第18章 鹹口最好吃
杜明兆也是著急，他昨日也就是稍微那麽來晚了一點點而已，留給他的就隻有銅鑊，想吃沒得吃。
再加上從其他人的嘴裏得知，昨日的早膳是魚湯索餅，他情不自禁地想到那日的清湯索餅。
清湯的都如此好吃，那魚湯加持下的索餅，該是多麽的美味啊！
一想到自己因為晚起而錯過了這麽重要的美食，他是痛心疾首，恨不得時光倒流。
因此，今日幾乎是日出時分，他就從家中早早起身，趕著來都水監享用美食。
為此，他特別慶幸自己的官職低微，不必上早朝，像是其他官員就沒有這樣的福分了。
想到這，他腳下的步子不斷加快，在看到陸陸續續不少人也朝著公廚的位置靠近時，更是加緊了自己的步伐。
心中暗念：今日一定要把鄭娘子做到的美食吃到嘴裏。
公廚內，鄭琬已經將各種話術交給負責打飯的人，特別是甜口的配料較多，要是有什麽不喜歡的可以從中摘出，而香噴噴的番椒油也在其中，這玩意她估計大多數人都是不敢嚐試的。
她們這邊剛剛結束培訓，趕來吃早膳的人就一窩蜂地擠進公廚內，對著她喊道：
“鄭娘子！今日提供的是什麽吃食？”
“今日是嫩滑的豆腐腦，有兩種不同口味的料汁可以搭配，諸位可以盡情挑選。”
她這句話一出口，立即在人群中引起轟動，大家夥兒都嘰嘰喳喳地議論起來。
“豆腐腦，那是何物？”
“不知曉，應該就是豆腐吧？”
“早膳吃豆腐。”
大家對於豆腐出現在早膳當中，還是有些不能夠理解的，開始懷疑是不是鄭琬今天的水平失常，隨意去外麵買點豆腐來糊弄大家。
心中開始升起退意，原本激動的笑臉也逐漸收斂。
趙青悠看在眼裏，擔心大家就此離開，趕緊揭開裝有豆腐腦的蓋子，喊道：
“各位郎君請看！這就是鄭娘子今日準備的豆腐腦，與外麵買賣的豆腐不似一物，香軟嫩滑，純白無暇。”
眾人聞言，立即看向鑊內的豆腐腦，白色與暗青色形成強烈對比，隻要是見過普通豆腐的，都不會將二者聯係在一起。
而且空氣中也散發著一股豆香味，與一股刺激的香味，但具體是什麽東西，大家還有些不清楚。
肚子突然就有了饑餓的感覺，站在趙青悠最近的人立即喊道：
“趙娘子，某來上一份這個這個豆腐……”
“豆腐腦。”
“對對對！豆腐腦。”
“今日公廚供應的豆腐腦有兩種口味，鹹的雜菜鹵子，甜的紅棗蜜水。還有我們鄭娘子特意準備的番椒油，可以加到雜菜鹵子裏，滋味與茱萸相似，好辛辣口的郎君定要試試。”
流利的介紹語，聽得來人通體舒泰。
雖然他不明白為什麽豆腐可以加這麽多東西，但他還是依據趙青悠的介紹，下意識地回道：
“某要紅棗蜜水的。”
時人嗜甜，但甜味食物價格昂貴，一般情況下都是吃不到的。
因此，聽到今天的豆腐腦可以加上甜甜的東西，他就立即應答了。
趙青悠對這樣的情況也做好了準備，用鏟子迅速從鑊內整塊的豆腐腦上層，刮出薄薄地豆腐腦，輕輕一刮，毫不費力，白嫩豆腐腦就出現在碗中，接著又是兩下，一個碗立即裝滿了。
接著，她趕緊加入一勺的紅棗蜜水，並同時對著來人說：
“郎君，加了紅棗蜜水的豆腐腦，還可以加上葡萄幹、花生碎、胡麻，郎君可有不喜的？”
“都可，都可。”
這種喜不自勝地機械性回答，趙青悠聽在耳裏也是控製不住笑出來，趕緊給對方鋪上滿滿一層小料，喊道：“郎君請端好！”
說著，就把自己手裏的甜口豆腐腦遞出去。
這時點餐的人才注意到，這碗豆腐腦無時無刻都在散發著一股香甜的滋味，其中還混雜著花生和胡麻的香味，豐富多樣，讓人聞著就食欲大口。
其他人也是第一次看到這樣新奇的吃食，紛紛湧向前，對著打飯的人喊道：“某也要紅棗蜜水豆腐腦。”
這樣激動的模樣，別說把趙青悠等人嚇了一跳，早早趕來的杜明兆也一樣。
他現在可算是明白了，為什麽自己明明是按照正常上值的時間來都水監，卻什麽東西都吃不到，眼前人這激動的架勢能給他留口湯都是高抬貴手。
聞著空氣中不斷發散的甜味，他突然覺得有點膩，心想：要不然自己試試鹹口的？
他還在思考，腳步卻跟著隊伍一起向前進，還不等他回過神來，趙青悠就已經熟練地開口詢問：
“杜主簿今日想吃什麽口味的豆腐腦？”
“鹹口的不錯。”
“可要加上番椒油？”
“也可。”
等到他意識到自己說了什麽之後，一切都難以再回頭了，看著手裏碗中最上層漂浮的紅色油花，他忽然覺得自己好像做錯了什麽。
可是現在已經很難回頭，他拿到豆腐腦之後直接被身後趕來的人擠出隊伍。
又想到這是鄭琬準備的美食，輕易放棄好像有點可惜。
於是，端著自己的碗來到庭院，與其他人一起站在庭院中，一狠心，拿出勺子不停在碗中攪拌，豆腐腦一觸碰到勺子瞬間碎裂，很快就分出無數小塊，每一塊豆腐腦都沾染上番椒油的紅色與辛辣滋味。
紅與白交織在一起，其中還時不時冒出橙色的胡蘿卜、黑色的木耳、黃褐色的香菇，匯合成一副顏色豐富的畫卷。
而且，杜明兆總覺得碗裏散發著一股特殊的香味，勾著他的心神，轉頭環顧四周吃得正酣的人們，那一個個恨不得直接往嘴裏倒下去的姿勢，他也是放下顧忌，舀起一勺豆腐腦，送入口中。
入口的一瞬間，刺激的辛辣味瞬間在舌尖上點炮，炸的他不停吸氣緩解，口中的豆腐腦也順著吸氣迅速吞入腹中，恍如無物一般。
辣味不隻是在舌尖作怪，還逐漸蔓延至全身，他突然趕緊自己的身體中像是有一團火在燃燒，渾身上下都冒著一股熱氣。
特別是自己的腦袋，開始不受控製地出汗，滿臉通紅，與飲酒之後的情況類似。
但是這口豆腐腦明顯更加刺激，小小一口而已就產生如此大的反應。
明明吃下之後反應強烈，杜明兆應該放下自己的勺子才是，可不知怎麽的，他迅速又舀其一勺豆腐腦往嘴裏放去。
那股特殊的香辣味瞬間充盈口腔，刺激的他眼眶發紅，一吸白嫩的豆腐腦立即吸入腹中，隻留下香甜爽脆的胡蘿卜和木耳在牙齒之間碰撞，發出奇妙的異響。
而且，杜明兆覺得這樣吃好像更能緩解口中的辛辣味，於是接下來在很短的時間內，他就將整整一碗豆腐腦暴風吸入，解決幹淨。
當他把腦袋從碗裏拔出來的時候，整個人已經大汗淋漓，整張臉紅彤彤的，不複平日裏的穩重。
他還沒從美食中緩過勁來，就聽到站在自己身邊的人說：
“還是紅棗蜜水的豆腐腦好吃，直接一碗喝下去，那滋味別提了。”
“要某說，要是夏日裏也是做這個豆腐腦才好，冰一會兒，冰冰涼涼還甜滋滋的，必定解渴消暑。”
“仁兄高見！我看著蜜水紅棗的都快賣光了，還剩下不少鹹鹵子的，看來大家的喜好都一樣，還是甜口的豆腐腦好吃，也不知為何鄭娘子還要準備鹹鹵子？”
杜明兆聽著就不樂意，也來不及顧及自己的身份，當即大喊道：“鹹鹵子最好吃，加了番椒油更是天下第一的美味！”