第74章 粉條
第七十四章 粉條
“鎮子上都是啥記鋪子什麽的,咱姓墨,要不就叫墨記包子鋪吧。”墨長河想了想,先說了名字。
“我看中,好記,人家一聽就知道咱是賣包子的。”墨全抽了口煙袋,算是讚成兒子。
“爺,爹,叫墨記是好,可要是二奶到時跑過來說墨記有她們的一份,說這是老墨家傳下來的配方做的包子,咱咋辦？”墨蘭問著自己的爺爺和爹爹。
“啥,咱都分家了,咋還能跑來鬧,再說咱也沒有祖上傳下來的方子啊。”墨長河一瞪眼睛,憤憤的說著。
“也不是不可能,就二嬸和弟妹那脾氣,還真是說不定…”墨長海的話沒有繼續說下去,但眾人卻都明白了他後麵的意思。
“那再想想吧。”墨長河喃喃的說著。
“要不咱就叫全記家常吃食鋪吧,到時賣包子饅頭,粥,在慢慢的賣點餃子啥的,另間鋪子到時就叫全記特色小吃鋪,賣新吃食,這樣也能區分開,咋樣？”墨蘭沉思了會,發表了自己的意見。
大家都開始沉思起來。
“中啊,蘭丫頭說的名兒不錯,也好記,到時也沒人可說啥。”墨全率先同意了。
眾人也都覺得不錯,應了下來。
天全黑了下來,屋子內並沒有點油燈,因為油貴,不是一般人家用的起的,農家一般都是晚上早早吃罷飯,嘮會就歇息了。
“都先回屋子歇了吧,一時也商量不完,明兒長河先去看看那些地都是誰家的,問問他們有沒有賣的意思。先把地買過來再說剩下的。”王氏開口讓眾人回屋,要商量的事太多,一時也說不完。
墨蘭看著爺爺煙袋一閃一閃的亮著火星,屋內因這些火星明明亮亮的有些嚇人,眾人都下了炕,摸黑各自回屋去了。
第二天墨全和墨長河就開始出去打聽那塊的地都是誰家的,又去問人家又沒有賣的意思,邱氏和劉氏則要忙活家裏的這一攤子事,二郎和小三兒跟著大伯認字，墨蘭則和王氏說著話。
“奶,這裏有粉條嗎？”墨蘭的小手在幫奶奶挫著麻繩,嘴裏問道。
“粉條？是啥？”王氏顯然是沒有聽說過。
“是用紅薯或者土豆做的,很好吃呢,不管是燉雞還是燉魚,放裏麵味道都好,還可以做菜湯，炸丸子,做燜子,在就是包子,素餡的餃子裏放粉條也很好吃。”墨蘭說起吃的來是一套一套的。
“用處這老多啊,咱家有土豆呢,明兒就做做試試唄。”王氏被墨蘭說的粉條勾起了好奇心。
“我也想啊,可是粉條的最後一道程序是要夜裏拿出去凍的,現在這時節不行,得入冬前才可以。”墨蘭有些無奈,她想快點弄新花樣,這樣才有噱頭,可是再急也得能做出來才行啊。
“你這丫頭說了半天,不能做,你這是饞奶呢啊。”王氏好氣的嗔了墨蘭一眼。
“嘿嘿。”墨蘭笑了聲,又接著道：“咱們的包子我想了下,現在可以做的餡有這幾種,牛肉圓蔥的,牛肉羅卜,豬肉大蔥,豬肉刺老芽，豬肉明葉菜,素的就韭菜雞蛋和韭菜豆腐,尖椒大頭菜。以後等有了白菜還可以做羊肉白菜,豬肉酸菜這些,等菜下來了,還可以做豬肉豆角,豬肉芹菜,豬肉西葫蘆,西葫蘆雞蛋,酸菜粉條,大頭菜粉條。”墨蘭說著說著,感覺嘴裏開始冒酸水,口水要流下來了,她很想吃啊。
“你這丫頭,瞧你,口水都流下來了,快擦擦吧,一會別把我這屋子給淹了。”王氏邊納鞋底,邊抬了下下巴,示意墨蘭擦擦。
墨蘭急忙用手去擦嘴巴,流口水多丟人啊,一擦,幹的,咦,咋沒有呢？她疑惑的抬頭去看奶奶,卻發現奶奶眼睛裏含著晶瑩的笑意。
墨蘭一撅嘴,不依的說道：“奶,不帶你這樣誆人的,那有口水嘛,那有口水嘛,你逗人家,我不依,我不依拉。”邊說還邊搖晃王氏的胳膊。
“好,好,我不說了,不說還不行了嗎？再搖我就散架了。”王氏邊笑邊說,難得孫女有這撒嬌可愛的一麵,平時她總是太老成了,她不想孫女活的太累。祖孫兩個又鬧了會,接著說起了正事。
“奶,院內最好能打口水井,咱們山裏雖然小河多,有好幾條,但都有段距離啊,每天挑水也是個麻煩事,要是能打出口井就方便多了。再有菜窖必須挖的大,得多儲存菜,要是到時間沒有菜了咱們也就做不下去了。”墨蘭把自己心裏想的說了出來。
“水井不一定能打出水來,這個要看運氣。菜窖挖大點倒是中,不過這些都是費力的活計,算下來帶上蓋屋子一個月可是完工不了啊。”王氏聽了墨蘭的話有些皺眉。
“沒事奶,我想過了,一個月的時間肯定是不夠用的,咱們先在那裏蓋個灶屋,到時蒸點包子,用個木頭箱子裝上,上麵縫個小棉被蓋上去,到時用架子車推到薛家修別院的地兒去賣,一是多少可以賺點,二是告訴那裏的那些工匠,咱們正在修鋪子,讓他們以後去吃,這樣大家都知道咱們有鋪子,也嚐到了咱包子的味道,開張後就不愁沒有生意了。”墨蘭把情況都想到了,現在直接把意見說了出來。
“這樣也中,到時你爹他們就管修屋子的事,我和你娘咱們就管蒸包子的這塊。好好做,我就不信咱們做不好。”王氏對墨蘭的想法還是很支持的。
二人說好了,至於以後怎麽調製包子餡,都賣什麽,這些都得做的時間在說,墨蘭想了想後又說了個重要的問題：“奶,插完秧讓我哥和小三兒去讀私塾吧。開鋪子不用他們,讀私塾才是正事。”
“二郎忙完就讓他去,隻是小三兒還太小了,現在用的著去？”王氏本就希望孫子去讀私塾,墨蘭算是和她想到一起去了,但是對於讓小三也去她有些不同意,小三兒還小,現在去有些早。
墨蘭想了下,小三兒才5歲,現在去是有些早,特別是在村莊,7歲在去也不晚,想通後她對王氏點點頭,示意聽她的意見。
一轉眼就到了晚飯時間,一家人坐在飯桌上,墨長河邊吃邊開始匯報他們今天的成果。
墨蘭仔細的聽著,十畝地談下來了六畝,這六畝路邊的那半畝是村莊裏的廢地,一兩就可以買下來,有兩畝半是種的菜，分別是劉大狗和陳二家的,一畝3兩銀子可以買下來。
另外三畝是中等田,一畝要六兩銀子,還有四畝沒有談下來,這四畝有三畝的位置在中間,是村內劉四的,他嫌銀子少不肯賣,一畝要八兩銀子,要不就不賣。
最後還有一畝是村內陳大發家裏的,他家內那地一共有四畝,他想全賣,一畝要價十兩,少了不賣。
墨蘭聽完,暗自思忖,那地方的地平時差不多就是六兩一畝,沒有上等田,現在看她家想買,這是要坐地起價啊。
“河兒,明兒要插秧了,那幾家答應賣的,你明兒一早就去找族長和裏正地保,讓他們幫著把手續辦了,過後咱買點禮去謝謝人家,至於不願意賣的,就先涼兩天,等插秧過後他們還不願意降價的,八兩的給他,至於那十兩的就算了,不差他那一畝地。”王氏喝完了粥,放下了碗,做了主。
墨蘭暗自點頭,今天薛家來人已經把銀子送來了,來的時間還引起了圍觀,幸好薛家的來人沒有說明來意,要是當著眾人給銀子,這地她們怕是要買的更貴了。
“恩,聽娘的。我明兒一早就去找劉叔他們幫著辦手續。”墨長河應了聲。
一夜如平時一樣的過去了,等清早墨蘭起身後,發現爺爺和爹他們都已下地去了,連邱氏和劉氏都跟著下地插秧了,沒等一會,邱實領著兩個兒子和大孫子也來了,幾人也沒有客氣,看人已經下地,他們就沒有停留,下地去了。
墨蘭進了灶屋,娘和大伯娘都下地了,晌午飯就得她和奶奶還有墨梅忙活了,做點啥吃呢,這插秧可是很費體力的,得做點好吃的補補。
她看看籃子裏,姥爺又帶了二斤肉來,還有豆芽,生菜,韭菜,再加上二十個雞蛋。
墨蘭看著肥多瘦少的肉,心裏一動,做紅燒肉吧,雖然做這個很費肉但是它解饞啊。油汪汪香噴噴的紅燒肉配起大白米飯來吃,那可是香的很啊。
墨蘭把她的想法告訴了王氏,王氏先是一愣,這二斤肉可是能吃不少頓的,她本想拒絕,可看孫女那滿是興奮的小臉,她把話咽了回去,罷了,怎麽都是吃,既然孫女想做紅燒肉,那就做吧,家裏的男人是該吃點好的了。
狠狠心,把那邊的鍋裏做上了二米飯,這邊燒水開始焯肉,為紅燒肉做準備。
二米飯是東北這邊的特色,裏麵放小米和大米進去一起煮,煮的沙愣時把飯撈出來,繼續蒸,而盆裏剩下的米湯就可以喝了,喝起來清香爽口,還有股甜絲絲的味道,不但解渴還養人。算是一特色。
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謝謝吉小霞，茶焙，子伽，門前買菜的老奶奶送的平安符，謝謝盜的玉霓裳送的香囊。 女兒今天有些拉肚子，雪雪基本都在陪她了，手昨天被蚊子咬的地上都起了紅包，手背一個地方還腫了起來，換了兩種藥膏，還是癢的要命。哎。所以碼到現在才碼完，有點晚了，抱歉啊
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