冬季宜與哪些水果親密接觸
上火的滋味,相信人人都有體驗。上火對人的情緒有直接的負麵影響,此外,上火的罪尚不止於此,它還是各種病疼來臨的引路者。人一上火,抵抗力就低了下來,各種細菌乘機殺來,讓人苦不堪言。冬天氣候寒冷幹燥,使人極易上火。而每天有針對性地吃些水果,不僅能滋陰養肺、潤喉去燥,遠離惱火的上火,還能攝取充足的營養物質,會使人頓覺神清氣爽,情緒怡然。以下介紹幾款冬季去火的水果,希望女性朋友們多多用嘴唇與舌頭和它們親密接觸。
1.甘蔗
說到吃甘蔗,想起一個笑話,說得是張三撿了別人嚼過的甘蔗渣,放在嘴裏嚼了幾口之後,大怒,罵道:哪個好吃的家夥,把甘蔗嚼得那麽幹淨,一點水分也沒有了!這是一個笑話,但似乎也能從側麵反映出一些人對甘蔗的厚愛。在冬季,吃水果應首選甘蔗。
甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在幹燥的冬天補充水分是必不可少的,其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用,作為清涼的補劑,對於治療低血糖,大便幹結,小便不利,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。不過,由於甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
甘蔗的魅力無比,隻是有一點讓不少紳士與淑女們頗為不快:吃甘蔗的吃像不太“雅觀”,免不了呲牙裂嘴,有損吃者之形象。這層顧慮似乎也不是沒有來由的,不過這並不能成為你拒絕甘蔗的理由,你大可堂堂正正將甘蔗寶貝帶回家,與家人或者單獨享受它的美味。
(1)適合的量:一天2~3段(20~30厘米一段)。
(2)適合時段:睡覺前不宜吃。
(3)吃法:除了削皮直接吃外還可以切成20~30厘米的段,放入鍋裏煮十來分鍾後撈起趁熱削皮吃,這樣會更甜。
2.梨
冬季氣候幹燥,常常使人感到鼻、咽幹燥不適,這時如果能吃些生津止渴,潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼,大便燥結症較為適宜。
現代醫學研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。所以,對於肝炎、肝硬化患者來說,作為醫療食品經常食用很有好處。但是,因為梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。
冬季吃梨,科學的吃法如下。
(1)適合的量:一天吃1個梨是營養最易被吸收的。
(2)適合時段:飯後2~3個小時是最適合的。
(3)吃法:可以洗淨直接吃,或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴,還可以榨梨汁喝。
3.獼猴桃
便秘的痛苦,相信在此不用多說。冬季是便秘的多發季節。中醫認為,這個時節幹燥的氣候容易在人體內誘發燥邪,耗傷人體津液,便秘就是這一現象的主要體現。早晨吃獼猴桃治便秘,不僅效果好,而且沒有副作用。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆,抑製膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心髒病等,也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃,還能阻止體內產生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。
(1)適合的量:1~2個是能被人體充分吸收的量。
(2)適合時段:不能空腹吃,飯前飯後1~3個小時吃都比較合適。
(3)吃法:可去皮後直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後,用水調澱粉勾芡食用。
4.柚子
據說,柚子香昧能讓女性年輕6歲。一項最新的研究顯示,女性身上如果飄著柚子味的香水,男性會覺得你比實際年輕6歲呢。怎麽樣,女性們心動了吧?
柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。除了營養價值高,還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治消化不良等症,理氣散結。可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。
(1)適合的量:一個人一天吃100~ 200克的柚子,是比較容易被人體所吸收的。
(2)適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個小時吃可促進食欲。
(3)吃法:鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克,加適量蜜糖,燉後食用。