第1章 煎餅便衣
◎絲絲縷縷的油辣子香◎
“姥姥，冰箱裏有排骨、蘿卜、四季豆，我買了雞翅和兩斤花甲，今天給你們做個排骨燉蘿卜，一個辣炒花甲、可樂雞翅，再來個幹煸四季豆。”
顏煙的話音剛落，立刻得到姥姥的支持：“花甲多放辣，姥姥就好這口。”
旁邊的老伴不敢吱聲兒，他不吃辣，隻能少數服從多數，還是可樂雞翅比較合他的胃口。
祖孫三口圍在一個圓桌吃飯，畫麵溫馨和諧。
吃過飯，顏煙洗幹淨碗筷，出門順便拎走垃圾袋，扔進垃圾桶裏。
小區環境比較老舊，地段好，周圍設施配套齊全，出門步行幾分鍾有商超，市場和地鐵，醫院也離得近，有個頭疼腦熱的毛病，交通出行也便利。
今年小區外麵牆體剛做了翻新，綠化蔥鬱，顏煙姥姥姥爺家這套房子不在馬路邊上，遠離嘈雜，環境清幽，所以這裏的房價一直處在高位。
每天顏煙早九晚五來姥姥姥爺家，陪伴兩位老人，給她們做做飯，打掃打掃衛生，當一個全職外孫女。
這是顏煙的第四份工作。
大學剛畢業，顏煙的前三份工作，不是老板炒她魷魚，就是她炒老板魷魚。
上一份工作，顏煙經常加班，半夜還要被老板的奪命連環來電吵醒，幫摳門老板趕方案。
這麽急，你怎麽不早說呢？
一頓操作猛如虎，一看月底工資3500。
恰好趕上姥姥姥爺的保姆辭職，回家帶孫子去了，於是顏煙這個全職孫女正式上崗。
姥爺退休金一個月能拿9000，姥姥少一點，也有6000塊，兩老一合計，讓顏煙幹脆別上班了，給她開了每月5000的工資，既有時間照顧家人，還能陪伴兩位老人，一舉兩得。
工作時間朝九晚五，雙休，周六周末，姥姥和姥爺帶著顏煙到外麵餐廳吃，當員工福利。
家裏衛生清潔，有掃地機器人，別的衛生，姥姥和姥爺看見了隨手清理，不會特意留著等顏煙處理，畢竟是唯一的外孫女，兩位老人都挺疼她。
隻做一日三餐，這樣的工作真的太幸福了。
顏煙不滿足，想要找一份自己喜歡的工作，比3500高一些，最好每個月能存下一半工資，還要時間充裕，能陪伴家人 。
在公交站台等車，幾分鍾後，來了一輛公交車，她找了個靠窗位置，往耳朵裏塞耳機，聽小說。
顏煙聽的這本小說，主角跟她的境遇很相似，都是大學畢業找不到工作，在人生路口迷茫時，天降金手指係統，從此主角開掛，一路走上人生巔峰……
主角22歲剛畢業，好巧，顏煙也是22歲剛畢業。
好了，她已經做好準備迎接金手指係統，然後走上人生巔峰。
從公交車下來，天色剛擦黑。
三月份的初春，黑得早，白天亮得晚。
跟往常一樣，顏煙步行返回小區，老式步梯，她家住在三樓。
在用鑰匙擰開之前，顏煙沒有發現周圍的異常。
房屋黑暗，父母應該是飯後散步去了。
她打開客廳的燈，轉身關上房門。
突然，她渾身一震，整個人跟見了鬼似的，身體僵硬地轉過身。
客廳裏，憑空冒出好多紅色的條狀，懸浮在半空。
這些懸浮的紅色條狀，看著好眼熟，像網遊裏打怪的boss血條。
腳上拖鞋有半格血條，鞋櫃也有血條，電視機滿格血條，茶幾的血條剩下三分之二，沙發血條剩餘五分之二，頭頂的吊燈，立刻吸引了顏煙的全部注意力。
因為她發現吊頂隻剩下一絲絲血條。
顏煙揉了揉眼，睜眼去瞧，物品上空懸浮的血條並沒有消失。
怎麽肥四？
難道是她開門的方式不對？
顏煙退出屋外，重新開門，血條還在！
平複了下心情，她突然想到了一個可能——
難道說看見血條，是她的金手指！
為了證實這個猜測，顏煙拿起手機拍攝一張圖片，分明她肉眼可見的血條，手機拍出的圖片空****。
不出意外，她手機也有血條，三分之二。
回到臥室裏，顏煙的耳朵注意客廳裏的動靜。
聽見鑰匙插進鎖芯，房門從外麵打開，顏煙從房裏出來，見到客廳一片漆黑。
黑暗裏，傳來媽媽的抱怨聲：“奇怪，昨天還是好好的，怎麽今天閃了下，開不開呢？”
顏父：“正常，東西用時間長了，總有壞掉的一天，明天我到市場買個燈具更換。”
客廳的燈壞掉了，玄關處的燈可以使用，顏煙能看清玄關處鞋櫃和拖鞋的血條，但父母似乎並沒有任何異常反應。
她的猜測是對的，隻有她能看見這些血條。
剩下一絲絲血條的吊燈，很快壞掉，代表著它的使用壽命到期。
“顏煙還沒睡啊，今天去姥姥姥爺家吃了什麽？”看到女兒從房間出來，黃秀蘭一邊換拖鞋，一邊問。
顏煙盯著父母頭頂上方看了半晌，看得兩夫妻心裏發毛，聽見顏煙開口：“秀蘭女士，你沒覺得咱們家哪裏不一樣嗎？”
黃秀蘭疑神疑鬼：“咱們家難道進了髒東西？”
顏煙：“……我是說，咱們家燈好像壞了。”
聞言，黃秀蘭大舒一口氣：“你這孩子沒事瞎盯著人看，把我瘮得慌。”
顏煙也大舒一口氣，幸好，老爸老媽頭頂沒有血條。
她試過了，她頭上也沒有。
顏父問：“明天周六，你不用去姥姥姥爺家，有沒有別的安排？”
顏煙：“有，靜靜表姐明天要帶鑫鑫去醫院，讓我幫她看一會兒攤子。”
黃秀蘭表示懷疑：“你又沒學過攤煎餅，能行嗎？”
顏煙無語：“這有什麽難，沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？”
在家吃過早飯，顏煙步行十幾分鍾，來到表姐開的煎餅店。
“靜靜姐。”
程靜拿著一塊抹布擦台麵，聞言抬起笑臉：“噯，煙煙吃早飯了嗎？”
顏煙：“吃過了。”
程靜：“這個點過了高峰期，沒什麽生意，你幫我看攤看一小時，對了，你會攤煎餅嗎？”
顏煙：“不會。我看挺簡單，應該不難。”
小外甥方鑫插話：“不難啊，可簡單了，我看一次就會。”
程靜給顏煙演示完一遍攤煎餅的操作，兩片生菜葉，一塊薄脆，給她加了雞柳和火腿腸……
眼見表姐還要加肉鬆，顏煙忙說：“別加了，別加了，我吃不完。”
程靜的操作如行雲流水般，沒有一個動作多餘，裹成一個用料豐富的煎餅果子，送到了顏煙麵前：“看會了嗎？”
顏煙點頭：“會了，你們快去快回。”
她抱著煎餅果子咬一口，餅皮酥酥的，油炸過的果子焦脆焦脆，碧綠的生菜葉能解除炸果子的油膩，雞柳豐富了口感，叫無肉不歡的顏煙眯了眯眼，好好吃哦~
要是能加一勺油辣子，就更美味了。
甜麵醬，對於顏煙這位熱愛中重辣口味的狂歡者來說，稍顯寡淡。
吃完煎餅果子，顏煙玩了半天手機，也不見一位顧客。
一小時後，靜靜表姐領著孩子回來，說是醫生檢查過了，有點咳嗽，沒什麽大毛病，開了點止咳糖漿。
程靜問她營業情況，顏煙不好意思抓了抓腦袋：“靜靜姐，我呆了半天，一個顧客都沒有，你們平時生意也這樣嗎？”
程靜笑說：“今天周末學校放假，當然生意差些，平時我一天營業額能有兩千塊，不像網上說的月入十萬，賺得不多，勤快點，月入一兩萬沒問題。”
顏煙苦哈哈：“這還叫賺得不多，我上份工資才三千五！”
程靜被她逗笑了：“幹這行要肯吃苦耐勞，成本不高，你可以先買個小吃攤推車，然後到學校周邊營業試試，攢到錢後跟我一樣租個店麵，省得風吹日曬。”
回去的路上，顏煙一直在琢磨著搞小吃攤的事情。
小吃攤推車，加上各種廚具和食材，前期投入成本應該不超過5000元。
剛好顏煙手裏有一萬出頭的存款，不用像父母伸手要錢。
雖然父母從未在金錢方麵苛待過她，大學的生活費每月按時轉賬，但掌心朝上的日子，讓顏煙有一種負罪感。
她的父母隻是平凡普通的工薪階層，賺錢不易，顏煙不想每天呆在家裏吃白飯，也想通過自己的努力賺到一筆錢，給父母買她們喜歡的禮物。
回到家，顏煙把自己的想法跟爸爸媽媽說了一遍。
不出意外，果然遭到了強烈反對。
黃秀蘭：“擺攤有什麽前途？靠勞力賺錢，賺到的一分一厘都是辛辛苦苦的血汗錢。”
顏煙嘀咕：“上班有什麽前途？我被老板剝削，熬夜加班，難道不算血汗錢啊！”
黃秀蘭：“你還強嘴。”
顏煙回到房間，關上房門。
沒一會兒，房門被敲響。
顏國華推門進來，塞給她一疊錢：“別生氣，這些錢夠不夠？”
“不用，我自己有。”說完，顏煙突然意識到事情的嚴重性：“你每個月工資上繳，哪來兒的錢。”
顏國華：“你媽偷偷給的唄，她就是嘴硬心軟。”
說幹就幹，有爸爸幫忙，辦事效率極高。
她運氣不錯，望著幾乎滿格的血條，成功買到個九成九新的二手三輪車，有發票書，電瓶幾乎全新，加上焊架子，做雨棚，一共花了2600元。
顏國華給抹掉車漆，重新噴漆，粉粉的漆色，滿足了顏煙的少女心。
在表姐程靜的幫助下，顏煙用最優惠的價格買到一堆七七八八的工具費和食材費，花費700出頭一點點。
調麵糊的配比，還有熬醬料的配方，程靜特意給她做了筆記。
拿到筆記時，顏煙可感動了：“表姐，改天請你吃飯。”
程靜點頭，向表妹傳授自己的擺攤經驗：“你好好幹，剛開始生意可能不是很好，要有耐心，做生意靠守。”
顏煙表示受教了。
幾天後，她的顏記煎餅果子正式出攤了。
幾天時間內，辦好健康證，營業執照、食品許可證等……
地點，她早就瞄好了，就在大學城小吃一條街。
表姐為了方便照顧方鑫，在小學門口租下一間店麵，顏煙看上的小吃街離外甥學校2公裏距離，不存在搶客源的情況。
顏煙第一天出攤，顏國華不放心，特意請了半天假陪女兒一起出攤。
下午四點半，小吃街陸續湧入人流。
寒風裏，顏煙和老爸顏國華大眼瞪小眼。
等啊等，等啊等，旁邊的攤主們陸陸續續開張，隻有顏煙的煎餅果子無人問津。
顏國華安慰她：“沒關係，咱們耐心等等。”
聽了老爸的話，顏煙身上的緊繃感褪去。
似乎這句安慰奏效，沒一會兒，有個裹著白棉襖，戴眼鏡的年輕女孩停在她的攤位前。
目光掃過價位表，女孩要了個煎餅果子，加腸，共8元。
對方爽快付款，就站在攤位前啃著兔腦殼。
第一筆生意，說不激動是假的，顏煙顫抖著手挖出一勺麵糊，攤開，抹勻。
咦，好難抹。
沒關係，顏煙咬牙切齒，使出吃奶力氣終於把它抹勻，從旁邊拿起一顆雞蛋，敲開蛋殼，打到煎餅上。
不等顏煙拿推子推開，雞蛋呲溜一下，以迅雷不及掩耳之勢滑出鍋外。
三道目光，同時震驚。
莫慌莫慌，小問題。
顏煙又敲了個雞蛋，這回她有經驗了，絕不讓雞蛋長了腿跑掉。
順利抹勻雞蛋液，撒上芝麻，翻麵……
咦，餅皮破裂，翻不過來。
怎麽肥四？
開攤前，她被表姐指導過，也在表姐家嚐試著攤過幾次煎餅果子的，很絲滑啊！
跟現在這些黏黏糊糊的麵皮，完全不一樣？
空氣沉默了兩秒，顏煙遲疑開口：“要不，我把錢退給你？”
頓時，對方兔腦殼也不啃了：“我挺想吃煎餅果子，在附近逛了一圈，隻有你一家在賣。沒關係，你慢慢來，我不著急。”
顏煙：“爸，要不你試試？”
顏國華上陣，很快敗下陣來。
這會兒，顧客霸占了顏煙的專屬小板凳，專心致誌啃兔腦殼，一邊啃，一邊埋怨兔腦殼不夠香，不夠辣……
顏煙：“……如果你能等等的話，我找師傅過來。”
對方擺爛了：“不著急，你們隨意。”
幾分鍾後，黃秀蘭騎著電瓶車，載著個小豆丁趕來。
見到黃秀蘭，她心想，大姨應該就是這位煎餅便衣請來的外援師傅。
老師傅上場，這把穩了！
下一秒小豆丁踩著板凳，三下五除二，攤好一個煎餅果子。
末了，小豆丁問她：“你要加什麽醬？”
看不出來小豆丁年紀輕輕，攤煎餅的手法竟如此純熟，沈圓目瞪口呆：“你們都有什麽醬？”
顏煙指了指：“有甜麵醬，番茄醬，還有自己熬的辣椒油。”
沈圓想也不想：“我要辣椒油，多放辣椒。”
接過煎餅果子，說實話，沈圓沒抱太大希望。
本想把煎餅果子帶回宿舍吃，偶然聞見裏麵飄出絲絲縷縷的油辣子香。
鬼使神差的，沈圓咬下一口。
麵糊和水的比例不對，加水多了，炸果子酥脆，生菜鮮嫩，熱狗腸油汪汪，新鮮的食材，讓口感勉強達到及格線。
最令人驚豔的，居然是那一勺不起眼的油辣子。
香氣迷人，辣而不燥，不嗆鼻，在唇齒間回味悠深。
好香。
要是兔腦殼也淋上一勺油辣子，不曉得有多麽美味？