第8章 新技能
第8章 新技能
“你……”南叔有些遲疑。
“恩？”毛毛在等他問下去。
南叔想了想，還是算了，也許，就是個小時候練過童子功的孩子而已。毛毛見他不問，當然也不會主動去說，把老帥哥拉起來走了兩步，確定沒有大礙才放下心來。
他跟南叔聊著：“這一帶不是白家在管嗎？怎麽會這麽亂？”
南叔歎了口氣：“白家事多，雖然有心，也不可能麵麵俱到，我們也不好拿這點小事麻煩人家，像我們這樣開門做生意的，總會遇到幾次這種事情，沒多大損失就好，沒必要計較。”
正因為唐人街商人們的不吭聲，所以下麵的小幫派才會時不時過來打秋風，毛毛是過來人自然懂得這些，南叔他們習慣了這種事情，可初來乍到的毛爺爺，卻不怎麽習慣自己身邊的人被欺負。
他眯了眯眼，扶著南叔到後麵休息，站在床邊說：“前麵你就交給我，我保證幫你看好家。”
南叔剛剛那一下摔狠了，現在連菜刀都拎不起來，除了躺著也沒什麽好做的了，他囑咐毛毛：“你把店門關了，早點回家吧。”
毛毛卻搖搖頭，壞笑著：“說了幫你看家的。”
他走出去，稍稍帶上門，昏暗的房間令人聽力更敏銳，不會兒，南叔就聽見廚房裏開始切菜，那聲音，一聽就是熟練工。他不禁品了品，灶上顛鍋的聲響也脆，這樣滑出來的湯汁才油亮，後麵炸魚的油溫也足夠，才會發出刺啦一聲，激得人食欲大增。
南叔在心裏揣摩，店裏隻有兩個人，自己現在躺在床上，毫無疑問，現在掌勺的隻能是毛毛，可他卻又懷疑，毛毛？
門被推開，高瘦的男人靠在門邊，手裏端著碗麵條，問他：“就知道您睡不著，餓的吧？真是晦氣，飯沒吃還被人欺負了！南叔你吃麵條嗎？我下了碗麵。”
那香味，早就竄進了南叔的鼻子裏，他接過碗一看，嘖，湯清，麵白，味香，稍稍抿了口，先是燙，然後是鹽的滋味，最後化作了蔬菜的甜。
“不錯。”南叔看著毛毛，“沒想到你還有這本事？”
毛毛嘿嘿笑了：“我家也是開飯館的，小時候跟爸媽學的。”
南叔吸了口麵，麵更是要好好品一品，雜貨鋪裏賣的最普通的掛麵，不知道這小子怎麽做的，居然根根不斷，根根勁道，麵條間隙裏夾著湯水，吸溜一口嘴裏就滿是鮮甜，再吸溜一口，爽滑的麵條咬在嘴裏，卻又有了種綿密的質感。
南叔抬起頭來想問，卻見毛毛已經出去了，他說：“來了幾桌客人，我去炒菜了！”
可南叔怎麽能就這麽呆在屋裏？他端著碗追到廚房，看見毛毛在切菜，外麵真是坐了兩桌客人，其中一個他還認識，是對麵店鋪的兒子帶著女朋友來吃飯了。
南叔就跟毛毛嘮叨：“你待會兒擺盤的時候用點心，雕朵花放中間，人家小年輕泡妞呢，這樣比較有麵子，咱們飯館最是價錢公道，味道也不輸給大飯店！”
說完又覺得不妥，幾下扒完了麵條，拿走毛毛手裏的刀：“你不會雕花吧？這個我來我來，給我拿個西紅柿來，我教你雕一個……”
可這話還沒說完，就被毛毛拎走了菜刀，他拍了拍平時擇菜的小板凳說：“您坐這。”
莫名有氣勢，所以南叔就乖乖坐下了。
隻見毛毛一手輕輕捏著紅豔豔的西紅柿，一手拎著刀，圓滾滾的東西隨著刀鋒在男人手裏靈巧地轉圈，薄薄的一層皮肉就呈寬麵條狀垂了下來。
南叔在一旁嘟囔：“太不專業，哎你換個小一點的刀呀！”
毛毛回頭看著他，手裏還在轉著，他拿的是平時砍肉的大菜刀，可就是用的很順手，仿佛練習過許多次。
南叔瞪著眼：“哎你別看我呀，切了手！”
這時，西紅柿寬條已經垂到了他腰下，他用大拇指摁著刀口輕輕一刮，然後從頭將寬條揉到尾，一朵豔紅的西紅柿花嬌豔的綻放在手心。他遞過去給南叔看，南叔眯著眼瞧了瞧，實在沒啥好挑剔的，就憋著嘴不說話了。
毛毛收回手，將花朵擺在盤中央。
然後他起火、倒油，炸一鍋煎餃，另外又起了一口鍋，燒水下麵。餃子煎好了就留著底油熬炸醬，醬熬的差不多麵條也煮好了，帶著光的白麵盛在大碗裏，濃濃的黑紅醬汁澆上一層，最上麵碼放各種絲。變得酥脆的煎餃一個個乖乖的在毛爺爺手裏，被碼放在紅花周圍，圓嘟嘟地穿著漂亮的金黃脆衣給毛爺爺露出可愛笑臉。
毛毛不自覺就帶了點微笑，把菜端出去時聽見小姑娘驚呼：“哇！好漂亮的玫瑰花~”
這時隔壁桌的小姑娘也看見了，指著紅花問毛毛：“為什麽我這邊沒有？”
毛毛笑了笑：“等等給你補上。”
他一笑，小姑娘就傻了，有些臉紅地小聲道：“謝謝啊，帥哥。”
毛毛臉皮厚：“不謝，美女。”
進去後還跟南叔邀功：“我這張臉真是活招牌，哎呦哎呦，人帥也是一種罪！”
南叔幽幽看著他：“對啊，我也覺得自己很有罪。”
然後兩個自大的男人哈哈大笑起來。
說也奇怪，毛毛掌勺這天中餐館生意格外好，客人絡繹不絕地讓後麵做菜的毛爺爺憋得煙癮很大。南叔見生意好也不覺得身上難受了，笑容滿麵的在外麵招待，兩個人的工種頓時換了換。人多毛毛也不慌忙，都是從小看大的流程，不一會兒就能上桌。
這天晚上回家，早就在家裏等著的小饞貓搖著尾巴得到了一碗炸醬麵和煎餃，炸醬麵是裝在瓷碗裏帶回來的，上麵的各種絲碼得整整齊齊，煎餃是用一次性盒子帶回來的，裏麵放著一朵紅花，這一看就不是廚餘。
毛毛累壞了，連捏臉的力氣都小了幾分，他說：“今天生意好，你的老帥哥讓我給你帶的。”
離煙就挨著她毛哥吃麵吃煎餃，鼓著臉誇獎：“哎呀真好吃，今天的最好吃了！”
她不明所以，毛毛卻笑了：“還不都一樣。”
可離煙就是覺得今天的比較好吃，她一臉認真：“我沒說謊，今天的煎餃比較脆，炸醬也比較香。”其實她也是最近才開始跟著毛毛一起吃d，其實她吃這些東西的一雙手就能數的過來，但就是一種感覺，她感覺到了食物的不同。
毛毛樂壞了，誇她：“嘴甜的小東西！”
隔天，南叔早早就戴著墨鏡站在廚房裏，可卻被毛毛拱到了一旁小凳上，以前是沒顯擺，既然現在大家都知道了，那麽，毛爺爺覺得，廚房就應該是他最後的歸宿，沒辦法，就喜歡這活！
南叔摘下墨鏡想了想，對毛毛說：“這樣，以後給你開的工資按掌勺的算，我來跑堂，店裏再招個part-time專門送外賣。”
這樣一來，南叔就得再額外付一個小時工的工錢，可人就是這樣，有了緣分，就喜歡放在身邊照顧。南叔挺喜歡這帥小夥，願意多付一份工錢，毛毛也喜歡這帥大叔，暗暗咬牙下次再有敢吃霸王餐的，絕對打到死沒商量！
正說著，用大紅裝點的唐人街街口停下了幾輛黑車，中間那輛車的車門打開，一人走了出來，吩咐其他人：“都別跟著，我自己進去。”
街上的人紛紛側目，他的臉上帶著憨厚的笑，一一打過招呼走向中餐館。店裏生意不錯，他隨便找了個角落跟人拚桌，點了一碗麵。南叔忙著收錢，就沒看到角落裏的這位貴客，貴客等麵的時候，店裏又來了幾個人。
前一天被揍得屁滾尿流的幾個小屁孩帶著他們家老大來了！一路走還一路撒嬌：“大哥大哥，就是這裏！”
被掃了臉的小幫派老大上門來要醫藥費，因為店裏人太多，自然也就沒看到角落裏的貴客。隻見那老大搶走一個女孩剛上桌的麵條，呯地砸在地上，瓷碗碎了一地，客人們都很害怕，爭先恐後跑了出去。
“這些人！這些人太過分了！”南叔是真動氣了，偶爾打秋風必不可免，但這副上門討債的嘴臉到底是憑了什麽？
毛毛擋住要衝過去的南叔，解下圍裙扔給他，隻留一句：“交給我，您別出來。”
南叔隻恨自己沒年輕個三十歲，別看他現在儒雅翩翩，以前也是個打遍無敵手的鐵漢子！就在鐵漢子熱血沸騰想要加入戰局時，毛毛一眼看見了一直被忽略的某人。
他嘿了一聲，一臉壞笑地停住了腳，大嗓門囔囔得街頭巷尾都能聽見：“二傻子有人在你地盤上撒野！二傻子有人欺負我你還管不管了！”
這一聲實在太響亮，無論是南叔還是來找茬的人，都扭頭去看這二傻子……南叔差點給跪了，他寧願是自己眼花，充滿疑問地：“昆，昆爺？”
傻昆笑著朝南叔點點頭，站起來走到毛毛身邊，他並不在意剛剛那聲“二傻子”，語氣十分親近：“你說我管不管你？”
毛毛賤笑，親熱地攬著人：“我一直覺得二傻子這名字特別適合你耶~”
這下，是來找茬的這位幫派老大要跪了。