第13章 惹麻煩
吃著白麵饅頭喝著紫菜蛋花湯，盧栩覺得人生圓滿。
他的弟弟妹妹們也吃得肚皮滾圓。
唯一美中不足的就是元蔓娘吃的還是她的酸饅頭。
三奶奶給那一碗，不夠吃。
白麵還是稀罕東西。哪怕他們這兒就是小麥產地，也沒哪家舍得頓頓吃。條件好的，白麵混著雜麵吃，條件不好的，則賣了麥子吃雜糧豆子。
三奶奶家還是因為她今天過壽，才蒸了一鍋白麵饅頭。
盧栩想了想，等田螺炒出鍋，端了一碗來三奶奶家串門。
三奶奶不好意思，連連推辭，“水秀在你家又吃螺又吃糖的，這都要賣錢的，快端回去。”
盧栩繞了個彎，把碗給了她小孫子盧山峰，“都是親戚，水秀他們都叫我哥哥呢，是吧山峰，拿著。”
山峰端著碗跑了。
見老太太要逮孫子，盧栩連忙把人叫住，“三奶奶我有正事和您說。”
眼見山峰鑽屋裏去了，盧栩也是真要給，三奶奶便也歇了。親戚間賬算不了多明白，她平日裏多幫襯幫襯元蔓娘就是了，三奶奶和氣問，“栩娃子，什麽事你說？”
盧栩笑容靦腆地問，“您家饅頭，賣麽？”
三奶奶眨眨眼睛，又眨眨眼睛，意會著他的意思，有點肉疼道：“我再給你端一碗？”
盧栩知道她是誤會了。
雖說論價格來說，他一碗田螺要比饅頭貴，但村裏人總覺得什麽都不如糧食值錢，尤其像是能從山上挖的野菜，能從河裏白撿的田螺。
盧栩解釋道：“不是不是，我是想問問，您饅頭蒸這麽好，幹嘛不趕集賣呢？”
三奶奶：“趕集賣？”
盧栩：“對呀。”
三奶奶被他這不靠譜主意逗笑了，“那哪有人買？誰家不會蒸饅頭？”
盧栩道：“怎麽沒人買？會蒸饅頭的多，蒸得好吃的少呀。”
這年代又沒發酵粉，發酵全靠麵引子，麵引子不好用，容易酸，雜菌還多。要中和酸味，就得用草木灰水和麵，用堿來中和。
但多少麵放多少麵引子用多少灰水，全是技術活。
麵引子少了，麵不開。
麵引子多了，麵酸了。
灰水少了，麵還是酸。
灰水多了，麵又要發黃發硬。
更別說不同的季節不同的溫濕條件發酵時間還不一樣。
總之，全靠經驗和手感，還有些微妙的天賦玄學，他小後娘就全然沒點上這個技能點。
他想想他家饅頭，再想想三奶奶蒸的軟騰騰的胖饅頭，遊說地愈加真情實感，“我吃過鎮上賣的包子，麵蒸得不到位，比您蒸得差遠了。”
三奶奶猶豫：“人家是包子。”
盧栩：“您也可以蒸包子呀，鎮上那家包子，餡調得也就跟我娘差不多。”
三奶奶震驚，脫口而出，“那能賣出去麽？”
說完她就尷尬了。
盧栩倒是不尷尬，還連連點頭，“生意還挺好。”
三奶奶莫名升起些信心，但還是挺猶豫，“人家在那兒賣了那麽久了，我突然去能行嗎？”
盧栩繼續給她出主意，“怎麽不行，飲馬鎮又不是他們家的，還能不讓別人賣了？不說別的，鎮上光賣豆腐的就有三家，不都和和氣氣生意不錯麽？”
三奶奶心想，哪是和和氣氣的？前兩年還三天兩頭互罵呢。不過罵也沒用，人家後來的那家做得好吃，生意比前頭那兩家還好。
盧栩又道：“他們租鋪子賣，您就挎著籃子賣，誰也不礙著誰，您要是不願意和他家競爭，那就不賣菜包子肉包子，您賣豆包子糖包子和饅頭，有人愛吃鹹的，有人愛吃甜的，這誰也不能說是搶了他們生意了。”
三奶奶沉思著。
盧栩道：“要我說，您就是不趕集，在咱們村子裏賣也是好賣的，拿錢買，或拿糧換，總要吃，有好吃的為什麽要吃難吃的？”
她兩個兒媳婦在院子逗孩子，一直聽著沒吭聲，這時也忍不住出聲了，“娘，要不咱們試試？”
“是呀娘，不說咱們整個村，就咱們西頭，誰不知道您蒸的饅頭包子最好，裏正家婚喪嫁娶辦宴席都請您去幫忙呢。”
三奶奶不說話。
他們家人口多，三奶奶生了六子五女，除小時候夭折的，還剩下五子四女，孫子孫女也長大了，人多了田就不夠，好在現在荒田多，勤快些不愁吃喝，可隻種田，家裏沒什麽餘錢，眼看孫子要說親，孫女要出嫁，她也愁給孫子蓋新房，給孫女添嫁妝。
三奶奶：“我試試？”
盧栩：“您要是不放心，就先蒸一籃子賣賣看，好賣再繼續，不好賣就不賣了，剩了，您賣給我，我家準要。”
三奶奶被他說笑，“哪能收你錢，要是真好賣，以後你家也別蒸饅頭了，都到我家吃。”
老太太雷厲風行，第二天就開始準備。
盧栩在縣裏賣了兩天田螺，老太太也挎著籃子趕集去了。
盧栩照舊先背筐到早市，他每天都來，買過覺得好吃的還來找他，才沒幾天就有了回頭客，回頭客多了，相識的便也願意試試看，最明顯的變化便是今天有兩個熟客在他攤子上交流吃螺心得，在隔壁攤子挑水果的大娘聽了，就買了他的炒田螺。
盧栩悟了，再看見領著孩子的，便積極給孩子試吃，大人不好意思在街上吃田螺，小孩子可以呀！一般孩子覺得好吃，有一半概率當娘當奶奶的願意給孩子買了嚐嚐。
等早市散了，盧栩算算，他一早上就賣掉了七十多份兒！
早市銷量比例穩步提高！
盧栩背著輕了不少的筐子，趕在晌午前又來了酒肆外，酒肆掌櫃見了，叫夥計給他搬了把椅子，“外麵太陽大，你到店裏賣吧。”
盧栩千恩萬謝，給掌櫃和夥計分了田螺。
酒肆掌櫃沒客氣，他也覺得吃著田螺喝著小酒滋味不錯，有了這下酒菜，不自覺酒就比平常喝得多，他都喝多了，酒客們能喝少嗎？他們喝多了，他生意不就好了。
他這兒隻沽酒不賣菜，盧栩在這兒賣點田螺也不影響他買賣。
在酒肆賣掉五十多份兒，盧栩背著筐熟門熟路又來了賭坊外。
這些酒徒們他認識了個七七八八，脾氣好的少，脾氣臭的多，見了盧栩便有人罵：“怎麽這麽晚才來？”見少了半筐了，又罵：“你賣我們的是不是都是別人不要的剩貨？”
盧栩好脾氣地哄：“這些都是單份兒的，哪來剩下一說？我給您挑份兒大的，您看這包怎麽樣？”
還有輸了的要賒賬，盧栩就裝可憐，“爺您看我一大早從村裏坐船趕來，小本買賣，家裏還指著我賺錢買田……”
他絮絮叨叨，對方生氣就罵兩句不買了。盧栩也不在意，反正賭客多，等他哪天贏了心情好，再哄哄又能哄回來。
他今天賣完炒田螺，照例和賭客兌換碎銀，不料還沒兌換完，突然有兩個打手模樣的小混混從賭坊出來，手裏端著份兒炒田螺，將空螺殼吐到盧栩身上，“就是你小子賣的煮田螺？”
盧栩看看濕了一點兒的衣服，轉頭看他們，“是我。”
那人又吐了一口，這次落到他褲子上，另一個人一腳踹倒了他的筐，“誰讓你在這兒賣的？”
盧栩問：“這是你家地盤？”
“沒錯，就是爺家的！”
見他們倆擼袖子要動手，麵館老板過來，攔了攔，“他一個鄉下來的小子，才進城兩天，你們和個小孩子置什麽氣？我讓他走不就是了。”
個高的一把推開老板，將他推了個趔趄，“他走不了了！”
盧栩將筐子扶正，“你們想幹什麽吧？收租？收保護費？還是找茬？”
倆混混樂了，“行，懂點事兒，今天賺了多少？”
盧栩：“您收多少？”
倆混混張口道：“桌上的，一半。”
盧栩笑了，“二位爺，我這大半是在別處賺的。”他數了一百文，“是我不懂規矩，請二位喝些薄酒算作道歉，如何？”
“打發要飯的呢？”個矮為首的一把將他手打開，“你打聽打聽在這兒要飯得交多少錢！”
盧栩直直地看著他們，將桌上的錢裝進錢袋子裏，彎腰從地上一文一文撿起來，再次問，“我再添一百文給二位賠罪如何？”
“不行，晚了，”矮個子朝他努努嘴，招招手，“把你錢全拿過來，以後不準到這兒賣了知道麽？”
盧栩笑，他高聲道：“爺，這是觀陽縣，您得講王法。”
“你給不給，老子就是這兒的王法！”矮個子擼起袖子朝盧栩搡來，盧栩一錯身，抓住他胳膊猛地一拉，順勢給他一個過肩摔。
看熱鬧的賭客們嘩一下，齊刷刷閃開，那矮個子還沒反應過來就被盧栩掀翻在地，肉摔到硬地上，發出“啪”的一聲。
不等他同伴反應過來，盧栩抱著錢袋子撒腿就往縣衙方向跑，“給臉不要臉，呸！”
高個子攆著他就追，“小子別跑！”
不跑還留下挨打嗎？
盧栩從看熱鬧的人堆裏擠過去，拉過隔壁包子鋪的賭客當盾牌，那些賭客直吹口哨，有攔盧栩的，有擋混混的，起哄亂喊“快追！”“快跑！”
盧栩錢還沒換好，沉甸甸地揣著跑不快，眼看縣衙還遠，那個矮子都爬起來追了，他一個急轉彎往旁邊客棧鑽，“羅大哥！”
他後麵的兩個混混一看是一身皂隸袍的羅慎，齊齊止了腳步。