第70章 辣鹵魷魚須
◎染上一層焦糖色紅油，油潤潤◎
紫菜清爽脆口, 蝦皮鹹鮮。
骨湯好鮮，餛飩也好好吃。
他做的餛飩皮跟外麵賣的不同, 薄而透，吃起來很筋道，爽滑，手工擀的，跟機器壓的果然不一樣。
顏煙嘴巴裏包著餛飩，再看沈沐，覺得他沒那麽討人嫌，傻得有點可愛。
吃完餛飩，顏煙把洗幹淨的保溫飯盒拿給沈沐。
沈沐在店裏排隊等, 顏煙回廚房忙碌去了。
沈圓到的時候，從二哥手裏接過食品袋, 又看向他另一隻手裏拎著的水蜜桃。
“今天外麵太陽打西邊出來啊！”沈圓又驚又奇, 誇他會辦事：“不用我說, 你就主動幫我買了水蜜桃, 終於懂得照顧妹妹，不錯不錯。”
沈沐側開身體，阻止沈圓的動作：“這個是顏老板給我的。”
沈圓氣得腮幫子鼓鼓：“小氣。”
因為沈沐幫她們排過隊了，沈圓拉著鬱南知直接挑了一兜水蜜桃。
忙完廚房, 顏煙挑開簾子出來，一眼看見沈圓和鬱南知, 兩人蹲在小板凳前啃鹵味。
以前都是顏煙在店裏吃播，賺取威望值, 因為天天吃播, 讓食客們有了免疫力, 給的威望值越來越少, 幾天時間下來，不如暑假在山區給村裏小孩做一頓醬燒骨頭……
那天，一波她漲了快一萬威望值。
兌換下一顆洗髓丹，要用到八萬威望值，顏煙心知急不來，隻能慢慢開始積攢。
好久沒見到鬱南知，再看到她，膚白紅唇，依舊美得驚心動魄。
大美人啃兔腦殼，吃出嘴角一圈紅油，也很賞心悅目。
顏煙過去打招呼：“南知，你返校了呀！”
鬱南知點頭：“對啊，暑假跑去橫鎮拍了半個月戲，天天看群裏的消息，饞死我了。今天我要吃個過癮。”
以前閑聊的時候，顏煙得知鬱南知是淘寶模特，專門給一些漢服店做拍攝模特，偶爾還會出席一些漢服活動，圈裏小有名氣。
鬱南知說她去拍戲，顏煙一點不懷疑，找這麽漂亮的大美女，導演很有眼光。
她問：“你去拍戲了，那應該見到很多明星吧，本人是不是比電視裏好看？”
鬱南知回：“是啊，攝影機把人給拉胖了，現實裏一個個又白又瘦，都是漂亮小姐姐，整個橫鎮美女如雲，可把我打擊到了。”
這邊聊得熱絡，沈沐呆在角落，看顏煙。
“顏煙，顏老板。”
聽見熟悉的聲音，顏煙回頭，眼裏流露出驚喜：“安欣姐姐。”
顏煙對沈圓和鬱南知說：“你們吃，有個熟人，我過去一下。”
安欣也是來買鹵味的，她拿到自己預定的一份，離開時，掃見顏煙也在店裏，於是想跟她多聊幾句。
店裏板凳不夠用，顏煙隻得跟安欣站著說話。
顏煙摸了摸聰聰的腦袋瓜子：“兩個月不見，聰聰好像又長高了。”
聰聰：“媽媽每天給我吃肉蛋奶，說這樣能長得高高壯壯的。”
想到兒子說要快點長高長壯，保護媽媽，安欣總會心中一暖。
她後悔結婚，不後悔生下聰聰這麽溫暖的孩子。
安欣對顏煙說：“我看你好像不忙，所以想跟你聊聊近況。我剛到公司做銷售，什麽都不懂，好在運氣不錯，上司也是單親媽媽，看我帶著不容易，願意帶我，現在我業績慢慢起來了，也算在公司站穩腳跟。”顏煙為她高興：“挺好。”
“對。”安欣抿唇輕笑，笑容逐漸燦爛：“我現在過得挺好，雖然累，業績壓力大，可是心裏踏實啊，再也不用像以前一樣半夜驚醒，整宿整宿睡不著覺。”
又說：“我現在真的挺好。顏煙，我從心底裏感謝你，感謝許寧孫瑤她們，沒有你們，我真的很難熬過那段陰暗時光。”
顏煙佯裝生氣：“大家都是朋友嘛，感謝來感謝去的，真見外。”
安欣笑：“好了，我不跟你見外。聰聰，跟姐姐說再見，咱們回家吃晚飯嘍！”
聰聰揮手：“姐姐再見。”
顏煙也跟他揮手：“再見，有空可以來店裏找我玩。”
角落裏，沈沐憂愁。
顏煙好像有好多好多朋友，他性格不討喜，也不夠幽默風趣。
這樣沉悶的自己，她會討厭他嗎？
店裏食客陸陸續續離開，沈圓和鬱南知用紙巾擦拭掉唇角的油漬，收拾掉垃圾袋，扔到戶外的垃圾桶。
等顏煙鎖好店門，沈沐跟她說再見。
顏煙：“再見。”
回到家中，黃秀蘭不知從哪兒抱來一盆**，此刻正給**澆水。
顏煙聞見了海鮮味，精神一震，連忙衝進廚房：“今天吃什麽，哇，是魷魚須啊，要做麻辣魷魚須嗎？”
顏國華回頭看她：“你媽想吃鐵板魷魚，咱們改天再吃麻辣魷魚須，今天先吃個鐵板魷魚。”
顏煙：“好吧。”
鐵板魷魚，似乎也不錯。
但還是有點想吃麻辣魷魚須，顏煙立馬聯係陳誌鵬：【你店裏有魷魚須嗎？】
很快，陳誌鵬秒回：【沒，如果你有這個需求的話，我也可以給你弄。】
聽到這話，顏煙立馬穩了：【多少錢，我要二十斤先試試。】
陳誌鵬：【你放心，肯定給你一個實惠價，這就幫你去問。】
因為家裏沒有鐵板，顏國華用平底鍋做的鐵板魷魚。
水開後，魷魚須滾水焯燙幾秒了，立刻撈起。
撕去魷魚須表麵的筋膜，過涼水衝洗。
平底鍋內鋪一層植物油，倒入剛才過濾掉水分的魷魚須，小火慢煎。
魷魚須一入鍋，立刻發出滋滋冒油聲。
它被滾油煎烤，快速回縮，沁出些許水分。
煎烤至五成熟，加入蔥薑蒜、半個洋蔥絲，去腥提香，繼續小火慢煎。
趁著這段時間，顏國華拿一隻幹淨瓷碗，調了個料汁。
生抽、蒜蓉、辣椒麵、辣椒醬、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食鹽，少許白糖增鮮，少不了熟白芝麻，攪拌均勻後，澆在魷魚須上。
筷子翻動，讓每根魷魚須上裹滿了醬汁。
濃濃的醬香，飄滿了整個廚房，紅彤彤的醬汁，讓顏煙艱難吞咽口水。
顏國華用筷子輕易插進魷魚須裏，這是熟了的訊號。
關火，出鍋。
最後一道魷魚須大功告成，終於可以開飯。
顏煙幫忙拿碗筷，洗手吃飯。
筷子夾起一根裹著醬汁的魷魚須，須須一彈一彈，看著就很新鮮，一定很好吃！
一入口，口腔裏充斥著醬料豐富的口感，魷魚須彈彈的，脆嫩嫩，肥嘟嘟。
嚼到後麵，帶有一股魷魚須獨有的鮮甜，顏煙豎起大拇指：“老爸，今天買的魷魚須好新鮮啊！”
顏國華抬了抬下巴，與有榮焉：“那當然了，這些都是你媽媽挑的。蠻貴，買了六十塊錢，焯水後，隻剩下這一盤子。”
顏煙說：“現在我也能掙錢了，要不我給家裏交點夥食費。”
黃秀蘭堵她：“你掙的錢自己攢著，家裏不缺你一口吃的。”
顏煙噎住，低頭老老實實吃魷魚須。
今天吃鐵板魷魚，明天做個麻辣魷魚須，主打一個想吃什麽，就得立馬搞到嘴巴裏。
正美滋滋幻想明天的辣鹵魷魚須，聽見顏國華突然說：“後天是周末，我去你店裏做點魚糕賣。”
顏煙點頭：“好呀好呀，前兩天甜甜奶奶還問魚糕的事，跟我說店裏有魚糕了，記得通知她。”
顏國華點頭。
晨光微熹，今天起床後天氣悶悶的，約莫又要下雨了。
忙完倉庫，顏煙拎著魷魚須回店裏，熱出一身汗。
店裏冷空調吹得舒服，熬完酸梅湯，清水裏的魷魚須浸泡開來。
冷水下鍋，加入去腥三件套，給魷魚快速焯熟，大約焯水三分鍾左右，撈起。
加入辣鹵湯、清水，適量香料，大火煮開，倒入魷魚須，轉小火燜半小時。
辣鹵湯剛剛沒過魷魚須，經過半小時燜煮，辣鹵湯汁收幹，魷魚須上裹滿了鮮豔紅亮的辣鹵醬汁，以及花椒粒，白白嫩嫩的魷魚須被染上一層焦糖色紅油，油潤潤。
顏煙給自己裝出一盤，給家裏打包一盒辣鹵魷魚須，剩下的，拿去賣。
今天的午飯——辣鹵魷魚須配酸梅湯，飯後水果是一個水蜜桃。
辣鹵魷魚須不如顏國華做的鐵板魷魚須肥嫩，鮮甜，這個是麻辣口，煮得很入味，麻麻辣辣，有嚼勁，很驚豔的口感。
辣得斯哈斯哈時，啜飲一口冰鎮酸梅湯，特別解辣。
飯後，啃完水蜜桃，桃汁流了她一手，回廚房洗淨手。
中午幾個小時空閑時間，顏煙給自己定了個鬧鍾，躺在靠椅裏睡個午覺。
迷迷糊糊睡著，她腦袋裏冒出一個問題，沈沐好像說他今天還來，不知道今天又給她帶什麽好吃的？
前天的牛肉包子很饞人，昨天的薄皮餛飩也很好炫。
她炫完全部餛飩，連湯水也炫完了。
睡完午覺，顏煙給辣鹵魷魚須拍照，發到群裏——
五顏六色的顏：【今日新品，辣鹵魷魚須89元一斤，先到先得哦！】
呱呱：【好貴，嗚嗚，隻能買一兩個嚐嚐。】
可可的巧克力：【@圓圓的兔腦殼，姐妹抱大腿，你懂的。】
南南一小隻：【@圓圓的兔腦殼，姐妹抱大腿，你懂的。】
哇哢哢：【嗚嗚，魷魚須，真的貴，但是又好饞。】
圓圓的兔腦殼回複可可的巧克力：【收到，馬上搖人。】
下午營業前一小時半，沈沐準時到店。
他把保溫盒擰鬆一點，遞來。
顏煙很輕鬆打開保溫飯盒蓋，一瞅，樂了。
今天的居然是鮮肉花卷！
花卷卷邊裏，裹著豬肉餡和蔥花，色澤紅彤彤的，應該是肉餡裏加了辣椒醬，其中點綴了白芝麻，油汪汪。
白白軟軟的花卷皮，似乎能腦補到它的鬆軟，看著很好吃的樣子。
顏煙小心翼翼拿起一個，咬掉花卷一角。
她瞪大眼，花卷鬆軟得不可思議。
肉餡裏麵湯汁醬料鹹鮮可口，口感是微辣的，一口能咬到大塊的蔥花豬肉餡兒，很愉悅，很滿足。
沈沐期待看來：“怎麽樣？”
顏煙瘋狂點頭：“好吃，我從來沒吃過這麽美味的花卷。”
有點像以前吃過的鮮肉鍋盔，一個是爐子裏烤的，一個是水汽蒸熟，各有風味。
顏煙也給他分享：“我今天鹵了很好吃的辣魷魚須，一會兒我給你裝一盒。”
沈沐：“不用，我不怎麽吃辣。”
顏煙哦一聲，難怪上次看沈圓邱可她們啃鹵味，沈沐不參與其中。
她又問：“五香兔排和鹵雞架你吃嗎，這兩個都不怎麽辣？”
沈沐靦腆垂眸：“我昨天預定了的。其實你喜歡吃我做的食物，我就很高興了。”
顏煙：“？”
難道他家裏人都不愛吃他做的食物，因為她誇他手藝好，所以他才會每天做好吃的給她……
顏煙腦補了一下，感覺他好可憐啊！