第53章 林凡的新菜品，年年有餘（魚）
第53章 林凡的新菜品，年年有餘（魚）
真是個怪老頭，林婉兒對他本來就沒好氣，今天生意沒做到，忙了一天累死累活，這大半夜還來個怪老頭，非要讓自家少爺給他做魚，還真是讓不讓人休息了啊。
林婉兒連續給那奇怪老頭倒了一杯茶，和一杯白開水都被拒絕了之後，也不想繼續再搭理他了，便轉身就想走，眼下，還是先去幫幫少爺，給少爺打打下手，林婉兒心中想到，便邁步向正在殺魚的林凡走了過去。
“等等。”林婉兒剛轉身走過去，就被那老頭子給叫住了。
“又怎麽了？”林婉兒雖然有些不耐煩，但還是臉上強擠出個笑容，轉過身來對那頭頂上長犄角的奇怪老男人說道。
“給我來一壺酒。”老龍王說道。
“好的，您稍後。”林婉兒白了他一眼，回答說道。
幸好家裏麵還有些酒，雖然不多，但足夠伺候這老頭子，林婉兒從庫房裏抱了一壇子酒，放在他的桌子上，便不再搭理。
林婉兒做完這些，也實在懶得搭理怪老頭子了，便來到了林凡的麵前幫忙。
而那老頭子因為有酒喝的緣故，果然消停了許多，竟也沒來煩林婉兒。
“少爺，我來幫忙。”林婉兒來到林凡的身邊，帶著笑容對他說道。
“嗯，好。”林凡回答道，讓林婉兒把旁邊的刀遞給自己。
殺魚，當然是要用專用的刀了。
那種長長的，尖尖的刀刃，鋒利，用來剖開魚肚，最合適不過了。
因為有了第一次做魚的經驗，林凡這次殺起魚來，也是輕車熟路。
他先是將魚敲暈，再抄起手中的牛角尖刀，熟練地劃開鯉魚的肚子，這樣，鯉魚還在被敲暈之後，便被人奪走了性命。
但林凡手起刀落，下手又快又準，所以，魚還是很新鮮的。
做完這些，林凡又迅速的取出魚的內髒，魚的內髒裏麵什麽都有，比如魚鰾、魚腸、魚心、魚肝等等，混在一起不好分辨，而且血黑血黑的，但林凡處理這些，都有一個極簡單的方法
那就是隻要是從魚的身體裏取出的內髒，全部不要，統統扔掉！
林婉兒在旁邊，一邊打著下手，一邊看著林凡做魚，嘴上露出了會心的笑容，林凡的這個做魚方法，雖然粗暴，但卻是極為簡單，有效的。
經過這樣簡單的處理，剩下的魚，就隻剩下魚頭和魚身了。
魚說：感覺整個身體都被掏空。
不過，魚最精華也是最好吃的部分，主要集中在魚頭，和魚身這兩個部分，所以，隻要保留了這兩個部分，就已經足夠了。
林婉兒把早已打下手，準備好的蔥薑蒜，遞給了林凡。
雖說是來到了異界，但這個電磁爐，卻一直陪伴著自己，林凡食指點向了開關，將電磁爐的火力調節到最大，也就是‘爆炒’。
一個人做菜的習慣，卻是不容易改變的，就比如說林凡現在，無論是以前還是現在，都喜歡把火力開到最大。
因為，隻有這樣，他才能感覺到自己是享受了烹飪帶來的無限樂趣！
冷油，入鍋，
再用平刀，將魚宰殺成數塊，林婉兒明白林凡這樣做的目的，是為了讓魚身更好的吸收湯液裏麵的鮮味，當然還有另外一個好處，就是能夠讓魚盡快的熟透。
林凡這次做的魚，跟上次做的魚，有大致相同的地方，隻是因為林婉兒第一次看到這樣做，覺得有些新鮮罷了。
第一鍋，將青菜豆芽煮熟；
第二鍋，幹鍋炒香（先不急著放油）辣椒瓣，再放入花椒和幹辣椒炒出香味，待香氣撲鼻的時候，再將魚放入其中，用大火熬煮。
隻是這一次與上一次不同的是，林凡上一次做魚，是用的整條魚，而這一次他選擇先把魚切塊的方法，將鯉魚切成數塊，以便烹飪。
而這樣做的意思，倒也沒有別的，隻是為了節省時間，盡快好讓著老頭吃飽了走人，自己好關門歇業。
在旁邊一邊飲酒打發時間的老龍王，似乎也被林凡炒鍋時，幹鍋裏麵飄出的香氣給吸引了，中途還是不是的伸長了脖子，向這邊看來。
但是或許是因為林凡在炒鍋的時候，裏麵幹辣椒和花椒迸發出的刺鼻香氣，讓老龍王差點打了幾個噴嚏。
不過好在他坐的位置，距離林凡的灶台還是有些遠的距離的，所以也就並沒有太大的英雄。
不過，講真，這油煙還真是挺大，就連旁邊的林婉兒和林凡，都有些忍不住，最後，林凡索性憋住了呼吸，不過這炒菜飄散出的香氣，還人忍不住讓人垂涎！
而林婉兒，則是幹脆跑到了距離林凡操作的灶台，距離較遠的位置，索性在那自稱老龍王的怪老頭位置坐了下來。
“喂，看不出你酒量還不錯嘛，不過一會兒吃完，可得記得付錢。”林婉兒的目光無意間落在老龍王桌上的酒壇裏，竟然發現這怪老頭，竟然把整整一壇子酒，都喝了個底朝天，桌子上亂七八糟的擺放著幾個杯子，一嘴鼻子的酒氣。
剛才，自己隨便給了他一壺，倒也沒有注意，本來是想讓他自己打發別來煩自己，沒想到這龍王的酒量還真是可以，林婉兒雙手環胸，看向老龍王說道。
嗝~
老龍王打了個飽嗝，便立刻讓林婉兒聞見了一股刺鼻的酒氣味，她立刻伸手捂住自己的鼻子，隻見那老龍王在打了個飽嗝之後，一張老臉也通紅通紅地，帶著醉眼朦朧地看向自己說道，
“小姑娘，你放心，本王從來不缺錢。”
“還真把自己當老龍王了。”林婉兒用餘光瞟了那老頭一眼，鄙視道，真後悔自己當初給了他這一壇子酒。
這才剛喝下去一壺酒，就要上天了，還自稱本王？林婉兒正想到這裏，林凡做的菜也剛好到齊了。
足足用了二十五分鍾，這是林凡看著電磁爐上麵顯示的時間得出的。
當林凡把做好的魚，用盤子裝盤，還特意用灶台的抹布，將盤子周圍擦拭了一遍，然後雙手端了過來。