血清素促成好心情

在精神與營養關係中占有重要地位的當屬血清素。如果我們的大腦能夠由神經介質良好地供養，我們的大腦則幸運而滿意。血清素被稱為“幸運荷爾蒙”或“好心情促成劑”，是放鬆和舒適的生物化學促成因子。血清素會抑製我們的食欲，增強對滿足的感覺並能使我們更好地睡眠。其中內啡肽也發揮著積極作用，因此有助於我們更好地忍受疼痛。此外，血清素有助於調節循環，並具有一係列荷爾蒙的信號功能。

如果我們的血清素水平太低，就會引起煩躁不安、恐懼和沮喪。醫學家證明，抑鬱症產生的原因大多與血清素水平太低有關。為此，許多現代抗抑鬱症的治療方法，無非是提高血清素的水平。

但是，即使是心理健康的人，血清素水平也是會有波動的。如果血清素水平太低，就會對我們的情緒產生不良影響。幸運的是，我們可通過我們的飲食來激活血清素的生產，促使感情平靜和情緒平穩。

為了使我們的身體能夠形成血清素，我們的身體就需要一種原料——色氨酸。色氨酸是一種食用的氨基酸，存在於許多富含蛋白質的食品中，如牛奶和奶製品、魚、肉、家禽、豆莢類、大豆、堅果、杏仁等。“食用的”氨基酸意味著：我們體內不能自己製造這種氨基酸，我們必須利用我們的食物將它輸送到體內。