第54章 雜醬麵
第54章 雜醬麵
這天毛媽直接住進了毛毛在商業街的房子，毛爸拍拍兒子的肩：忍忍就過去了。
毛爸這些年的忍功是愈加精進了。
毛毛回家跟毛媽一遍遍的解釋：“媽喲，你怎麽就不相信我呢？我倆真的沒什麽。”
毛媽很堅定，恩了聲：“年輕人，從沒什麽到有什麽是很快的，你不要讓我看不起你。”
她當然知道沒什麽，不然怎麽會兒子睡外麵煙煙睡裏麵？
毛媽拍拍兒子肩膀：“加油。”
三千巷裏的街坊鄰居都知道了毛媽回來的事，大家在巷子口的油條攤子上碰見，就停下來聊兩句，毛媽就特母愛的表示，自己把煙煙當場親生女兒。
阿伯就說：“不要女兒啦，煙煙要跟阿毛結婚才行啊！”
毛媽笑嗬嗬，當場表示酒席就辦在三千巷，流水席三天隨便吃。
“吃什麽？”毛毛咬著根煙，穿著夾腳拖出來買早餐，發現他老媽被人包圍了。
老一輩人都捂著嘴笑，就不告訴他。毛媽也不說，拉著兒子要回去。毛毛看了看毛媽手裏的東西，對賣油條的說：“來個糯米飯團，裏麵夾蛋和火腿腸。”
毛媽莫名其妙：“誰吃？”
毛毛沒回答，拎著豪華版糯米飯團走了。
阿伯給毛媽科普：“煙煙愛吃咯！”
毛媽笑得見眉不見眼：“以前沒發現，我家毛毛這麽會疼媳婦。”
疼媳婦的毛毛走進冒記，小桌旁坐著一個等早飯的小妹兒。小妹兒一見他進來就笑啦，喊他：“毛哥，為什麽我吃了半個月的糯米團子都不會膩呢？”
毛毛聳聳肩，拎著糯米團子進廚房，拿出糖罐倒了一碟白糖，先把糯米團子用白糖滾了滾，然後才端出去。離煙閃著大眼睛安靜地等待她的早晨，豬耳朵湊在她腳邊，等煙煙分它一口。
毛媽一直沒跟過來，去阿伯店裏聊天了。毛毛吹了記口哨，豬耳朵隻好戀戀不舍地離開煙煙，伏在它主人腳邊。離煙啊嗚一大口，咬掉了晶瑩剔透的糯米團子，小顆粒的白糖粘在她嘴邊。這一口真不小，裏麵的煎蛋和火腿腸一下就露出來了，離煙舔了舔嘴，捏著糯米團子沾了沾碟子裏的白糖。她從不知道自己喜歡這種又甜又鹹的味道，仿佛開啟了新世界大門。
毛毛抽著煙，抖著腳，一直用眼尾觀看這一幕，這是每天清早，他最喜歡的畫麵。
為什麽？因為你以前是個小胖妞啊！你那時候多會吃啊！肉嘟嘟的鬧著要我給你帶夜宵，我不肯你還要哭要哭的！你那時候就喜歡吃鹹鹹的雜醬麵配甜豆漿，喜歡吃漢堡配奶昔，喜歡吃完瓜子再咬顆糖……
“喜歡吃雜醬麵嗎？”毛毛突然問。
那邊嗷嗚嗷嗚大口咬糯米，小臉鼓囊囊正在努力咀嚼的小妹兒秀氣地捂著嘴：“不怎麽愛吃。”
“為什麽？”
“不好吃。”離煙皺皺眉頭。
她早就過了好吃的年紀，也不關心到底吃了什麽。反正食物都是那個味道。不過，這種感覺最近變得很少了，因為在冒記，每一道菜她都覺得好吃，吃得好了，她的心情也變好了不少，她現在都不敢回想自己以前是怎麽過來的，每天對著電腦，腦子裏是無數的商業機密，加班的時候隨便吃兩口冷了的三明治，下班回到家，因為不知道要吃什麽，所以幹脆什麽都不吃。
廚房裏，毛毛在檢查冰箱裏的東西，然後捏著煙走出來，對離煙說：“我出去一下。”
還沒到飯點，離煙一個人守著店就行，再過一下阿貓阿狗就來了，不會有什麽大事。
離煙啃著早餐，問她毛哥：“我也去嗎？”
毛毛看著她嘴邊又是糖粒又是醬油的，笑著擺手。他吹一記口哨，豬耳朵顛兒顛兒地跟上。
菜場裏有一家老字號的麵店，專門賣各種麵粉製品，毛毛往店裏一坐，跟這家店的第二代接班人說：“要一點麵，堿麵，但不要有堿味，細一點，但不要太細，有彈性的那種，千萬不要軟趴趴的。”
麵店老板跟毛毛差不多年紀，稱呼他一聲哥，聽到這種要求都要哭了：“哥，您敢不敢再說詳細一點？”
毛毛笑了，擺擺手：“就做雜醬麵的那種麵條，你看著辦吧！”
不過後麵補充：“弄不好老子抽你！”
老板怔了怔，三千港瘋傳毛老板最近會笑了，原來是真的啊？艾瑪，好滲人啊！
這邊有人在買麵條，那邊，毛媽拎著早晨回了冒記。離煙正好吃完她的糯米團子，乖乖接過毛媽手裏的東西，去廚房拿碗。毛媽被未來媳婦兒伺候得特別舒坦，母愛泛濫地夾了一段油條喂到離煙嘴邊。
離煙啊嗚吃掉，蠻不好意思的說：“我吃過早飯了呢。”
毛媽樂嗬嗬，能吃是福啊！
這時阿貓阿狗來了，毛媽等的就是他們倆，她牽過煙煙的小手，吩咐道：“我帶煙煙出去轉轉。”
阿貓阿狗趕緊伺候老佛爺起駕。
毛媽其實也沒帶離煙去哪裏，三千巷裏麵就有她相熟多年的牌搭子，她走兩步就到了。本來三缺一的，毛媽來了大家都開心。為什麽？因為毛媽總是輸牌！
說來也是心酸，毛媽以前打牌喜歡在旁邊放一隻招財團子，那時候她真是要風得風要雨得雨，每天贏錢贏到手軟，可自從她家團子嫁人以後，毛媽好像用完了這輩子所有的牌運，怎麽打都輸錢。毛媽一開始真是紅了眼，但輸著輸著她也就習慣了，哎，兒子孝順，給老娘零花錢從不手軟，所以老娘不稀罕這點小錢！
毛毛拎著一個小袋子回來，發現店裏沒女人了。阿貓阿狗指了指方向，說毛媽在那裏，帶著煙煙。
豬耳朵先竄出去了，毛毛慢悠悠在後麵走著，還沒到就聽見一陣狂笑，那瘋狂程度能讓人起一身雞皮疙瘩。毛毛特熟悉這笑聲，這表示他老娘贏錢了。再走近一些，就能聽見牌搭子各個抱怨：“你怎麽又贏了？”
毛媽伸手收錢，略傲嬌：“還打不打？打不打啊！”
沒辦法，輸了好幾年了，總算揚眉吐氣啦！
毛毛走到了門口，看見的是離煙搬了張小板凳坐在毛媽身邊，她不會打麻將，隻能從毛媽出牌的規律裏找遊戲規則，時不時毛媽都要喊她：“來，煙煙，給毛媽摸一張好的！”
離煙也不懂毛媽需要哪張牌，就隨便拿一張，可奇怪的是，無論她拿什麽，都能給毛媽湊一副好牌。毛毛被她那呆萌呆萌的模樣弄得心情大好，進去站在毛媽身後，彎著腰像是在看牌，其實是在跟離煙說話：“懂了沒？”
離煙苦著臉：“有點難。”
不過小姑娘好學，握拳表示：“給我兩天，我一定能學會！”
毛媽朝牌搭子飛眼兒：瞧，這小兩口甜蜜的！
毛毛替毛媽組了一副牌甩出去，教離煙這裏麵的玩法，但國粹博大精深，頭一次接觸麻將的離煙還昏頭昏腦。毛毛也不在意，因為他知道這個小妹兒上學時一直是第一名。
她曾自豪的告訴過他，她一定要每次都是第一名，才值得為此離開最疼愛她的爺爺，獨自生活在美國。
毛毛直起腰來，想拍拍那顆小腦袋，但這裏這麽多人，他還是忍住了，跟毛媽說：“一會兒記得回來吃飯。”
毛媽恩了聲，吃飯？老娘現在順風啊，吃什麽飯！
毛毛重新回到冒記，吩咐阿貓阿狗：“今天不開張。”
阿貓阿狗對看一眼，不開張毛哥你買這麽多菜幹嘛？
但他們不敢質疑，利索地關了店門。一早就等在冒記門口的食客們一陣哀嚎：“不會吧？今天？是今天嗎？毛老板的大姨媽比平時早了一個禮拜啊！”
老饕們已經掌握了毛老板翹班的規律，私下裏宣稱這個規律為毛老板的大姨媽。
廚房裏一陣叮叮當當，不久後傳來雜醬的香味，雜醬一般不出現在冒記的菜譜裏，所以在場的沒有一個人吃過這種傳說中的美食。
所謂不是在沉默中死亡就是在沉默中暴*動（作者的語文是體育老師教的），食客們為了雜醬麵都拚了，全都撲上來敲窗敲門，嚎叫著要吃。但廚房裏的男人罔若未聞。
他燒開一鍋水，將特地去買的麵條下水氽燙，待水再次煮沸時把麵撈出來放在冰水裏鎮。然後把肉沫下油鍋，煸炒一會兒後再下泡水的香菇丁，豆醬是冒記自己做的，裝在小陶罐中，一直晾在廚房的窗台上。在冒記做了四年的阿貓阿狗從來都沒見他們毛哥打開過陶罐。
這一天，毛毛打開了那個他親手封住的陶罐，從裏麵舀了些赫黑的豆醬，與肉沫香菇炒在一起。
整個冒記香得不成樣子，所有人雖然才吃完早飯不久，但都饑腸轆轆。有人眼裏閃著淚花：“阿毛啊，算在你是我從小看著長大的份上，賞一口吃的吧！”
毛毛眯著眼，往鍋裏下酒，酒液滴在火裏，嘭一下如飛起一條火龍，他的手用力地抓著鍋柄，一次次顛鍋，讓空氣和火氣都進入醬料之中，融匯一鍋最好的雜醬。
最後，毛毛在案板上切各種絲，他的手很快，幾乎不用眼睛看就能準確讓每一刀都切在想要的位置。浸泡過的麵條格外勁道，被男人的大手輕輕揉過，卷成一團放在碗中，各種絲碼放在麵條上麵，紅紅綠綠格外好看，炒好的雜醬落在最上頭，紅黑紅黑的，讓人格外有食欲。
在眾人不斷的嚎叫中，冒記的門開了。毛毛端著兩碗麵條走出來，眯著眼吐出一個字：“滾！”
雖然冒記的老板非常沒有素質沒有禮貌，但被他喂過的食客們全都變成了抖m，時不時都要找上門讓毛老板罵一罵，挨了罵就渾身舒坦了。
眾人紛紛讓開一條路，毛毛端著兩碗冒熱氣的大碗，藐視了食客們偷偷聞味道的幼稚舉動，走進了毛媽打麻將的地方。