第11章 飯桌上的話要是聽不懂，別說你懂人際
01、有空兒聚一聚
在中國，要想領教暗語的魅力，飯局上的話必不可少。當今社會，吃飯並不僅僅是生存的需要，更是一種重要的人際交往方式。
對於請客吃飯的社交功能，想必大家都深有體會。著名的作家錢鍾書就曾在自己的著作中提到過：“吃飯有許多社交的功用，譬如聯絡感情、談生意經等等。社交的吃飯種類雖然複雜，性質極為簡單。可以這樣來講，把飯給自己有飯吃的人吃，那是請飯；自己有飯可吃而去吃人家的飯，那是賞麵子。交際的微妙之處不外乎此。”這話放到當今社會就更不難理解，我們不可能無緣無故請別人吃飯，也不可能沒有任何理由就參加別人的飯局。任何一頓飯，多多少少都會有緣由。在答應吃飯或者請別人吃飯之前，要好好考慮考慮這頓飯的用意何在。
有一天，我的一個很久不聯係的朋友打來電話，東拉西扯地聊了半天之後，他終於轉到了正題上：“好久沒有見過你了，有空兒聚一聚，怎麽樣？這樣吧，擇日不如撞日，要不就明天吧？”
我一聽，就知道這頓飯有內容。以前“有空兒”的時候才聚一聚，為什麽這次偏要在這段時間“聚一聚”呢？這個朋友人品還不錯，所以我考慮過後，爽快地答應了。
第二天，我準時去參加了這個飯局。果然不出我所料，這個朋友有事相求，他想經營關於圖書電子版權方麵的業務，想借助我的力量來為自己擴展人脈關係。念在好友的情分上，我答應幫忙。朋友非常興奮，不斷地勸酒。
顯然，朋友安排的飯局並非是因為“有空兒”才聚一聚，而是因為“有事兒”才聚一聚。“有空兒聚一聚”從表麵上來講，問得很隨意，是一句家常話。但其實是一種試探，可以說是在投石問路。
餐桌是應酬交際的重要媒介，是廣交朋友的地方，對方邀請你“聚一聚”，如果不是單純地有事相求，而是約了很多朋友，那有可能是想給你牽線搭橋，將你引入另外的一個圈子。也有可能是想拉近和你的關係，借助你達到某些目的，是“有奔而來”。
吃飯並不難，但是應付飯局並不是簡單的事情。因為在飯桌上，就像在戰場上一樣，很多事情都可能發生，也許會被卷入一個交際圈，也許會參與到一件事中，也許要受朋友所托幫忙，也許有人想同你合作……總而言之，一個飯局有著太多的功能。因此，聽到“有空兒聚一聚”這句暗語的時候，不妨作好充足的心理準備。吃什麽飯，在哪吃是次要的，關鍵要看對方的主要目的是什麽。
實際上，生活中類似於“有空兒聚一聚”的暗語相當多。“有機會一起吃個飯。”“聽說最近新開了一家飯店，味道不錯，要不一起去嚐嚐。”“好久不和你一起喝酒了，趕明兒找幾個朋友湊一桌怎麽樣？”這些話同樣傳達出“有奔而來”的意思。請客吃飯隻是方式方法，飯桌上的交流與溝通，才是重中之重。如果你有足夠的心理準備，不妨接受邀請，衝著對方的暗語去赴約，沒準會有很大的收獲呢。
02、給你介紹一個朋友
在飯桌上，大家推杯換盞，勸酒夾菜，無一不是為了主題來作鋪墊。即便相互之間並不熟悉，一旦上了同一張飯桌，酒過三巡，那氣氛也會輕鬆不少。
中國人常說“無酒不成席”，可以這樣說，中國人在酒桌上把酒言歡是加深感情、建立友誼的必要手段。喝酒的時候，喝的不僅僅是酒，而是一種情意，更是一種社交的途徑和方式。中國人常常在推杯換盞之間，認識、結交朋友，最後推心置腹。於是，中國人的飯局上，相互之間介紹朋友就成為一檔重要的節目。
阿裏巴巴的創始人馬雲，在最初創業的時候，資金的籌集遇到了很大的困難。當時，人們對於在網絡上開展商務活動並不了解，所以他一時之間很難籌集到創辦公司所需要的錢。可是沒過多久，當他接到一位朋友的電話時，奇跡發生了。那位朋友在電話裏什麽也沒有提，隻是簡單地說了一句：“一起吃個飯吧，我想給你介紹一個朋友。”
放下電話，馬雲去參加了這個飯局。他當時也沒有想到，自己居然在飯局中認識了著名的投資人孫正義，並且從他那裏獲得大筆投資。由此可見，這個飯局不僅改變了馬雲的人生，更對電子商務的推廣產生了不可忽視的作用。
命運往往是很神奇的，很多人的命運就是在一念間改變的。而飯局就像是一座橋梁，把一個人從人生的某一條路牽引到另一條路上。當初，馬雲接到這個電話的時候，“給你介紹一個朋友”的暗語想必他是能領會的，因此及時抓住了這種機會。飯局的重要功能之一是拉近人與人之間的距離，增進彼此的感情。對方給你介紹朋友，意在讓你與這位陌生人建立某種關係，促使其成為你的熟人。
姚欣，一位80後，他曾經一度創造了中國互聯網行業的融資紀錄。那麽，這個年輕人是如何受到“投資之神”眷顧的呢？
還在武漢的華中科技大學讀研二的姚欣當時還沒有手機，有一天他在宿舍裏接到了一個電話，他的一位朋友在電話裏說：“我想介紹一個朋友給你認識。”
朋友在電話裏說是軟銀中國的宋安瀾，之前投資過一些企業，對他們當時研究的流媒體技術很感興趣，想看看是否有機會與他合作。
大約三四天之後，宋安瀾找到了姚欣，並且搭乘他的自行車來到了他的宿舍。宿舍條件非常簡陋，隻有一張大床和六七台電腦。那時的天氣很熱，男生們都光著膀子。可是，宋安瀾並不介意。談了幾個小時之後，他提議大家一起去吃飯。當時，姚欣並不想跟他再談，於是他開口就拒絕了。
看到他滿不在意的樣子，朋友真的很替他著急，悄悄把他拉到一邊進行勸說。在朋友的再三勸說下，姚欣終於同意去赴局，並且順利拿到了第一筆投資，創辦了自己的公司。如今，他已經成為“80後富豪”。
可以說，姚欣差一點與財富失之交臂。他最初並沒有領會到朋友“介紹一個朋友給你認識”這句話的意思。他還年輕，缺乏足夠的社會經驗，單純的大學生活讓他並沒有意識到這個飯局的重要意義，也沒有體會到朋友的一片良苦用心。
很多時候，“給你介紹一個朋友”就意味著一個千載難逢的機會，意味著命運之神的一次眷顧。當然，也許我們不能像姚欣那樣幸運。不過，多認識一個朋友，至少我們的人生就多了一種可能，多了一條可供我們選擇的路。碰到這種情況，我們不妨積極回應，主動表示自己也有多認識朋友的意願。如果對方所引薦的朋友並不是自己喜歡的，不妨暫且敷衍一下，簡單寒暄幾句即可。
人活於世，必然免不了要吃飯。“給你介紹一位朋友”的飯局，已經被時代賦予了新的含義——最常見、最有深意的交際形式。因此，我們絕不可小覷這句暗語的作用，應多花心思，參透其中奧妙，了解其中的深意，使其成為我們成功辦事的一張王牌！
03、酒逢知己千杯少
有時候，我們會遇到特別考驗人的重要場合——酒局。千萬別小看酒局，中國人的酒局往往有著獨特的含義，充滿了無數耐人尋味的內容。有一句話在酒桌上非常常用，那就是“酒逢知己千杯少”。當我們聽到這句話的時候，是否明白它表達了怎樣的含義呢？
小海在一家公司擔任銷售小組組長，他所在的小組，總是全公司銷售業績最好的，很多同事都不明白小海是怎麽做到的。其實，小海的很多生意都是在酒桌上談成的。
這喝酒並不是簡單意義上的喝酒。每周做工作計劃的時候，他總會事先確定要同哪些人見麵，然後有條理地安排早餐、午餐和晚餐，按計劃與他們聚餐。當然，在這個過程中喝酒是免不了的。與他喝酒的這些人可能是客戶、朋友、某些有影響力的人，或者一些潛在客戶。在愉悅的飯桌上，特別是在喝酒喝得高興的時候，他會強調“酒逢知己千杯少”，以此來加深對方對他的印象，尋找銷售的契機。
有一次，他請一位客戶吃飯。喝酒的時候，這位客戶提起自己喜歡集郵，而小海立刻表示集郵也是自己的愛好。他們就集郵這個話題展開了討論。邊喝邊聊，兩人的興致越來越高，小海適時地感歎：“真是酒逢知己千杯少！”這個客戶也有此感受，兩人連連碰杯。這次飯局以後，他們很快簽訂了合同。
從上述案例中我們不難發現，“酒逢知己千杯少”這句暗語，表達了一種強烈希望拉近彼此距離的意願。當說話者把這句暗語講出口的時候，聽者如果能夠心領神會的話，一定會讓彼此之間的心理距離拉得更近。
“酒逢知己千杯少”其實重點強調的不是酒，而是“知己”。喝酒大部分不是為了酒，而是為了人情。如果對方領情，自然就會欣然接受。這看似簡單的一句話，卻暗藏著許多關於人情世故的玄機。如果你能與對方“共飲千杯”，無疑意味著獲得了對方的好感與認同，而且在一定程度上，已經成為了一種“鐵”的關係。
一位旅居中國多年的外國友人曾經說過這樣的一段話：“在中國做生意與在別的國家做生意不同的是，在別處，即使不是朋友同樣可以把生意做好，但在中國要做好生意，必須先要跟別人成為朋友。而要成為朋友就得要喝酒，而且喝酒越爽快，證明你們的關係越好。當你跟中國人成為好朋友的時候，隻要你有求於他們，他們都會盡量幫忙，這時，生意也就容易做成了。”然而，現實生活中，很多人並沒有領會“酒逢知己千杯少”這句暗語的意思，認為應酬喝酒是件苦差事，在無法拒絕的情況下，便敷衍了事。於是，一場酒水轟炸後，有可能會毫無收獲。而實際上，當今社會，勸酒在我們的生活中，有著不可替代的作用。舉例來說，如果你要去拜訪10個人，就需要花費許多時間。但是如果在飯局中拜訪這些人，在酒桌上談情誼，反而更容易拉近感情。
的確，在中國似乎很少有單純工作意義上的業務關係，多如牛毛的飯桌社交上那“千杯酒”發揮著重要的作用。也許在很多人眼中，這種關係很可能隻能維持短暫的時間，可是，當對方說出“酒逢知己千杯少”的時候，往往能迅速拉近兩個人之間的關係，特別是陌生人之間的關係。
麵對“酒逢知己千杯少”這句暗語，不妨針對對方的情況作出適度的表示。一般情況下，說出這句話意味著對方有著強烈的想結交的意願。如果想讓這酒喝得賓主盡歡，一杯接一杯地飲酒勢不可免。可以舉起自己的酒杯，先幹為敬，盡量一次喝完，以表自己的誠意。在這句話的背後，有的時候會潛藏著更多的利益交換和人性往來，有著更加錯綜複雜的關係，很多需要注意的問題和諸多的潛規則都等待你去體味。
04、聽說你們很熟
當今社會，信息技術和大眾傳媒飛速發展，信息傳播的方式日趨多樣化和現代化。但盡管如此，有一種極為重要的信息傳播方式仍舊在我們的生活中占有重要的地位，發揮著重要的作用。可以說，這種信息傳播方式絕對沒有別的辦法能夠代替。我所講的這種方式，就是飯局。
眾所周知，在飯桌上，人們往往有一種輕鬆和隨意的態度，這個時候人與人之間的關係很容易拉近，信息更容易傳播，而且也能給人留下更深的印象。通常，當所有的人坐在一起吃飯的時候，互相交流信息必不可少，把自己的信息告訴別人，再從別人那裏獲得信息，這是一種很自然的狀態。
在交流信息的時候，大家可能經常聽到一句話——聽說你們很熟。當聽到這句話的時候，你就要注意了，這可是一句試探性的暗語，接下來，也許對方就會圍繞他所指的這個人展開話題。
通曉飯局上暗語交談的奧秘，你才能真正領略其中的精髓所在，才能在任何飯局中遊刃有餘，無往不勝！“你們很熟”這一點已經表明他對你和另外一個人的關係了如指掌。這個人也許是你的好朋友，也許是你身邊的一位極為熟悉的人。他說這句暗語的時候，也許想要通過你的介紹，找到話中提到的這個人，然後請你引薦，認識對方；或者他以這句話表明自己了解你的生活圈子，知道你經常和哪一類人交往，以此拉近你們的關係，讓你有了一種“大家都不是外人”的良好感覺，為接下來你們的談話步入正題作好鋪墊。
有一次，我去參加一個雜誌社舉辦的筆會，會後，主辦方為我們精心安排了聚餐。飯桌上，我和一些相熟的作者交談得非常融洽，也認識了一些談得來的新朋友。當一位不太熟悉的作者給我敬酒的時候，他提到了我們共同認識的一位朋友：“你知道孫老師吧，我聽說你們很熟，我和他也是多年的朋友啦。”他告訴我，孫老師在他麵前多次提到了我，說我是個很有能力的人，因此他也想找機會認識我，恰好這次筆會給他提供了這個機會。聽了他的話，我立刻感覺他沒有那麽陌生了。
由於有共同的話題，我們談得很投機，我也覺得和他逐漸有了親近的感覺。他告訴我自己最近新寫了一本書，想讓我幫忙推薦一個出版社，並且給他的新書寫一篇序言。這並不是什麽難辦的事情，於是我欣然答應了下來。
顯然，這位作者話中提到了“孫老師”，立刻把我和他之間的關係拉近了不少。可以說，這是他的一種交際技巧。同時，這句暗語也表明了“我早就知道你，久仰了”。每個人潛意識裏都希望自己能得到別人的關注，所以，當對方說出這句話的時候，自己一定會對他有種親近感。
“聽說你們很熟”這句暗語其實是一個非常典型的社交序幕。具體來講，我們可以參考一下零點公司的報告。該公司在某項報告中稱：近90%的被調查者對親戚感覺比較親近或非常親近，同學圈和同事圈次之，對社交圈的心理依賴度最低。報告稱，這體現出中國居民的特點——熟人社交。而這句暗語出口的時候，熟人社交也就真正開始啟動了。
當我們聽到這句暗語的時候，認真想一想，自己是不是真的和這句話中提到的人很熟。俗話說：“物以類聚，人以群分。”當對方提到的這個熟人是自己“脾氣相投”的人時，不妨試著接近眼前的這位朋友，也許你會發現，他也是一個和你情趣相近的人。同時，由於這位“熟人”的中介作用，你會感到與對方多了幾分親近。接下來，你們就能由談“熟人”轉到別的話題，從而暢所欲言了。
“聽說你們很熟”是一種交流信息、共享信息的信號，當這個信號發出來的時候，飯局的真正作用便開始凸顯了。
05、希望多多提攜
我們在求人辦事、請人幫忙的時候，常用的一種方式就是請客吃飯。因為吃飯是特別親和、讓人放鬆的形式。三杯水酒下肚，就會在一定程度上改變對方對自己的印象；隻要對方答應我們的邀約，求人辦事也就成功了一半。那麽，在這種場合，會出現什麽樣的暗語呢？
我的一位遠房親戚小張在進入新單位之後，總是處在試用期，雖然他的工作表現不錯，上級也很滿意，但部門經理卻遲遲不提為他轉正的事情。這讓小張心急如焚，巴不得立刻把自己的問題解決了。
他請我幫忙出主意的時候，我笑著說：“你可以請他吃一頓飯，然後在席間提出‘希望多多提攜’，相信聽了這句話，部門經理一定會明白其中的含義。”
幾天之後，小張請部門經理和幾位要好的同事一起去吃飯。飯桌中，大家的交談十分融洽，在歡樂的氛圍中，小張向部門經理敬了一杯酒，並且恭敬地說：“以後還請經理多多提攜。”部門經理欣然點頭。
吃過這頓飯後不久，部門經理便給小張發了一張轉正表，協助他辦理了轉正手續。
“希望多多提攜”表現出一種有事相求的態度。如果小張直言“請經理幫忙想想辦法，解決我轉正的問題”，不免有些直接，如果對方直接一口回絕，將再也沒有回旋的餘地。這位部門經理是個聰明人，他自然明白“希望多多提攜”這句話是“希望多多幫忙”的意思。
當然，除了我們上文中提到的升職之外，也許在這一句客氣的寒暄背後，會是商場上一單談了很久的生意，也可以是一個懸而未解的問題，或者是求人辦的一件難事，通過這次應酬，以求對方滿足自己的物質利益或者達到目的。因此，在這句話背後潛藏著諸多利益糾葛，當然也會有諸多機遇。
每個人都是社會的一員，都與這個社會有著千絲萬縷的聯係，完全不利用人脈關係幾乎是不可能的。因此，任何一個成熟的社會人和“飯局”都有著不解之緣。易中天在《閑話中國人》中說：“政治即吃飯，於是會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題，便關係到會不會做人、會不會做官、會不會打仗，甚至能不能得天下。”而在飯局上提出“希望多多提攜”則是一種有求於人、迫切想建立親密關係的態度。
一次，我的一位朋友需要為公司引進一批價值大約200多萬元的設備，可是，總是得不到財務部門的支持，每次他要求撥款的時候，他們都會以各種理由拖著不辦。
後來，朋友請財務部門的主管吃飯，在喝酒的時候雙手舉杯，恭敬地表示“希望多多提攜”，並將杯中的酒一飲而盡，以表明自己的誠意。聽了這句話，看到朋友的舉動，這位財務主管不免動容，再也不好意思推辭了。一杯酒拉近了他們之間的距離，接下來的談話更有利於事情向好的方麵發展。很快，朋友拿到了財務部門的批複。
在上述案例中，朋友借助“希望多多提攜”這句暗語打開了局麵，打破了人與人之間的界限。消除人與人之間隔閡的最佳選擇就是飯局，飯局上，一杯下肚，全身放鬆；兩盞入懷，寵辱皆忘。酒喝到一定程度，氣氛便會空前熱鬧，接下來再說“希望多多提攜”，自然是水到渠成。
如果是我們聽到了這句暗語，不妨頷首示意，舉起酒杯與對方共飲，用行為來回答這句話。或者直接說“大家以後就是朋友，有什麽事情您說話”“以後多多交流”“以後多聯係”等等，這一定會讓對方感受到你的熱情。
“希望多多提攜”這句暗語就像是一個局。一方把“局”布好了，另外一方如果樂意的話，自然會入“局”，接受你的這句暗語，然後從中幫忙。一個人要在社會上站穩腳跟，必不可少的就是人脈關係，而一場飯局中提到“希望多多提攜”，也是為了拓展人脈關係。
06、我幹杯，你隨意
大家都聽說過這樣一句話：“我幹杯，你隨意。”可以說，這句話深得中國文化的精髓，字字透著一種中國特有的人情世故。那麽這句話究竟想表達怎樣的意思呢？
老孫和我是同事，他是我們單位有名的“吝嗇鬼”，在同事們的眼中，他沒請過任何人吃飯。可是讓人奇怪的是，有一天他居然說請大家去吃飯。飯桌上，大家才明白，原來單位不久就要投票選舉部門主任了。根據總經理的意思，誰得到的票數最多，誰就是部門主任的最佳人選。
其實，老孫的工作能力很強，資曆也算是我們部門最老的了。雖然他平時過於“節儉”了一些，但是為人也算不錯。
席間，他挨個給我們敬酒，而且言辭懇切。每到一個人的麵前，他就會說：“我幹杯，你隨意。”然後，他會把手中的酒一飲而盡。
幾杯酒下肚，他把自己平時“節儉”的原因向大家做了解釋，原來他的女兒要考藝術類的大學，而他的妻子又沒有工作，家裏全靠他的那點工資支撐，所以他自己必須得節省才行。
說到這裏，大家都理解了他的用意。幾天後的公司投票中，老孫以高票數當選了部門主任。
“我幹杯，你隨意”表明了老孫的一腔誠意。他有事相求，但是又摸不準大家的態度，因此不便貿然開口，所以借助這句暗語投石問路，進行試探。接下來，所有來賓的表現將會成為他作出判斷的重要依據。顯然，拋出這句暗語之後，老孫發現大家的反應還算不錯，於是開始循序漸進，以情動人，讓大家在理解、感動之餘，接受他的請求，幫他達到目的。
中國人素來喜歡以酒會友，酒是雙方關係進展的催化劑。可以說，一杯酒往往暗藏著許多玄機。“我幹杯”是“我”拿出了自己的誠意，“你隨意”其實是“我”在等你的誠意。說話者表明了自己的尊重，而且也會讓對方感覺放鬆，沒有被強迫。
此外，“我幹杯，你隨意”這句話表現出了自己對客人的熱情與敬重，易於博得客人的歡心。在人們的習慣心理中，喝酒幹杯主要放在一個“情”字上。周到的禮節、熱情的招待，比美味的飯菜更具誘惑力。“我幹杯”說明自己盡到了禮數，充分表示了對來賓的尊重；而“你隨意”則表明了喝多喝少都是一份情，隻要喝了，“我就領你的這份情”。
飯局中，聽到對方說出這句暗語，明白其中包含的情誼，我們不妨作出一些善解人意的舉動，以此來表明感情真摯的回應。如果你真的像對方所說那樣，“隨意”而為，舉杯碰碰嘴唇，可能會在對方的眼中顯得冷漠，對方會以為你沒有聽懂暗語，因此感到失望。
實際上，喝酒事小，設局事大。我們設飯局的目的多半不是為了吃飯，而是為了達到良好的溝通效果，讓對方認可自己，以此來達到社交目的。因此，勸酒的時候，得體地運用“我幹杯，你隨意”往往更能讓客人盡興，讓對方感到自然、放鬆，從而更好地在理解這句暗語的基礎上，進一步加深彼此之間的感情。
當我們在飯局上聽到這句暗語時，不妨細細體味。如果你不想失禮，就像對方一樣，將酒一飲而盡。喝酒的同時，說出“大家都幹了”“大家都是朋友，來，今天就喝個痛快”這樣的話，可以讓對方的熱情得到回應，從而加深彼此的感情。