第四十七章 庖丁解牛

臨近年關，雖然煉鐵堡所處的穀底，並沒有冬雪的降臨，無所謂四季的變化，但是過年的習俗卻一直傳

承了下來，整個煉鐵堡裏，洋溢著一份喜慶與雀躍，無論大人和孩子臉上全掛著笑意，眼中透著無限的

期盼。

整個煉鐵堡內大部分人家全都是煉鐵堡內的弟子，他們精通鍛造之術，並且一心鑽研，在這個上麵

投注了大量的精力和心血，所以堡內弟子，多以單身為主，大年將至，為了讓這些弟子們過一個好年，

煉鐵堡決定在大年夜，大擺筵席，眾弟子一齊熱鬧熱鬧，所以煉鐵堡上唯一一家酒樓，就承擔起了烹飪

這年夜飯的重任。

宰殺雞鴨，解剖牛羊，炮製魚蝦，眾多手藝精湛的大廚都開始忙乎起來。因為宴席中參加的人數眾

多，所以各項食材也是堆積如山。各位解骨的大師傅，忙的手腳不停。

就在這時候，煉鐵堡酒樓的後廚中來了兩位特殊的客人。

“師父，你確定要教我的第二招要在這個地方？”望著鴨血一地，雞毛飛舞的酒樓後廚，洪九詫異

的問道。

“不錯，就是這裏，先秦之前，刀客們往往以為隻有戰場之上，刀光劍影才能修煉出真正的刀道，

但是有一個人徹底打破了人們的這一項認知，而他是一個廚子，一個從來都沒有殺過人的廚子。

那時候，諸侯爭霸，連橫合縱，征戰紛紛，最後七大諸侯脫穎而出，成為一時之霸主，雄踞一方，

其中又以秦國的國力最為強大，而秦王頗有滅六國而一統天下之野心，其他六國惶惶不可終日，使出各

種解數，來阻擾秦國的一統。

其中燕國王上年少時，尚義任俠，遊走江湖，結實了不少奇人異事，其中就有一名廚子，刀法高超

，歎為觀止。

秦燕相爭，燕國接連兵敗，燕王心生一計，派人以民族大義，請動這位刀法大師前去刺殺秦王，那

人慷慨赴義。

秦國大勝，秦王命人在朝堂之上大擺筵席，而這位大師，因廚藝精湛，而被允許在宴席上，當場燒

烤肉炙，以求美味無雙。

秦國重地，有重兵把守，而且高手如林，秦王的武功更是深不可測，但凡露出一些破綻，畢竟功敗

垂成。所幸那位大師，生前從不殺一人，是以身上不曾帶一絲殺人而來的煞氣，所以殿內的那些禁衛，

身經百戰殺人如麻的將軍，武功蓋世的秦王，均沒有察覺出一絲異樣。

那大師，深入虎穴，毫無懼色，在大秦群臣麵前，從容出刀，刀光霍霍，遊刃有餘，一會兒功夫將

一頭

牛全部肢解，那份胸有成竹的從容與淡定，那了如指掌的果決與精準，讓秦王龍顏大悅，於是命他

進獻牛耳。

那大師持牛耳近前，趁秦王不備，並手如刀，頃刻間劃出四十九刀，刀刀切向秦王的要害之處，秦

王深厚的功力竟然無從防備，最後毫無還手之力，被一舉擊斃。

那大師一招得手之後，也不逃走，轉身殺進群臣之中，斬殺大秦要員一十八人之後，被亂箭射死。

而後，始皇帝登位，才一舉滅殺六國，一統天下，這位大師可以說是憑一人之力延長燕國國運十數

年之久，讓後輩之人敬佩不已啊！”

洪九聽著狂刀在那裏侃侃而談，心神也不禁被帶到那個群雄並起，百家爭鳴的年代中，又仿佛看到

戒備森嚴的大殿之上，群敵環伺之下，那位大師舞起一把短刀，刀光霍霍，隨著他的舞動，眼前的食材

，紛紛化解，那刷刷的刀刃遊過骨隙，筋膜之間的聲音如同蝴蝶翩翩起舞，整個大殿的人全部驚呆了。

這時，大師忽然暴起，衝向王座之上，幾下劃過，一位雄才偉略的帝王隕落。正是：若士必怒，伏

屍二人，流血五步，天下縞素！不已狀哉！

“怎麽樣，小子？這樣的刀法你想學嗎？”狂刀問道

“當然，師父，你快教我吧！”洪九急忙催到

“不急，不急，若想做到遊刃有餘很簡單，長時間的練習，就可以達到，但是我最後是要把你培養

成一名刀客，而不是一名廚子，所以，在學習之前，就要先讓你知道，你修煉這些是為了什麽？對你有

什麽好處！這樣一來，你知道了訓練的目的，知其所以然之後，要在練習的時候，多多思考，勤動腦子

！這樣才能把刀法練活了！明白嗎？”

洪九點點頭，“我知道了師父！”

狂刀點點頭說道：“之前讓你練得抽刀，劈砍這兩招刀術，乃是一門高明的刀法，叫做拔刀術，借

助倒抽出來的摩擦力，來加速刀出鞘的速度，練到最高深層次的拔刀術，抽刀的速度遠超過人的眼睛辨

識的速度，也就是，你還沒有見他出刀，你就已經中刀了！

拔刀術練習的就是對刀的熟悉，你要掌握，出刀的力道，方向，藏刀的位置，砍殺的方位，刀鋒的

弧度，以及空間的阻礙等等。

下麵我們要練習的這套刀法，也有套名字，乃是以那位先秦大師命名的，喚作庖丁解牛。這一套刀

法，我們主要練習，你對於時機的把控，對於刀的駕馭，對用刀技巧的熟悉，以及對於力道的調整，和

心性耐性的磨練。

這位庖丁前輩曾經說過：吾之所好者，道也，進乎技矣！你要記住，你修煉所有刀法的目的，不在

於你將這套刀法用的多好，而是在於你修煉這套刀法之後，你可以從中學到什麽？所學到的這些東西怎

樣成為你自己的東西！

好了，這些東西，你在練習的時候，好好想想，下麵注意看到我的動作。”

狂刀順手從案板上拿起一把剔骨刀，走到一隻被宰殺過後，掛起來的一頭牛邊上，他看了一眼那牛

之後，手中的剔骨刀，揮舞起來，初時，有些慢，如同滾滾驚雷，後來越來越慢，變得如同一股狂風，

最後的時候，化為綿綿細雨。

洪九眼中，那把雪亮的剔骨刀，如同一隻飛舞的蝴蝶一樣，在牛身上輕輕飛舞，那沙沙的聲音，如

春雨飄然灑落，猶如春蠶啃食桑葉，靜謐而律動。似乎一條小澗在山間蜿蜒而下，分外的流暢！

那剔骨刀的刀鋒，沿著筋絡的間隙滑入，刀速流暢無比，如同切割竹篾一般。狂刀的動作如同行雲

流水，隻要是遇到了難以避開的肉筋，他的手腕輕抖，那剔骨刀告訴震動之下，一一將那肉筋挑斷。

不過一炷香的時間，那整頭的肥牛就被化作一塊塊的牛肉，一個個長短不一的肉筋，而整個骨架完

好無損。

狂刀後撤一步，將那剔骨刀插在案板上，臉不紅心不跳的對著洪九說道：“小子，看明白了沒有？

就是這樣！等你達到我這個程度之後，我就會對你發出第二刀的試煉！怎麽樣？有難度沒有？”

洪九切了一聲，拔出那雪亮的剔骨刀，走到另一頭肉牛旁邊，閉上眼睛，仔細回想剛才狂刀的動作

，然後揮刀砍向牛身上。

但是幾刀下來之後，洪九的眉頭就皺了起來，明明是按照狂刀的動作和步驟來的，為什麽效果這麽

差了，才揮出六刀，就被絆住了兩次，這是怎麽回事？

“小子，記住！世界上沒有兩頭完全一樣的牛！雖然它們都是牛，但是沒有兩頭是完全相同的！所

以你的刀，要靈活，要壓縮到在最小範圍內活動！記住庖丁解牛的要訣就是：彼節者有間，而刀刃者無

厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣！你好好領悟吧！

今天上午就在這裏練習了，下午別忘了去秦老頭那裏報到，不然他又要找我麻煩了！好好練吧！哈

哈！”

說完，狂刀轉身離開了廚房，雖然練武之人寒暑不忌，但是這後廚，尤其是這屠宰間，這種味道還

是真不好聞啊！看著慢慢進入狀態的洪九，狂刀果斷的閃人了！

（本章完）