第9章 廚房殺手
也不知道饅頭算不算,畢竟在前世有一個國家把饅頭也列為了糕點。
時朝覺得可以一試,在小廚房買一點麵粉,再讓錦夕姐姐指導她做,這麽簡單的饅頭總不會失敗吧?!
任務二簡單的多,還差一百多文就到二兩了。
時朝毫不猶豫地轉身回了落英齋,又買了好些荷花酥,他家的荷花酥,真是百食不膩,吃一塊,還想著下一塊。
“叮,驚喜補償已送達!”當時朝剛出落英齋的時候機械的電子女聲突然想起。
時朝用意識查看空間,這次的驚喜補償居然是一個手電和防狼電棒,還是太陽能充電的!這讓時朝有些意外,隻要不壞,她就能一直用欸!有點期待另一個驚喜補償呢。
待回府之後,時朝迫不及待的拉著錦夕去小廚房,畢竟心動不如行動嘛,恰好杜娘子在小廚房給二小姐做下午茶點,便買了些麵粉,自己和錦夕去一旁自己搗鼓去。
錦夕是家生子,母親是大夫人身邊的人,父親是個小管事,上麵還有兩個哥哥,一個姐姐,自己也沒怎麽做過飯菜,一般是幫忙燒火,備菜,布筷碗等等,所以也是個半吊子。
在了解錦夕也不會的時候有點心累,兩個廚房小白能幹嘛啊!
但是錦夕表示自己看過自己阿姐做饅頭,步驟都記著呢!
時朝突然覺得自己又行了,畢竟自己不就是需要一個步驟嘛。
說幹就幹!
於是錦夕在一旁說一個步驟,時朝做一個步驟,至於為什麽不要錦夕幫忙,這不時朝不準嘛!非要自己嚐試一下!
於是錦夕就陪著時朝胡鬧,是的,錦夕知道時朝的實力,是因為有一次李婆婆有急事,讓時朝幫一下忙,她去去就回,就那麽一會兒的時間,時朝差點沒把小廚房給點著!
自那之後,小廚房所有人都讓她離灶火遠一些,怕以她的實力讓所有人吃掛落。
所以當時朝提出她要做饅頭時,錦夕以為她隻是小孩心性,失敗一次便不會再想著了,於是陪著她胡鬧。
首先將麵粉加入適量的水,再放入酒曲,然後開始和麵,要不斷地揉按,使麵粉和水、酵母充分混合,形成光滑的麵團。就這麽個步驟,時朝就做了好久,主要是不是一會兒稠了就是稀了,把時朝愁得眉頭直皺。
接著是發酵,和好的麵團放置在暖和的灶台上,讓它發酵,等麵團體積膨脹、變得鬆軟多孔即可。
這個簡單,就是放在一旁嘛,又不需要她動手。
之後是製作成饅頭形狀,把發酵好的麵團分成小塊,再用手搓圓。
這個也簡單,就是像玩泥巴一樣把它們搓成湯圓一樣,就是怎麽那個泥巴這麽粘手?
最後是蒸製,鍋中加水,把蒸籠放在鍋上,將饅頭坯放在蒸籠裏,蒸籠底部鋪上濕的屜布防止粘連,再蓋上鍋蓋,用柴火燒水,等水燒開後繼續蒸一段時間,蒸熟後就可以出鍋。
這個也簡單,不就是燒火嘛,上次是她第一次燒這種土灶,沒有經驗,這次一定會燒好的!
可是理想很豐滿,現實不允許,李婆婆在一旁看見時朝就要接近灶頭,立馬放下手中的木桶,“時朝丫頭,你是要燒火麽?我來,我來給你幫忙,你做你的去。”李婆子說著就坐下立馬生火,生怕時朝動了那灶頭。
時朝看著李婆婆防她就像防瘟神一樣的動作直呼委屈。
錦夕在一旁翻了個白眼,她為什麽這麽防著你,你心裏沒點數麽?!
…
等最後一步做完蒸好後,她們已經吃完晚飯了,這一籠饅頭做得可真是艱辛,錦夕感慨道。
時朝隻覺得成就滿滿,她自我感覺非常好。
等到揭籠的時刻,時朝一副輕點誇,她會驕傲的表情讓眾人忍俊不禁。
卻當真正看見成品的時候,眾人麵色各異都在努力的憋笑,錦夕實在是忍不住了,哈哈大笑了起來。
“怎麽這樣啊?不應該啊,做的步驟沒錯,也挺好的呀!”時朝看著麵前大小不一,形狀奇特,表麵幹裂成花似的的各個“饅頭”滿是不可置信。
杜娘子還拿起一個細細研究,最後眼神複雜地看了一眼時朝,仿佛在說,你是怎麽做到的?
時朝拿起一個還品嚐了一下,味道吧先不說,真的是幹糧啊,吃在嘴裏全是渣渣那種!
時朝無奈的歎了一口氣,她就說她不適合做飯吧!
…
“叮,您的驚喜補償已送達!”當時朝躺在**準備睡覺的時候,那熟悉的電子女聲終於想起了!
本來時朝已經不抱希望了,畢竟這麽久都沒有動靜,原來是延遲了啊。
瞌睡蟲已經被趕跑了,時朝趕緊用意識查看了一下到底是什麽驚喜補償。
當時朝看見那一本書的時候已經震驚得無法用言語形容。
居然是一本食譜書!
這還真想把她培養成一個大廚啊!
要她學做飯是不可能的!但是這本食譜也是自己勞累一下午所得的成果,扔掉是不可能的。
時朝翻閱了那本食譜,裏麵記載了很多不同地區的菜式,還有非常詳細的步驟。
是她一個小丫鬟不可能擁有的存在,懷璧其罪的道理她還是懂的,看以後可能會用到。
期待了半天結果是一本對她來說無用的食譜,時朝生無可念躺在**,對著床幔直歎氣。
…
平靜的生活被新年的熱鬧所打破,府裏掛起了紅燈籠,貼上了精致的窗花,下人們換上了新衣裳,拿著主家賞賜的月銀買了瓜子,花生等等吃食,人人臉上都掛著笑容。
從大年初二到正月十五府裏一直有貴客來拜訪,這就導致了大廚房人手不夠,於是就把時朝幾個安排去了大廚房幫忙。
原本時朝還想趁著過年出去屯一波年貨,這下好了,不僅不能出去,還比平時更加忙碌。
但是大夫人給力,元宵節結束後,給廚房的下人們單獨賞賜了一個月月銀,這下加班費也到賬了。
過完年後,便開始準備回京的大小事宜,時間已經定好了,就在三月初一,離現在不到半個月。