第8章 合作愉快
淩川在中庭的桃樹下挖了三盆黃泥，加水攪拌均勻之後用蓋子蓋上，煉製白糖的第一步就算完成了。
按照黃泥水淋法的步驟，這黃泥需要先發酵兩天。
淩川以前閑著無聊按照網上的法子製作過白糖，雖然不如超市買的白糖那麽白，但是也很接近了。
當時隻是隨便玩玩，所以比較隨意，這回可是玩真的，所以淩川做足了準備工作。
兩天後，淩川又找曹煥淳要了幾斤黑糖，倒進黃泥裏麵又加水攪拌均勻，然後蓋上蓋子繼續發酵。
再過三天，淩川取出一盆黑糖黃泥，然後塞進一個特製的漏鬥之中，搗實壓緊，下麵再加兩層棉布過濾，棉布裏麵還加了一層木炭。
然後就是不停地用水衝淋漏鬥裏的黃泥，這就是黃泥水淋法的由來。
衝淋出來的水有些渾濁，但這就是糖水了，淩川起鍋燒火，費了半天勁才把糖水熬幹，得到了一大碗糖漿。
接下來隻要等這糖漿冷卻成型，再將其碾碎就是白糖了。
隻不過這糖漿的顏色，黃晶晶的，跟白糖的顏色相去甚遠，看來還得再發酵兩天，多過濾幾遍才行。
正當淩川打算嚐嚐味道的時候，曹煥淳來了：“這就是白糖？這也不白呀。”
“白糖煉製不易，上品叫白糖，這是下品，叫黃糖。”淩川胡謅了一番說道：“雖然是下品，但是味道相差不大，曹老板要不要嚐嚐？”
曹煥淳又湊近看了兩眼，然後伸出手指頭就杵了進去。
“小心……”淩川那個燙字還沒說出來，曹煥淳已經把手指塞進了嘴裏，然後就看到曹煥淳那滿臉的褶子都舒展開了。
“嗯嗯，這個好這個好，這可比飴糖甜多了，而且還沒有黑糖那股怪味兒。”
淩川也嚐了嚐，基本上已經和白糖沒多大區別了：“要不然，先拿這糖漿做些點心試試？”
曹煥淳一點頭：“那就先試試。”
整個桃苑連前廳鋪子到後院，連淩川在內一共有八個人，曹煥淳和四個夥計都住前廳，淩川和小桃紅則是住在後院，另外還有一個稱作容姑姑的中年婦人，據說是從宮裏出來的，鋪子裏的點心都是出自她的手。
此時所有人都聚集在了前廳鋪子裏，全都滿臉期待的看著容姑姑把熱騰騰的雲片糕端了上來。
小桃紅好奇問道：“這雲片糕怎麽是黃色的？”
淩川解釋道：“因為放了黃糖，所以顏色差了點。”
雲片糕剛出籠還是一整塊，容姑姑切片的時候已經聞到溢散而出的香味，不由得眉頭一挑：“從香氣之中都已經能夠聞到甜味了，看來這黃糖的確能夠提升糕點的口味。”
不等容姑姑切完，淩川就已經抓起一塊雲片糕吃了起來，一大早忙到現在，他可是連午飯都沒吃。
三兩下把雲片糕塞進嘴裏，淩川豎起大拇指誇讚起來：“容姑姑的手藝加上這黃糖，簡直就是一絕。”
“淩公子過獎了。”容姑姑回了淩川一個微笑，然後也拿起一片雲片糕嚐了起來。
這位可是專業人士，淩川豎起了耳朵等待著對方的評價。
容姑姑隻一口就露出了微笑，然後細細品嚐起來，直到一整片雲片糕都下肚，才開口說道：“添加了這黃糖的雲片糕果然美味，估計整個京城都無出其右。”
眾人這會兒也都已經嚐過了，紛紛點頭稱讚起來，雲片糕本就是雲福記的招牌，加了黃糖之後味道更勝一籌。
曹煥淳笑著說道：“咱們這雲福記一直都靠小姐補貼，看來今後也能賺些銀子了。”
淩川一邊啃著雲片糕一邊說道：“曹老板未免也太保守了，我盡可以大膽的說一句，用不了多久，這雲福記就是京城第一的點心鋪。”
“那就承淩公子吉言了。”
曹煥淳嘴上這麽說，實則心中是不太相信的，一家鋪子想要賺錢，可不是光靠味道好就行的。
畢竟這雲福記本就是個掩護身份的鋪子，鋪子裏眾人也都不是正兒八經做買賣的。
就連陛下也沒指望過這鋪子能賺錢。
淩川也聽得出曹煥淳言不由衷，不過他也懶得計較，憑自己的能耐，運作一家點心鋪隻不過是小菜一碟。
接下來兩天，淩川繼續熬製白糖，在第三次的時候，終於熬製出滿意的白糖。
淩川自己都不敢相信，竟然能做出跟前世幾乎一模一樣的白糖，唯一的區別就是做不出白砂糖那樣精細的顆粒。
當一大碗亮晶晶的白糖擺在呂曦麵前的時候，呂曦向來恬淡的臉上都忍不住露出了驚訝的表情。
“這真是你做出來的？”
淩川兩手一攤：“你們都說這東西隻有宮裏才有，我總不能到宮裏去偷吧。”
呂曦朝他翻了個白眼，略帶風情，然後伸出手指沾了一些白糖，放進嘴裏吮吸起來。
淩川頓時感覺腦部充血，特麽這娘們兒不知道這個動作是有多引人犯罪嗎？
尤其是她那恬淡中略帶冷傲的神情，這動作的殺傷力直接爆表。
淩川咽了口口水：“怎麽樣？跟宮裏的比咋樣？”
呂曦此時眼睛已經眯成了兩道彎月，微微點頭道：“與宮裏的白糖不相上下。”
淩川壓下心中旖念，嘿嘿一笑說道：“那咱們之前說的那個事……”
呂曦微微一笑：“不就是七成股份嘛，都依你便是。”
淩川露出欣喜表情，從袖子裏掏出一紙文書：“這是我擬定的一份契書，你看看沒問題的話，咱們就把這事定下來。”
呂曦露出不可置信的表情，朕身為皇帝，一言九鼎，竟然要為了區區一間鋪子跟這家夥簽什麽契書？
淩川也看出呂曦有些不爽，趕緊解釋道：“不是我信不過你，隻是有些細節方麵的東西，還是說清楚比較好，要不你先看看這份契書？”
呂曦哼了一聲，還是接過了契書仔細看了起來，這一看，就讓她對淩川又高看了一眼，契書上麵有些條款竟然是她聞所未聞的，不過細想之下又覺得十分合理。
這個書呆子從哪學來的這些東西？
看完了契書，呂曦幹脆利落地掏出一枚印章蓋下。
淩川也簽下了自己的名字，然後撣了撣契書，朝呂曦伸出了右手：“從今天起，咱們就是合夥人了，今後還請多多關照。”
呂曦看著淩川一臉疑惑。
“啊哈，這是一個禮節性動作，雙方握手表示合作愉快。”
淩川看呂曦依然麵帶疑惑，幹脆上前一步，握住了呂曦的手。
但是他還沒來得及上下擺動，呂曦忽然眉頭一凝，手肘一翻，就將淩川的胳膊扭到了身後。