第16個信念 細心做好每件事

問你自己到位了嗎

一輛載滿乘客的公共汽車沿著下坡路快速前進著,有一個人在後麵緊緊地追趕著這輛車 子。一個乘客從車窗中伸出頭來對追車子的人說:“老兄!算啦,你追不上的!"

“我必須追上它,"這人氣喘籲籲地說:“我是這輛車的司機!"

有些人必須非常認真努力,因為不這樣的話,後果就十分悲慘了!然而也正因為必須全力以赴,潛在的本能和不為人知的特質終將充分展現出來。

你有沒有碰到這樣的情況?或有沒有出現一些都準備好了,就隻有自己沒到位的情景?我們往往習慣於念叨著這個沒準備好,那個沒準備好,就是忘記了自己。這是因為我們並未潛心做事,老覺得與自己關係不大。這種不夠積極的態度會導致我們沒有足夠的緊迫感和認真態度,不願做到最好。

做事情的時候,我們真正能做到像這位追趕車子的司機一樣投入,自己首先到位嗎?不要把做事老看成是在幫別人做,要把自己當成司機,在追趕自己的車子。這樣才能真正把自己的才能發揮出來,把事情辦好。

大事必做於細

老子曾說:“天下難事,必做於易;天下大事,必做於細”。它精辟地指出了想成就一番事業,必須從簡單的事情做起,從細微之處入手。與此類似,20世紀世界最偉大的建築師之一密斯·凡·德羅,在被要求用一句話來描述他成功的原因時,他也是隻說了五個字:“成功在細節”,他反複地強調如果對細節的把握不到位,無論你的建築設計方案如何恢弘大氣,都不能稱之為成功的作品。可見對細節的作用和重要性的認識,古已有之,中外共見。也就是所謂“一樹一菩提,一沙一世界”,生活的一切原本都是由細節構成的,如果一切歸於有序,決定成敗的必將是微若沙礫的細節,細節的競爭才是最終和最高的競爭層麵。

“泰山不拒細壤,故能成其高;江海不擇細流,故能就其深。”所以,大禮不辭小讓,細節決定成敗。在中國,想做大事的人很多,但願意把小事做細的人很少;我們不缺少雄韜偉略的戰略家,缺少的是精益求精的執行者;我們不缺少各類管理規章製度,缺少的是規章條款不折不扣的執行。我們必須改變心浮氣躁、淺嚐輒止的毛病,提倡注重細節、把小事做細。

東方飯店的高明之處

泰國的東方飯店堪稱亞洲飯店之最,幾乎天天客滿,不提前一個月預定是很難有入住機會的,而且客人大都來自西方發達國家。泰國在亞洲算不上特別發達,但為什麽會有如此誘人的飯店呢?大家往往會以為泰國是一個旅遊國家,而且又有世界上獨有的人妖表演,是不是他們在這方麵下了功夫。錯了,他們靠的是真功夫,是非同尋常的客戶服務,也就是現在經常提到的客戶關係管理。

他們的客戶服務到底好到什麽程度呢?我們不妨通過一個實例來看一下他們是如何把服務做到位的。

一位朋友因公務經常出差泰國,並下榻在東方飯店,第一次入住時良好的飯店環境和服務就給他留下了深刻的印象,當他第二次入住時幾個細節更使他對飯店的好感迅速升級。

那天早上,在他走出房門準備去餐廳的時侯,樓層服務生恭敬地問道:“於先生是要用早餐嗎?”於先生很奇怪,反問“你怎麽知道我姓於?”服務生說:“我們飯店規定,晚上要背熟所有客人的姓名。”這令於先生大吃一驚,因為他頻繁往返於世界各地,入住過無數高級酒店,但這種情況還是第一次碰到。

於先生高興地乘電梯下到餐廳所在的樓層,剛剛走出電梯門,餐廳的服務生就說:“於先生,裏麵請。”於先生更加疑惑,因為服務生並沒有看到他的房卡,就問:“你知道我姓於?”服務生答:“上麵的電話剛剛下來,說您已經下樓了。”如此高的效率讓於先生再次大吃一驚。

於先生剛走進餐廳,服務小姐微笑著問:“於先生還要老位子嗎?”於先生的驚訝再次升級,心想:“盡管我不是第一次在這裏吃飯,但最近的一次也有一年多了,難道這裏的服務小姐記憶力那麽好?”看到於先生驚訝的目光,服務小姐主動解釋說:“我剛剛查過電腦記錄,您在去年的6月8日在靠近第二個窗口的位子上用過早餐。”於先生聽後興奮地說:“老位子!老位子!”小姐接著問:“老菜單?一個三明治,一杯咖啡,一個雞蛋?”現在於先生已經不再驚訝了,“老菜單,就要老菜單!”於先生已經興奮到了極點。

上餐時餐廳贈送了於先生一碟小菜,由於這種小菜於先生是第一次看到,就問:“這是什麽?”服務生後退兩步說:“這是我們特有的某某小菜。”服務生為什麽要先後退兩步呢,他是怕自己說話時口水不小心落在客人的食品上,這種細致的服務不要說在一般的酒店,就是美國最好的飯店裏於先生都沒有見過。這一頓早餐給於先生留下了終生難忘的印象。

後來,由於業務調整的原因,於先生有三年的時間沒有再到泰國去,在於先生生日的時侯突然收到了一封東方飯店發來的生日賀卡,裏麵還附了一封短信,內容是:親愛的於先生,您已經有三年沒有來過我們這裏了,我們全體人員都非常想念您,希望能再次見到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。於先生當時激動得熱淚盈眶,發誓如果再去泰國,絕對不會到任何其他的飯店,一定要住在東方飯店,而且要說服所有的朋友也像他一樣選擇。於先生看了一下信封,上麵貼著一枚六元的郵票。六元錢就這樣贏得了一顆心。

到位的服務是源於對細節的關注。

量化每一個細節

河豚肉質細膩,味道極佳,但這種魚味道雖美,卻毒性極強,處理稍有不慎就有可能致人死命。在中國,羨美味而“拚死吃河豚”的人,每年中毒、死亡者都達上千人。但同樣是吃河豚,在日本卻鮮有因此而中毒、死亡的事情發生。問題出在哪兒呢?

在日本,河豚加工程序是十分嚴格的,一名上崗的河豚廚師至少要接受兩年的嚴格培訓,考試合格以後才能領取執照,開張營業。在實際操作中,每條河豚的加工去毒需要經過30道工序,一個熟練廚師也要花20分鍾才能完成。但在中國,加工河豚就跟做其它海鮮一樣,加工過程隨隨便便,烹飪過程也沒有經過太多的工序,其後果可想而知。

加工河豚為什麽需要30道工序而不是29道?我想這30道工序絕不是憑白無故地杜撰出來的,一定是經過精細的科學實驗測試出來的(即便沒有什麽科學根據,就是從營銷的意義上講,這種宣傳也會增加可信度),人家很少因吃河豚而中毒就是明證。可能經過20道工序的處理也不一定會死人,但粗糙的工序隻能帶來粗糙的感覺。從這一點來說,凡是精細的管理,一定是標準化的管理,一定要經過嚴格的程序化的管理。