正文_第39章 他製造豬肉缺貨
陸子光和他父親在苦惱著，豬肉缺貨後，他們被迫尋找新的菜式，
城中的三江賓館內部，有一個人對這事情也格外關注。並且，正是這個人，造成這種豬肉缺貨的情況。
三江賓館一共有八層，每層的麵積在三千平方米左右，其中第二第三層都是飲食部，其餘的幾層就作為酒店客房之用，而最頂層，就是三江賓館老板們的辦公室，其中一個老板，是承包了這個賓館飲食部的王成安。
盡管隻是承包，但實際上，王成安在這些老板當中，賺到的錢是最多的，因為三江賓館的飲食部最為賺錢，也因為飲食而遠近聞名，不少全國各地的客人來三江賓館，很大程度上，就是為了嚐一下這裏的菜式。
而三江賓館最有名的菜式，都是出自滿漢全席。
王成安是個不折不扣的胖子，身材略矮，體重卻達到了二百多斤，一看就讓人覺得，他絕對是個吃貨。
正因為自小喜歡品嚐美食，他對飲食很有研究，是個資深美食家，幾乎吃遍了大江南北，也正因為對美食有著與眾不同的觸覺，他可以網羅到最優秀的幾個廚師，其中他最器重的一個，就是首席大廚，杜一初！
杜一初是廚藝界的年輕才俊，才二十七八歲的年紀，為拿下了好幾個比賽的冠軍頭銜，讓他的名字在業內無所不聞，而杜一初就是做滿漢全席菜式的高手，並且是高手中的高手！
幾天前，王成安把杜一初叫進了辦公室，然後跟他說：“一初！你對滿漢全席的理解，也算夠深的吧？”
杜一初心想，老板無緣無故把自己叫進辦公室，然後說了句好像是誇他但又好像是損他的話，心中一陣疑問，他說：“老板，如果我在滿漢全席的菜式方麵，認了第二，估計沒有人敢認第一吧？”
王成安點了點頭，然後說：“嗯，目前是這樣，但好像，在外麵有一道傳聞傳得沸沸揚揚，不知道你聽過沒有？”
杜一初聽後，心中怔著，他問：“什麽傳聞？”
王成安不緊不慢地說：“一初，你可能一心一意的呆在廚房裏研究菜式，但沒有留意到外麵食客們的議論，他們在談論著，在附近的一個小鄉村，有這麽一家禦前紅燒肉店，他們賣的紅燒肉，跟咱們滿漢全席菜單裏的某個菜品，是一模一樣的，但他們賣的價錢，隻是我們的三分之一，所以他們就覺得我們賣貴了！”
杜一初聽後，忿忿地說：“竟然有這樣的事？那些食客們也不想想，咱們是什麽級數？是我這個頂級大廚做出來的，他們竟把咱賓館裏的菜品跟鄉村小店裏的紅燒肉相比，真的是笑話！”
王成安卻從容不迫地說：“可是，食客們都一致認為，這個鄉村小店裏的紅燒肉，雖然賣得價錢隻有我們三分之一不到，但味道竟然比我們的還要好吃！”
“什麽？”杜一初聽到這話，整張臉青筋爆起，漲得通紅一片，慢慢變得青紫，他連忙憤然叫喊：“不可能！”
王成安卻嗬嗬的笑了兩聲，然後說：“一初啊，你可不要少看這鄉間小店，正所謂高手在民間啊，說不定還真的有這麽一個高手，不如，你親自去看看，究竟是什麽人做出來的，不會是以前宮延裏流落出來的老廚骨吧？”
杜一初說：“好，我就親自去會一會他，看他究竟是什麽人。”
在第二天，杜一初立刻起程前往這小店，而王成安，也焦急地坐在辦公室等待著，這時他沒有任何心情再休閑下去，心想竟然在幾公裏外的地方，有這麽一個小店，把城裏的食客都拉了過去，說明那味道真的很好。
究竟是什麽人，能做出什麽樣的味道來？王成安在心裏想著，並且他也看到了飲食部統計的數據，自從這個小店出現後，他們的菜式中，有關豬肉的，全部沒有人下單。
他等了兩個多小時，心想這時杜一初可能早到達那個小村，並見過那小店裏麵的廚子，想到這裏，他願意等下去。
坐在柔軟舒適的真皮沙發上，望向窗外美不勝收的風景，王成安心想，現在這一切那麽美好，都來之不易，自己這個美食界的重量級地位，可不是一朝一日得到的，他也不希望因為這個鄉間紅燒肉店，就讓自己三江賓館所有菜式都背上了太貴的罵名。
打開一支珍藏了好些年的拉菲，王成安倒半杯，然後灌進了嘴裏，躺在那沙發上，微醺了一下，感到臉部有點紅後，他便閉上眼睛，想休息一會。
可就在這時，外麵響起了敲門聲，他這才清醒過來，心想是杜一初去過那小店後回來了，於是馬上叫喊：“是一初嗎？進來！”
打開門走進來的，果然是杜一初！隻見他急匆匆的走到王成安跟前，忿忿地說：“老板！我去過那店了，也嚐過那裏正賣的紅燒肉，確實不錯！並且，也跟咱們滿漢全席中的一個菜是一模一樣。可能你也不相信，做出這個紅燒肉的，是個小子，看上去隻有十八九歲！”
“哦？”王成安聽到，那做出紅燒肉來的，隻是個十八九歲的小子，心中一陣驚奇。他又接著對杜一初說：“你有沒有跟他們說過，這肉賣得太便宜了，他們不能再賣下去？”
杜一初說：“我有！我跟他們說過，要麽就不要把肉賣得這麽便宜，要麽就關店！可他們不聽，估計會一直賣下去，而且，還說要找村裏的治保隊來趕我們走！”
王成安聽後，不再說話了，眼睛中發出陰邪的光芒，胖胖的臉上有一副無框眼鏡，可那眼鏡後麵的眼神，卻讓人捉摸不透。
杜一初看見他不再說話，於是問：“老板！要不要我再去跟他們認真的交涉，讓他們不要再賣下去？”
王成安說：“這事，不用你管了，我會有辦法的。你就想辦法把菜做得更好，還有，把滿漢全席裏的菜研究個透徹，再做多幾個有影響力的菜，我相信，那可是一個金礦，說不定，下次可以挖出更大的黃金，任何一個菜，都有可能引起轟動效應！”
杜一初聽到老板
這樣說，知道他有辦法，也就不再說什麽。隻是答應了一聲：“嗯！好的。”，說完後走出去了。
這時，王成安那臉上一片油光，飽滿的肉在不斷翻滾，他拿出手機來，撥了個號碼後就放到耳邊，然後對裏麵的人說：“阿青，你進來一下！”
他要找的，是三江賓館飲食部的采購經理伍達青，同樣是他的手下。
不一會，伍達青走進他的辦公室，並問：“老板，找我有什麽事了？”
王成安沒有立刻對他說話，隻是對他輕輕招了招手，示意他走過去。伍達青走到他跟前，王成安示意他把耳朵靠過來，並對他小聲地說著。
伍達青不斷地點頭，聽了王成安說了十多分鍾後，他便知道老板所有的意思，於是對王成安說：“好的！我明白的，會辦得妥當的，老板放心吧！”
在當天，伍達青就出發前往那小鄉村，找到那裏的屠戶，經過打聽，得知這裏所有的豬肉都是由村裏獵戶提供的，他又順藤摸瓜找到這些獵戶，經過交涉後，願意出高價買斷這些豬肉，並許諾以後每天都會派人來拿貨，有多少拿多少。
這些獵戶不禁暗喜，心想這次可是碰到了一個城裏來的大客，他們想問伍達青是供到哪兒去的，哪個餐館要這麽多肉？伍達青隻是笑了笑，並沒有說出來，並且叫他們不要再賣給村裏麵的小店，否則將不會再跟他們做生意。
就這樣，獵戶們再也不打算把肉賣到陸子光他們的紅燒肉店。
伍達青又在第二天，暗中開車去了陸子光他們的小店一趟，看到那門前貼著張“停業一天”的紙，心中暗喜，馬上回去王成安那兒報告。
王成安得知後，哈哈大笑起來，對伍達青說：“嗯！你辦事還真讓我放心，這次，我看他們小店怎樣開下去，沒了豬肉，怎樣做出紅燒肉來？哈哈哈！”
然而，王成安怎麽也沒想到，當人被逼到走投無路的狀態，總是有著最強的思維去想辦法，最終總是能產生些正常思維想不到的辦法。
就在這停業的當天晚上，陸子光父子倆便把黃鱔魚買了回來，準備在這天晚上徹底試驗研究，做出那個爆炒黃金鱔片來，盡管對那個做法記得不是很清楚，可陸文誌的決心很堅定，如果一直找不到辦法，他這晚就不會睡，會一直進行嚐試，直到最後做出來為止。
這個時候，天已經慢慢黑起來，鄉間的夜格外寂寥，四處很靜，隻有些蟲子的叫鳴，還有就是山中不時響起烏鴉啼叫，讓人覺得這烏鴉是吃飽了拉不出屎來。
“咱們開始吧！“陸文誌已經做好了一切準備工作，廚房內，所有用具和配料，都已經準備好，而陸子光也神色凝重的與父親一起，麵對著那幾條活生生的黃鱔，他知道父親的刀法還是可以的，正準備要對這些黃鱔開刀。
“嗯！爸，我正看著呢！”陸子光在等待著，他要像上次學做紅燒肉一樣，對父親每一步工序都要謹記於心，然後自己重做一次。
（本章完）