第八章 轉基因密碼
第八章 轉基因密碼
空喊“狼來了”是沒用的。實際上，國內很多有識之士，已經開始關注繼大豆之後美國玉米進入中國的信息，他們在密切關注國際玉米期貨市場的交易行情和玉米市場的走勢。更多的人在總結中國玉米產業的優劣勢，探索下一步中國玉米如何迎接即將到來的轉基因玉米狂潮。於是，就出現了一個命題：
轉基因玉米PK傳統玉米。
玉米蒙太奇
如果中國的玉米業淡然處之不以為然，我們可以理解，畢竟玉米在中國是除了小麥、水稻之外的第三大糧食品類；但是，請不要忘記，大豆危機之前，中國是世界上最大的黃豆生產和出口國之一！
是未雨綢繆還是聽之任之？是汲取大豆危機的教訓提前做好應對準備，還是走一步算一步？
我想，這已經超出了一個作家的考慮範疇了。
之一：美國
加爾瓦，一個隻有400多個常住人口的小鎮。與大多數繁華城鎮不同的是，加爾瓦既沒有一個沃爾瑪，沒有一所高級中學，馬路上也沒有設置一個紅綠燈——當然不是因為安裝不起這個交通指示裝置，而是似乎沒那個必要。
在度過了寂寂無名的歲月之後，加爾瓦突然一夜成名，促使她一夜成名的是乙醇燃料。加爾瓦，正被人們認定為乙醇燃料之鄉。
2002年，加爾瓦第一個乙醇燃料工廠投產，至今已經給投資人和當地420個農民帶來了1300多萬美元的收益。
這些資金使得加爾瓦發生著巨變。
其中一些在中國被視為再正常不過的現象，在這裏被看作曆史性的事件。比如，因為乙醇燃料，這個小鎮30年來首次增添了三個家庭和一條全新的街道；一些人從異地搬家來這裏居住，他們是奔著乙醇燃料的發展前景來的。
帶著加長拖鬥的卡車增多了，它們裝載著乙醇燃料駛往各地。鎮子裏的小酒吧熱鬧起來了。人們發現，經久不變的、靠窗戶的老位置，偶爾會被一些陌生的麵孔占據。
背著相機的記者來了，他們除了關注開足馬力生產的工廠之外，還驚訝於這個小鎮世外桃源一般的風情。一些德高望重的人們開始研討是不是需要設立紅綠燈了，因為運輸車輛的增多明顯讓習慣了靜謐有秩序的加爾瓦的原住民有些不適應。
律師來了。在美國，有人的地方就有律師，據說，他們擅長把小事搞大。
資本家來了，他們在考察。政客也偶爾光臨，他們講話的口氣明顯有布什的特點……
這一切，都是因為乙醇燃料，一種用玉米等穀物為原料，經過研磨、發酵、蒸餾而成的酒精。
這是玉米帶來的變化！
之二：墨西哥
2007年1月31日晚，墨西哥7萬多農民、工會代表和左派人士在墨西哥城的市中心舉行盛大遊行，抗議政府對主要農產品價格控製不力，導致玉米餅價格持續飛漲。玉米餅是窮人的主食，墨西哥玉米餅的價格以往每公斤還不到7比索。但自2006年底以來，其價格漲到每公斤15比索（1比索約合0.72元人民幣）。部分漲幅最大的地區甚至已高達原來的四倍！達到了十幾年來的最高位。
墨西哥有句流行語：沒有麵包吃，就吃玉米餅。
對於占全國一半人口的墨西哥窮人來說，經濟實惠的玉米餅是每日必不可少的食物。現在，墨西哥人在紛紛哀歎之餘，還非常困惑：曾有“玉米王國”之稱的墨西哥，如何弄到今天連玉米餅都沒得吃的地步。
許多墨西哥人大概不會想到，墨西哥玉米價格竟與國際石油價格有著聯動上漲的關係。
墨西哥加入北美貿易協定後，價格便宜、質量優良的美國玉米便像水一樣流進了墨西哥，使以小農生產為主的墨西哥玉米生產受到巨大衝擊。很多原來一家一戶種植玉米的墨西哥農民放棄了種玉米的營生。
與此同時，國際原油價格一直居高不下。美國政府將玉米視為生物替代能源，用玉米生產乙醇來取代汽油，推動了乙醇工業的迅猛發展，造成玉米價格的節節攀升。據美國專家預測，2008年，美國乙醇行業的玉米需求將增加到1.39億噸，占美國全國產量的一半。而墨西哥，每年從美國進口的玉米為1000萬噸。水漲船高，美國人在搞酒精替代石油的工程，哪裏顧得上鄰居的玉米餅啊！
在這個過程中，中間商大量囤積玉米並哄抬價格。墨西哥政府本著自由市場的原則，沒有執行強有力的價格調控政策。本是家常便飯的玉米餅價格於是節節攀升，日益昂貴。這場玉米危機從而不可避免。
為了平息老百姓的怨氣，墨西哥總統卡爾德龍命令各相關部門一定要盡快平抑玉米價格。經濟部部長隨即宣布，從國際市場盡快購入65萬噸玉米供應市場。社會發展部部長聲明，以最低廉價格保證2000萬最貧困人口的玉米供應。消費者保護協會則表示，嚴懲囤積玉米牟取暴利的投機行為。
墨西哥種植玉米的曆史已經很久了，但由於生產方式陳舊，玉米產量一直不高。據統計，在美國每公頃土地可以出產12噸玉米，而在墨西哥每公頃隻能出產2.5噸。
危機表明，像墨西哥這樣一個貧困人口眾多的國家，如果其糧食不能立足於發展本國的生產，而以依賴別國為主，食品危機是非常容易發生的。看來，要想安安心心地吃上物美價廉的玉米餅，還得靠墨西哥人自己的努力。
老實巴交的墨西哥農民巴望著中午時分能實現一塊玉米餅的計劃。他們何曾想到，玉米餅的緊俏和美國一個不知名的加爾瓦小鎮的燃料工廠有著某種間接的關係呢？
之三：中國
一艘美國商船停靠在青島港，裏麵裝載著中國國內企業訂購的5萬噸美國玉米。
這批玉米的老家是美國北部的北達科他州。玉米收獲的季節，當地農民坐在家裏，等待著嘉吉公司的工作人員上門。他們很看好嘉吉的收購，也都願意把玉米賣給嘉吉。嘉吉公司把收購來的玉米匯集到密西西比河邊的穀倉——那些穀倉高大挺拔，平均每個穀倉的容量可達5萬噸。嘉吉公司最大的穀倉群最大容量達到35萬噸——再經由駁船運送到新奧爾良港口。在那裏，巨大的巴拿馬級的貨船早已空船待裝。一艘5萬噸級的貨船，經由全部流程機械化的作業，不到3天就轉載完畢。然後，駁船便按既定目標，開出新奧爾良這個世界最大的穀物物流港，來到了中國。
5萬噸，對中國這樣一個玉米生產大國來說，是一個幾乎微不足道的數字！
幾乎沒人在意這批玉米的到來。
但是，這艘普通的、裝載普通玉米的運糧船的靠岸，為什麽還是引起了媒體和業內人士的關注呢？
這讓人很容易想起中國的一句俚語：一朝被蛇咬，十年怕井繩。
中國人剛剛經曆、甚至現在還在經曆著大豆危機的傷痛，如今，轉基因玉米又在世貿規則的庇護下堂而皇之地登陸中國，是大有玄機還是小概率事件的偶然巧合？
是一盤很大很大的棋的第一步，還是中美兩國商人隨意丟落的一枚棋子？
這艘糧船為信號，它所帶來和即將帶來的是中美兩國玉米農民和糧商的共贏還是將重蹈大豆危機的套路？
如果中國的玉米業淡然處之不以為然，我們可以理解，畢竟玉米在中國是除了小麥、水稻之外的第三大糧食品類；但是，誰都知道，大豆危機之前，中國是世界上最大的黃豆生產和出口國之一！
是未雨綢繆還是聽之任之？是汲取大豆危機的教訓提前做好應對準備，還是走一步說一步？
我想，這已經超出了一個作家的考慮範疇了。
但是，任何時候都不應該忘記，糧食，是戰略和國家安全的重要和基本的符號。之前所說的墨西哥玉米餅事件已經為這個結論做了最好的詮釋。
乙醇燃料：美國玉米洗牌
美國玉米一洗牌，就會有國家攤上麻煩。
墨西哥率先麻煩。
下一個國家會是誰呢？下一個國家將被美國的轉基因玉米撐死，還是將被餓死？
玉米，在中國有兩種含義，第一指的是土地上生長的糧食；第二，指的是某個超級女生的FANS。當然，我們現在討論的是生物玉米。
美國是經濟上的超級大國，在玉米的生產和貿易方麵也是一個超級玉米大國。
美國是世界上最大的玉米出口國，其常年玉米出口量占全球總量的60%以上。2003至2004年度出口量為5200萬噸。
日本為美國玉米最大的進口國，其次為墨西哥、中國台灣、韓國等。
和中國一樣，玉米也是美國主要的糧食品種。美國圍繞玉米建立了一個關聯甚多的產業鏈，涉及玉米生產、畜牧業、養殖飼料加工、食品工業、燃料乙醇等行業。
美國中西部地區的氣候適宜玉米生長，長期以來一直是美國傳統的玉米生產基地。格雷格所在北達科他州就是玉米的主要產地之一。
美國聯邦政府對農民實施保護性的補貼措施，主要是保證糧食的最低銷售價格。以玉米為例，如果當年收割時的玉米價格低於政府規定的價格，農場可在玉米出售後根據價差從政府那裏領取相應的補貼。如果農場把玉米囤積起來等待將來賣個好價錢，同樣也可從政府那裏領取到相應的補貼。
20世紀70年代初，中東危機引發了石油價格的上漲。美國新的能源政策的製定，開始討論把乙醇燃料充作能源的可行性與可能性。國會決定用稅收信貸的方式補助石油加工廠在汽油中添加替代物。但是到了20世紀90年代初期的時候，石油價格下滑，美國國內對石油的依賴和興趣超過了對乙醇添加物的關注。乙醇燃料，在人們眼裏，僅僅隻是一種添加物。
到了2000年，伊拉克戰爭的爆發和全球石油價格的上漲，又促使美國人回頭來關注乙醇燃料了。乙醇燃料開始作為降低空氣汙染用水的一種氧化劑。在石油價格高企的時候，乙醇燃料開始走俏。在加爾瓦等一些地方，農民集資建廠。出乎意料的是，生產乙醇燃料的回報如滔滔江水滾滾而來，它猶如一種淘金的方式，吸引了政客、媒體、投資商和農民的關注。
在這種關注的熱潮中，不獨農民，連泰森這樣的全球最大的食品供應商也開始介入到乙醇燃料的開發之中，可見其吸引力絕對非同小可。
泰森、維拉鬆等這些新機構的介入，使得乙醇燃料的概念陡然升溫。再加上一些投資大鱷的推波助瀾，使得乙醇燃料成為一個投資熱點。世界前十大乙醇燃料生產商和他們的貿易公司，2000年捐贈給聯邦政府的競選資金達470萬美元。
政客們也開始鼓噪乙醇燃料的前景。前國會議員鮑勃與湯姆鼓吹乙醇燃料是農民階級利益的安全保障，並稱能源利益是21世紀的農業政策工程。
在這種催眠式的話語狂潮中，似乎在布什政府統治下長期依賴、受苦的小農民，將逐步過渡到能源產業的企業家。一時間光暈亂射，熱鬧非凡。
所有這些都離不開政府的推助。
2005年，布什總統簽署了《能源政策法案》，拉開了乙醇燃料行業爆發的帷幕。該法案建立了一個可再生燃料的標準，要求到2010年全國燃料供給中混合15億加侖的乙醇和生物柴油。
2007年1月，美國400名來自玉米產區的參議員提出了一項《生物燃料安全法案》。在這個雄心勃勃的法案裏，議員們倡導，到2030年，美國要在機動車燃料中混合600億加侖的乙醇和生物柴油。其目標非常明確，要在10年內使全美國大約50%主要品牌的加油站安裝E-85加油泵（85%的乙醇+15%的汽油）。
而就在這個法案提交前的兩個月，美國環境保護署署長宣布發起一項資源活動計劃，旨在鼓勵美國的各個行業嚐試使用乙醇和生物柴油。可謂是聲勢浩大、全民玉米。
曾記否，當年總統競選辯論的第一場，就被安排在加爾瓦所在的州，這有助於解釋為什麽布什政府如此熱衷於乙醇燃料。緊接著不久，乙醇燃料的產量直線上升，布什政府仍計劃將產量推向新高。理論上講，意味著更多的錢流入美國農民的口袋，而非外國人手裏。所以這些現象，似乎給人一種感覺：“從道義上說乙醇燃料好於石油。”
人們普遍認為，乙醇燃料的出現將扮演一個尋求能源獨立和遏製全球變暖的角色。但是，盡管政府有著濃重得化不開的一腔情，乙醇燃料產業也獲利甚豐，應該看到，這個新興的產業依然存在很多必須直接麵對的問題：
——乙醇燃料行業的勃興，受惠於納稅人數10億美元的補貼；
——乙醇燃料消耗了大量的玉米。在這個產業如火如荼的時候，市場卻發出了食品供應緊張和價格上漲的信號。2006年，乙醇燃料驚人增長的背後，是消耗了美國20%玉米的結果，這超出了美國人消耗的玉米量（穀物、玉米糖漿、鮮玉米等）。玉米供應緊張時，奶牛、肉牛、豬、雞飼料等形式嚴峻，肉類蛋奶的生產商對玉米價格翻番坐立不安。
——環境方麵，過度占用了土地和水資源。
——運輸方麵，由於美國的管道建設是按照石油輸送體係設計的，地處偏僻鄉野的乙醇燃料的運輸，又消耗了大量的能源。
——還有一個純技術的問題。行駛相同的路程，如果需要汽油1加侖，乙醇燃料則需要1.5加侖。同樣的結果，如果使用乙醇燃料，汽車駕駛者需多付出1美元。
關於乙醇燃料在美國還沒有爭論出個結果來。但是，在美國期貨市場，玉米價格的波動情形卻率先傳遞出未來國際玉米市場不尋常的動靜。隨著乙醇燃料的興起，原先的玉米貿易格局將被打破，一些依賴美國玉米出口的國家將不可避免地遭遇麻煩。
在對使用乙醇燃料問題的爭論甚囂塵上的時候，我不得不被迫思考幾個問題：
第一、美國消耗著世界30%左右的能源。它與海灣國家沙特、科威特、阿聯酋一向交好。打下伊拉克，等於又是控製了世界一個大油庫。眼下覬覦伊朗，意欲拿下。如若真是拿下，世界石油基本就在它的掌控之中了。美國根本不缺石油，它地大物博、人口稀少，也無中國能否可持續發展之憂。眼下突然大張旗鼓地開發乙醇燃料，讓人覺得並無多大必要。要知道，乙醇燃料的興起主要得益於美國聯邦政府的補貼，如果拿掉這塊補貼，乙醇燃料的銷售價格還抵不上其生產鏈條所衍生的直接和間接成本，有什麽必要大張旗鼓進行乙醇燃料開發？
第二、美國是世界最大的玉米生產和出口國。可以說，美國玉米的行情和走勢，不僅直接影響著美國玉米農民和糧商的利益，而且關乎墨西哥人的一日三餐，以及日本、韓國、台灣等國家和地區的飼料加工業和動物蛋白質供應鏈。一旦美國玉米在乙醇燃料的刺激下價格攀升，必將顛覆目前國際玉米產業的格局。但是，關鍵的是，沒有人能準確地預測到這個格局的未來走勢和要素分配。一旦這個產業鏈的源頭——美國玉米市場出現大的變動，全球玉米的生產和貿易將會朝一個什麽樣的方向趨近？
第三、美國現代化的基礎是農業，但同時，農業、主要是農產品也是美國手裏洗來洗去的牌。美國人隻要在農產品上一發力，世界很多國家和地區的農民將沒有好日子過，回避不了，也抵抗不了，除了乖乖繳械投降，臣服，很難有其他選擇。墨西哥就是一例。墨西哥農民都不種玉米的時候，美國這邊玉米價格已上漲。墨西哥人抓瞎了，臨時種吧，要過一個作物季，新玉米才能收獲。等著新玉米充饑，估計墨西哥人早蔫了。此時，美國人的牌可以任意出，即可待價而沽，也可從手指縫裏漏一點，名義上還搞了一回人道主義援助。
第四、據說搞乙醇燃料是為了解決全球變暖問題，這讓人覺得甚為奇怪。當初抑製全球變暖的《京都議定書》，任怎麽說，美國人就是不參加，該排的照樣排，該拉的照樣拉，該放的照樣放，怎麽突然透過玉米搞起遏製全球氣溫變暖的公益事業了？
美國到底搞的是什麽名堂？
目前，乙醇燃料連帶效應已經出現。
美國農業部2006年1月12日日發布月度供需報告，將美國2006/2007年玉米庫存由上年12月份的93500萬蒲式耳調減到75200萬蒲式耳，調減幅度為19.5%，如此之大的調減幅度尚屬首次。該報告引發CBOT玉米當日的“一字型”漲停，這在CBOT交易曆史是前所未有。專家認為，美國玉米庫存的下降，將導致美國玉米對全球供應量的減少，從而使得全球玉米庫存麵臨危機。
美國玉米一洗牌，就會有國家攤上麻煩。
墨西哥率先麻煩了。
下一個國家會是誰呢？
下一個國家將被美國的轉基因玉米撐死，還是將被餓死？
轉基因玉米帶來的衝擊
轉基因不是救世主，但是，它已經改變了世界，至少改變了世界的農業和食品結構。盡管世界各地對轉基因產品依然有著這樣或那樣的限製和壁壘，但是，它已經悄悄地進村了，而且，進入了我們的身體。
在科學家、媒體、小學生，還有那些普通的人們，把未來人類吃什麽當作話題來討論、探索的時候，企業，已經把最先進的生物科技運用到生產中去了。他們以最敏銳的嗅覺捕捉著食品的最新信息和成果，他們試圖在傳統的食品鏈條中切入最新的科技成果，並借助先進的營銷與整合理念，將產品推向市場、推向世界。
轉基因產品應該就是在這種背景下衍生的。
轉基因食品是通過遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然後把這些修改過的再複合基因轉移到另一些植物種子內，從而獲得在自然界中無法自動生長的植物物種。20世紀80年代末，科學家們開始把十多年分子研究的成果運用到轉基因食品上，1995年成功地生產出抗雜草黃豆，並在市場上出售。又經過7年的努力，現在他們利用基因技術已批量生產出抗蟲害、抗病毒、抗雜草的轉基因玉米、黃豆、油菜、土豆、西葫蘆等。人們可以用鮮魚的基因幫助西紅柿、草莓等普通植物來抵禦寒冷；把某些細菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。而以這些轉基因生物為原料加工生產的食品就是轉基因食品。
由於轉基因作物能更好地防治病蟲害，抵禦幹旱，提高產量，營養成分高，因此發展前景十分廣闊。到2015年，全球人口將增至90億，隻有提高農業生產率才能滿足人類對食品的需求，而現代生物技術無疑是提高農業生產率的重要手段之一。人們還可利用基因技術生產速生魚類和醫藥工業所需的疫苗等，以滿足人類的生活需要。
在國際遺傳工程和生物科技界，孟山都公司應該是一個無法回避的話題。在中國，當更多的老百姓還並不熟悉轉基因食品這個概念的時候，事實上，很多中國人早已開始消費轉基因食品了。
很多人會不以為然。
“不！我不會吃轉基因食品的！”
但是，如果告訴他，目前中國的超市和食品店裏暢銷的調和油、色拉油很多都是由轉基因大豆製造的，也屬於轉基因食品時，他們就傻眼了。的確，轉基因食品在概念尚未為中國人熟悉的時候，早已就進入了中國百姓的廚房。
而培育轉基因大豆（包括玉米、西紅柿、西葫蘆等）的種子，並不遺餘力在世界各地推廣轉基因作物種植的，就是孟山都公司。
孟山都公司在20世紀90年代便在農業生物技術上取得多項重大突破，並從商業市場上獲得了豐厚的回報。嚐到了由遺傳工程和生物技術帶來的益處之後，孟山都公司清晰地認識到，對於全球農業來說，轉基因產品，也許不久將成為最重要的選擇。因此，孟山都將銷售收入的15%用於技術研發。大約在1995～2005年的10年間，孟山都公司將45億美元（折合人民幣近400億元）用於種子技術的研究，並同時大肆收購世界知名的種子公司，構建起一個世界性的種子公司的框架。
目前，孟山都公司擁有包括農達（POUNDUPREADY）在內的係列化新產品，其生物技術產品在全球40多個國家的2億畝土地種植生長。
說到大豆，孟山都公司創造的傳奇更令人矚目：美國95%的土地、全世界60%種植大豆的土地，所生長的基本都是孟山都公司的轉基因大豆。
1996年，第一代農達牌大豆開始在美國種植。孟山都公司擁有技術所有權，他們授權美國農民使用，獲得技術許可的農民隻能在一種經濟作物中使用，用專門的作物管理模式確保種植效益。在這個過程，隻能用孟山都的除草劑。到了1999年，美國50%的大豆種植土地上播種的都是孟山都的了。
不過，孟山都的戰略重點並不是美國，而是巴西。
巴西擁有廣袤的土地，適宜於種植孟山都的轉基因大豆。尤其是南部、內陸以及中西部地區，亞熱帶的氣候和肥沃的土地幾乎和孟山都的轉基因大豆一見鍾情。
但是，在2005年之前，種植轉基因大豆在巴西是非法的。而在他們的鄰國阿根廷，種植孟山都的轉基因大豆是合法的。兩個毗鄰的大國，有著基本相似的氣候條件和土壤特質，就因為轉基因大豆的身份問題，阿根廷的農民在收獲了大豆之後，由美國的跨國糧商直接收購，再轉手出口給中國、歐盟等。農民獲得了沉甸甸的效益，政府也樂見其成。而由於轉基因大豆在巴西是非法的，結果心裏不平衡的巴西農民，隻好通過走私的方式從阿根廷那裏弄來轉基因大豆的種子偷偷種植。
大部分能窺見跨國糧商運營手段的人，透過市場對轉基因大豆的追捧，以及滾滾而來的美元，都在預見轉基因大豆在巴西的命運。那就是遲早是要開放的，巴西的經濟肩膀無法抵禦轉基因大豆**的壓力。當然，還有跨國糧商和孟山都公司政府公關的份量。
果然，麵對巨大的商業損失和來自農民的壓力，2003年3月，巴西政府頒布了臨時法規，允許在2002年至2003年度銷售和種植轉基因大豆。2005年，巴西總統達西爾瓦最終簽署了法律文件，確認了轉基因在巴西的合法化。
孟山都公司是依靠種子的技術授權使用而獲得經營收益的，換句話說，這是孟山都的盈利模式。這個模式從簡單幼稚到複雜成熟。即你種植孟山都轉基因大豆，就必須向公司繳納一定數字的技術費用。
如果在中國施行這個模式，當然中國人民是不會賴賬的。但是，如果經由孟山都公司親自收取這個費用，估計收費大軍的開支將衝抵或消解孟山都轉基因種子的利潤。
在巴西，孟山都同樣遇到了這樣的問題。
早在2002年，孟山都就通過有關組織向巴西政府施加壓力，認為目前巴西農民種植免費的轉基因大豆，而美國農民卻要每畝地繳納9.3美元～15.5美元的費用是不公平的。因為當時種子的銷售並未獲得巴西政府的許可，孟山都公司無法從種子銷售商中收取技術使用費。即使種子銷售獲得許可，農民也可以通過種植保留的種子而規避繳費。但是，孟山都公司具有一項無可指責的優勢，那就是：轉基因技術應用在巴西是違法的，但其技術本身在巴西和歐洲都獲得了專利，從未獲得許可的農民那裏收取一定的費用，從法律上說是合理的。
沒人能相信，這個世界性的生物技術大鱷，竟然在討債上也著實有一套。孟山都公司計劃在大豆運輸環節上收取補償費用。2002年底，孟山都整合了一套以運輸環節為基礎，而且在現有法律框架下合法的收費係統。公司通知美國的幾家跨國大豆出口商，如ADM、邦吉、嘉吉等，它們從巴西南部采購大豆，涉及到技術侵權，孟山都將有權對知識產權實施保護。
孟山都開始追蹤所有離開巴西南部港口的貨輪，通知歐洲當地海關對進口穀物船隻采取一定行動。這使得那些糧商確信孟山都在收費事宜上的立場和信心，局麵開始緩和。隨後孟山都與巴西農民談判，並答應農民在收割時開始收費，與農民共擔產量和價格的風險。
這個過程極其艱辛。但是，孟山都看似不可能的行動，卻成功地將巴西引導成世界最大的大豆種植地區和出口國。同時，孟山都透過一套極其複雜的運籌係統，獲得了自己應該獲得的收益。在這個複雜繁瑣的運作係統中，每個環節都衍生出更多更複雜的故事，既有我們之前所描述的亞馬遜生態係統的瀕臨危機，同時也造就了中國大豆產業及其上下遊產業鏈的危機和斷裂。而在巴西，則造就了從不知大豆為何物的人成為忠實的豆農。比如，全世界最大的大豆生產商馬吉、巴西馬托格羅索州州長，他的大豆種植麵積超過14萬公頃。
無論是一直把玉米當作神物來種植最終拋棄了玉米的墨西哥人，還是原來並不知道大豆為何物而現在卻靠大豆為生的巴西農民，抑或是懵懵懂懂不清楚為何那麽好的大豆賣不出價錢的中國農民，他們的身後，是世貿以及世貿特有的遊戲規則。
目前，巴西的大豆幾乎主宰了中國榨油產業。一個在亞馬遜流域偏僻一隅的巴西農民，做夢也想不到，他種植的大豆，會出現在中國一個普通城市市民的餐桌上。同樣，一個中國家庭每天使用的調和油，卻是經由這樣的環節誕生的——
孟山都種子——巴西人種植——中間商收購——跨國糧商經營——中國政府采購（合同一般是在美國本土簽署）——出口中國——合資的榨油廠——調和油、色拉油——中國人的餐桌。
當然，我們討論的是未來人類的食品，大豆隻是其中的一類。在大豆之外，孟山都公司的轉基因玉米、小麥、棉花等也在覬覦著世界各地適宜的土地和人民。
眼下，大豆基本都轉基因了，相當一部分的玉米也轉基因了，我們有充分的理由預見，小麥轉基因的時代已經不遠了！
由小麥、玉米、大豆，到棉花、西紅柿、土豆，再到飼料、農場動物、動物蛋白質食品係，人類基本食物的家譜，一個轉基因就貫穿起來了。
轉基因真的是救世主嗎？
客觀地回答：轉基因不是救世主，但是，它已經改變了世界，至少改變了世界的農業和食品結構。
盡管世界各地對轉基因產品依然有著這樣或那樣的限製和壁壘，但是，它已經悄悄地進村了，而且，進入了我們的身體。
你可以有無數種理由對轉基因產品和食品說不，但是，遊戲規則不是你製定的，你的反對，你的“不”，聲音過於孱弱，弱到連自己都聽不清楚，又如何抵禦得了轉基因的狂潮？
中國政府對轉基因產品有著明確的政策條款。依據中國政府的規定，大量進口轉基因大豆是不可能的。在大國政治經濟博弈的背後，無不隱藏著跨國糧商和既得利益者的身影。他們不能製訂法律，但是，有時候他們是可以左右製訂法律的人。
美國轉基因玉米進入中國
玉米進口的口子一旦撕破，美國的轉基因玉米將像洪水一樣席卷而來。國內玉米生產原有布局將被打破。用不了幾年，中國將成為玉米進口國。玉米進口的口子一旦被撕開，肯定就堵不上了。大豆就是玉米的前車之鑒。
先看一組數據對比（20世紀90年代統計數據，僅作參考）：
世界玉米種植麵積較大的前5位國家：
美國2831.4萬平方公裏，占世界玉米總麵積的20.8%；
中國2275.7萬平方公裏，占總麵積的16.7%；
巴西1251.7萬平方公裏，占9.2%；
墨西哥771.2萬平方公裏，占5.7%；
印度568.8萬平方公裏，占4.2%。
玉米總產量較高的前5位國家依次是：
美國：22427.5萬噸，占總產量的40.6%；
中國：10804.4萬噸，占19.6%；
巴西：3132萬噸，占5.7%；
墨西哥：1720.4萬噸，占3.1%；
法國：1425.6萬噸，占2.6%；
在這組數據裏，我們欣慰地看到，中國玉米，無論是在種植麵積、產量，以及未列出的增長率等指標上，排在美國之後，名列世界第二。
作為僅次於小麥、水稻的糧食作物，玉米對中國的國民經濟發展起著巨大的作用：食品（包括鮮玉米）、飼料材料、乙醇、釀酒等。2006年，國內對玉米的需求量持續升高，這主要因為隨著國民經濟指標接近或達到人均3000美元，人民對動物蛋白質食物的需求大增，帶動了農場動物飼養的規模化、產業化，拉動了禽肉的出口。
另外，釀酒行業是一個暴利產業。在投資資金充裕的情況下，各地（基本每個縣）都有自己或大或小的釀酒廠。有的城市，一個地方就匯集著若幹酒廠，這也帶動了玉米的產銷。
隨著中國動物蛋白質產業的國際化、標準化模式的興起，更多像大成集團這樣的企業開始著力拓展海外市場。在原先的“公司+農戶”模式之外，更積極探索“公司+農場”模式，開發規模化的飼養行業。在此背景下，玉米的需求幾乎是剛性的。
世界第二大玉米生產國，同時有著巨大的市場需求，這一切預示著中國的玉米種植和加工行業的安定團結、和諧吉祥的大好局麵。
但是，有個日子，大家不應該忘記：2005年7月。
這一天，美國的轉基因玉米獲得農業部進口批準。
此後不久，深圳、山東、四川的企業訂購了近6萬噸美國玉米。
這是一個分水嶺。
在此之前，中國對玉米的需求持續興旺。雖然價格不算高，但是市場繁榮，價格穩定。玉米種植者，雖然不能獲得超額利潤，但是靠種植玉米過普通老百姓的日子，還是可以維持的。
不僅如此，中國還將自己需要的玉米節省下來一部分出口給日本、韓國，出口量大約維持在每年600萬噸到800萬噸之間。這個時期，中國偶爾也進口一點玉米，但數量和規模小到幾乎可以忽略不計。
從20世紀90年代中期至2005年這10年間，我國玉米產量一般維持在11500萬噸至13000萬噸左右，需求量穩中有升，目前仍在增加。與之同步的是玉米的出口量隨之大幅減少。2005年我國出口玉米861萬噸，2006年上半年出口僅227萬噸，僅為上年的46%，全年出口量大幅減少已成定局。專家預計，未來3年至5年左右，我國將進入玉米進口與出口共存的階段。
度過這個共存的階段之後，將進一步過渡到玉米淨進口國階段。玉米進口的口子一旦撕破，美國的轉基因玉米將像洪水一樣席卷而來。國內玉米生產原有布局將被打破。
國產玉米質低、價高，國外玉米質高、價低，不但南方市場將增加進口玉米使用量，北方主產區的大型飼料、養殖及深加工企業，將增加對國際市場玉米的采購數量。
玉米進口的口子一旦被撕開，肯定就堵不上了，大豆就是玉米的前車之鑒。
讓我們再回憶一下大豆當初進入中國市場的情形：
2005年中國進口大豆2650萬噸，2006年上半年的進口量比2005年同期增加15%，全年進口量一舉突破2800萬噸。而國產大豆產量為2800萬噸。大豆主產省黑龍江，大豆種植麵積減少了25%，價格也由原來的每公斤2.7元降到了2元左右。中國大豆的碉堡幾乎是兵不血刃地被攻克！
這已不是簡單的農民增產增收的問題，目前小麥、玉米、水稻也都麵臨類似問題。
由於此前中國頒布了《農業轉基因生物安全管理條例》，有很多人都把該條例看作中國加入WTO後控製國外農產品進口的綠色壁壘。但實際上，從大豆的進口來看，這個“壁壘”形同虛設，玉米貿易也會遇到同樣情況。
我們在這裏似乎是在熱血沸騰地描述一個尚未完全成形的“玉米門”，讀者一定覺得很無趣，甚至有杞人憂天之感。
在這裏，我想申明兩點：
第一點，大多數人不明白的是，美國人為什麽不是單純把玉米看作是一種糧食產品。美國人把糧食當作國家現代化的基礎，透過《瘋狂的糧食》裏的因素，更可以看見他們把糧食當作國家戰略武器。在美國這樣的超級大國手裏，糧食是了不得的武器。誰若是藐視美國的糧食戰略和糧食戰爭，誰便吃虧！
第二點，美國作為全球唯一的超級大國，除了經濟、軍事等作後盾外，還有稱霸全球的雄心。他們的戰略，是深思熟慮的，充分符合美國（現在、未來）的國家利益。美國以反恐名義攻打阿富汗、伊拉克，現在又在謀圖伊朗。不明就裏的人們會以為美國這個國際警察在主持正義，實際上呢？如果把獨聯體幾個搞顏色革命的國家與阿富汗、伊拉克、伊朗結合起來看，會發現，美國在西亞的行動，正在形成一個對中國的合圍圈。這個合圍圈不僅遏製住了中國對西亞、中東地區的能源走廊，同時從陸路上開辟了一個對中國經濟包圍的戰略態勢。美國人說中國是其戰略上的對手，遏製中國已成為美國朝野的共識。在這種背景下，任何有關戰略資源的進退得失，都一定有其深層的戰略意蘊。
空喊“狼來了”是沒用的。實際上，國內很多有識之士，已經開始關注美國玉米進入中國的信息。他們在密切關注國際玉米期貨市場的交易行情和玉米市場的走勢。更多的人在總結中國玉米產業的優劣勢，探索下一步中國玉米如何迎接即將到來的轉基因玉米狂潮。
中國玉米VS美國玉米。
玉米持久戰論
玉米在美國享受的待遇簡直是皇帝手上的小寶寶：不是皇子就是皇孫。其實不獨玉米，大豆、小麥等都享受著一樣的待遇。
同樣是玉米，中國的玉米到目前為止，隻是在淺層的飼料加工業、釀酒業有所作為。雖然同樣是大宗糧食商品，但是中國玉米的效能，和美國是無法比擬的。
中國玉米如何抗衡美國的轉基因玉米？
接著上麵的數據列表深化比對一下中美兩國的玉米吧。
孩子都是自己的好。無論怎樣，還得先誇誇咱自家的玉米：
首先，自家玉米的品質與美國玉米的品質不相上下，有得一拚。中國玉米的主產區吉林，與美國玉米主產區北達科達州的緯度大致相同，所產出的玉米，在口感、所含的成分、外觀諸多方麵，有不少獨到之處；自家的玉米還全部是正宗祖傳的品種，絕無轉基因之虞。吃本國玉米不必有食品安全的顧慮。
……
隨著近年國際社會對轉基因農產品的擔心逐步升溫，歐洲和亞洲部分國家的消費者對轉基因產品由懷疑到抵製的逐漸增多。如果美國玉米失去部分國外市場，這或許會為我國玉米生產及出口帶來新的機遇。
但實事求是地說，我國鮮食玉米產業與發達國家相比，尤其與美國相比，還有很大差距，仍處於初級階段。目前我國玉米種植麵積2300萬公頃，但鮮食玉米的種植麵積隻有12萬公頃。在西方發達國家，鮮食玉米每年創造產值超過5億美元，年產甜玉米罐頭70萬噸，速凍甜玉米45萬噸，人均消費鮮食玉米3公斤以上。
國內玉米品種質量不太高。由於基礎材料的限製，果穗和籽粒品質差，所以雖然數量多，但質量頂尖的少，與美國等高質量品種相比，仍有很大差距，這是限製我國鮮食玉米發展的最大問題。美國種子價格較高，約為國內種子價格的十幾倍。國內種植的品種大多是本國品牌或是國外的老品種，鮮食玉米質量尚不高。
玉米產品較單一，加工質量參差不齊。國內加工設備不完全過關。“幾口鍋、幾間房，家家戶戶搞冷藏”，是鮮食玉米市場的真實寫照。不在質量上競爭，而在價位上競爭；不在加工品種上逐鹿，而是單一品牌的模仿。種種不合理的現象，擾亂了市場秩序，敗壞了產品信譽，導致消費受阻，極大影響了產業發展。
在生產方式上，除了少數地區，大多數玉米生產還處於牛耕耙拉手工作業。很多地區搓玉米粒，還是帶一隻手套攥著玉米棒子，放在搓衣板上上下搓動，玉米粒是一顆一顆地掉下來的。
反觀美國，玉米生產早已實現了機械化、甚至人工智能作業。除了播種、收割、歸倉全部機械化之外，圍繞玉米生產建立的配套服務體係更是周全配套。
下麵說說美國的穀物運輸。
所謂的四大跨國糧商，他們的農產品出口，皆借助新奧爾良港，這個港口承擔了美國75%以上的穀物出口任務，並兼有中轉基地港職能。新奧爾良港集中體現了美國港口現代化裝卸功能，標準化以及追求高效率的商貿流通體係特點。
嘉吉公司在新奧爾良港的穀物出口設施，操作流程非常簡單、高效、規範，整個裝卸場竟然看不見一個工人。大部分操作都在主控製室完成，碼頭卸完一條裝載1500噸玉米的內河駁船，全部操作過程僅僅需要45分鍾至60分鍾；裝滿一條55000噸級的巴拿馬散裝穀場貨輪，僅需用3個有效工作日。這樣高的效率保證了嘉吉公司每年從新奧爾良港完成轉運穀物600萬噸的貿易量。同樣規模和設施的穀物出口碼頭，在新奧爾良共有13個。
優質的品種，現代化的播種收割方式，流水化的收購、歸倉、轉運，貿易、物流一條龍的程式，政府的優厚補貼，跨國糧商規範化高效率的運營管理，產品深加工的體係化，再加上乙醇燃料概念的興起，這樣看來，玉米在美國享受的待遇簡直是皇帝手上的小寶寶：不是皇子就是皇孫。
其實不獨玉米，大豆、小麥等都享受著一樣的待遇。
所以，同樣是玉米，中國的玉米到目前為止，隻是在淺層的飼料加工業、釀酒業有所作為。雖然同樣是大宗糧食商品，但是中國玉米的效能，和美國是無法比擬的。
說說轉基因。
中國的玉米絕無轉基因之虞。是優點，何嚐又不是劣勢？
美國依靠轉基因玉米，生產出質優、價廉的玉米，產量高（中國：613斤/畝，美國：1147斤/畝。美國玉米的單產水平是中國的187%）。中國玉米天生麗質，但是，轉基因的美國玉米嫁得更好。
美國玉米雖然遠在地球的背麵，但是，在世貿組織框架之下，中美兩國的玉米關係還當真有點蹊蹺！
說到這裏，我們又想起了墨西哥。
墨西哥在1萬年以前就開始種植玉米了，玉米對於墨西哥，不僅具有經濟價值，更代表了墨西哥的精神也是其文化象征。但是，到了現在，依賴種植玉米的1500萬墨西哥農民，卻因為沒有玉米吃，陷入了困境。
在1995到2002年間，美國政府支付本土農業346億美元的巨額補貼。在北美自由貿易的協議下，美國將過剩的玉米傾銷到市場無條件開放的國家，如墨西哥。過去10年，美國出口到墨西哥的玉米增加了兩倍。自1994年起，玉米價格下跌超過70%，墨西哥玉米農民根本無法與威力無比的美國財政部競爭。輸贏立判。
中國，能堅持幾年？
或者根本沒有堅持的概念，直接就消解了美國玉米可能帶來的危機？