如何熬製滋補養顏的花粥
鮮花以其豔麗、香味、嬌容以及無窮的魅力吸引著人們。許多鮮花中含有各種生物甙、植物激素、花青素、酯類、維生素和微量元素等，可抑製某些引起皮膚老化的酶類，增強皮膚細胞的活力，並可調節神經，促進人體新陳代謝，有較佳的護膚養顏的美容作用。因而，食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流和飲品時尚。
試試用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養顏又滌**身心，或許會收到意想不到的效果。
1．玫瑰花粥
長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚更加細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方麵還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。
2．茉莉花粥
茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素，是十分理想的美容佳品。每年7~8月，將尚未完全開放的茉莉花采集後經脫水處理製成千茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時，放入幹茉莉花3.5克，再煮5~10分鍾即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理幹燥皮膚，具有美肌豔容、健身提神、防老抗衰的功效。
3．**粥
**中含有香精油、**素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質，可抑製皮膚黑色素形成及活化表皮細胞的作用，有很好的美容護膚作用，被稱為延年益壽之花。將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放入**5~10克，再用文火煮5分鍾左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。**還具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的效果。
4．桃花粥
現代研究證明，桃花含有山奈酚、香豆精、維生素A、維生素B、維生素C等，這些物質能擴張血管，疏通脈絡，潤澤肌膚，使促進人體衰老的脂褐素加快排泄，可預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待米粥將熟時放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種“花不醉人人自醉”的感覺。經常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的麵色晦暗、皮膚幹燥無華等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷麵，久而久之可令顏麵皮膚潤澤光潔、富有彈性，令你的臉麵潔白如玉。
5．杏花粥
杏花具有補中益氣、祛風通絡、美容養顏的作用。將杏花熬粥服用，可以借米穀助其藥力，讓腸胃充分吸收其內含抑製皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預防粉刺和黑斑的產生。
6．荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮心益氣、養顏輕身的美容佳品。用梗米100克煮到將熟時，放入已清洗幹淨的荷葉和荷花，再煮10分鍾左右即可食用。粥色碧綠微亮，令人食欲大開。常服荷花粥，能改善麵部油脂分泌旺盛，減輕痤瘡，使麵色紅潤，容光煥發。另外，荷葉泡水當茶飲，還具有減肥瘦身、降血脂的效果。
7．菜花粥
含有多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質，能增強肝髒解毒能力，促進生長發育。菜花粥氣味清香爽口，常服可活血美容，潤腸通便。
8．梅花粥
梅花為薔薇科落葉喬木梅的花蕾，含有多種揮發油和維生素。將粳米50~100克煮粥，待粥將成時加入梅花10克，再煮一兩分鍾即可。其功效在於疏肝解鬱，美容豔體。不僅芳馨適口，使人開胃，還可美容駐顏。
9．槐花糯米粥
先將鮮槐花洗淨，人沸水鍋中焯一下，撈出，待用。糯米淘洗幹淨，放入砂鍋，加水行之有效量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。此粥清甜潤口，有養顏之功。
10.白蘭花粥
取白蘭花（即玉蘭花）兩朵，脫下花瓣，洗淨待用；另取100克粳米淘洗後入鍋。將清水、白蘭花，煮成濃汁。待粳米煮至粥樣時，加入白蘭花濃汁、適量蜂蜜，再略煮即成。此粥能止咳、化濁、補脾，適用於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食欲不振等。
11.月季花粥
取月季花3朵，脫瓣，用清水洗淨，煮成粥時，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。此粥能活血調經、化瘀止痛，治痛經、跌打損傷、筋骨疼痛等。
12.黃花菜粥
取幹黃花菜（金針菜）50克洗淨，用熱水浸泡約20分鍾，撈出摘淨；100克粳米淘洗幹淨，入鍋加水，煮至米粒開花時，加入黃花菜、精鹽、麻油，續煮至粥成。此粥能清熱利濕、寬胸解鬱。適用於黃疸、小便赤澀、胸隔煩熱、夜寐不寧、痔瘡便血以及夜盲，並宜於濕熱體質者養生食用。
13.合歡花粥
合歡花含有合歡甙，鞣質。《本草經》說：“合歡花能安五髒，和心誌，悅顏色。”尤其對孕婦，有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用，也是治療神經衰弱的佳品。做時，取幹合歡花30克（鮮者50克），粳米100克，紅糖適量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前溫服。合歡花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。