正文_第二十六章臘肉

呂嬸開了門,一看,是個三十多歲的婦人,看那穿著應該是村裏人,“你有事兒嗎?”

那婦人笑著道,“喲,你是誰呀!我怎麽從來沒見過你呀!我就是村裏的,都說這賣豆腐我就來買了。”

呂嬸看她,眼睛一直往院子裏這瞟那瞟的,“哦,行,那你要幾塊,我給你去拿,五文錢一塊。”

雖說聽說很貴,但是那人還是給驚到了,大聲道,“喲!那麽貴那,我們可是一個村的,按理來說這挽歌還要叫我一聲嬸子呢!不能便宜些。”

雖說姑娘說過要是村裏有人來賣豆腐的話,可以便宜一些,可是這人說話怎麽讓人這麽不舒服,呂嬸微微皺了皺眉,“我們姑娘也說了,要是村裏人也可以便宜,三文錢一塊”畢竟要是太少了,讓鎮上的酒樓知道,人家也不高興不是。

再說了,這豆腐可不小,一塊老大了。

那人聽後,好像還是有些不滿,“喲!才便宜兩文錢那!”

這時是挽歌走了出來,“這位嬸子,我們平時都賣五文錢一塊的,三文錢已經很便宜的。”

那人看著她笑了笑,“挽歌呀!一段時間不見,真是變得更漂亮了,我是你周嬸子呀!你不記得啦!嗬嗬。”

挽歌也是笑笑,她還真不記得這個人,壓根就不熟,“哦!周嬸子,我們家的豆腐是又好吃塊又大,三文錢你絕對賺了。”

說到這份上,也知道絕對不能便宜了,她也隻好三文錢買了一塊。

並不是挽歌不行便宜,而是這便宜一次就能有更便宜的時候,到時候全村的人都來,那她不虧死。

話說,那人回到家裏,就有人去問了,她也說了,買了三文錢一塊,還說怎麽樣挽歌都不肯便宜,說著臉上還帶些不滿。

別人問過價錢以後也就走了,他們可不想跟這個女人多說什麽,這女人可是村裏有名的不講理和潑辣的。

五文錢一塊,賣你三文錢,也可以了,還要怎麽便宜,再說了雖然是一個村的,但是平常大家都不怎麽走動,這樣也就不錯了。

但是也有人嫌貴了。

不過每天還是有些村子裏的人到挽歌拿去買豆腐,特別是哪家有喜事什麽的買的多些,挽歌也會更便宜些。

一轉眼,臘八節到了,俗話說離了臘八就是年,離過年也快了。

挽冬也放了假。

早上的時候,就教幾個小家夥識字,幾個小家夥也很乖,學的有模有樣的。

這幾天豆腐要的也挺多的,生意比平常還要好。

早上做完豆腐,田勇生送貨的時候,挽歌囑咐買一些豬大腸回來。

雖然他很疑惑為什麽要買那個,但是知道她一向是個有注意的,就應下了。

沒錯,她就是想到了美味的香腸了,到時候灌個麻辣味的還有五香味兒的。

看著田勇生送豆腐之後,挽歌就去廚房準備熬臘八粥。

臘八,這裏的臘八節也是有喝臘八粥的習俗。

不過一般人家裏隻會拿一些米紅豆綠豆煮煮就不錯了,哪會加很多東西。

挽歌拿出了一些糯米,紅豆,花生,蓮子,紅棗還有很多種食材,到時候多加一些,現在家裏人多,熬好之後在送些給田嬸家,村長那裏也送些。

熬好臘八粥互相贈送,這

也是習俗。

熬粥就是要小火慢熬,也要不少時辰。

呂嬸就負責燒水,剁肉,等會豬大腸買回來,還要洗,洗好了之後才能灌。

等粥熬得差不多的時候,田勇生他們也回來了。

買了幾副豬大腸,就交給呂嬸打理了。

挽歌教她用鹽搓,不然的話是洗不幹淨,會有味道。

洗這些豬大腸也要不少時候。

臘八粥熬好了,挽歌盛好了放在壇子裏,要是放在碗裏,走那麽些路萬一歪倒就不好了。

壇子比碗大的多了,可以裝好幾碗的份兒,不過家裏熬得多,多送些也沒事。

不過籃子裏隻能裝一個壇子,隻能一家一家的送了。

先去了村長家。

這次開門的應該是村長的兒媳婦了,村長家一共三個兒子,就是不知道是哪個兒媳婦了,一身青色衣裙,皮膚不白,大臉,五官還算可以,上次來的時候大概都下地幹活去了,所以沒有看到。

有時候買豆腐,也是村長媳婦去賣的。

院子裏還有幾個小孩子在那玩兒,大概就是村長的孫子孫女了吧!

這村長大兒媳婦剛想問她是誰呢!村長媳婦就從廚房出來了,“喲!挽歌來啦!快進來,進來。”

挽歌朝她笑了笑,“嬸子,今天是臘八節,我來給你們送些臘八粥,我先把粥倒給你吧!”

知道這也是習俗,所以她也沒有推辭,隻是笑著道,“好好,到廚房吧,正好我也把臘八粥盛給你。”

到了廚房,挽歌讓她拿了幾個大碗,挽歌就把粥到了進去,粥很香,還冒著熱氣,看得出來是剛熬好不就,裏麵紅的白的綠的都有,還很粘稠,看著就好吃,像是一般家裏都是很稀的。

倒好之後,村長媳婦也給挽歌盛了臘八粥,雖然沒有她的好,但是村長家裏的也不差了,比村裏吃的要好多了。

之後挽歌出了村長家,去了許嬸子家裏。

看她回的臘八粥,裏麵隻有米還有一些紅豆和綠豆就沒有了。

就這樣還是他們過得最好的一年呢,像是以前有時候隻放幾顆豆子意思一下,反正也沒人來他們家裏。

今年也是在挽歌那領了活做,有了些銀錢,才做了這臘八粥。

就這樣都把小旺高興的不行。

看著她送的臘八粥,許嬸很是感激,難為她還記得他們,給他們送臘八粥。

最後去田嬸家裏,到了田嬸家,她也正在廚房裏熬粥呢,田叔在院子裏編竹筐,現在這個季節,地裏沒有什麽活做,而且也要過年了,村裏的男人都是在家裏的,就算是在外麵找活幹的也都回來了。

田叔抬頭看了看她,笑著道,“挽歌來啦!你嬸子在廚房熬粥呢,你不來,她等會也會去你家。”

“恩,那倒是省田嬸跑一趟,我把臘八粥送來了。”說完就進了廚房。

“田嬸,我來給你送臘八粥。”

田嬸也揭開鍋蓋,“哦!我正好也熬好了,你來了,正好也帶回去吧!”

正在燒鍋的福娃趕緊站了起來,朝她笑了笑,“挽歌姐姐。”

挽歌摸了摸他的小腦袋,“恩,嗬嗬,福娃真乖,等會多喝點姐姐帶來的粥,要是覺得好喝等會到姐姐家去,姐姐家還有好多呢!可以讓福

娃喝個夠,挽夏他們也念叨著你呢,現在他們在跟挽冬識字呢,到時候你可以和他們一起認字。”

福娃一聽,眼裏布滿小星星,“真噠!謝謝挽歌姐姐,挽歌姐姐真好。”

田嬸瞪了他一眼,“要是去你挽歌姐家,要好好聽話知道嗎?”挽歌家裏肯定很忙,她就怕福娃過去添亂。

“田嬸,福娃那麽乖怎麽會添亂,再說了,他這幾天沒去,挽夏他們老是念叨,怪想他的,等會就讓他過去唄!”說完朝福娃眨了眨眼睛。

福娃笑了笑,看著田嬸,眼裏滿是乞求。

“行,去吧,去吧!要聽話知道吧!吃過午飯再去。”其實去玩也沒什麽,就是挽歌總是會給好吃的好玩兒的給福娃帶回來,讓她覺得不好意思,不過福娃能學兩個字也是好事。

說好了之後,田嬸把臘八粥給她盛好,她家的臘八粥還可以,裏麵有紅棗還有蓮子,還不錯。

挽歌回到家裏的時候,呂嬸洗的豬大腸都差不多洗好了。

可以開始灌了。

挽歌到廚房,把剁好的肉,加好配料。

然後把豬大腸一頭用線紮緊,另一頭套入竹筒,將肉從筒口灌入腸內,直到飽滿,邊灌邊用針在灌脹的腸衣上紮若幹小孔以便排氣,防止脹破腸衣,灌一段就用線係上,分成一段一段的香腸,其實做這個也挺簡單的。

隨後將灌好的香腸掛在在院子裏曬著,陽光好的話,差不多一個星期左右就可以吃了。

估計這麽多還不夠呢,她還想著要多做一些去賣呢!這香腸曬幹了之後可以存放好長一段時間,就算運到別的地方也可以。

就福源酒樓到時候肯定會大量購買的,他們別的地方還有酒樓呢!

突然她又想到了一個好點子,看著田勇生曬好香腸之後,“勇生哥我想跟你說個事兒。”

“什麽事,說吧!”無非也就是一些要幫忙的小事兒吧!

“勇生哥,你的那臘肉有沒有想要多做些賣呢!我想著可以把你製作的臘肉改良一下,味道會更好的,到時候跟我的那個香腸一起賣,肯定會大賣的,反正你跟福源酒樓簽的合同又沒有說不能賣給其他人,我想的事,到時候我招人來,製作臘肉,咱們五五分成如何。”到時候招人來,一半人做香腸一半人做臘肉。

田勇生低頭想了想,“不行,那你豈不是虧了,你改良了味道,又是你請人,最後五五分成,那你虧大了。”其實哪怕是不要錢也沒有關係的,跟她多了一層合作關係,他就很開心了。

“一點都不虧,那方子本來就是你的不是嗎,你要是不告訴我製作流程,我是肯定不會的,我隻是多加了幾味作料而已,而且請人來之後,那作坊就由你來管了,我就輕鬆了,我可不想占你便宜,就這麽說定了。”這臘肉也是個很好存放的,這樣合夥做生意,就可以請人多做些,到時候改良幾種不同的味道,五香的麻辣的,可以賣的更多。

看著她一臉堅定,不容回絕的樣子,不知怎麽的,他就說不出反對的話來,不管是什麽事,隻好朝她笑了笑,“好,都你做主,我知道你不會坑我,害我。”

這話說的怎麽有些曖昧,什麽叫都你做主,又不是老公老婆。

呸呸,她怎麽想到那裏去了。

漸漸的臉上有些泛紅。

(本章完)