第13章 夫妻肺片
如同果凍一般Q彈透明的冰粉被盛在碗裏,裏麵加入了紅糖、酸梅湯、白醋、果脯等一係列調料,最後又加入了碎冰使其口感更加清爽。
再好不過的消暑佳品了!
七月中旬的江城正是最熱的時候,相比起炎熱,其實夏暖要更加怕冷一點,但是天氣太過炎熱的時候胃口難免會受到影響。
以往每到夏季,父母都會盡可能地遷就夏暖的胃口,現在父母不在了,卻沒想到出現了陶鼎這樣一個不在計劃之內的人。
陶鼎會做的消暑佳品簡直是數不勝數,夏暖根本就不知道他到底會多少種,酸梅湯、綠豆湯、檸檬茶、焦糖布丁、燒仙草……偶爾陶鼎還會利用冰箱做一點簡單可口的冰棒或者冰淇淋,讓夏暖徹底放棄了外出覓食的想法。
現在正值暑假。
隻有走出了社會,才會知道校園的可貴,不說別的,單是寒暑兩個長假,就夠叫人羨慕的了。
夏潤之放假回家後,陶鼎的存在就顯得不太方便了。
夏暖幹脆將隔壁的單間也租了下來,專門給陶鼎使用。
就這樣,陶鼎“挪”到了隔壁,以一個自由職業者、美食家的身份重新出現在了夏潤之的麵前。
夏潤之對於這個頻繁拜訪,經常給姐姐做吃的的家夥抱有一定的警惕。無論是從保護姐姐的角度來看,還是從潛意識中的戀姐情節來看,夏潤之都有持敵視態度的理由。
當然,夏潤之表現得並不過分,最起碼基本的禮貌還是能夠維持的。
而且一段時間之後,陶鼎的美食攻勢起了作用。
最開始是夏潤之見姐姐夏暖吃了許多陶鼎送來的東西,有種吃人嘴短的感覺。隨後,在姐姐的帶動下,他自己也不可避免的加入到了品嚐的行列中。
這一吃,他就發現問題了,感情姐姐以前給自己送去的便當,都是這家夥做的啊!
夏潤之沒有夏暖挑剔,但是出身廚藝世家,夏潤之的嘴巴也是很叼的。陶鼎卻好像是一位特級廚師似的,不管是什麽食物,放在他手上都能料理的似模似樣,從來沒有哪一種口感不佳。
身為一名廚師的兒子,夏潤之很難不對陶鼎產生好感。用他爸爸的話來說——當一個人能夠做出頂級料理時,那個人的心腸一定壞不到哪去。世界上那些一流的廚師,沒有一個是心腸險惡的,因為食物最能夠感受到廚師的心意,隻有懷著赤子之心的人,才能做出真正的美味。
就好像曹立安,夏暖的父親明知道對方有了二心,卻始終相信對方並沒有壞到骨子裏,就是因為曹立安能夠做一手好菜。
夏暖最後選擇給給曹立安留下幾分顏麵,未嚐沒有這層考慮在裏麵,雖然她多半不會承認。
帶著這種“有色眼鏡”,陶鼎那不冷不熱的態度,在夏潤之看來,也逐漸變得可愛起來。
陶哥應該不是對姐姐有不良企圖吧?不然的話,為什麽每次送東西來的時候都冷著一張臉呢?
美好的東西一定要大家一起分享才能發揮出其最大的價值——陶哥一定是因為這麽想,才總是送東西過來。
夏暖見弟弟不再反感,也越發變本加厲的使喚起了陶鼎。
今天想吃甜的,明天想吃辣的,前一天還在期待粵菜,第二天就換成了川菜,就連一向愛護姐姐的夏潤之,也覺得她的要求太多太頻繁了點。
“姐,今天我下廚吧?”夏潤之提議道。
他們已經連續一個禮拜沒有開火了,自從姐姐放假回家以來,一直如此。
夏潤之六月底就考完了,七月初就拿到了考試成績,相對於他過去的成績來看,還是有所下滑,可見父母的離世對他的打擊並沒有完全消退。不過他的分數已經確定能夠念江城一中,對於夏暖來說,已經非常好了。
夏潤之在家的那段時間夏暖因為要準備期末考試,基本上都是在學校裏度過的。即便是周末回家,也隻是待上個半天一天的,吃飯自然是夏潤之來解決。
結果自從夏暖放假在家,就再也沒開過火,每天都是由陶鼎送菜過來,夏潤之覺得這樣下去可不是個辦法。
“哎?你下廚?可是陶鼎說今天做了夫妻肺片和手撕雞耶,錯過的話好可惜呢!”夏暖有些糾結地說道。
夏潤之不自覺地咽了一下口水。
夫妻肺片和手撕雞都是著名的川菜。
夫妻肺片是用成本低廉的牛雜碎邊角料經過清洗鹵製切片後,佐以鹵汁、花椒粉、辣油、芝麻、花生碎、芹菜或香菜等調料。現代做夫妻肺片並不再僅限於牛雜碎邊角料等原料,尤其是陶鼎為了照顧夏暖的口味,上好牛肉、牛肚等會相應增加,相反牛心、牛皮等會相對減少,更合姐弟倆的胃口。
而手撕雞做法很多,有清蒸,有水煮還有用鹵汁鹵製,烹製過後再撕碎了涼拌。涼拌這一點和夫妻肺片有一點相似,不過通常它的口感會偏甜一點,這樣才會更顯雞肉的鮮嫩,不像夫妻肺片那樣以香辣為主。
夏潤之不可避免的被姐姐勾起了對這兩種食物的記憶,想著火辣辣的紅油以及香噴噴的花生,再加上牛肉、雞絲這樣讓人難以舍棄的東西,一聲明顯的吞咽聲從夏潤之的喉嚨裏傳來。
夏暖輕笑了一下,不過並不明顯,她可不希望夏潤之因為感到被取笑故意拒絕陶鼎送來的美食。
“阿潤,你是不是擔心我們白吃白喝啊?別誤會,我可是有給陶鼎付工錢的。”夏暖又增加了一點籌碼。
“哎?是嗎?陶哥這樣的美食家,應該不缺這點小錢吧?”夏潤之有些懷疑地問道。
廚師當然不是什麽特別賺錢的行業,但是什麽事情做到了極致都能夠名利雙收。而且一個廚師是否優秀評判標準十分簡單,好的味道勝過一切——當然,前提是沒有添加什麽不該添加的東西。
夏潤之對於陶鼎的廚藝毫不懷疑,甚至可以說是極為崇敬,父親的菜做得也是極好的,但是和陶鼎相比,似乎少了一點肆意,多了一分拘束,會做的派係也沒陶鼎這麽多。陶鼎做菜時雲淡風輕的表現,搭配著那些菜肴驚豔的味道,形成了絕妙的反差,讓夏潤之無法不佩服。
這樣一個人,隨隨便便找份工作就能賺到大筆錢,根本不會有什麽金錢上的煩惱。而他們姐弟倆能夠給出的報酬,絕對請不動這樣一個大廚。
“誰說工資就一定是錢?你陶哥就是個老古董,我以教他電子設備以及現代的一些通信設備作為報酬,作為交換,他需要給我們製作一日三餐。”夏暖慵懶地靠在沙發生,有些得意地說道。
她說的這些也並非全是謊言,至少她是真的有給陶鼎置辦手機和電腦,也有教會他這些東西的使用方法。
陶鼎接受新鮮事物很快,學習能力也很強,這些優勢在有了電腦之後,體現得更加明顯。
陶鼎現在穿著T恤搭配牛仔褲,說著很接地氣的白話,偶爾還會冒出幾句最近熱門的新鮮詞匯,雖然從整體氣質來看,他仍然有些過於獨特,但是這不但不會讓人覺得他與這個時代格格不入,反而還會讓人眼前一亮,驚豔於他的與眾不同。
最重要的是他開始了解這個時代,了解這個世界,對於各種地理、曆史、人文方麵的知識,表現出了一定的興趣。文化是一種相當有趣的東西,當你對一個地方的文化足夠了解的時候,你能夠很快的融入其中,而陶鼎現在正是這樣做的。
夏暖有時候會有些擔心,一個聰明、潛力非凡還不是人的家夥,真的能夠信任並且和諧相處嗎?
萬一對方是惡魔呢?
和惡魔做著交易的自己真的能夠得到善終嗎?
夏暖不確定,有些小懷疑,不過就陶鼎目前的表現來看,並沒有超過她的警惕線,所以她還是小心地維持著目前的狀態。就拿她總是以隨意地態度對待陶鼎來說,未嚐沒有試探的意思在裏麵。
總的來說,夏暖是一個不喜歡改變的人,因為生活的改變總能讓她聯想到那些不好的事情,而這些事帶來的傷痛是夏暖埋藏在心底,最不希望被碰觸到的,無論是自己還是其他人。
夏潤之勉強接受了夏暖的說法,就本心而言,他其實也有些舍不得陶鼎做的那些美味料理,所以到了吃飯的時候,夏潤之“領”著夏暖一起敲響了隔壁的房門。
夏暖本來還想賴在家裏,等陶鼎送過來,夏潤之卻覺得這樣不太禮貌,所以講她強拉了過來。
事實上,夏暖並不是矯情的非要人伺候,也沒有剝削陶鼎的想法,她隻是感到有些不安,而這些頤指氣使的態度能夠試探出陶鼎的底線,給她適當的安全感。
結果自然是被夏潤之破壞了,不過她不著急,機會總歸會有的,不差這一次。
晚餐果然像陶鼎承諾的那樣,有香辣的夫妻肺片和鮮辣的手撕雞,大概是為了讓大家不至於吃得太過辛辣,陶鼎還增加了一盤清脆爽口的滑藕片。
考慮到天氣炎熱,大家的食欲都不是很好,陶鼎還貼心地沒有選擇米飯做主食,而是熬了一罐濃稠的豬肚糯米粥。
豬肚鮮嫩,完全沒有絲毫腥臊,糯米又熬得很爛,還帶著一點糯米特有的鮮甜,因此喝起來非常可口。
夏暖喝完一碗,正想再喝一碗,卻不料陶鼎似乎也正有此意,兩人的手就這樣毫無準備的碰到一起。
夏暖楞了一下,陶鼎的手……居然是溫熱的?
作者有話說:
最近好忙啊,其實我是有存稿的,但是因為沒有檢查,不是很想就這樣放上來【雖然我可能過段時間懶起來就不會顧及這些了╰( ̄▽ ̄)╭】
謝謝是璐不是露扔了1個地雷投擲時間:2017-03-07 13:17:01
麽麽噠(づ ̄ 3 ̄)づ