第83章 回鍋肉
◎表麵流動著鮮豔紅亮的油脂，五花三層◎
“清湯麵的湯好鮮, 好好喝，是我吃過最好吃的清湯麵。”沈沐咬著荷包蛋, 非常捧場地連湯帶麵，吃了個底朝天。
顏煙支著下巴，看他吃麵。
原來自己做的食物，得到了良好的反饋，內心會感到非常滿足。
“煙煙，你別盯著我看了，我不好看的。”放下麵碗，沈沐自懺形穢地別開臉。
顏煙不敢置信：“你怎麽會這樣想，我覺得你長得好看啊！昨天你送我回家, 我家鄰居王阿姨還誇你俊俏。”
沈沐垂眸，那是因為她沒見到他哥哥……
她們女孩子, 應該都喜歡沈聿那樣優秀的吧！
沈沐起身：“我去洗碗。”
手機叮叮響了幾聲, 顏煙低頭, 看到推送新聞消息, 她眼皮子一跳。
葉嘉的父母又作妖了，這次聯動新聞媒體，上了頭條！
顏煙知道葉嘉這時候正在上班，給她留言, 又到群裏找到肖芸的聯係方式，讓她好好跟葉嘉做下思想工作。
收到消息後, 肖芸說她現在沒課，怕葉嘉父母帶著媒體鬧上門, 她決定去葉嘉工作的地方等她。
有肖芸陪著葉嘉, 顏煙稍稍安心。
沈沐清洗完餐具, 見她麵色不好, 詢問：“發生什麽了？”
顏煙把手機遞去，看完消息，沈沐安慰她：“能做的事情，你都做了，葉嘉有最好的朋友和養母陪伴她，會沒事的。”
顏煙點點頭，她最擔心的不是葉嘉的親生父母，而是網絡暴力。
如果被不知情的網友抨擊，見死不救，道德綁架的指責，別說是葉嘉，任何一個普通人都沒辦法全身而退。
半小時後，肖芸找到葉嘉，跟顏煙說她情緒還算穩定，讓她不用擔心。
很快，顏煙也收到葉嘉的回信，葉嘉表達了感謝，又說自己不用請假，仍然堅持來店裏兼職。
葉嘉還要給養母賺錢治病，比較困難，不然不會一天打兩份工
見葉嘉情緒穩定，顏煙放下心來。
廚房裏，沈沐套上她店裏的粉色卡通圍裙，兩條繩子捆住他的勁腰，看似細細的一截，其實有著非常可觀的肌肉線條……
顏煙側開目光。
她想起在暖居宴時，看見套著圍裙的沈沐，被他晃了下神。
沈沐扭頭，發現顏煙麵色奇怪，詢問：“煙煙，你臉怎麽紅了？”
顏煙：“大概，可能有點熱。”
沈沐點點頭，又說：“我看你冰箱有一條豬肉，做個青椒回鍋肉怎麽樣？”
想到美味的回鍋肉，顏煙口水噠噠，提醒說：“你少放點辣椒，我也可以的。你不能吃辣，昨天吃辣子雞，辣得你臉都紅了。”
提起辣子雞，沈沐覺得很丟臉。
為了遷就他，昨天做的兩菜一湯，隻有一道辣子雞是辣的。
他也想迎合顏煙，兩個口味不同的人，也可以很合拍。
即便是顏煙的勸阻下，他還是堅持說辣子雞不辣，後麵辣到嗓子冒火，幸好顏煙送來一杯冰鎮酸梅湯，解了辣。
顏煙看穿他的心思：“不需要迎合我，做你自己就好。”
沈沐驚訝：“我真的可以做自己嗎？”
顏煙點頭：“一味的遷就迎合，隻會讓自己積累不好的負麵情緒。我希望我們可以做自己，讓彼此都感到舒服。”
煙煙真的好好，沈沐克製住內心的喜悅：“我要開始做飯了。”
他把洗淨的一條五花肉，冷水下鍋，加蔥薑和料酒去腥，煮至七分熟，撈出，過涼水。
過涼水的步驟，方便給五花肉切片。
五花肉切成厚度均勻地薄片，切三四個螺絲椒。
熱鍋冷油，加入薄片五花肉煸炒，煸出油脂。
顏煙不愛吃肥肉，所以沈沐多煸炒了片刻，讓五花肉盡量多出點油脂。
五花肉扒拉到一旁，鍋內底油加薑絲蒜末爆香，幾個幹辣椒段，一勺豆瓣醬炒出紅油，一勺豆豉，一勺生抽，扒拉回五花肉，讓每片五花肉全部被油脂包裹，上色。
加入青椒爆炒一分鍾，直到青椒斷生，因為豆瓣醬、生抽和豆豉裏包含鹽分，不需要再加食鹽，少量麻辣鮮和味精，攪拌開來，即可關火。
他又做了肉片炒平菇，紫菜蛋花湯。
顏煙幫忙端菜，拿碗筷到店裏的圓桌，準備開飯。
淨完手，回到圓桌前，顏煙接過沈沐遞來的一碗米飯。
他知道她飯量不小，特意盛了滿滿一碗。
顏煙抓起筷子，夾起一片回鍋肉。
回鍋肉被煸出大部分的油脂，煎得焦焦黃黃，表麵流動著鮮豔油潤的紅油，五花三層，辣椒的辛香，以及豬肉的濃香，撲鼻而來。
香氣陶醉，顏煙迫不及待送進嘴巴裏：“嗚，肥而不膩，好香哦！”
她牙齒咬下去時，能聽見回鍋肉表皮哢滋地一聲脆響，像是在吃豬油渣。
緊接著，裏麵的油脂緩緩溢出，填滿了整個口腔，油汪汪。
因為幹煸出了大部分油脂，吃著不覺得膩味，很享受油脂在口腔裏爆開的感受。
每次被顏煙誇誇，沈沐忍不住臉紅心跳：“這道肉片炒蘑菇也很鮮美，你嚐嚐。”
顏煙的筷子夾起一片平菇，牙齒咀嚼著，平菇口感脆嫩，滑滑的。
它本就是鮮美之物，富含的氨基酸提供了大量鮮味，加上肉片的蛋白質，鮮上加鮮！
顏煙瘋狂點頭：“好鮮，好脆嫩。”
市場裏賣的平菇，自然沒有山裏挖來的水靈靈蘑菇鮮美，但是加上肉片一起炒，將蘑菇的鮮味提升了一個層次。
扒完一碗米飯，最後顏煙來一碗紫菜蛋花湯，摸著肚子，好飽。
“我去洗碗。”沈沐起身，收拾碗筷。
顏煙：“不行不行，你做了午飯，應該讓我來洗碗。”
沈沐看她堅持：“好吧！”
顏煙把碗筷拿到水池邊清洗，沈沐望著她的背影，如果以後他和顏煙組建一個小家庭，大概就是這樣的模樣。
日常瑣事，吃吃喝喝，平平淡淡，這就是他理想的生活啊！
快到營業時間，店裏食客陸陸續續趕來……
葉嘉抵達店內時，看見顏煙衝她點頭，她回以微笑，身後還跟著肖芸。
葉嘉回廚房，穿上工服，看時間差不多，出來給食客們打包……
“我要一斤雞肉火鍋……”
“我也要雞肉火鍋……”
排在前麵的都是附近居民，後麵的呂妍見了，好奇：“看著普普通通，真有這麽好吃嗎？”
甜甜奶奶剛買到一斤雞肉火鍋，挑了幾個水蜜桃，正好路過，聽見這話，說：“好吃，是正經土雞熬的。看著不起眼，回家一加熱，湯湯水水特別香，燙個蔬菜豆芽，很鮮。這個湯汁煮麵也好吃，我家孫女特別愛吃土雞，不是很辣，煮個麵條能多吃半碗。”
被奶奶一描述，饞得呂妍瘋狂吞咽口水。
用火鍋湯底煮個麵條啥的，呂妍也好愛，可是她宿舍不許用電煮鍋，不能開火煮東西吃啊！
不等排到呂妍，聽見葉嘉提醒大家：“今天的雞肉火鍋賣完了，買雞肉的火鍋的顧客不用排隊了。”
前麵有食客哀嚎：“搞沒搞錯，這麽快就賣完了，我開車一小時特意過來買的。”
有人附和說：“我也是，上次在親戚家吃到雞肉火鍋，涮火鍋太香了，土雞也香，沒吃過癮，我也是開車半個多小時來的。”
聽完對話，呂妍更饞了。
沈圓和邱可剛到，她們也被雞肉火鍋饞到。
聞著平平無奇，沒有別的鹵味香，又似乎大有乾坤，不然怎麽會受到這麽多人哄搶呢？
看顏煙坐在圓桌，沈圓坐過去：“顏老板，上次你說的店內經營雞肉火鍋的事情，怎麽沒下文了？”
說起這個，顏煙差點忘了這茬：“我在網上搜過，好像自熱包和食盒不太安全。店裏營業執照要增加火鍋的服務項目，要辦理手續，需要兩周左右，再等十來天就好。”
十來天，沈圓覺得每天度日如年：“好吧。”
她不好意思帶著朋友到二哥家裏煮火鍋吃，要是她自己一個人還好，帶一群異性朋友去，算怎麽回事嘛！
聽見這邊正在討論火鍋的事情，呂妍站邊上聽了一耳朵，也湊來：“那就是說，以後可以在店裏煮火鍋吃啊！太好了，學校都不能開火，想吃雞肉火鍋，吃不了。還有你家的雞肉火鍋，能不能多做點，我怕搶不過這群大爺大媽們。”
顏煙點頭：“以後會的。”
結束店裏的營業，顏煙跟沈沐約好在商場碰麵。
她先回家吃飯，吃完飯去找他。
飯桌上，顏國華陰陽怪氣：“你去跟朋友看電影好了，不用管家裏的爸爸媽媽有沒有人陪。”
顏煙：“……”
下一秒，顏國華被人踢一腳，麵孔扭曲。
顏煙關切：“爸，你怎麽了，你是不是哪裏不舒服？要不，我跟朋友說不去了。”
不等顏國華開口，黃秀蘭說：“沒事，你爸老毛病犯了，不礙事。你出門玩兒，不用擔心家裏。”
顏煙哦一聲，她怎麽不知道她爸有麵部抽搐的老毛病？
有時間，她得抓緊搞洗髓丹，給老爸治病。
飯後，顏煙聞了聞身上厚重的鹵味，洗掉頭發上的味道，吹幹發絲，坐到梳妝鏡前紮了個高馬尾。
時間快來不及，她到衣櫃翻找，換一件雪紡配牛仔褲，抓著手機往外走。
黃秀蘭的聲音從後麵飄來：“早點回來。”
“知道了。”顏煙帶上房門，風風火火下樓。
路上遇到正出門散步的王麗芬：“喲，煙煙這麽大晚上的，去外麵玩兒啊？”
顏煙：“嗯，看電影去。”
王麗芬讚同：“對，就要多出去走動走動，年輕人天天窩在家裏不好。”
跟王阿姨告別，顏煙來到公交站站台。
今天她運氣不錯，剛站定，駛來一輛公交車，班次剛好經過看電影的商場。
從公交車下來，步行兩分鍾，來到商場，大老遠瞧見一個熟悉的人影。
沈沐朝她奔跑來，氣喘籲籲：“煙煙，你今天真好看。”
顏煙心說，那可不，她還特意洗了個頭。
洗頭發，可是一個女孩子出門見人的最高禮儀。
顏煙發現他也換了一身衣服，藍白襯衫，休閑褲，不知道是不是錯覺，她感覺好像又帥了一點點。
她對沈沐說：“我們走吧。”
兩人一同走進商場，沈沐看著兩人並著的肩膀，忍不住嘴角上揚。
顏煙跟他說：“你買了電影票，我去買爆米花和可樂。你在這裏等我。”
沈沐老老實實等在原地。
她買了兩份不同口味的爆米花，問：“你想吃哪個？”
沈沐回：“我不挑食的，都可以。”
顏煙把奶香黃油味的爆米花給他：“一會兒吃膩了巧克力味的爆米花，我要吃點你的奶香黃油味，這樣我們就可以吃到兩種口味的爆米花。”
沈沐誇她：“真的耶，你好聰明。”
顏煙抬了抬下巴：“那當然了。”
開始檢票，兩人捧著吃的喝的往裏走。
這個點，電影院的人不是很多。
座位裏的觀影客，稀稀拉拉，顏煙找到票上的座位，坐過去。
沈沐坐到她旁邊的位置。
開場後，顏煙抓起一顆巧克力味的爆米花塞嘴裏，濃濃的巧克力香，好脆。
連續吃了一半，顏煙有點膩味了。
她扭頭去看沈沐，伸手到他的爆米花桶裏拿一顆，黃油奶香十足啊！
唔，這個味道也不錯。
顏煙又去抓第二把的時候，不小心碰到沈沐的手指。
然後他的耳尖，以肉眼可見的速度，噌地一下，紅得滴血。
沈沐巴巴瞅她，像一個被人占便宜的小媳婦，手足無措。
顏煙：“？？？”
隻是碰一下手而已，這麽容易害羞的嗎？
看著好好欺負的樣子。