第35章 陳邦河
第三十五章 陳邦河
烏江鎮、一品居酒樓。
今日，一品居營業要比往日晚一些，周大娃父子在大堂裏收拾，燕雲華從二樓走了下來，手中拿著一個茶壺，一副悠然自得的模樣。
自從燕南天應聘成功，成為了悅來居的臨時幫廚，燕雲華的心裏就踏實了很多，仿佛心裏多了一層依靠，連帶著整個人都變的懶散。
“大成，把招聘廚師的牌子掛出去，我一個人在後廚可忙不過來。”燕雲華喝了一口茶水，對著一旁的周大成吩咐了一句，道。
“好的，老掌櫃。”周大成應了一聲，就拿著一個招聘的牌子，掛到了一品居的門口。
燕雲華坐在桌旁的凳子上，一副優哉遊哉的模樣，臉上浮現出一抹笑容，開始盤算著以後的生活。
燕南天成為了一品居的臨時幫廚，每個月有三百兩的銀錢收入，在烏江鎮足夠一家人過上富裕的生活，若是在等上三四年的時間，燕南天說不定能晉升正式幫廚，到時候每月至少有五百兩銀子，
而一品居的生意也不錯，等到以後生意上了正軌，應該也能每月收入二三百兩銀子，這樣每月也能有七八百兩銀子，一年加起來有八九千兩銀子。
一年收入八九千兩銀子，絕對稱得上是富戶了，再買個三進的院子、幾個服侍的下人，自己也能夠被尊稱為老太爺了。
到時候，再給燕南天說上幾個能生養的女人、生幾個胖小子，自己也能含飴弄孫頤養天年了，想著、想著燕雲華臉上的笑容更加燦爛。
“嗒嗒嗒……”
就在此時，傳來了一陣腳步聲，燕雲華抬頭望了過去，隻見周大成走進了大堂，身後還跟著一個中年男子。
周大成走到了桌旁，指了指身後的男子，道：“老掌櫃，我剛掛出招聘的牌子，這位兄弟就來店裏麵試，我就直接給您領進來了。”
“哦，這位兄弟如何稱呼，以前有多少年的廚師經驗？”燕雲華應了一聲，沒想到這麽快就有人麵試，扭頭打量了一下這個男子。
這個男子看起來有三十多歲，濃眉大眼、身量高大，穿著一身半新的灰色袍子，右手背上有一道一指長的刀疤。
“小可陳邦河，十四歲進入酒樓做雜役，十九歲成為了幫廚，二十七歲成了酒樓廚師，現在已經有七八年了。”刀疤男子也抬起頭，打量了一眼燕雲華，拱手說道。
“這麽說起來，你到是有幾年的廚師經驗。”燕雲華點了點頭，指了指一旁的凳子，說道：
“坐下吧，說說你都擅長什麽菜肴？”
“我比較擅長豫州菜，煎、炒、煮、炸樣樣精通，烏江鎮的各種特色菜，隻要您能說的上名，我都能給您做出來。”陳邦河拍著胸脯，一臉自信的說道。
天元大陸每個地區的菜肴，都有一定的地域特點和風俗，所以往往會以地名命名菜係，豫州菜的由來也是如此。
烏江鎮位於齊國的豫州，所以，烏江鎮酒樓大部分都以經營豫州菜為主，一小部分是烏江鎮獨有的特色菜肴。
“你倒是挺有自信的，就是不知道有幾分真本事。”燕雲華笑道。
“燕掌櫃，您要是不相信的話，可以測試我的廚藝，如果我做的菜不能讓您滿意，用不著您趕我，我自己也沒臉留下來。”陳邦河說道。
“那好，你跟我來後廚，試著做上兩道菜肴，隻要廚藝能讓我滿意，工錢絕對不會少了你的。”一品居現在急缺廚師，燕雲華現在是求賢若渴，看到有人上門應聘廚師，也想盡快找個合適的。
說完之後，燕雲華就起身離開大堂，帶著陳邦河來到了後廚，給他做了一番簡短的介紹，讓他不至於在後廚裏抓瞎。
陳邦河進入後廚之後，眼珠子不停的轉著，打量著後廚裏的環境，尤其是很留意桌案上擺放的豆腐。
看到陳邦河有些心不在焉，燕雲華皺了皺眉頭，指著一旁的桌子和灶台，道：“這邊有足夠的食材，你做個拿手的菜讓我嚐嚐。
“好的，燕掌櫃。”陳邦河收了收心神，擼起了雙臂的袖子，開始挑選準備做菜的食材。
……
悅來居酒樓、悅膳房西側的廂房，乃是靈廚周學斌的私廚，此時他剛剛試驗了一道菜肴，坐在一旁的椅子上休息。
“嗒嗒……”
突然，一旁傳來一陣輕微的腳步聲，周學斌並沒有睜開眼，卻已然判斷出了這個聲音的主人，說道：“劉強，你都去了半個時辰了，怎麽現在才趕回來？”
“老爺，剛才我去找燕南天的時候，恰好遇到了一件有趣的事情，所以就給一下子耽擱住了。”劉強露出一抹訕笑，道。
“什麽有趣的事情，你跟我說說。”周學斌問道。
“我去找燕南天的時候，恰好碰到他跟人比試廚藝，所以我就在旁邊觀察了一會，等到比試結束之後，才帶他道悅膳房見您。”劉強道。
“這小子還真能折騰，進入悅來居的第二天，就開始跟人比試廚藝。”周學斌嗤笑了一聲，對於他這種靈廚來說，普通廚師間比試廚藝，就像是小孩子打架一般，不過是聽一個樂子而已。
“老爺，跟燕南天比試廚藝的人，您應該也有些印象，就是悅來居的臨時幫廚張恒春。”劉強說道。
“張恒春？”
周學斌沉思了片刻，自言自語的說道：“這個人我有些印象，他的廚藝在臨時幫廚中算是不錯的，燕南天這小子跟他比試廚藝，估計少不得要吃個憋。”
“老爺，這次您還真猜錯了，燕南天和張恒春比試廚藝，最終以燕南天大獲全勝。”劉強嘿嘿一笑，說道。
“這道有些意思，倒是我小瞧這小子了。”周學斌應了一聲，露出一抹好奇之色，道：“他們兩個比試的內容是什麽？做菜嗎？”
“不是，主持比賽的是馮雙喜，這老頭也算是別出心裁，沒有讓燕南天兩人做菜，而是他做了一道鮪魚湯，讓燕南天兩人品鑒、評判。”劉強說道。
“品鑒菜肴，這可不是一件容易的事情，最考驗一個廚師的經驗和能力，燕南天一個十六歲的少年，居然能夠贏了經驗豐富的張恒春？”周學斌露出些許差異之色，半信半疑的說道。
一般的廚師都是按照菜譜做菜，而品鑒菜肴則是通過品嚐菜肴，根據菜肴味道反推出菜肴的食材和做法，其中的難度何止增加數倍。
就像是一個讀書人，順著背書輕而易舉，倒著背書困難重重，隻有將書中的內容融會貫通，並且徹底明白了其中的含義，才有可能達到倒背如流的程度。
換句話說，如果是比試的拿手菜，那麽還有一定的偶然性，燕南天有可能僥幸勝出，但是如果比試的是品鑒菜肴，那麽絕對沒有僥幸可言，隻能憑借著紮實的廚師經驗勝出。
“老爺，您要是不信的話，可以自己試一試，這小子的廚藝卻是很厲害，要不然我也不會如此推舉他。”劉強解釋道。
“你把他帶進來吧，我想親自跟他談談。”周學斌摩擦了著下巴，目光變得深邃起來，暗道：
“這小子能通過吳乾坤的測試，能夠得到劉強的青睞，還能在廚藝上勝過張恒春，看來是真有幾分本事，或許……值得培養一番。”