不妨來杯葡萄酒

適量的葡萄酒能有效預防心血管疾病。它可降低血液中的膽固醇，防止膽固醇沉積於血管內膜，從而防治動脈硬化與心髒病的發生。葡萄酒含有多苯酚成分及其他非常豐富的抗氧化物，在人體內可起抗氧化作用，降低血液中低密度脂蛋白，有利於血管擴張，避免血栓形成，可防止心血管疾病與老年癡呆症等慢性病。適度飲用葡萄酒能加速血液循環，促進新陳代謝，增強消化力和免疫力，預防老化，並可減少患上癌症、高血壓等疾病的機會，延年益壽。

葡萄酒是不苦的良藥。不管是紅葡萄酒，還是白葡萄酒，隻要每天適量飲用，都有益身心。為什麽每天都要喝葡萄酒？因為葡萄酒的抗氧化劑和抗凝結劑的效用隻有24小時。

葡萄酒還含有殺菌功能，從古至今，一直在醫藥界扮演著重要角色。從希臘到埃及、中國、印度，世界各地的史料顯示，古人早已意識到葡萄酒對人體有益。李時珍在《本草綱目》中就曾提出：葡萄酒“暖腰腎，駐顏色，耐寒”。

用葡萄酒佐餐，還可促進人體對食物中所含的鈣、鎂和鋅等物質的吸收。不過，提醒一句，葡萄酒是指用葡萄汁釀製出的酒，而不是用香精加酒精勾兌出的酒。那種酒起不到葡萄酒的作用。