後記

當初是因為偶然的機會注意到和果子。

雖然想好要以百貨公司的地下食品街，也就是俗稱的“地下百貨”作為新作品的舞台，但在決定挑選哪一家店時，我不由得陷入了煩惱。

熟食店和麵包店很有活力，也很有趣，但工作太忙碌了，恐怕沒時間推理，而酒品和茶葉賣場又沒有太多顧客。

“所以還是選糕點吧。”

但是，仔細一想，發現已經有好幾部以西點為題材的推理小說，隻是在我的記憶中，並沒有結合“地下百貨”的作品，所以應該可以繼續發展這條線。

這時，作為主人公的女孩突然浮現在我的腦海。

胖嘟嘟的女孩，和丸子、大福的感覺很像。

“好像還沒有以和果子為主題的推理小說。”

在搜集資料的過程中，我發現和果子的世界充滿了比喻和文字遊戲，實在太有趣了。

“這些知識完全可以直接成為推理小說。”

和果子的名字就像暗號，如果缺乏基礎知識，甚至無法了解來曆。我深深地被和果子的世界吸引了。

和果子不僅美味，而且還充滿故事。了解和果子，就是在學習日本曆史。

隨著日本國內砂糖流通的解禁，在來自中國唐朝的果子基礎上開始製造和果子。這些果子，有的來自貴族之間的流行，也有的從平民的點心進化而來，最重要的是，它們逐漸成為茶席搭配的點心，進而確立了“和果子”這個種類。

從粉葛湯到草莓大福和巧克力銅鑼燒，人們在食用這些點心的同時，延續了和果子的曆史。想到常見的大福也對和果子的傳承發揮著作用，不覺得它很了不起嗎？

今天我也以此為借口，忍不住拿起眼前的和果子。容我岔題一下，我個人最喜歡“二人靜”和黑咖啡的搭配，入口即化的甜味是寫稿的最佳伴侶。

最後，我要對以下各位表達由衷的感謝。

在GIALLO雜誌上連載時的責任編輯北村一男先生，在出版時負責編輯工作的鈴木一人先生，感謝兩位總是讓我以最佳狀態投入寫作工作。感謝野間美由紀小姐在連載時畫了很多令人食指大動的插畫，也感謝石川絢士先生運用了漂亮的設計為本書裝幀。感謝友人K和A的不斷鼓勵，感謝家人和朋友支持我的生活，尤其感謝兩位母親。

最後，感謝翻開本書的各位讀者，有機會的話，下次要不要一起吃丸子？

阪木司