第14章 芹菜羹、銀魚煎蛋、八寶飯

話音剛落，隻見有仆從牽了匹馬走了過來，是一匹白色的小馬，毛發潤澤光亮。

“杳杳阿姊，這匹小馬送你啦！”鄭瑤從府門口探出頭來。

“可是我不會騎馬啊！”

“來，上馬吧。”裴敬之見她眸色清醒，酒意的確已散，便示意仆從把白馬牽到她麵前。

“可是——我——不會——騎馬——啊！”

“放心，我教你。”裴敬之命人取來個上馬凳，指導著江杳杳左手抓住韁繩，左腿踩上左側馬鐙，穩住重心，右手抓住後鞍，右腿點地借力向上騰空跨過馬背。

這匹馬身形較小，正是適合女眷騎行的高度，又被馴養得極為溫順，但江杳杳畢竟是第一次試著騎馬，掌握不好重心和力道，右腿卡著跨不過去，忽然背後傳來一股力，推扶著她上了馬背。

裴敬之收回手，又走到另一側替她扣好右側馬鐙，讓她調整好坐姿，直立上身保持好平衡。

這還是江杳杳第一次騎馬，上馬前雖有些害怕，但坐上去之後，緊張的情緒便被興奮與好奇所取代。

她輕輕摸了摸馬脖子上的鬃毛，十分順滑，手感很好。

裴敬之也翻身騎上了他那匹黑色的駿馬，吩咐隨從幫江杳杳牽好馬，慢慢前行。為了照顧她，裴敬之放慢了速度，保持著約一步的距離行在她的前方。

長安城內的貴家小娘子，幾乎都學過騎馬，所以江杳杳騎著白馬過街的時候，並未吸引多少注意，倒是裴敬之，引得不少過路的小娘子頻頻回頭偷望。

江杳杳看著在她右前方的裴敬之，馬上的他身子挺拔如青鬆，半張側臉如雕似刻，輪廓分明。

嘖嘖嘖，也不知這裴侍郎，是多少長安小娘子的夢中情郎。

行至裴府門口，江杳杳也跟著一道停下。

“裴侍郎，這馬，要不勞煩在您府上養著？”江杳杳訕笑，“您也知道，我現在沒地方養它來著。”

“我可不白養。”裴敬之翻身下馬，又幫著江杳杳下馬來。

“放心，決不讓您吃虧。”江杳杳依依不舍地摸了摸小白馬，心道要是哪天能去郊外縱馬就好了。

*

第二日，江杳杳便得了好消息，那間出租店鋪的房東，同意把店鋪租給她了。

雙方約好了時間，管家帶了一應契書，與江杳杳立了契。租金是每月一千兩百文錢，預付了三個月。

臨走前，江杳杳謝過管家，管家笑道：“不敢當，是小娘子您自己的功勞。”原來江杳杳那日送的薄荷奶香綠豆糕，做得精致，又帶著獨特的奶香和薄荷的清涼，東家分外喜歡，這才同意把店鋪租給她的。

“主人說，這麽心靈手巧的小娘子，定然錯不了。等您食肆開張，說不定還要來捧場呢，到時候您可得給我們打個折。”

“那是自然。”

店鋪租到了，江杳杳心裏的大石頭總算落了地。不過原先鋪子裏的東西還需幾天時間收拾騰挪，江杳杳要到月底才能般進去。

回到賀府後，江杳杳先將此事告訴了賀婉。

賀婉把自己關了幾天後便徹底想開了，雖看著清瘦了一圈，臉色有些蒼白，但精神頭卻很好。

聽聞江杳杳要搬出去，她沒有感到意外。早在江杳杳出去擺攤掙錢時，她便已知曉了江杳杳的打算，還幫她一起出謀劃策來著。

“搬出去也好，省得阿爹哪天又打你的主意。”賀婉對她爹的品性不抱啥希望，撇了下嘴，“隻是以後就沒有口福了。”

“我租的鋪子就在慶延街上，近得很，到時候你可得多來光顧光顧我的生意，讓我多掙掙你的錢。”江杳杳邊說著，邊盛出一碗羹來。

江杳杳致力於把賀婉養胖回來，卯了勁地給她做好吃的。

端出來的是一碗芹菜河鮮羹，水芹菜被切得碎碎的，混合著香菇丁、瑤貝柱、蝦仁，淋入蛋清打散，攪拌均勻後勾上芡，又放入賀婉喜歡的芫荽增味，看著清淡，實則鮮味十足。

又起鍋倒油做了道銀魚煎蛋，江杳杳下了足量的油，金黃的蛋液在油鍋中膨脹開，蓬鬆滑嫩，銀魚細細長長，光潔如銀，看著不起眼，營養價值卻很高，與雞蛋炒在一起，黃白相間，口感鮮嫩。

飯做的是甜口的八寶飯，雪白的糯米飯從半圓的碗中扣出，頂上鋪了滿滿一層幹果，紅棗、蓮子、葡萄幹、核桃仁、瓜子仁和枸杞，挖開一勺，裏麵還藏著豆沙，綿綿密密，糯米提早浸泡了好幾個時辰，加入了少量的糖和豬油，香甜軟糯。

這幾日江杳杳也不擺攤了，開始認真思索食肆的經營方向。

若要開成供應三餐菜肴的飯館，一則菜肴烹製需不少時間，江杳杳目前隻有她自己一人，定是忙不過來，二則需訂購的食材過多，成本過大，江杳杳付了房租之後，手頭的錢並不多。且店鋪本身麵積也小，擺放不了多少桌椅。

最佳的選擇，便是開一間專賣各色小吃的小吃鋪子，小吃種類隔斷時間更換，既能保持新鮮感，成本又不高，食客買了便可以帶走，不受店鋪麵積大小的影響，而江杳杳也能夠應付得過來。

賀婉吃飽喝足，起來走兩步消消食，忽然想到了什麽。

“阿錦便跟著你走吧。”

“她在府裏跟著你是個好差事，跟著我得日日辛苦掙錢，”江杳杳想了想，“況且她還小，怕是離不得阿娘。”

阿錦的娘也在賀府，做的是一些灑掃的活計。

“我倒是覺得她會願意跟你，”賀婉想到了辦法，“不如問問她自己的意思吧。”

“我願意的！”阿錦歪著腦袋很認真地想了想，“跟著小娘子有好多好吃的！”

“而且，這段時間我學了可多了，切菜、和麵、剁餡，我都有學，我想跟小娘子一起掙錢！”

江杳杳逗她：“原來你也是個小財迷。”

阿錦有些不好意思：“我想給自己攢嫁妝來著，以後要嫁個好郎君！”

江杳杳與賀婉對視一眼，皆笑了起來。

待到晚上賀賢回了府，江杳杳主動去尋了他，言明她要搬出賀府一事。

賀賢收留她本就有所圖謀，後來賀婉婚事黃了，江杳杳也失去了價值，因而隻假裝關心了她幾句，也未留她。

出來後又去向賀夫人辭行，賀夫人拿著條帕子拭著眼，直道自己沒有照顧好她，可仔細一瞧，眼裏卻是一滴淚都沒有。

雖說離搬走的日子還有幾天，她已開始提前打包行李。隻不過她的東西並沒有多少，僅幾件衣物和一些日常用品。倒是廚房裏一堆購置的鍋碗瓢盆和油鹽醬醋糖，裝了幾大麻袋。

忙完這一切後，江杳杳躺在**，感到前所未有的輕鬆。

夜已深，天上繁星閃爍，院子裏大黃趴在江杳杳給它搭的窩裏，打了個哈欠，又閉上眼睛，而屋裏的江杳杳，也沉沉睡去。

作者有話說：

終於要開店啦！