第二十三章 暗湧
玉寶抵達巨鹿路小菜場,停好腳踏車,走後門,雖還未對外營業,卻格外鬧忙。各種運輸卡車排起長龍,前前後後,左左右右,聽指揮慢行,輪胎碾地,壓得鐵板,發出沉悶聲響,為首貨車停穩,司機、跟車和接貨員戴起白線手套,動作麻利地裝卸、拆袋、過磅,開單,旁邊聚集不少賣菜員,推著三輪車或平板車,從派貨員處領取各類菜色,再運回各自的攤頭。
或許所有人早習慣這種工作強度,忙而不亂,有條不紊。地麵運過海鮮水產,到處濕漉漉,爛菜葉爛菜皮爛蔥葉隨處丟棄,經過反複踩踏,早已汙濁不堪,清潔工候在旁邊,隨時準備打掃。
玉寶先去管理辦公室,同樣滿員,車主捏著單子,排隊等結帳,會計員算盤珠子打的飛起。玉寶尋到管理主任吳坤,吳坤接過介紹信、身份證等資料,粗略看了看,叫住個女人說,秦建雲,新來的專管員林玉寶,帶一帶。林玉寶,工作就聽秦師傅安排。玉寶伸手說,秦師傅好。秦建雲握握手說,隨我來吧,快要開秤了。
倆人先到更衣室,秦建雲找來一套工作服,半新不舊,讓玉寶換上,玉寶照做,穿好衣裳,一起往外走,秦建雲說,小菜場一向執行統購統銷政策,主賣五類小菜,蔬菜、豬肉、魚蝦、家禽蛋品,豆製品。另外還兼營醃臘鹹貨。疏菜批發自購銷站、肉類、禽蛋批發自副食品公司,河魚海鮮批發自水產公司,豆製品批發自豆製品工廠,醃臘鹹貨批發自加工場。肉類禽蛋不吃無妨,但疏菜無論貧富,一日不可缺,我們吃的疏菜,來源兩地,市郊和外省。市郊的菜農霞氣智慧,送菜工具自家改裝,在腳踏車後麵裝拖車,拖車堆菜,現摘現裝,每天往購銷站送。外省就更複雜,運輸工具有,蘇州河上的駁船、汽車站的卡車,火車站的火車,為保新鮮,爭分奪秒往上海運送。
玉寶看到,運輸卡車差不多走光了,僅餘一兩輛,還在匆忙卸貨,清潔工打掃飛快,地麵依舊濕漉漉,亂丟垃圾已被清理幹淨。攤頭上,各種小菜擺放齊整,賣菜員蓄勢待發,有人笑說,秦師傅,還有五分種開秤。秦建雲笑說,我的接班人來了,以後由林玉寶來開秤。玉寶感到眾人打量的目光,不由麵孔發燙。秦建雲拿起擴音喇叭,喊一嗓子,開秤,搖起手裏鈴鐺,隨著嘩啦啦聲響,小菜場門打開,爺叔阿姨拎著菜籃子,如潮水般湧進來,頓時人聲鼎沸,玉寶隻覺眼前一片搖晃。
秦建雲帶著玉寶維持隊伍,大多已成熟客,互相笑嘻嘻打招呼,有阿婆說,秦師傅,我想買黃芽菜,哪一家比較好。秦建雲說,往裏走,走到底,倒數第二家的黃芽菜,不是從無錫蘇州運來,是崇明菜農自家種的。另個阿婆說,喲,黃芽菜肯定要吃崇明,種好。秦建雲說,是呀,新鮮不講,炒一盤爛糊肉絲,吃口微微甜。最主要價鈿還便宜,三分銅鈿一斤。
一個阿姨說,我要買落蘇。秦建雲說,今朝落蘇有兩個品種, 本地產是矮胖子,適合紅燒,落蘇塞肉,還有寧波產的瘦長子,適合加蒜瓣清炒,或蒸熟撕成條,加醬油、醋、綿白糖、辣火醬,再滴幾滴小磨香油,拌一拌,好吃的打耳光也不肯放。阿姨說,聽秦師傅講講,饞唾水噠噠滴。
眾人皆哄笑起來。
另個阿婆說,我要買冬瓜,回去紅燒燒,最近又落掉兩顆牙齒,隻有冬瓜咬得動。玉寶說,阿婆,今朝蘿卜不錯,蘿卜又叫土人參,對身體好,剛剛從太湖運來,根須還帶泥,水分充足,買回去,加一調羹豬油紅燒,小火慢燉出來,味道比冬瓜好,一樣軟爛。價鈿比冬瓜便宜一分銅鈿。另個阿婆說,好呀。
最忙是上午,到中晌時,來買小菜的人已不多了,秦建雲帶玉寶去鍋爐房熱飯,熱好後回管理室,吳坤和兩個會計,圍桌正準備吃飯,擠出兩隻空位出來,秦建雲和玉寶,搬過椅子坐下,玉寶暗掃各人的飯盒子,吳坤吃的最好,精米飯,一條糖醋煎黃魚,茭白炒百葉,清炒雞毛菜,還有碗開洋紫菜湯。
吳坤咂吧完魚骨頭說,玉寶工作半天,一直站著,感覺吃力吧。玉寶說,還好,我原先在毛紡廠擋車,一站就站八小時,已經習慣了。吳坤說,為啥不做了。玉寶說,因為要回滬。吳坤說,哦,知青啊。玉寶說,是呀。劉會計說,是哪裏知青。玉寶說,新疆。一時沒人搭腔。秦建雲說,嚐嚐我的素雞。挾一塊到玉寶碗裏。玉寶想回敬小菜,看看沒啥可吃,隻得笑說,謝謝。
素雞最吃油,油少了味道進不去,吃口就寡淡。玉寶麵不改色吃著,薛金花原來堂子出身,平日裏無事,就鼓搗吃,也把玉寶的嘴養刁了。
吳坤說,劉會計,許會計,一些會計帳,比如每個攤位、每天營業額匯總、稅務明細、場地租金收取這些,還有賣菜員工資快要發了吧,工資表哪能做、考勤哪能算、獎金哪能分,教教玉寶,等忙的四腳朝天時,玉寶也可以打打下手,幫幫忙。劉會計和許會計說,好。
吳坤吃完飯,要去外麵抽一根神仙煙,要拿飯盒時,秦建雲說,吳主任,飯盒我來汰。吳坤說,這哪好意思。秦建雲說,沒關係,我反正也要汰飯盒,多一隻、少一隻的事體。吳坤說,那謝謝。起身慢悠悠往門外去了。
玉寶會看眼色,待秦建雲和兩會計吃的差不多,自告奮勇幫忙汰飯盒,待汰好後再回來,聽到管理室裏,三人在說話,放緩腳步,避在邊上,聽劉會計說,冊那,吳坤這個老癟三,又在打啥壞主意。許會計說,讓我們教玉寶會計帳,是要替代我,還是小劉。秦䢖雲笑說,教會徒弟,餓死師傅。劉會計說,不會是看玉寶年輕漂亮,動起了歪腦筋。許會計說,應該不會,吳坤我太了解了,有色心、沒色膽的老癟三。秦建雲說,是呀,家有河東獅,馬主任可不好惹,鬧起來,裏外麵子都沒了。劉會計說,是呀,一年前,馬主任大鬧一場,吳坤教訓吸取足夠。
秦建雲說,長記性了,小葉現在過得好麽。許會計說,我哪曉得。劉會計說,靠半年沒聯係了。秦建雲說,小葉就是太老實,林玉寶看著倒精怪。許會計說,林玉寶到底啥來頭。秦建雲說,不曉得呀。許會計說,小秦消息最靈通,去打聽打聽,再講把我倆聽,也好做到心中有數。
玉寶看到有三五人照麵過來,仍舊退回到水房,待過去十分鍾後,才重新返回管理室,吳坤背靠椅墊,閉起眼,拿一根牙簽剔牙。劉會計許會計趴在桌上午睡,秦建雲則在爭分奪秒結絨線衫,聽到動靜,抬起頭,輕輕說,回來啦。玉寶笑笑,點了點頭,似乎之前,什麽也沒有發生過,一切如常。
備注:關於小菜場參考百度資料。