補鐵美容請吃桃

桃子種類很多，大都肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，背後原因可能在此。

桃子的營養豐富。每100克可食部分中含有水分86.4克、蛋白質0.9克、脂肪0.1克、膳食纖維1.3克、碳水化合物10.9克、鈣6毫克、磷20毫克、鐵0.8毫克、鋅0.34毫克、維生素B1 0.01毫克、維生素B2 0.04毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C7毫克。還含有揮發油、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。

桃子性微溫，味甘酸，能生津潤腸、活血、消積，可治療腸燥便秘、淤血腫塊、肝脾腫大。

《滇南本草》日：桃子“通月經，潤大腸，消心積下。”《隨息居飲食譜》中記載：“桃，補心活血，生津滌熱。”肝脾腫大者可以每日吃桃兩枚，具有活淤血、消積塊和養肝氣的功效。津傷腸燥、大便密結者和老年氣血虧虛者每晚睡前可食鮮桃一枚，可以潤腸通便。炎夏食桃可養陰生津、潤腸燥，有較高的滋養作用。將未成熟的桃子曬幹，稱之為“碧桃幹”，其性平，味酸苦，是治療盜汗、遺精、吐血、痢疾、心腹痛的良藥。

桃子的核仁稱為桃仁，性平味苦甘，具有破血祛淤，潤燥滑腸的功效，可治經閉、熱病蓄血、風痹、跌打損傷、淤血腫痛、腸燥便秘等症。《本草綱目》中記載，桃葉性平味苦，有清熱解毒、祛風濕的功效。取桃葉加鹽少許搗爛，外敷太陽穴，可治風熱頭痛。

不過，桃子雖然營養豐富，含較多脂肪和蛋白質，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。”多吃桃子容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。此外，桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃。桃仁吃多了，可導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。