第119章
劁豬這門技術，真是古來有之。
最早可追溯至東漢，甚至有人說劁豬脫胎於華佗那一手出神入化的外科手術技巧，高長鬆尋思著也沒見華佗騸人啊。
商代甲骨文中也有豬閹割的記錄，甚至《易經》中還有“豶豕之牙吉”這句話。先秦的文字有點佶屈聱牙，翻譯一下就是閹割過的豬，牙雖然很鋒利，性格卻會變得溫順。
這裏有獠牙的豬是黑豬、野豬，現代常見的白種豬是建國後從英國、丹麥引進的，眼下還沒影。
高老莊中養豬的人幾乎沒有，這年頭人吃肉，除了雞鴨魚之外就是羊，豬肉在明代以前都被視為賤肉，吃起來實在是太腥臊了。
沒辦法，哪怕有劁豬之技，卻也隻停留在紙上談兵階段，壓根沒人發揚光大，普通百姓都是不知道的。
高長鬆有心打出東坡肉的招牌——穿越古代，若沒有靠後世的美食讓本土居民“虎軀一震”，那簡直對不起他穿越者的身份！
他先用黑豬肉做了，怎麽說呢，如果是吃慣了烤肉與水煮菜的人自然覺得新奇，再加上醬油慢燉勉強遮住了肉臊味，若是初次嚐試，也挺有記憶點的。
問題是，他是吃過店販東坡肉的人啊！在他嚐來，這肉不夠肥、不夠細膩，都說黑豬肉勁道，那是吃慣了白豬！偶爾一次也就罷了，在唐呆了這麽久，高長鬆沒有一天不想念白豬的。
高長鬆幽幽歎了口氣，旅店建得快，立刻劁豬肯定是跟不上了，先就這樣吧。
遂定了一疊小悶罐，專做東坡肉。
至於劁豬的技藝，以高長鬆的生長軌跡來看，他其實接觸不到這事，他勉強搜索自己的記憶，隻記得很小時候，住下鄉下的外公外婆會逮小豬仔養，因一家就養一頭，平日裏就喂些剩飯泔水，逢年過節就把豬給宰了分親戚。
這宰殺也不可能帶小孩子看，那場景未免太血腥，於是他自聽說過些形而上的描述，譬如把毛燙了，還要放血之流。
這些知識對他劁豬是毫無幫助的。
這劁豬其實也不簡單，說就是給豬去勢，下刀的方向、力度，乃至豬的年紀都有講究，高長鬆是個小白，總不能知道這理論就懂了吧？按理說來他自行摸索還需很長時間，期間不知要有多少豬死於他的刀下，不怎麽劃算。
好在高長鬆有金手指，“種田係統”充分詮釋了什麽叫“隻有你想不到，沒有它賣不了”，連高達都在貨架上，更別說區區劁豬技巧了。
高長鬆將劁豬有關的商品分為三等。
最上等不用說，無中生有的經驗書，效果那叫一個好。正如同遊戲中角色學習技能，隻要有足夠的金錢與技能點，便能成為大師。假設說高長鬆買了，他立刻能成為當世一流的劁豬匠。
就是貴，無敵貴，要他的全副身家帶拐彎。
高長鬆現在不用像才穿越一樣扣扣搜搜，也沒寬裕到哪裏去，幹不出這麽豪橫的事，他視線轉向性價比更高的兩等。
最下等也想得到，不過是視頻與教學書罷了，這就好比《母豬的產後護理》，學完課本你眼睛會了，手還沒學會，要大量豬試錯。
中等是比較合適的，講白了就是一全係模擬器，除了教學外，還可以在空間中模擬劁豬的全過程，練練手，高長鬆立馬拍版買下，並決定最近晚上都不修煉了，加班學劁豬。
……
經過十來個日夜的學習，高長鬆自認掌握了劁豬技巧，可以買小豬仔了。
現代人劁豬，用的都是沒**過的小公豬，以出生後三到七天為佳。這年紀的小公豬個兒小，恢複得快，閹完後撒點青黴素粉就了事了。
等它長大了再閹，一是死亡率高，二是已經嚐過了**的滋味，哪怕是閹了都會出現“趴胯”行為，對養殖者來說，溫柔和順的公公豬最好了。
既然要小小豬仔，從山野裏捉就不大可能了，高長鬆隻能物色待產的母豬。這難度還挺高，前頭說唐人養豬沒有雞鴨多，確實如此，高老莊雖有人養豬，卻離下崽十萬八千裏。無奈之下，高長鬆隻能委托相熟的貨郎幫自己看看，隻說若哪有豬下崽，他願上門盡數收取。
最後高長鬆收了十三頭小豬仔，一共六百文。
唐朝成豬價格的波動跟糧食一樣大，現代人窺探唐朝生活，多半是看《太平廣記》，書中關於牛羊馬的記載很多，豬卻少得可憐，隻有寥寥兩條。
其中一條意思是，有一頭豬，商人在潞州花了三百文買，之後又賣給了懷州的一名屠戶，賣了六百文。
這裏的文，肯定是含銅量低的前朝五銖錢，跟開元通寶沒什麽關係。
隨著地區的變化，豬價浮動也很大，這還是膘肥體壯的成年豬，高長鬆買小豬仔基本上是四五十文一頭，他這裏叫唐國的境外，物價相對低廉。
把豬仔趕進豬圈後，高長鬆就磨刀霍霍向公豬了。他沒跟高香蘭等人說自己要做什麽，可家裏的長工、那些個小動物、人看見他提刀便嗅到了不一般的氣息，一個個成了跟屁蟲，高長鬆到哪人就到哪。
卵五郎本不怎麽感興趣，畢竟他是妖怪勞改犯，要夾著尾巴做妖，但出於對豬八戒的記恨，他看高長鬆提刀向豬，便有些歡喜。
哎，他已成為要靠看殺豬寄托愁思的loser精怪了，實在是慘！
高香蘭一開始以為他要殺豬，還認真建議道：“大兄，此豬甚小。”等養大點再宰了吃吧？
高翠蘭就開心了，她是個小吃貨，此時呲溜著口水說得頭頭是道：“不成不成，稚豬肉嫩，又不腥臊。”言下之意是高長鬆有品味，這樣才好吃。
高玉蘭的關注點比較清奇，也不知她從哪兒掏出了一柄匕首，對高長鬆道：“這是我用食鐵獸糞造的鐵劍，刀刃未開風，但因篆刻了風符，削鐵如泥，大兄若不嫌棄可用它一試……”
謔，直接為他的殺豬事業添磚加瓦了。
高長鬆看不阻止不行，才道：“非也非也，我拿刀是用來劁豬的。”
劁豬？
這在唐代也是個新鮮詞，在場的人與精怪都沒聽說過，或許翻遍小半個烏斯藏都找不到一頭閹過的豬！
他不得不進一步解釋：“就是閹豬，我看《易》上記載，閹過的豬肉無腥臊味，是可以獻給君王的珍饈，這些時日我一直想著怎麽做肉，想循古法稍作嚐試。”
高長鬆解釋得很學術，理由也很正經，可在場的生物們都被他嚇了一大跳，尤其是雄性生物，哪怕是烏雲都激烈地喵了一瞬，躥得老高，尾巴上的毛都炸開了。
驩頭年紀小，沒有上過生理課，此刻歪著頭沒聽懂高長鬆在說什麽，至於才加入新家庭的雪貂，隻有年紀最大的那隻會參與活動，其他呆頭呆腦的，看著跟還沒斷奶的食鐵獸肖似。
雪貂是妹妹，也不覺得高長鬆的話很凶殘。
在場最感到高長鬆可怖的就是卵五郎，他雖文化層次不高，閹割兩字還是聽得懂的，卵五郎直接愣在原地，他從劁豬聯想到了劁豬八戒……
卵五郎倒吸一口冷氣，他被自己的聯想嚇到了，這一刻他的恐懼之情已經勝過了對豬八戒的憎恨，但不知怎的，又夾雜著一絲絲的暗爽。
正是這暗爽將他釘在原地，不錯眼地看高長鬆手起刀落。
高長鬆沒有趕走高翠蘭她們，畢竟不是養在深閨大院的小姐，這三人的動手能力都強到不行，指不定什麽時候就要上手斬妖除魔，提前實習一下也好。
隻見高長鬆手起刀落，被他按著的小豬仔似乎察覺到自己的命運，哄哄掙紮個不停。它的力氣實在是太小了，冷刃閃白光，就一刹那的功夫，有什麽從豬仔身上脫落了，它甚至沒感覺到疼痛，沒發現自己缺失了什麽，還在掙紮，高長鬆趁機上藥粉。怕是等到藥粉浸入傷口，小豬仔才後知後覺地哀叫起來。
高長鬆看那依舊活蹦亂跳的豬仔，隻覺眼前的一切與自己在係統中模擬的毫無區別，這讓他露出了自信的笑容，對高香蘭說：“下一隻。”
二號小豬仔被送入高長鬆手中。
不出半個時辰，高長鬆順利完成了工作，小豬仔們也被關回了豬圈。接下來的七日，他要仔細觀察它們的恢複情況，唯恐傷口發炎，小豬仔一命嗚呼。閹割後的護理高長鬆也從模擬器中學來了，他相信自己能夠度過難關。
高長鬆跟照顧豬的長工們解釋：“閹割後豬仔更容易長膘，這些時日務必多做打掃，保持豬圈幹爽。”
長工們紛紛應了。
他算了一下，這些小豬要養五個月就能吃了，說長也長，說短也短，如果這次閹割順利，高長鬆還會陸續擴大豬圈養殖範圍，他覺著自己的東坡肉不僅能賣給外來的商賈，也可以在附近鄉鎮賣賣嘛。
餐飲還是有點賺錢的。
養豬這事高長鬆沒有交給卵五郎，他也不是什麽魔鬼，知道卵五郎討厭豬八戒，對豬油ptsd，就喊他去做農活、重活。
高長鬆萬萬沒想到，自己不過是劁了幾隻豬，竟然對亂五郎造成了如此之大的影響，乃至於他的未來都拐了個彎。
之間卵五郎第一次誠心實意地向高長鬆低頭，行了個不倫不類的人類禮，目光炯炯。
“十二郎，請教我劁豬吧！”
拜托了，這是我一生的請求！