Chapter 3 十字路口:初心不改的選擇

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按照Lucy在培訓時對下半年的工作安排,12月的聖誕主題活動,將是本年的重頭大戲。與以往不同的是,本年將由餐飲部和管理培訓生各出一個方案。

餐飲部對此不以為意,而且誌在必得。每年都有新花樣,管理培訓生畢竟是新人,總不至於把聖誕活動放在月球上去開吧。

國際酒店的餐飲部畢竟對出品要求不低,所以他們這次拿出了一個“千人晚宴,原味歐洲聖誕集市”的活動主題。他們認為西方人喜歡去教堂,而中國人喜歡購物,那不但菜單要漂亮,還要加上唱詩班,比以往更有歐洲聖誕集市的原味。

安倩想到一個點子,寶馬公司曾讚助了某酒店一個室內溜冰場的活動,整個冬天酒店的住店客人及消費客人都可以在那裏免費溜冰。這場活動意外地為酒店帶來了創曆史紀錄的經濟效益,許多人在酒店用自助餐,順便體驗了一把溜冰的樂趣。當年的旅遊雜誌上,全程報道了當時的盛況,據說聖誕節當晚賣出的啤酒,相當於整個夏天的總和。

安倩上網查了很多關於室內溜冰場的操作,這種小型的溜冰場,其實就相當於一個開放型的大冰箱,國內已經有成熟的技術,一般在酒店的前坪空地,或頂層做一個封閉式的場所,製冷設備、水及電路都有全套標準方案。

她還了解到,市場上已出現一種仿真的溜冰場,用全新的材料製成,其實就是像地板磚一樣,視覺效果可以達到以假亂真的程度,且不需要製冷成本,拆裝都很方便。於是她在論壇裏麵做了一個市場調查,結果大多數的回複是更希望有一個真冰溜冰場,來體驗真實的溜冰感受。

另外安倩從客史檔案上還發現,東北的冬天很長,所以許多東北人都會在12月、次年1月和2月選擇在南方的城市旅遊。氣候是他們得天獨厚的優勢,一定能為酒店帶來一道亮麗的風景。

安倩為此做了一個名為“冰雪王國”的全套方案,嶽文出具預算、成本,以及風險管控等,薔薇負責與四大旅行社設計東北——上海的專線行程,這個方案很快獲得了公司的認可。他們認為EL Bench雖然地處商業街,但仍然需要新的爆款吸引顧客,全球著名汽車品牌MPR曾經在俄羅斯等地讚助過此類活動,安倩迅速整理出上海消費業的相關數據,並把酒店前坪及露台的規格、地貌、搭建範圍做成效果圖,與MPR公司取得聯係。

2002年,正值歐洲經濟滑坡,MPR公司正在考慮將業務轉向東南亞國家,安倩的邀請令他們喜出望外,他們表示,將在最短時間內提供100萬讚助此活動。

合同簽訂後,讚助款三天內就打到了EL Bench酒店,按照合同約定,除溜冰場所產生的一次性產品(如冰)外,其他製冷機、抽風機及溜冰所用的全套設備,將在活動後由公司統一回收。

同時安倩還注意到,餐飲部雖然延續以往的聖誕集市活動,但今年他們提出了“原味歐洲聖誕節”的理念,在禮品的選擇上也頗費心思,既有歐洲純正特有的聖誕麵包、薑餅屋及禮盒,更有專業烘焙師現場指導,免費品嚐。往年都是以親子活動、情侶活動為主的聖誕活動,今年還從上海外語學院請來了幾位懂中文的外教助興,甚至邀請了幾位外國駐華代表及家屬參加活動。

安倩決定將她的溜冰場設計與餐飲部聖誕集市合二為一,陳美麗聽到這個建議時也很興奮,她主動請纓負責餐飲排班及銜接工作。為了讓活動影響更大,安倩建議將內場活動通過酒店外牆的電子顯示屏現場直播,並在論壇、微博等平台上發出活動海報,這個提議立即得到了餐飲部積極的響應。

發出海報的當天,安倩就收到了比往年多三倍的訂單。

當天晚上,餐飲部經理親手做了一個精致的蛋糕送給安倩,上麵寫著:祝你好運!

事實上,酒店這個行業確實能認識許多不錯的資源。一個在報社任職的年輕爸爸,帶著4歲的女孩在那裏玩耍,由於孩子年齡太小,為了安全起見,安倩專門安排了一位會滑冰的小夥子在現場指導,小姑娘很快就掌握了滑冰的要領,最後還拍了很多精彩的照片,貼在冰場的文化牆上。這一弄,這位年輕爸爸就跟安倩熟絡了起來,他還在自己的微博裏曬出女兒和安倩的合影照片,他那些記者朋友,有些還真就因為那個微博跑過來滑冰呢!

這位年輕的爸爸有個很罕見的姓——初,名叫初春。偶爾,他們也會在微博裏互粉一下,也算是安倩的一個忠實粉絲吧!

但一周後,安倩卻收到一個不太走運的消息。總部致電酒店人力資源部,稱收到舉報,酒店內部人員私下收取供應商MPR公司的傭金,並責成酒店三天內出具相關證明,否則將停止溜冰場活動。

由於合同的簽訂及付款,都是由安倩親自執行的,這個消息的矛頭無疑直指安倩。

安倩立即與團隊商量,大家對這個突如其來的消息都感到十分詫異,不知道究竟哪裏出了狀況。陳美麗的第一反應是MPR公司的同行惡意競爭;嶽文則建議公開賬目,以證清白;薔薇說自己肚子痛,吃了止痛藥在房間休息。

最好的閨密關鍵時刻又生病了,安倩感覺有點無助。雖說清者自清,濁者自濁,但那也隻是老天知道,而現在,她必須要有證據,否則所有努力都會成空。

她迅速與MPR公司取得聯係,對MPR公司來說,私下給甲方回扣也是違反商業法的行為,在國外是要受到重判的,這對剛剛看到希望的MPR公司來說無疑是一個噩耗。MPR公司立即召集各環節經手人,核對所有物料賬單及與此項目相關的一切收支,並在每一張票據上簽上名字。上海是他們進入東南亞市場的第一站,他們比安倩更著急找出幕後黑手以證明自己的清白。

三天後,一切聲音銷聲匿跡。

沉悶了三天的團隊,終於恢複了活力。聖誕節那天,建在酒店前坪的溜冰場像新娘一樣掀開了神秘的麵紗,吸引了不少遊客的關注,許多人都在“冰雪王國”四個字前麵留影,並發到個人微博上。

MPR公司的中國區總裁在啟動儀式上發言,對於首次在中國讚助的溜冰場活動,他們充滿期待和喜悅。EL Bench酒店總經理Anthony稱,這將是他在上海最特別的一個聖誕節。

四個管理培訓生做了詳細的分工,籌備工作進行了一個月,大家都期待奇跡的到來。薔薇負責旅行社遊客的接待,思路清晰,動作麻利。嶽文、陳美麗負責跟老外們交流,並帶領孩子們玩遊戲。安倩則負責整場活動的調度,穿梭在現場。餐飲部也配合得很漂亮,集市的禮品個性化十足,買夠988元還可以兌換兩次老外組織的英語角活動,成了家庭型顧客的首選。

聖誕節不但賣票,還有自助餐,還能拉讚助。MPR最新款的車型在一排高高的桁架上輕輕地旋轉,在彩燈的映照下呈現出獨特的造型魅力。

聖誕節活動一直持續到晚上12點,大家才陸續散去。駐唱歌手來自上海音樂學院,狀態也很好,許多顧客紛紛與他合影,並分享到自己的網絡空間。

從聖誕節到元旦再到春節,酒店的整個外牆都充滿了辭舊迎新的喜悅,溜冰場在酒店的展示也將延續一個半月,連附近寫字樓的白領麗人,為了周末能來這裏溜冰,都提前一周預訂好周五的房間。

陸續地,溜冰場深藍色的外牆上,開始掛滿了各種精彩的照片。為了讓照片的形狀更漂亮,安倩在外牆上做了一個心形的勾邊,這樣,等照片填滿,遠遠地看上去,就是一個大大的桃心。

春節前的三天,酒店與MPR公司合同到期,EL Bench酒店總部又收到一封信,但這封信不是舉報,這封信是這樣寫的:

“感謝EL Bench酒店,為我們提供了如此有影響力的活動!作為東方明珠的上海,的確有著跨越國際的無窮魅力!就在聖誕節的第三天,我們又陸續收到了兩個訂單,他們分別來自四川的一個4A景區,以及成都一個即將廢棄的高爾夫球場。

“感謝優秀的安倩小姐,在個人遭受誹謗之時,能與我們榮辱與共,並用自己的智慧和真誠,化解了原本糟糕的局麵,令我們的合作能順利進行!”

這封信,再一次讓總部記住了安倩這個名字。

管理培訓生計劃即將結束了,雖然幾位管理培訓生各有千秋,但人力資源部仍然向總部推薦,把這個寶貴的名額留給安倩。

等待結果時,幾位管理培訓生心情都很微妙,相伴一年,有信賴和友誼,卻也麵臨著各奔東西。每一顆驕傲的內心,都有一顆不服輸的種子在蠢蠢欲動。

Lucy似乎看透了他們的心思,果然,她帶來了一個好消息。

總部最新通知,四位管理培訓生將留下兩位,意味著還有兩位即將離開,最後的去留,由總部運營副總裁和人力資源副總裁麵試後決定。

在麵試之前,中國區運營副總裁Benny Chan收到了酒店人力資源部發給他的郵件,附有四位管理培訓生的評估結果。

麵試按抽簽順序來決定,安倩是第一個。

Benny Chan是新加坡人,與其他新加坡人長得不大一樣,他看起來瘦高,戴一副無框架眼鏡,講話斯斯文文,又不失睿智。由於大中華區所有的總經理都向他匯報,他本人在總部是很有話語權的。上次做年度預算時,他記住了安倩這個思維縝密又有全局觀的女孩,是他第一時間收到安倩卷入私收傭金的傳言,又是他派人直接進入到酒店調查。他很清楚,一個莫須有的罪名,對一個涉世不深的職場女孩意味著什麽。這件事,他其實完全可以自己查清楚,但他臨時決定考驗一下安倩。雖然這是不在考核內的附加題,但他想從另外的角度,了解這個不怎麽張揚的女孩,如何麵對突如其來的誹謗。這樣的考驗,不用點極致的手段怎麽行呢?也算是他對人才的一種愛護吧。

此時,他看著安倩清澈的雙眼,說:“一年的時間,你去了六個部門,並且與團隊一起,完成了兩個任務,你學到了什麽?”

安倩想了想,說:“果敢、創新與協作。”

Benny Chan點點頭,又說:“這些是你與生俱來的,還是工作帶給你的?”安倩說:“我想,雖然它是與生俱來的,但在工作中,這部分潛能得到了呈現和開發。”

Benny Chan說:“我們隻能留下兩個,你認為你有優勢嗎?”

安倩想了想,不緊不慢地說:“其實我想說,我非常開心能與三位管理培訓生共事,他們身上的優點,令我常常忘記我們之間其實是有競爭的。我羨慕薔薇性格開朗、行動敏捷,我也羨慕美麗有那麽多經曆和故事,我還羨慕嶽文,他在國外的見聞給了我很多啟發,專業也非常棒。相比之下,我可能是最沒有優勢的一個,正因為這樣,我試圖比別人更努力一點,再努力一點,我想挑戰一下自己的極限。”

“哦……你指的極限是什麽,可以跟我們分享一下嗎?”

“經過這一年的時間,我再一次把運營部門熟悉了一次,並且獲得了參與到運營部門管理中的機會。同時,我也深深地意識到,對於我在行業中的職業發展,還有太多新的專業知識和部門運作需要我去學習、去嚐試。我對自己進行了一個態勢分析,認為自己樂於與客戶打交道,也對營業收入的增長計劃有很大興趣。如果得到一個管理培訓生計劃畢業的機會,我可以直接升到前廳部副經理的職位,但自己就無法在短時間內調整專業方向,所以我想申請放棄管理培訓生計劃的評估,直接去酒店的市場銷售部任一名銷售協調員。”