第18章 分豬肉
第18章 分豬肉
刮完了，卻見屠夫在洗幹淨了的豬腳上刺了一個洞，然後對著那個洞開始吹氣，吹了好一會兒，再用一個布條子在那個洞的上方一點綁住了，難道吹了氣會更加好解剖？反正宋慕雯是不懂了。
豬洗幹淨了，也刮完了毛，屠夫一聲招呼，就幾個青壯年的小夥子幫著他把豬掛到了梯子上，還是倒著掛的。
豬的肚皮對著外麵，就要開始解剖了。
屠夫又拿出一把精巧一些的倒，稍微磨了磨，便在豬肚皮上開始剖，而且位置把握的很好，正是在最中間，而且沒有這個過程中沒有一點歪斜，一直劃到了豬脖子處。
肚子被打開了，屠夫就開始將內髒一件一件拿出來，腸子馬上有人拿了去翻洗。
首先是在糞桶裏翻洗了第一道，將腸子裏殘餘的糞便弄出來，而且洗完第一道的腸子還是個黃色的，典型的糞便的顏色。
第二道就是在一個幹淨的桶子裏洗的，不過看著就覺得很惡心，宋慕雯不想觀摩了，便去看屠夫幹活兒。
隻見屠夫有條有理地將豬的每一個內髒都取了出來，心肝脾胃腎之類的都一樣一樣放在案板上，然後有人拿下去，用稻草搓成的繩子將那些東西掛起來，暫時晾著。
等到內髒都取出來了，豬又被挪到了架子上，屠夫拿出一把刀麵很寬，帶著一個鋒利的尖尖的刀，就開始將剩下的豬劈成兩半。
這一次主要是劈開骨頭了，而且豬頭也被劈開，還是順著脊椎骨劈的，因此十分費力，那屠夫都隻穿著一件單衣了，可是渾身還在冒熱氣。
劈開了之後，兩邊豬肉便抬到了食堂裏麵，在早就搭好的台子上放好，晾著。
屠夫將地麵的豬毛收拾了，裝進了他自己帶來的一個布袋子裏，宋慕雯想起，這個時候很多牙刷還是用豬毛做成的呢，便知道這屠夫估計是要把豬毛賣了。
屠夫到了屋子裏去歇息，喝口茶，這個時候大家對屠夫都是十分恭敬的，要沒有屠夫，大家就吃不到豬肉啊，總不能抱著豬直接咬一口吧？
剩下的人就把地麵衝洗幹淨，架子和梯子都衝洗了，連屠夫的刀和鉤子都被拿出洗了，然後一一擺好，等到屠夫休息好了，就開始殺第二頭豬。
殺豬是一件很耗時間的事兒，到了晚上吃晚飯的時候，才將三頭豬都殺完了。
這個時候的氣氛比平時要高多了，又新鮮的肉吃，等會兒還要分肉，誰家不高興呢？所以吃飯的時候氣氛也是很熱烈的。
這次大食堂做的是豬的內髒，不過做飯的婦女們將蘿卜、辣椒等和豬肉做在一起，倒也顯得分量很足。
現在宋慕雯已經習慣了這樣子隻管分量不管味道和營養的飯菜了。
等到吃完了飯，又將內髒送了屠夫一些，屠夫將內髒收到了自己的筐子裏，又來幫著大家分肉。
這次是稱好了肉有多少，然後按照不同的部位分的量不一樣，比如身上的肉肯定要金貴一些，因為肉多，而蹄子和頭肯定就沒有那麽多了。
這一次，宋家得了半個豬頭，一隻豬蹄，還有五斤肉，這在村裏已經算比較多了，因為他們總共有九個勞動力下田勞動。
根據這樣的分發，估計分糧食也能夠分到不少。
拿到肉的宋老太笑得滿臉菊花，要不是因為自家人多，幹活多，也賣力，哪能得到這麽多肉？這個時候宋老太已經央著剁肉的屠夫將五斤肉分成了好幾塊，而這些肉要怎麽吃怎麽弄，也是宋老太拿主意，她已經尋摸好了哪一塊過年吃，哪一塊要放在火寮裏和雞肉一起熏成臘肉，留著以後打牙祭。
而且這肉也可以自己提出來要哪一塊，然後村裏做這個事情會幫你換算好，能夠弄多少，最後三隻豬被全村的人一分而空，而那些豬肚子上最好的一處板油也被那些人你一點兒我一點兒瓜分了。宋老太卻想著反正自家能夠買一些油，而且自家人多，換了板油肉就不夠吃了，所以就不換油了。
看著鮮紅的肉，宋家人都是喜氣洋洋的，真是一個快活年啊，當初快餓死的時候，誰能夠想得到有現在的光景呢？
所以宋老頭在家裏發表了講話，就是現在的好日子都是上頭給的，大家來年一定要努力幹活，將糧食伺候好，生產更多的糧食和家禽家畜，給國家送過去！
宋慕雯也承認，現在能夠吃得飽，確實是托了國家的福，要不是國家引來了水，讓土地能夠耕種，恐怕自己一家人也沒有這麽好的日子，現在都要愁怎麽過年呢！
家家戶戶分了肉，大家都看護得很緊，這個時候肉可是很貴重的東西，所以大家夥兒都牢牢地看著，宋老太更是不辭辛勞，白天的時候掛出來，晚上的時候收回去。
反正現在家裏孩子和女人常在，倒是不擔心白天。
因為村裏偶爾有木匠活，宋大剛兄弟也去做，那些木屑就被搬了回來，捂在火堆裏，生出滾滾濃煙。
殺了年豬，就說明年真的近了，宋老太急忙張羅著和媳婦們進城去。
這麽冷的天，又要自己走路，可是大家仍舊興致不減，就算是要走著去，也不能錯過這個出門的機會。
村裏的牛車？在村裏，牛比人還要精貴，想要牛拉車去縣裏，還是為了私事兒？真是想得美！要是大家都坐牛車去，坐不下，該怎麽扯皮？兩頭牛要更多地草料，可是隻準備了那麽多，你們去弄更多的草料讓牛吃飽？
所以大家根本就不敢想跟著牛車去。
宋老太道：“去一次肯定不是不行的，估計還要去兩次，老四手頭上的事情沒什麽了吧？有的話也給你三個哥哥做，你跟我去縣裏，幫著拿東西，這次就老大媳婦跟我去，下次老二媳婦和老三媳婦跟我去，這家裏有這麽多肉，難保沒人惦記，所以你們都要小心看好，不要出任何意外，出了意外的話，就別怪我不客氣！”
二媳婦和三媳婦都有些不樂意，為啥是大嫂去呢，自己盼這天都盼了好久了呢！可是婆婆發了話，再不樂意也沒辦法，在家裏，婆婆的話就是聖旨。
宋慕武聽了馬上跳起來道：“奶奶！我也要去！”
對於這個長孫子，宋老太還是很寵愛的，想了想，道：“你可以去，但是要聽話，不準跟個猴子似得，一下子就沒了影子，不然下次出門再也不帶你了。”
宋慕武自然是滿口答應了。
宋慕雯拉了拉宋慕武的衣服，宋慕武想起答應了妹妹的事兒，急忙又道：“囡囡也去！囡囡可乖了！”
宋老太頓時皺了眉頭道：“現在這個時候可不是以前，還是不要去了吧，她這麽小，走路都趕不上我們，走累了也沒有人抱。”
宋慕雯有些不高興了，奶奶拒絕的太幹脆了！
宋老四在一旁道：“乖囡囡，這次買的東西恐怕有不少，拿都拿不下，可顧不上你，等下次去的時候買的東西少，再帶你去，好不好？”
宋慕雯無奈的點點頭，也隻能這樣了，讓她做那種耍潑打滾的事兒她還做不來。
家裏的孩子對宋慕武都羨慕的緊，這個時候去縣裏，當然是最熱鬧最好玩的時候，如果宋老太心情好了，說不定還能夠吃塊糖，那真是最美好的事情了！
宋老太又和幾個兒媳婦商議著要買什麽東西，拉拉雜雜地說了一堆，連油和鹽也得買，家裏實在剩的不多了。
二嬸子道：“灶上的人可貪心了，上次就被我撞見她們偷拿灶上的油和鹽，被我看見了，也不慌，還分我一些，真是……”
那些能夠到灶上幹活的婦女，當然不是一般人，要麽有背景，要麽潑辣的厲害，要是安排在別處，肯定不會老老實實幹活。
偷灶上的東西的事兒，村長不可能不知道，隻是這個事兒鬧出來的話，整個村裏的人都要怒啊，憑什麽你們幹活都不用風吹日曬雨淋，我們累死累活，你們竟然還偷東西！
為了大家的團結，這個事兒也要瞞著。
大家心氣都不平，不過也沒辦法，宋老太道：“這事兒以後大家就埋在心裏，不準說出去，要是被人聽見了，得罪的可是整個灶上的人！難道村長還能夠罰她們不成？別忘了這村裏幾個厲害的都在那裏呢！還有，以後這樣的事情不能當著孩子們的麵說了，萬一她們學了出去，那就是闖禍了。”
二嬸子臉色不太自然，道：“我也隻是發發牢騷。”
宋老太道：“以後發牢騷也要分場合一點，你是大人，你過了嘴癮，孩子們卻記到了心裏呢！你說如果慕軒慕輝說出去了，被人聽到了，小孩子在外麵玩的時候被人陰一把，到時候後悔的是你！”
二嬸子也知道宋老太這話很有道理，頓時隻能不說話了。
要去縣裏，宋老太將家裏的雞蛋也收拾出來，準備帶去送到尚老板那裏去，反正宋老四知道路。