第11章 開業
◎夏氏火鍋店的開業儀式十分簡單◎
為了省錢，夏氏火鍋店的開業儀式十分簡單，一隊老年鑼鼓隊就是全部。而且這支隊伍還是段文瑞的鄰居自薦過來表演的，除了一頓免費的火鍋以及總共五百元的紅包，夏暖不需要付出更多，就連演出的服裝道具都是大媽們自備的。
總之，這算得上是一個皆大歡喜的結果。
表演完畢，熱鬧的氣氛有了，一群人湧入店裏，應和著店外播放著的歡快歌曲，倒是很有開業應有的氛圍。
感謝前段時間的連日降雨，使江城原本火熱的天氣終於有了一絲涼意。
雖然不是“冬季+火鍋”這樣的絕配，但是也絕對不會讓人有難受的感覺。
為了有一個更好的體驗，夏暖還將店裏的空調打開了，溫度設定的不算低，選擇的除濕模式，這樣室內的感覺會更加舒適。
鑼鼓隊大部分是五十多歲的大媽，當然萬花叢中總會有幾點綠意，幾個大叔作為團隊核心人物，自然也是不容小覷的。
一群人分坐兩桌，談笑聲自然而然的傳播開來，為這個剛剛開業的小店帶來了不少人氣。
夏暖當然希望自家店越熱鬧越好，做生意就是這樣，越是熱鬧越能吸引人，人越多越是有人往跟前湊。
夏暖其實不太喜歡這樣喧囂的場合，然而盡管此時此刻她非常希望自己能夠躲進樓上的小包間裏去，可是為了不讓賓客感覺自己被怠慢，她隻能站在外麵招呼客人。
想到自己老板的身份，夏暖心裏總算好過了點。
在被吵了將近一個小時後，她邀請的同學總算來了。
夏暖鬆了口氣，笑著迎了上去，道：“歡迎歡迎！”
大家笑著回應，順便還抽空環顧了一下店裏的情況。
“你們家的火鍋店看起來不錯啊。”隔壁寢室的王雅玹說道，她和夏暖關係不比同寢室的差，而且當初夏暖的事情鬧出來後，她是少數幾個沒有落井下石的人之一，因此夏暖才想著請她過來參加火鍋店的開業。
“是啊是啊，剛剛走在外麵就聞到了火鍋的香味，我都有些迫不及待了。”說話的是夏暖邀請的男同學中的一位，名叫王洋，非常大眾的名字，人也比較普通，沒啥特色，屬於放在人堆裏就找不著的那種，但是性格很好，讓人覺得很可靠。
“嗨，別說了，再說下去我口水都要流出來了。”說話的是林文豐，夏暖邀請的另一個男生。這個男生長得比較帥，家裏條件也不錯，但是人屬於很搞怪的那種。他以前是夏家小店的常客，所以和夏暖認識多年，也算是關係頗好的朋友了。
兩個男生是一個寢室的，夏暖因為和林文豐比較熟，自然而然的和林文豐的好友王洋也熟悉了起來。
當時關於夏暖的流言蜚語在學校裏四處傳揚，這兩個男生卻始終站在她這邊沒有動搖過，讓夏暖現在回想起來依舊感動滿滿。
“大家跟我來，我在樓上給你們留了位置。”說著夏暖一馬當先地走在了前麵。
樓上的麵積約有一百平，不過結構不是很好，除了大廳以外，還有一大一小兩個房間。秉著節約的原則，夏暖並沒有大動幹戈，因此小房間做了廚房，稍大一點的做了包間，剩下的廳也不算小，放十來張桌子倒也足夠。
包間裏有單獨的空調，夏暖一點也不心疼地直接打開，又讓人送上早已準備好的鍋底。
鍋中的湯微微晃**，泛出一股獨特的鮮香，不同於一般火鍋店那種麻辣嗆人的味道，夏氏火鍋的鍋底顯得更加含蓄。
夏暖不太喜歡吃完火鍋後那一身濃鬱的火鍋味兒，結果沒想到陶鼎配製出的湯底雖然香醇，卻並不霸道，正好迎合了她的口味。而且早已吃過無數次的夏暖知道，這份鍋底不晃**時香味是含蓄的，但是隻要微微晃動或者稍微加熱，就會散發出濃鬱誘人的香味，而且吃起來會比一般火鍋店的味道鮮美得多，即便是辣鍋也不會因為麻辣而掩蓋湯汁最原始的滋味。
廚房那邊按照夏暖事先吩咐地準備好了許多食材，素菜有白菜、菠菜、土豆、香菇等東西，葷菜則有肥牛、肥羊、秘製牛肉、蝦滑等，非常豐盛。
至於飲料，夏暖直接端來了秘製涼茶，這個時候天氣雖然還不是很熱，但是吃火鍋還是比較容易上火，搭配陶鼎特質的涼茶最好不過。當然，為了照顧大眾口味，夏暖也準備了其他飲料，不過大家都很給麵子的接受了她的建議。
夏暖很想躲懶，可惜今天開業第一天就把所有問題都交給別人處理有點太過不負責任了，所以在安排好後，夏暖退出了房間，繼續回到一樓接待顧客。
夏暖離開後，小包間裏的五個人也沒有客氣，一個個的拿起筷子準備品嚐。
夏暖讓人送上來的是最普通的鴛鴦鍋，清湯鍋裏飄著番茄、菌菇蔥段之類的配料，辣鍋裏則是紅彤彤的熱油以及一些諸如花椒、八角之類的大料。
這樣的火鍋就模樣來說並不驚豔。雖然剛剛的香味讓人很有食欲，但是如果隻是香味誘人的話，可不足以成為顧客前來的理由。
王紫微不經常吃火鍋，這和家裏環境如何沒太大關係，主要是因為火鍋吃多了容易上火，而她內火又比較旺，所以吃得很少。不過既然來了，斷沒有不動筷子的道理，她也沒有故作矜持，而是和其他人一樣將夏暖強烈推薦的秘製牛肉放入鍋中涮了起來。
深紅的經過醃製的牛肉切地很薄，放在漏勺裏用筷子不時翻動兩下，顏色很快就由亮變暗，最後成了一種漂亮的棕紅色。
沾上一點店裏特製的蘸料，王紫微將牛肉送入嘴中。
因為是涮的辣湯鍋，最先品嚐到的是一股濃鬱的香辣味，隨後牛肉特有的鮮香才在嘴中蔓延開來，蘸料中的香油和花生碎在這種咀嚼中格外凸顯，而一點點的芝麻醬、醋等其他調料則一點一點融入其中，形成了極富層次的絕妙口感。
王紫微眯了眯眼睛，露出了一個含蓄而幸福的表情。
其他幾位同學卻更加誇張一點，一向感情外露的王雅玹甚至發出了愉悅的□□聲。
就連一向不怎麽喜歡表達自己，總是默默呆在一邊沒什麽存在感的趙嘉敏也忍不住連聲稱讚。
而兩個男生不停揮動的筷子，更是證明了火鍋的魅力。
可以毫不誇張的說，這份火鍋的味道無論是鍋底、蘸料還是食材，都完全不輸給百年老店。
王紫微暗自點頭，如果夏暖的火鍋店能夠一直保證這種水準的話，發展壯大完全不是問題。
吃了幾口，林文豐覺得有些渴了，便隨手拿起了夏暖倒的涼茶喝了一口。涼茶並不冰涼，反而還帶著一點溫熱，喝下去卻沒有半點突兀，仿佛本該如此。
“唔，這涼茶味道挺不錯的，你們餓嚐嚐。”
他對涼茶並沒有抱什麽期待，市麵上的涼茶不算少，但是味道卻大同小異。如果不是有清熱去火的功效，他相信很多人和他一樣對這種東西完全不感冒。
和他有同樣想法的王紫微聽聞也端起杯子嚐了一口，居然真的還不錯。
她很不喜歡涼茶的味道，雖然是甜的，卻像藥一樣，那種奇怪的味道讓她無法將其和“飲料”這個詞聯係在一起。然而這家火鍋店提供的涼茶味道清淡，並不是特別甜，和市麵上為了取悅顧客而添加過多糖分的涼茶不同，這杯涼茶更多的是給人一種天然、健康的感覺。
喝完之後整個人似乎都平靜了下來，有一種悠然淡雅的味道。
而且涼茶能夠更好的洗去口腔中過於混雜的味道，讓人更好的品嚐其他的菜品，和火鍋搭配在一起相得益彰。
幾人吃完火鍋已經是一個多小時之後了，期間夏暖又上來招呼了幾次，不過大家見她有些忙，就沒讓她久待。
等一群人吃完離開，夏暖又送給每個人一份自製鍋底，這一方麵是感謝她們的捧場，另一方麵也是想讓她們帶回家給親友嚐嚐，宣傳一下這家火鍋店。
此外，夏暖還送了每個人一張會員卡，這種會員卡和店裏發放給普通顧客的會員卡不同，黑色的卡片上印著幾個燙金大字，簡單又大氣。這是夏暖專門為親朋好友準備的，可以打七折。店裏給顧客的普通會員卡一般隻能打八點八折，不斷消費升級成鑽石會員，也隻能打七點八折。
幾位同學都沒有推拒，但是內心裏卻都暗自想著能不用盡量不用，夏暖的情況他們最近才得知，如果不是知道她生性好強，都恨不得直接出麵幫她一把，怎麽可能在這種事情上占她便宜呢？
揮別了王紫微等人沒多久，又迎來了夏潤之的朋友。
夏潤之的同學對夏暖這個姐姐很有好感，尤其是最近幾次夏暖給夏潤之送去的盒飯，總是能夠引發一輪激烈的爭搶，所以對於此次火鍋店之行，大家的期望值都很高。
而夏氏火鍋店顯然沒有讓大家失望。
這一點從小夥伴們讚不絕口的話語以及不斷飛舞的筷子就可以看出。
等夏潤之的同學們吃完了，夏暖也同樣送給他們一人一張內部打折卡，倒沒有讓孩子們拉動消費的想法，主要是覺得不管是弟弟的朋友還是自己的同學都應該一視同仁。
這些朋友離開後，夏氏火鍋店再沒有什麽熟人捧場，她母親當初執意嫁給父親，和家裏早已鬧翻，而父親唯一的兄弟也因為不想照顧老人，早就沒了什麽來往，爺爺在的時候也不過是年節走動一下，爺爺去世後也就沒多少聯係了。
姐弟倆的父母去世，兩邊的親戚都沒有出麵幫過一把，因此夏暖早已不將她們當親人看待了。
今天是開業第一天，因為宣傳單的緣故，生意不好不壞，遠沒有達到夏暖的預期，但是她並不著急，生意是做出來的，良好的口碑這種無形資產總要經過時間的考驗才能真正擁有。
有秘製鍋底，有優質服務，有段文瑞管理，夏暖對於夏氏火鍋的未來很有信心。
而現在，對於她來說更需要花費精力的一件事情來了，那就是即將到來的期末考試。
夏暖歎了口氣，學生的日子也不好過啊……
作者有話說：
下一章周日更，我會盡量早點放上來