的薪資也都在7000以上，再加上獎金，接近一萬塊。
這麽高的收入，這段時間忙碌值了，一點都不覺得累。
茶包的銷量單獨做了統計。
桂花烏龍茶包累計銷售量超過13萬包，蓮子心茶銷量在4萬包左右，合計銷售額236萬。
其中茶葉成本占了40%，約合92萬，其他都是設備和人工成本。
如此算下來，茶包的淨利潤接近飲品的兩倍，有133.2萬！
葉晗看到統計表的時候有些驚訝，這一銷量著實超出了她的預料。
但想想也在情理之中。
購買茶包的顧客每次都是10包、20包的拿取，平均消費超過200元。
即使購買茶包的顧客低於購買奶茶的人數，營業額卻扶搖直上，是茶飲的兩倍還多。
除此之外，還有一筆大單。
未來科技公司采購4萬包桂花烏龍，貢獻了其中三分之一的銷量。
大公司就是不一樣。
葉晗的視線停在未來科技公司的銷售單上，眼前閃過傅雲澤與她簽訂合同的樣子。
對方的手指握緊了鋼筆，讓她不由自主地看向他骨節分明的手。
那隻手因為用力手背浮現出淡青色的血管，修長而有力，然後是在燈光下閃爍著瑩綠光芒的祖母綠袖扣，很漂亮……
葉晗迅速回神，將腦海中一些無關的想法剔除。
特色茶點11月15日上線，每天收入固定，200份/128元，合計25600。
茶點的利潤應該是最高的，桂花、蓮藕、蓮子等原材料全部依托於植物園，除去俞師傅幾人的人工成本、以及定製竹盒的費用，其他材料的成本很低。
半個月下來，淨利潤超過30萬。
這些算下來，這家麵積不到50平的飲品店，單月竟然帶來了230多萬的利潤！
看到這個數字，葉晗的神色有些怔忪。
連她自己都沒有想到利潤會這麽高。
不過等到茶包下線之後，利潤就會少一大半，可即使如此亦十分可觀。
飲品店本來就是植物園的副業，不是最主要的。
正想著，王芸關於年卡的銷量也已確認完畢。
由於飲品店的開設、以及天鵝湖中的天鵝吸引了大量遊客，原本停滯的申請人數又開始劇烈上漲，達到了一個遠超預期的數字。
王芸笑容滿麵走來匯報：“園長，我們的年卡合計售出16500餘張，其中VIP年卡的數量占據了總數的75%以上。
除去設計、製卡等成本，收入達到了812萬元。”
“我和柳藝都沒想到，看來大家對於年卡的反響很好。”
16500張年卡——
葉晗微微怔忪之後，浮現出明媚的笑容。
想當初剛開始設計的時候，第一批製作了2000張實體卡，VIP和普通卡各1000張。
那時候的她還在擔心銷量。
然而沒過多久，2000張年卡很快售出，又接連製作了第二批、第三批……
如今的銷量遠遠超出當初預計的數倍，有一種…很奇妙的感覺。
卻不是十分的驚訝和詫異。
或許有，但在植物園一步步的建設和發展中，在遊客一批批前來瀏覽的過程中，在評論區紛紛叫著要購買年卡的態度中——這樣的結果有些意外，但並不違和。
一個多月的時間，不僅花間集在不斷的變化，葉晗的心態也發生了翻天覆地的變化。
變得更加坦然、更加自信，也更加信任她的植物園。
如今葉晗的賬戶資金可謂十足的充裕。
之前賬戶中的330萬，在引進各種植物、裝修等方麵消耗了大半，可目前又有了年卡和飲品區的收入，兩者超過千萬。
而這隻是其中的一部分，除此之外，花間集的門票收入也十分可觀。
從10月份開始，繼‘曇花一現’和曇花花王的熱搜之後，遊客蜂擁而至，絡繹不絕。
自那時候起，花間集又陸續打造了桂花園、鬆柏園、飲品區、天鵝湖，展覽溫室的景觀也在不斷填充，導致遊客量一直居高不下。
即使是在11月份的旅遊淡季，花間集的遊客量也沒有受到影響，白天的門票+曇花·夜遊的夜場門票，單日遊客量超過3500人。
兩個月的時間，門票收入高達630萬元。
這也就意味著，葉晗賬戶上的可支配資金達到了驚人的1800萬！
接手花間集半年時間，葉晗成功躋身千萬富翁行列。
以她22歲的年齡，絕對是同齡人中的佼佼者，高居金字塔頂端，超過了99.99%的人。
但她並沒有覺得和以往有什麽不同。
與物質的富足相比，或許心態的變化更大。
葉晗想起前段時間，也就是市電視台的采訪剛播出沒幾天，連續幾個月對她毫不關心的父母立即打了電話過來，言語裏全是試探。
母親朱菲：“我今天看到你上電視了，媽媽真為你高興……”
她刻意將聲音放柔，聲音充滿了關切，仿佛真的是一個熱愛孩子的母親。
葉晗隻是靜靜地聽著，不發一言。
果然沒說幾句，朱菲就進入了正題：“…你繼父想要投資你那個植物園，隻是最近手頭不算寬裕，你看500萬能不能占到50%的股份？”
聽到這個提議，葉晗直接笑出了聲。
500萬，50%的股份？
這應該是她今年聽到的最大的笑話。
500萬，放在以前她會覺得是一筆不小的資金，但現在，連飲品店兩個月的營業額都不夠。
更不要說她的植物園，旁人休想染指裏麵的任何一株植物。
聽到葉晗的輕笑，朱菲臉上一陣掛不住，語氣立刻變了：“你笑什麽？你這是什麽態度，我是你母——”
還沒說完，電話就被掛斷。
再撥過去，顯示無法接通。
葉晗看著黑名單中異常熟悉的號碼，心情異常平靜。
直到這一刻，她才覺得自己真正擺脫了原生家庭的束縛。
大學四年，她沒有回過一次家，自己打工掙學費，而這一切似乎都是為了證明給他們看，證明哪怕自己一個人也能過得很好。
閨蜜程夢婷知道葉晗和家裏的關係，在她麵前從來不提。
但這恰恰說明她內心是在意的。
倘若真的不在意，那麽隨便別人怎麽說。
然而現在，葉晗杏眸彎起，聞著窗外飄散的陣陣竹香，心情豁然開朗，臉上掛著燦爛的笑容。
她再也不需要向任何人證明什麽。
她有了自己所熱愛的事業，有了自己的植物園，還有那麽多的員工，金錢方麵也十分充裕。
她的人生價值和精神需求得到了極大的滿足，再也不需要原生家庭的認可。
還有他的父親，打電話過來張口閉口都是打聽她背後的投資商是誰，希望她在中間牽線搭橋。
殊不知，從頭到尾根本就沒有什麽投資商。
葉晗覺得有點好笑。
反正她都說過了，既然不信那就自己去找吧。
係統：“宿主，相關信息已被屏蔽，無法探知。”
葉晗彎了彎杏眸：“我知道。”
但是她的父親不會這樣認為，隻會覺得背後的投資人很神秘、很有實力，然後一直尋找下去。沒準會把某個厲害的人物錯認。
到時候應該挺有意思的。
不過這些都和她沒關係，也懶得關注。
隨著花間集發展得越來越好，員工的薪資待遇也跟著上漲，基本薪資都有了增加。
王洪年等人的基本月薪從4000元漲到了6000元，柳藝幾位‘老員工’也是，其他福利另算，綜合下來至少有七八千的收入。
王芸作為管理人員，月薪提高為15000元，與她之前的薪資相差無幾。
而這裏的環境明顯更加輕鬆，離家也近，非常方便。
柳藝樂得喜不自勝。
這是她的第一份工作，剛來4個月就漲薪，包吃包住不說，環境還那麽好，簡直太棒了吧。
最重要的是花間集不像其他公司有KPI和各種考核，這裏的氛圍十分輕鬆，大家沒事在一起聊天、聚餐，就像大家庭一樣熱鬧。
閑著沒事就去看看花草樹木，摸一摸天鵝，哇，生活太美好了。
她真的好喜歡這裏。
員工的滿意度高，會對工作愈發熱情，效率也會有所提升；然後這種熱情的態度會傳給遊客、傳導給購買飲品的顧客，讓他們的體驗感良好。
久而久之，就形成了良性循環。
葉晗賬戶中的錢充裕之後，對於茶園的建設便能夠著手開展起來了。
茶樹或許剛開始栽種成本較高，但一般的茶樹有35年以上的樹齡，栽種之後至少能采摘20多年的茶葉，一勞永逸。
這樣看來，其實蠻劃算的。
當然，影響茶葉的品質有很多，如土壤、氣候、施肥、養護、采摘等等。
尤其是采茶，需要嚴格把握時間，緊急狀態下必須在兩三天內將全部茶尖采摘完畢，不然就過了節氣。
采到的茶葉還要經過殺青、揉撚、幹燥、炒製、發酵（部分）等步驟才會成為平時喝的茶。
除了引進茶樹苗之外，平時養護的人工成本和加工費用也占了很大一部分。
可以說投資絕對不低。
但與20多年的產茶量相比，利潤自然遠遠高於成本，所以是暴利行業。
約好的當天，葉晗跟著馮老板去往他朋友的茶園。
一到地方，入目是漫山遍野的茶樹，數量濃密、雙行茶樹中間有間距，一壟一壟的種植，從山下看去，一片翠色，像是一條條綠色的彩帶覆蓋在山頭，十分齊整。
雖然不是產茶的季節，卻能聞到一股清淡的茶香。
據馮老板說，周圍全都是茶園，有幾千畝。
他朋友承包了800多畝，選擇的是土壤肥沃的地段，在附近有一定的名氣。
本地人中懂行的都來找他買茶。
W市的所產的茶叫做‘東嶺白茶’。
雖然及不上十大名茶的名頭響亮，但W市的氣候非常適合茶樹生長，茶園眾多，茶葉品質高，本地人有一半人喝得都是這種茶。
同等價位的茶葉，比如500元/斤，如西湖龍井、洞庭碧螺春、武夷山大紅袍等名茶隻能買到一、二級品質，但本地的‘東嶺白茶’卻能買到特級，甚至是雨前特級。
性價比很高，更適合大眾群體。
東嶺白茶雖然叫做白茶，但其實是綠茶，按照綠茶加工原理並根據東嶺白茶自身的品質特性。
東嶺白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5——10.6%，高於普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以滋味特別鮮爽，沒有苦澀味，喝起來比綠茶多一分清甜，口感極好。①
目前茶園中種植的全是這種茶樹。
葉晗引進的自然也是這種，到時候搭配做飲品，更具本地特色。
茶園老板姓龔，早就在這裏等著今日的大客戶。
看到葉晗的第一眼被她年齡和容貌所驚訝，幸好馮老板早就提過，麵上沒有表露出任何異樣。
隻是心裏暗道：現在的年輕人可太厲害了。
這可是很有可能簽下幾百萬大單的老板，沒想到會這麽年輕。
“葉老板，我們先在茶園逛逛，從這裏到那邊，全都是我的茶園。
不是我說，在這片茶園裏麵，就數我的茶葉質量最好，一會兒您去嚐嚐就知道了。”
“好。叫我葉晗就行。”
龔老板十分熱情：“您要的是8年的茶樹是嗎？
其實茶樹從第三年就可以采了，剛開始不能采太多影響生長，一畝大約120斤幹茶，等到四五年的時候就多了，8-10年以後是壯年期，產量在200-300斤，當然也要看怎麽摘。”
“一芽一葉的特級茶葉每畝產量隻有十幾斤，一芽二葉的一級茶二三十斤左右，其它的品質就沒有這麽好了。”
龔老板想著，其實賺錢的生意大部分都在經銷商、品牌店那裏，他們這些屬於產商，利潤沒有那麽大。
當初看到茶葉利潤高，一下子盤下幾百畝茶園，花費巨大。
又有好幾年茶樹的成長期不能采摘，到現在還欠著銀行好幾百萬呢，現在生意不好做啊。
這個大客戶一定要把握住。
於是在介紹查看了一段時間之後，三人來到茶棚。
龔老板拿出自己珍藏的明前特級茶葉，這是特級中的特級，清明之前采了最嫩的芽尖製成，他平時都舍不得喝，隻用來招待大客戶。
很快，在泉水的衝泡中，有濃鬱的茶香從裏麵冒了出來。
安嶺白茶的外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，又取了茶尖，被泉水一沸，根根直立的落在茶盞中，非常漂亮。