第9章 鯽魚雞蛋羹
◎蛋羹滑嫩，鯽魚鮮甜，比豆腐腦還嫩◎
賣完全部麵糊，顏煙準備收攤。
旁邊攤位賣雞蛋仔的大姐投來羨慕的目光：“賣完了，這麽早收攤啦！”
顏煙：“是啊，林姐。”
顏煙走後，街道對麵一家賣鐵板魷魚的中年男人來到雞蛋仔攤前，跟大姐打聽顏煙。
“買兔腦殼的小姑娘走了，剛才好多人圍著她買兔頭，我看才出攤不到兩小時，起碼賺了這個數，賣兔腦殼的生意真好啊！”中年男人比出“八”的手勢，眼裏冒綠光，跟餓狼看見了肉似的。
雖說不是同一種類競品，畢竟大家都在同一條街道做小吃攤生意，也算同行，打聽別人收入是一件觸犯隱私的行為，林玉蘭下意識皺眉：“誰知道呢，沒注意。”
中年男人麵上的笑容凝固，沒趣地走開。
*
回到小區，顏煙搬運不鏽鋼小鍋回家。
聽見鑰匙打開門鎖的聲音，顏國華趕忙迎上來，見女兒胳膊肘掛著一隻不鏽鋼湯鍋，嘴裏叼著一隻湯鍋把手，一隻手拿湯鍋，另一隻手拿串鑰匙，恨不得多長一雙手去拿工具。
顏國華接過她手裏的湯鍋，忍不住埋怨：“回來怎麽不跟爸說一聲，我下樓接你啊！”
顏煙：“我自己能搞定，這不是好好回來了嗎？而且你下樓還要換拖鞋，挺麻煩。”
顏國華：“我不覺得麻煩啊，還是你覺得爸爸年紀大了，不再需要爸爸給你遮風擋雨？”
老爸的懷柔政策，對顏煙非常有效，她立刻妥協：“好好好，下次我一定喊。”
顏煙把工具拿來廚房清洗，聽見嘩啦啦的水聲，往洗水池裏一瞧，水裏頭一片黑壓壓。
她又驚又奇：“好多魚啊，哪兒來的？”
顏國華：“你姥爺釣的啊，老兩口吃不完，給我們拿過來些。”
這麽一說，顏煙突然想起好久自從開始擺攤後，已經很久沒見到姥姥姥爺。
“有沒有吃的？”黃秀蘭來到廚房，在冰箱翻找，看看有沒有什麽可以填飽肚子。
顏國華無語：“讓你學別人節食，晚餐不吃飯，這會兒知道餓了吧！”
黃秀蘭晚餐不吃米飯，饑不擇食吃夜宵的良好節食習慣，成功讓她增肥五斤！
一通翻找，黃秀蘭在冰箱裏找到兩根鴨脖、一個鴨頭，一盒鴨翅。
平時家裏天天飄**著鹵味的香氣，整棟樓裏的居民見到黃秀蘭，跟她打招呼問她家在哪買的鹵味香料，天天飄肉香，家裏孩子饞哭了，鬧著要吃鹵味。
麵對別人的豔羨，黃秀蘭無法理解，任誰家裏天天飄出鹵肉味，時間一長，看見鹵味整個人早已麻木。
平時她根本不會給鴨頭和鴨脖一個眼神，此刻五髒廟唱起了空城計，胃裏泛著酸水，再看見這些裹著辣椒油的鹵味，口腔分泌著唾液。
她拿著鹵味準備拿到烤箱熱一下，聽見顏煙突然開口說：“等下，那個鴨脖和鴨頭放了好幾天，我看下有沒有問題。”
顏煙嘴裏說著，目光落到鴨頭鴨脖上空懸浮的血條。
血管已空，隻剩一絲絲血條。
她左右觀察，湊近了聞聞，下一秒眉心緊皺：“好像壞掉了。”
黃秀蘭奇道：“好好放冰箱裏的，怎麽可能壞？”
顏煙把手裏的鴨頭和鴨脖遞出：“你自己聞聞。”
黃秀蘭聞了聞：“好像是有味兒，這麽冷的天，也會壞掉。”
把鴨頭鴨脖扔進垃圾桶裏，黃秀蘭取出一部分鴨翅放烤箱裏熱一熱，等著開吃。
顏煙盯著垃圾桶，得出結論——壞掉的食物和客廳裏使用壽命即將到期的燈具一樣，都隻剩一絲絲血條。
看看排骨有沒有被調包，看看食物有沒有餿掉，看看物品的使用壽命……她的金手指未免也太雞肋了吧！
小說裏主角的金手指要麽強製主角做任務，然後獲得豐厚的報酬。要麽各種新手大禮包獎勵，送菜譜，送食材，更有甚者直接點滿廚神技能點……
顏煙好眼饞，可惜她的金手指，一眼望去全是血條，不像是美食係統，像打怪升級遊戲？
鴨脖一根賣七塊錢，鴨頭也賣七塊，等於一下子扔掉了二十一塊錢啊！
垃圾桶裏的“二十一塊”孤零零躺著，顏煙有點心疼。
記得她一次開發鴨脖鹵味，剩下的兩根鴨脖和鴨頭沒賣掉，隔夜的不好拿去賣，萬一食客吃壞肚子怎麽辦？
顏煙放在冰箱，留著自己吃，一晃幾天，她自己早忘了這回事。
多瞅一眼“二十一塊”，她越想心越疼。
清潔完明天要用的廚具，顏煙踩著拖鞋回到房間，記賬算賬。
一天煎餅果子營業額160元，所有鹵貨全部營業額共有820.5元，總營業額為980.5元。
煎餅果子的利潤很高，最少能賺個對半，加上現在顏煙調麵糊的手藝漸長，每天的量剛剛好，一點不浪費，光是煎餅果子利潤今天賺了80塊。
一個鴨頭拿貨4元，一根鴨脖4.2元，這兩種鹵貨顏煙都賣7元一個，兔頭和兔腿也賺不到一半的利潤，還比不上素菜串串的利潤高，勝在量大，群裏預定和路人散賣，靠走量比煎餅果子的總利潤還高。
今天賣的鹵貨，總利潤是322元。
除開食材和香料，各種調味料品的費用，顏煙今天一整天的利潤突破了400元大關！
按照目前的情況，月入過萬不是夢，表姐說得果然沒錯，生意確實靠守，也要肯吃苦。
早上飯桌，一家人給廚房裏的半桶鯽魚安排去處。
顏煙想吃炸鯽魚，酥酥黃黃，焦焦脆脆，可美味了。
老媽黃秀蘭想吃清蒸鯽魚雞蛋羹，高蛋白，沒有太多油水，簡直減肥神器！
一會兒又念叨自己最近又胖了，一定要管住嘴，不能攝入高熱量高油脂的食物。
顏國華不挑食兒，他全看家裏一大一小兩位祖宗吃什麽，他都可以。
老爸老媽出門上班去了，顏煙按照往常一樣忙活自己的事情，中午黃秀蘭回家吃飯，如願品嚐到心心念念的鯽魚雞蛋羹。
鯽魚經過蔥薑水處理，一點不腥氣，肉嫩，魚肉裏富含的氨基酸，讓它的肉質具有一種獨特的鮮美感，因此被人廣泛稱為“河鮮”。
處理過的鯽魚放進攪拌均勻的蛋液裏，隔水蒸熟。
這道菜吃的就是一個“鮮”字，加太多調味料，反而舍本逐末，掩蓋了食材原本的鮮味。
顏煙隻用少許食鹽、幾滴香油，最後撒上一小把蔥花，色香味俱全。
黃秀蘭夾了一塊魚肉送進嘴裏，入口鮮甜，一抿即化。
她眼睛一亮，吐出小刺，又給自己舀了兩勺雞蛋羹。
雞蛋和魚都是較為鮮美之物，蛋羹滑嫩，混合著鯽魚的鮮甜，比豆腐腦還嫩。
幾口下腹，一股暖流湧向四肢，黃秀蘭吃得格外滿足。
下午兩點，顏煙把鹵好的食材放到辣椒油裏浸泡入味。
趁著閑下來，她準備殺鯽魚，用鹽和蔥薑醃製，等老爸下班回家後裹上麵糊糊，直接開炸。
鯽魚鮮活，顏煙撈上一條，被它掙紮開，在廚房地板上蹦來跳去。
鯽魚不聽話怎麽辦？
顏煙拿著菜刀，刀背輕輕一拍，趁著小鯽魚乖乖睡覺，她手起刀落，刮完魚鱗，去掉魚鰓，刀尖兒往腹裏一條，順利清理出內髒。
隨手扔到一旁菜盆，顏煙開始收拾下一條。
【已完成5%，距離開啟還需要95%的進度。】
顏煙：“！！！”
一個人獨自在家，突然冒出的冰冷電子音快要把她嚇死了好嗎？
看著麵前的透明對話框，顏煙若有所思。
剛才她做了什麽，突然冒出這道提示音，這東西怎麽去掉，難道以後她所見之處除了血條，還有這麵對話框。
腦海裏剛冒出這個念頭，透明對話框閃了閃，消失在她麵前。
係統？
臥槽，這是她的係統嗎？
她又在心底默念：“出來。”
果然，對話框又冒出來。
“消失。”
它閃了閃，隱去。
顏煙狂喜過後，又陷入一陣沉默。
難道她的係統還沒激活？
剛才怎麽突然冒出提示了，她除了殺魚，也沒幹嘛啊！
等等，殺魚？
作者有話說：
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