第39章
【笑到窒息,我以為喬柔的意思是大家可以做個好姐妹。】
【那桃園三結義似乎並沒有問題。】
【哈哈哈哈和諧共處和桃園三結義沒有什麽差別！】
喬柔真的有被噎住。主要是思來想去龔雨欣的這句話完全沒有任何問題。異父異母想要做姐妹，就和義結金蘭差不多。
“我的意思是……”喬柔試圖表達一下自己的想法，可又發現挖掘不出什麽很好的說法,滿腦子都是桃園三結義,哐哐桃花樹下磕大頭。
喬柔拍了一下腦門，深深呼出一口氣，換了個態度：“也不是不可以。”
她表示：“下次我們叫上夏燕寧一起吃頓飯。”
龔雨欣矜持應下：“好。有機會一起約一頓晚飯吧？”
喬柔一聽晚飯,聯想一下一吃飯就幾小時的酒桌文化,改了一下：“午飯。我晚上七點前要睡覺。”
龔雨欣呆了呆：“啊？”
喬柔歎息：“我們做豆腐早上3點就開始。天大地大睡覺最大,我養生呢。”
龔雨欣內心算了一下時間,神色複雜。她竟不知道這樣早睡早起算不算養生。畢竟好像走了另一種極端！
時間過得很快，但龔雨欣還是讓司機先回去,傍晚吃過飯再來接她。喬柔約著龔雨欣草草吃了頓農家樂,下午帶著龔雨欣逛周邊去采購新黃豆。龔雨欣沒接觸過這些，對這也好奇,那也想看看。
周圍一群人都知道了今天喬柔家裏要用機器做豆腐。每一個碰到喬柔的人都好奇問兩句,到了傍晚時候全圍到喬家來了。
這群人來就來,連板凳和碗筷都自備好了。其中有幾個孩子放學回來，穿梭在人群中打打鬧鬧，讓氣氛顯得相當熱鬧。
龔雨欣多看看外麵的場景，又將視線落在室內做豆腐的工程上。
喬柔已經按照夏燕寧之前說的方式開了機器。機器在室內發出轟隆隆的聲響，豆漿如小溪河流一樣流淌到木桶中。
這邊才做好一桶豆漿,那邊已經開煮。有了磨豆機，家裏做豆腐的效率確實大大提高，需要兩人一組費力去轉動石磨。石磨沒轉多久,人就得休息,可機器不用休息,機器隻知道出豆漿。
有了這台機器之後，過濾的事也不用喬大誌考慮了。
現在也就是天氣熱。唐娟見不用過濾，立馬想起大冬天做豆腐的不容易，帶上了驚喜：“哎，這個好。不然冬天的時候都用冷水，這搖漿啊，沒三兩天就把手直接凍出事。”普通棍棒根本攪合不動搖包裏的豆渣，就得直接上手攪合。
南方的冬天沒有暖氣沒有炕頭，灶台的熱氣也沒法積多少溫度。大冬天穿衣服都冷，更別提在豆腐坊裏忙活的時候，動用搖包得撩起袖子。
旁邊的人知道做豆腐的方法，聽到這話也紛紛附和：“是方便多哦！”
他們附和的同時也沒忘了紛紛跑到機器旁邊看機器出豆漿。登機器裏麵的豆渣出來，一群人也不嫌豆渣是生的，上手還撈點出來分享嚐嚐細膩度。
後續的方法當然是由喬大誌按照傳統方法來。喬大誌很聰明。他還是把第一遍出的豆漿還是自個過濾了一遍，確保豆漿更細膩。下機器裏出的豆漿含水少，他自然就給補了水。
他所會的數學是最基本的加減，做豆腐和數錢經驗教給他的足夠他應付現在這個豆水比例。他算了算和平時比例差不多後才煮熟點鹵。
而到最後一步壓的時候，木工已經將喬柔要的按壓木版送過來。他特意挖了較深的鏤空圖案，省得凝成豆腐後，這豆腐把線條給壓沒了。
喬柔動用蓋章機器，把豆腐最後一下給壓住。
水照樣會順著木盒往地上流。喬柔皺了皺眉，隻能等趙喜來把內酯豆腐研究出來後，再想辦法解決水大量浪費的問題。
也就是這麽一個按壓，喬柔發現這機器按壓上的問題。事實上豆腐按壓下去，豆腐並沒有第一時間凝固。這就讓上麵機器一撤，豆腐上的線條一個不經意蹭到就會毀了造型。
反而如果在木盒底部雕刻線條，再用機器按壓，最後用重力形成圖案效果會更好。等賣的時候將豆腐倒轉就行。
她拉著木工把餘下的木盒要求給提了，下次在木盒底板上弄上她要求的圖案。
當然木盒底板雕圖案也有個缺點，機器上的木雕可以換，木盒換起來到底沒這麽方便。以後要是圖案有改動，還是得換木盒底板或者動用這些早前做好的木盒，再用機器改動後的木雕將就。
至於現在，當豆腐徹底凝好，喬柔將第一盒豆腐上的紗布打開。
白皙的豆腐一如既往如凝脂。剛剛出爐的豆腐嫩得彈性十足，上麵還泛著一層淡淡水光。不知道是不是因為機器加工的緣故，豆腐上的顆粒氣泡都似乎比以前見的少了很多。
由於最後一個步驟用沉重的機器按壓過一下，所以豆腐上較粗的線條勾勒出了一個一個個圈，圈內擁有一個模糊卻能看出古代女子模樣的圖案。
喬大誌用冷水最後凝過，用刀快速按照這圖案分隔好的模樣切成一塊塊，再將整個木盒拿出去給大家試口味。
這會兒的豆腐還沒有完全冷卻，溫潤又看起來相當漂亮。哪怕不加任何調味品，口味是寡淡到常人無法下咽的，在所有人眼裏，這樣的豆腐也不是外頭隨隨便便賣的那種了。
在場人議論紛紛：“像城裏大店裏的豆腐！”
“這看上去好啊！賣五毛錢都有人買！”
“五毛錢得多給點料咯，素豆腐三毛錢差不多。再貴賣不出去。”
要知道喬柔這邊賣給大家也就一毛錢！三毛錢可是三倍價，能讓人淨賺兩毛錢。
喬柔提醒大家：“賺錢要大家一起賺。你們價格要說好同一個價格，不然回頭越賣越便宜，以後就沒得賺了。”
有人提問：“這個木盒子怎麽算？給我們帶走麽？”
喬柔給大家想方法：“我會給所有木盒打個編號。大家要從我們這邊借木盒，或者從木工那兒花錢打新木盒，也到我這邊拿個編號。這隻有固定編號賣的才是我們喬家豆腐的，也防止外啊麵人亂用我們的名頭。回頭誰家賣的豆腐有問題了，我直接按編號找人，也方便！”
大家一尋思，紛紛點頭，這方法好。
喬柔不停和人說著話，轉頭終於有空給自己弄一小塊豆腐嚐味道。剛才初隻來得及看這些豆腐，看大家的反應似乎還行，於是先給大家想方法賣豆腐。
現在她才來得及真正吃一下。
放到三十年她這種賣家估計要被吊起來罵。
喬柔悄悄笑了下，舀了一勺豆腐塞嘴裏。口感和她家之前做的豆腐沒太大差別。畢竟豆是一樣的豆，製作上也隻是從石磨變成了機器打磨而已。
不過豆腐的細膩度似乎確實有了一點區別。這種區別很小，也就是喬柔這種每天大早上第一時間吃自家豆腐的才能直觀對比感受到。
大家所謂的味道更好，大概率是對機械化的濾鏡，放大了這種細膩度變化。就好像喝牛奶，在蛋白含量差不多，且口感相似的情況下，一聽說這邊牛都是編號的，立刻覺得這種更正規的品質絕對會更好。
再加上了固定圖案與大眾隨意沒有休整過的豆腐做對比，越是細節上上心，越讓人感覺到質量上的“高級”。這種就是在賣“品牌”，往後多年，包裝也是一種升級價格，賣出物品的手段。到更往後，就是在走路人緣。
喬柔用勺子刮了刮豆腐上凸起的圖案，再放入嘴裏。無味，剛開始吃會覺得溫潤豆腐驚歎好吃，再多吃兩口覺得再怎麽細膩潤滑也寡淡，口味不過如此。還是得加點料才好吃。
她看著邊上幹吃豆腐麵色複雜的龔雨欣，覺得大概龔雨欣沒能嚐出來豆腐的真正美味。
喬柔起身拿了家裏打來的醬油，給龔雨欣滴了點進碗裏，再給她舀了一點糖：“再嚐嚐。”
龔雨欣攪拌了一下再嚐了一下，隨即眼睛一亮：“這樣好吃多了！”
“你家裏有蠔油嗎？”喬柔家裏是沒有，“蠔油加醬油、醋，再丟點香菜皮蛋和蔥花，搗碎吃涼拌的口感很好。放點蝦皮也行，提鮮。”
她再說了幾種：“你也可以把小南瓜挖空裏麵，放豆腐和糖進去蒸熟，是甜口。或者油炸或者烤豆腐，蘸幹辣椒粉。還有辣的麻婆豆腐做法都好吃。”
空口吃隻是意思意思，誰吃豆腐完全空口吃呢？
龔雨欣這麽一聽，哪怕不會做飯也覺得原本沒味的豆腐一下子變成了百搭的美味：“喬柔你好厲害，平時在家裏都自己做飯嗎？”
喬柔頓住。
對不起，她到現在還沒學會用灶台，好像這個火還不能徹底滅掉什麽的？事業發展良好的她到現在還是個生活自理能力幾乎為零的廢物。
很有自知之明的喬柔一臉無害：“當然不會！”
至於彈幕：【擦了擦口水，突然想來來個臭豆腐。】
【我想來個烤包漿豆腐，蘸辣椒麵的那種嗚嗚嗚。】
【嫩豆腐肯定要做成麻婆豆腐啊！】
【想吃涼拌皮蛋豆腐了嗚嗚！確實好吃。】
整個畫麵已經全然成了美食彈幕頻道，喬柔是狠心全然無視。嗬，她就是一說，說完的那些菜她自己也吃不到。
這物資有限物流不發達的現在，想要吃點好的全要靠自己琢磨。
喬柔拍了拍手，彎了彎眼：“好啦，從明天開始，我們喬家美人豆腐算是可以正式進入小規模量產環節！”
程雲峰的一萬塊，她必贏到手。
作者有話說：